感慨了一声詹姆斯的效率之后，王陆也是拍了拍身上的泥土，冲着帕克招呼了一声就放下了手上的工具，开上猛禽就直奔巴里亚小镇而去。
一到詹姆斯的酒店院子内，王陆就瞧见了摆放在院子内的红酒酿造设备，崭新的全不锈钢材质显得干净卫生。
“王！按照你的要求，我想这座小型的全自动红酒酿造设备应该能够满足你的要求！”
詹姆斯笑着对王陆说到，王陆则是十分高兴的点了点头，并且掏出了支票毫不犹豫的按照他说的价格写上了数字递给了詹姆斯。
第69章 酿造红酒
即便它的价格高达五千多美金！
王陆看中的是它全自动的酿酒程序，对于自己这种完全没有接触过酿酒的小白来说，相当友好。
而且它还配备一些基础的设备，比如用来窖藏初步发酵之后红酒的橡木桶，以及灌装装置等等。
把这些全部都算上之后，这个价格并不算昂贵。
不过一个坏消息是，自己那辆猛禽的后斗空间对于这套小型红酒酿造设备来说还是小了些。但好消息是它可以进行拆装。
王陆拉了两趟才将这套设备给运回牧场，最后在工程队工人的帮助下，将其给卸了下来并且组装在了新修建的酿酒屋当中。
不得不说全木质的酿酒屋还挺有感觉，王陆鼻腔当中甚至都出现了到时候发酵之后的红酒香气和木料本身气味混杂在一起的幻嗅。
迫不及待把帕克给找了过来，打算先酿他一批再说。
上回采摘回来的那些野葡萄因为时效问题，全都进了那几头努比山羊的肚子里头。
吩咐帕克和哈拉法兄妹俩带上工具，随后就直奔那片野生葡萄林所在的山坳而去。
成片成片的野葡萄长势喜人，不得不说当地的土壤肥沃程度以及光照条件实在太好了，这些没人管理的野葡萄都能够长得如此之好。
“行动起来吧，我已经迫不及待要品尝咱们牧场出产的红酒味道了。”
王陆把手一挥，帕克几人也是立马就开动了起来。
哈拉法就不用说了，每一次干活都勤勤恳恳，也是彻底赢得了王陆的信任，就连大病初愈没几天的哈琳娜都是爆发出了不属于她那尊瘦小身躯该有的力量。
最后返程的时候，年纪加起来也不过二十七八的兄妹俩愣是抬着一筐超过五十斤的野葡萄一路都没喊过一声累。
回到牧场之后，这些新鲜采摘的野葡萄并不能直接倒进红酒酿造设备当中。
虽然这酿造设备是全自动的，但不代表王陆可以啥事都撒手不管。
至少这些野生葡萄的前期清洗工作都得需要人力来完成，在酿造红酒之前这些野生葡萄当中一些枝叶还有成熟过头已经腐烂的个体都得去掉，还有叶梗也一样。
而且虽然说王陆只是抱着试一试的想法来酿造这红酒，但是这酿酒的步骤可一点都不能马虎。
好在帕克这家伙懂得一些基本的红酒酿造知识，王陆也不算是完全两眼一抹黑了。
“boss，从woulu山脉出产的那些松露还有野生咖啡豆品质来看，咱们牧场出产的这些野葡萄绝对是不错的酿酒原材料，接下来的就是酵母的选择了！”
听着帕克的介绍，王陆也是点了点头，酿酒得加酵母这是他还是知道的，自己小时候没少替老爹去村口那家酿酒作坊打谷酒。
但帕克随后提到的一点却是超出了王陆的知识范围。
“boss，不知道您想要添加人工酵母还是天然酵母？”
“额这两者之间有什么区别么？事实上我对酿酒根本一窍不通，所以你只需要给我介绍它们之间各自的优劣就行了！”
“当然没问题！”
帕克果断应下之后就开始给王陆讲解了起来：
“其实全世界的酿酒行业有百分之七十到九十都是使用人工酵母，毕竟人工合成的酵母十分稳定而且生命力强，可以缩减酒类发酵的时间以及增加安全性和提升卫生程度，尤其是那些追求品质统一的大酒庄更是青睐人工酵母，人工酵母的稳定性可以保证同一批次酿造出来的酒水味道十分统一。”
顿了顿之后帕克随即继续。
“而自然酵母相较起人工酵母以上这些优点就欠缺了不少，不过有一点让不少有独特想法的酿酒师对自然酵母趋之若鹜，那就是自然酵母独特的风味能够让酿造出来的酒水当中带有独特切复杂有趣的风味，会带来一些意外的惊喜，我喝过一些十分有个性的红酒品类，它们无一例外选择的都是自然酵母！”
听完之后，王陆大概清楚了这人工酵母和自然酵母的区别，而且人工酵母似乎自己采购的红酒酿造设备厂家还附赠了一些。
沉吟了片刻之后，王陆做出了自己的选择。
“帕克，我想我更愿意多了解一些有关自然酵母的信息！”
见王陆回答，帕克也是露出了然神色。
“boss我就知道你不是那种墨守成规的老实人，正经人谁跑到非洲来种地啊！”
一句不伦不类的中文从帕克嘴里说出，差点没让王陆喷出来。
虽然说王陆清楚这家伙想表达的意思，但这家伙的用词属实是有些另辟蹊径了！
“事实上自然酵母也并非难以获取，其实就在这些野葡萄的果皮之上就存在这一些自然酵母，甚至空气中也含有自然酵母，那些裸露在外的食物会发酵腐烂就是这个原因，还有水果，蔬菜，鲜花，蜂蜜等等都不缺乏自然酵母，但怎么高效并且卫生的提取它们是个问题！”
帕克说完就摊了摊手，表示这已经到达了他的知识边界了。
听帕克说完，王陆也算是增长了不少见识，看起来这天然酵母的获取途径倒是不少。
不过该怎么制取这些天然酵母，也是让王陆头疼，尤其是王陆在得知天然酵母的制取也得需要几天的时间之后，也只能摇了摇头先选择取用人工酵母了。
但自然酵母的选择王陆也不会放弃，反正那一大片的野葡萄足够支撑自己酿造大量的红酒了，正好可以比对一番用这两种酵母酿造出来的红酒品质有什么不同。
哈拉法兄妹已经是在王陆的指导下对那些采摘回来的野葡萄进行清洗以及去梗了！
看着兄妹俩勤恳的模样，王陆也是大方的表示可以满足哈拉法兄妹俩一个愿望。
原本王陆以为这对马赛兄妹会找自己开口要点钱或者什么食物之类的，谁曾想哈拉法这小子一听完帕克翻译的话，抄起自己的腰刀就往酿酒屋外跑去。
吓得王陆赶忙就是让帕克拦住了他！
第70章 马赛人的习俗
仔细一问才知道这家伙是冲着牧场里头唯一的那头奶牛去的。
而哈拉法给出的理由也很简单粗暴，他要给这头奶牛放放血！
王陆顿时一阵无语，人家奶牛招你惹你了？好端端的非得给人家来一刀是个什么意思。
眼下虽然王陆已经决定给小旺财断奶了，那头从哈里斯那采购来的奶牛顶多就是消耗了点牧场不要钱的水草，罪不至死啊！
还是帕克给王陆解释了一番，王陆这才明白哈拉法的举动缘由。
“boss，这是马赛人的独特习俗，他们每隔一段时间就会生饮牛血，据说牛血能够增强他们的体魄，他们的成人礼甚至需要独自猎杀一头狮子，当然了这个习俗早就被取消了，不然的话整个塞伦盖蒂草原上的狮子早就灭绝了！”
看得出来，哈拉法这家伙早就盯上那头奶牛了，只不过一直看在王陆的面上没有动手罢了。
但王陆想了想那头奶牛怎么着没有功劳也算是有苦劳了，要是真让哈拉法这小子来一刀，估计就活不成了！
没法子，王陆只好承诺，赶明儿个一定让哈里斯送新鲜的牛血过来，而且哈拉法还能重新想一个愿望，这才总算是打消了哈拉法对那头奶牛的想法。
反正哈里斯几乎每天都会给王陆的牧场送一些新鲜宰杀的肉类以及牛羊内脏过来，小旺财断奶之后，王陆刻意调整了它的饮食结构，尽量让它多进食一些高蛋白高能量的食物。
想来一些新鲜牛血应该不是问题。
而哈拉法也很快就想好了自己的愿望，帕克翻译过后王陆倒是有些意外。
“boss，这小子想要蓄养一些牛！至于数量吗越多越好！”
养牛？
王陆楞了一下，帕克则是笑得意味深长的解释了起来。
“boss，马赛人是游牧民族，而他们最重要的畜牧品种就是牛，他们的吃喝拉撒都依靠蓄养的牛，吃牛肉，喝牛血牛奶！而且牛对于马赛人来说也是财富的象征，据说每多蓄养十头牛他们就有资格多取一个妻子！”
听到最后一句，王陆算是明白了帕克这家伙笑得一脸淫荡的原因。
好你个浓眉大眼的哈拉法，小小年纪不学好！
不过等到王陆转过头去，发现这个才不过十五六的马赛少年一脸理所应当的和自己对视，丝毫没有一丝该有的羞耻心。
王陆这才意识到，对于马赛人这个原始的种群来说，繁衍是他们骨子里最原始的驱动力，倒是自己想得太多了。
带着这种愧疚之意，王陆果断同意了哈拉法想要在牧场养牛的请求。
毕竟这原本就在自己的计划当中！
看起来是时候往牧场引进一些牛羊品种了！
当下王陆就决定好好和帕克商量一下，不过眼下还是得先把那些野生葡萄给处理了！
清洗干净的野生葡萄直接输送到酿造设备当中去，这套设备会全自动运行，进行前期的压榨等工作。
“boss这些野葡萄会被充分的压榨，果汁和果皮充分接触，产生反应，一些酒庄甚至会采用人力用脚来碾碎那些葡萄，据说别有一番风味。”
帕克适时讲了一些酿酒的小知识，比如酿造红葡萄酒一般会将果皮和果肉一起发酵，而酿造白葡萄酒则是会去掉葡萄的皮等等。
还有浸皮，压酒帽，淋皮等一系列操作，好在有了这套全自动的酿酒设备在这些步骤都不需要王陆亲自去掌握。
当然了这也有弊端，全自动设备毕竟做不到对细节那么精细的掌控，所以最后酿造出来的红酒品质可能达不到最佳的品质。
但王陆根本不在乎，毕竟真要让自己这个小白上手去掌控的话，说不准结果会更差劲。
“boss，按照发酵时间来算的话，最短一个星期您就能品尝到那些发酵好的红酒了，当然了这只是最初步酿造的成果，一些酒庄会选择将它们装入橡木桶放入酒窖去熟成，这个步骤所需要的时间就相当长了，短则几月多的话几年都有可能！”
很显然王陆根本没有这个耐心，迫不及待的开口到：
“帕克，事实上我对红酒的要求并不算高，我只关心一到两周后我能够收获多少红酒！”
“咱们今天采摘了接近八十公斤的野葡萄，如果按照三比一的比例，boss您应该可以收获接近三十公斤的成品！”
三斤葡萄出一斤酒，还算是不错。
搞定了酿酒这事之后，王陆也是心情大好的走出了酿酒屋，顺带看了一眼别墅的建造进程，发现工程队已经在进入收尾阶段了。
估计用不了多久自己就能够入住别墅了！
“最多一周我们就可以完成室内的装修，当然了，这是在您不临时起意增加我们工作量的情况下！”
驻扎在工地的黄征也是笑着向王陆汇报了进展。
等到王陆回到木屋的时候，也是撞上了刚从剑麻地头巡视回来的秦教授，刚一凑近王陆，秦教授鼻子一动就闻到了王陆身上那股子葡萄发酵的问道。
在得知王陆打算自己在牧场酿造红酒之后，秦教授也是立马笑着表示：
“到时候可要请我尝尝这红酒的味道，我老头子可记着了！”
王陆自然是大方应允下来，灵机一动顺带着就跟秦教授提了一嘴天然酵母制取的事，没想到秦教授直接一摆手鄙夷的冲着王陆就说道：
“亏你在国内也是个一流大学出来的，不就是天然酵母的制取吗，这么点事我手底下的学生随便拉一个出来都能干咯！再不济我在国内还有几个研究红酒的老朋友，到时候我给你介绍介绍。”
看着秦教授那鄙夷的眼神，王陆也是尴尬的摸了摸鼻子，小声的嘟囔了一句：
“咱这不是专业不对口吗！”
不过天然酵母的事有了着落，王陆还是十分兴奋，自己怎么没想到人家秦教授就是搞农业的，自己还用得着烦恼这事？
尤其是秦教授嘴里那些个研究红酒的朋友更是让王陆眼馋不已，人秦教授的朋友那不都得是教授起步啊，说不准自己啥时候就得求上人家呢！
做了一个相当简易的地形图，但是不知道发在哪
第71章 招募国内安保力量！
很快，王陆就凑到秦教授手底下那帮学生一堆去了。
这些学生都是研究生或者博士，本就和王陆年纪差不多，甚至王陆还要小上一些，所以这几天相处下来也十分融洽。
再说了，虽说被派到牧场这么个偏僻的地方来进行技术指导工作，但他们那可都是公费出国的再加上他们有不少人的论文都得靠着王陆这四万亩的剑麻地呢，而且这两天王陆的招待那可一点都不含糊。