连同最外层羊油、筋膜，以及少量内侧的羊肉在内，直接切下半指厚的一大片肉。
这一部分有油，有筋膜，有肉，吃起来口感丰富，最适合做成烤羊肉筋。
将其全部改刀切成小条，大致三小条一串，规规矩矩串在签子上，就算处理完成了。
至于剩下的羊肉。
江离准备全做成烤羊肉串。
羊肉切成略长的小粒，按照四瘦三肥的比例，肥瘦穿插着，一粒粒串在签子上。
有些地方肥肉不够用了，就稍微切一丁点羊板油来代替，避免出现全是瘦肉的情况。
之后的整整两个小时，江离都在处理这几十斤的羊肉。
为了达到最完美的效果，他做的极为细致。
羊肉串上面，肉粒的纹理必须斜着切断，这样才能方便食客咀嚼，达到最好的口感。
羊肉筋方面，则是必须分布均匀，确保每一小条肉上，都有细细的一缕筋膜。
筋膜既不能太粗，也不能太细，或者太散。
因为只有这样，才能做到保持嚼劲的同时，又不至于怎么也嚼不烂，导致最终只能一口吐掉。
……
时间回到几个小时以前。
从后山的宿舍大楼出来，秦大爷挑着空扁担，带着江离送出的烤油馍，快步走下石梯道路。
常年在景区山里当挑夫，这里的路，他闭着眼睛都能认出来。
一路上，脚步飞快。
走的虎虎生风，颇有几分气势。
走过最难走的一段石梯后，秦大爷这才掏出那份烤油馍，准备当成早餐吃掉。
滚烫烤油馍，刚做好还没法吃。
放在一次性饭盒里，等几分钟的时间过去，正好稍稍放凉，可以大口咬下。
“我的妈呀！这不就是个烤干饼子么，咋还能这么香？”
“这味道，比烤肉都美！”
秦大爷拿出那份烤油馍，捧在手里仔细端详起来。
之前，烤油馍放在一次性餐盒里，加上餐盒盖的比较紧，他就没怎么仔细观察。
现在到了吃的时候。
秦大爷才刚打开饭盒盖子，就闻到一股烧烤风味的香气，馋的他走不动路。
再看那烤油馍的外观。
上面是黄澄澄的颜色，闪烁着几丝油光，两面都洒满了各种料粉，一看就知道很解馋。
咔哧！
咔哧！
秦大爷张大了嘴巴，几口咬下去，瞬间消灭了一个烤油馍。
回味着刚才的美味，秦大爷有些意犹未尽。
他没什么文化，形容不出来究竟有多好吃，只觉得非常香，让他连吃一辈子都吃不腻。
看着饭盒里，剩下的两个烤油馍。
秦大爷犹豫了一下。
没有一口气吃完，而且选择了留下，带给山下的儿子吃。
小秦二十多岁的年纪，与江离同龄，在景区里当导游。
由于导游不需要起那么早，小秦这会还在山下的招待所里，呼呼睡大觉呢。
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第24章 烦死了，吃饭哪有睡觉香？对不起，还真有！！
早上七点多。
天色大好，日光照射在天尺山脚下，驱散夜晚积攒在山区的湿气。
秦大爷上了年纪，脚下的速度却一点没慢。
一个多小时时间，已经回到山脚下的招待所里，正准备歇歇脚，趁着游客还没上山，等会再挑一趟物资上山。
招待所里，小秦还在睡觉。
二十岁多岁的年纪，天天在景区里当导游，陪着游客来回跑山路，也是累的够呛。
很多时候。
为了能多睡一会，他宁愿早上不吃早餐。
“快起床，今天别贪睡，给你带了早饭。”
老秦一路小跑回到招待所，看到儿子果然还在睡懒觉，气得眉头狂跳。
回来的这趟路上，他可是做了好久的心理斗争！
做了半辈子的挑夫，这是他走过的，最艰难的一趟下山路。
下山途中。
仿佛一直有两个声音，不断在老秦脑海中争辩。
一个声音告诉老秦，说那份烤油馍是江离的心意，就应该趁着热乎，自己一个独享才是！只要口风严一点，这事情谁也不会知道。
另一个声音，则是完全相反。
说这么香的东西，自己已经吃过一个解馋了，剩下的那些，就应该让最疼爱的儿子也来尝尝。
要不然。
他一个踏实又本分的老父亲，良心能过得去？
路上纠结再三。
亲情战胜口腹之欲，老秦最后还是忍住了。
回到招待所里，见儿子还赖在床上不起来。老秦也不像以前那样催他，而是找了个小电炉，就摆在儿子的卧室门口。
电源插上。
小电炉的金属丝迅速变红，烤得周围一片温暖。
从山顶带下来的两个烤油馍，这会已经彻底凉透了，正被老秦架在小电炉上，一点一点加热着。
招待所的屋子里。
大早上想睡个懒觉，却被自己的老父亲强行打断，小秦不情不愿地睁开眼。
大概是因为昨天太累的缘故。
小秦脑子里还有点发懵，有点犯起床气。
当从老父亲的口中得知，叫醒自己的原因，竟然是从山顶给自己带了早饭，想让自己赶紧起床吃几口，小秦被彻底整无语了，一脸的无奈。
以前十五六岁的时候，他比较贪嘴，最喜欢到景区山顶，去吃那些新奇的网红小吃，怎么吃都吃不够。
但一连吃了好几年，到现在已经彻底吃腻味了。
比起那些重油重盐的小吃，小秦更希望早上能多睡一会！
一想到这里。
小秦躺在床上，幽怨地翻了个身子，准备继续睡下去。
吃什么吃？
吃饭哪有睡觉香？！
然而。
还没等他再入梦乡。
一股子孜然与辣椒粉混合的烧烤风味，忽然窜入小秦的鼻腔之内。
“什么味道……好香，吃……”
早上睡的有点迷糊。
闻到这股香味后，小秦还以为自己在梦中吃大餐，睡意反倒更沉了几分，嘴巴也在无意识地咬动着。
之后。
又过了半分钟。
那股香气非但没有散去，反倒更加浓郁了几分。
小小的一间卧室里，飘满了令人难以拒首/发,群9。8"0？2ュ0@5ヘ8?5♀6绝的烧烤香气。
“卧槽，这特么哪来的香味！”
一直到某一个瞬间。
意识到自己不是在做梦，而是真的闻到一股香气，小秦全身一个激灵，猛地从床上窜起。
刚才还睡眼惺忪的两只眼睛，也瞬间瞪得浑圆。
他向着四周环视，试图找出香气的来源。
此时的房间门口。
小小的电炉子上，两个烤油馍正好加热完毕。
黄澄澄的烤油馍上，几种调料粉满满撒了一层，还滋滋地泛起一点油花，香味正浓。
老秦守在电炉子旁边，被馋的不轻。
见儿子迟迟不见起床，老秦一手拿起一个烤油馍，犹豫着要不要再吃一个。
这么好的东西，要是儿子一直不起床，反复加热几次，味道肯定大打折扣，还不如让自己吃了拉倒。
“爹！你快放下！”
“我起床，这就过来吃早餐！可千万给我留好了！”
看到其中一个烤油馍，已经被老秦举起，即将放在嘴边，小秦怪叫一声。
他三下五除二，用最快的速度穿好衣服。
连拖鞋都顾不上穿。
光着脚，直挺挺地冲了过去。
“等吃好了早饭，就赶紧上班去，可别迟到。”