“有，今天还有熏鱼跟炸鱼，你看你要哪种。”
林周停下车打开上头的铁桶盖子，露出跟酒糟鱼不一样的熏鱼。
“都怎么卖的啊？”
保安大爷的一个月工资也不过才三千块，还得包含家里的生活费，所有很少有这么奢侈的时候，竟然天天吃五十一斤的酒糟鱼。
要不是味道真的好吃，大爷还真舍不得。
但人活到他这个年纪了，就好喝点小酒，没这口酒糟鱼，那日子是真没劲啊。
大爷难得对自己这么舍得。
但看着多出来的熏鱼跟炸小鱼，想要都买显然钱包不允许，昨天花一百买了两斤酒糟鱼回去都挨骂了。
所以今天预算就只买一斤。
“都是五十一斤。”
系统不定价的时候，林周都是根据食物的制作功夫复杂程度，还有制作时耗费的时间跟成本价来定制价格。
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让他不至于干亏本买卖，也不会价格太贵，让大家吃不起。
取大多人都能接受的价格，或者咬咬牙就能消费的起的价格刚好。
“那能各来半斤不？”
“行啊。”
保安大爷帮他不少忙，这有啥不行的。
林周让等待的食客们在等等，先给保安大爷给三种口味的鱼都称了个半斤，然后在骑着三轮车回到刚才摆摊的空地上。
之前排队的食客还有人没走呢，就在那等着，看到林周真回来了，都松了口气。
“老板，你可算回来了，我们还以为你不回来了。”
林周可不做答应了别人的事，让别人满怀期待又失望的事。
为了不让排队等他半天的食客买不到，他看到高嘉志后就开始限购了。
每种口味的鱼，每人限购一斤。
被老食客找到，就说明绝不会只来一个老食客。
对此林周都快卖出经验来了。
老食客们是既开心又是难过。
一想到这个小区的住户，之前买林老板做的鱼都是不限购的，想买多少就买多少就嫉妒的不行。
他们却没这个福气，竟然上来就限购。
林老板真是太伤他们心了！
还有这南滨小区的人嘴巴是真严啊！
这么久了，一点消息都没传出去过。
有好吃的，他们是真不说啊，还把林老板拉到小区里去卖。
怪不得四天了，他们才找到。
第131章 香成这样，谁忍得住啊！狗都忍不住！
酒糟鱼，熏鱼卖的不错，但在现炸的炸小鱼面前还是有点逊色的。
之前的炸鸡，老食客们都还没吃够。
现在炸鸡没得吃，吃炸鱼也可以啊！
炸鱼所用到的小鱼，一部分是野生钓的，还有一部分是林周在菜市场买的，大小没有完全一致，有大的小的。
价格上不好定，就直接称，最方便。
炸到金黄酥脆的小鱼全倒在铁盆里，大小各异，炸鱼的香味很浓郁。
炸鱼的做法跟炸鸡有类似的地方。
都是先腌制，在炸之前裹上薄透的面糊丢进油锅里炸。
只是这面糊要比之前炸鸡的面糊还要稀一点，也就起到一个锁住鱼肉水分鲜味的作用。
“老板，给我称点炸鱼。”
刚出锅的炸小鱼香味已经盖过酒糟鱼跟熏鱼的香味了。
陷入选择的客人，毫不犹豫选择了炸小鱼。
轮到老食客们的时候，大家都幽怨的看着林周。
“林老板，你是真能跑啊，我们找了四天才找到，这鱼真的不能多卖点给我吗？”
食客一个大男人，做出这副幽怨小媳妇的样子实在让人难以直视。
林周戴着口罩倒是没露出无语的表情。
但此刻的无语虽然看不见，但也透过眼神流露了出来。
老食客虽然感觉到尴尬，但还是故作羞涩的撒娇着。
万一林老板看不过去，多卖他些鱼，打发他，就很值得了。
林周：......
“前面的食客买的多，你问问后面的人不限量行不行。”
被食客们缠怕了的林周已经找到了最佳解决方案。
那就是转移矛盾。
鱼就这么多。
要是不限量，你给包圆了，后面还排队的食客那，他交不了差，所以，就让食客们自己商量。
反正他卖谁都是卖，只要大家都乐意，他是无所谓的。
老食客一听这话就苦下了脸。
这还用问？
他要是不怕被群殴还有可能。
林老板学坏了啊！
“那就每样各来一斤吧。”
老食客根据限购的最高标准来选购。
熏鱼跟酒糟鱼都能打包，看着就知道是冷菜。
热乎乎刚出锅的油炸小鱼就肯定得现买现吃了！
老食客们买好了鱼，也不着急走，就站在一边直接开吃。
香喷喷的小炸鱼，滚烫的口感，冒着热气，一口咬下去能清楚的听到炸物酥脆的咔嚓声，十分动听。
然后里头的鱼肉竟然比外壳还要烫。
一个没注意的老食客立马被烫的跳脚。
林周看到后无奈的叮嘱道：“刚出锅的，兄弟你慢点吃啊。”
“嘶~林老板，你是对你的厨艺一无所知啊，香成这样，谁忍得住啊！狗都忍不住！”
林周听着下意识的低头看到旁边一直有人喂的大宝。
这些食客还真挺喜欢大宝的，每个买了鱼的都会投喂摊位前蹲着的大宝。
大宝从过来到现在，也吃了不少小炸鱼了。
“狗狗吃这些没问题吗？”
林周没养过狗，但看着大宝连炸鱼都吃，还是有些担心的。
“不让它吃，我得有那个本事才行啊。”
高嘉志也很绝望。
他来的早，一袋子一炸鱼已经吃完了都。
大宝来了就不愿意走，他也走不掉，只能在旁边守着。
看大宝吃的一脸满足，不像是有问题的样子，回头在带去宠物医院看看吧。
这吃的实在是太杂了。
幸好不是小狗，不然肯定不让吃。
......
有一就有二，排队买到炸鱼的食客们，根本等不到带着鱼回家吃，拿到手就先开动。
巴掌大的小炸鱼，吃到嘴里，鱼肉的鲜美展现的淋漓尽致，面糊外壳炸的焦香酥脆，咬开后里面的鱼肉却是嫩滑鲜美的，吃着竟然跟清蒸鱼的鱼肉没什么区别。
咀嚼在嘴里，因为是油炸品，反而多了一丝油炸的香味。
这是外酥里嫩的炸法。
要是想吃炸的更焦一点的鱼肉，就可以丢进油锅里复炸，把鱼骨头都炸酥脆的那种，吃起来都不用管鱼刺，想的直接嚼嚼就吃了。
根据食客的口味，林周现场就做出了两种口感的炸鱼。
让原本不是很爱吃鱼的食客们大为震惊。
这些鱼的做法，都是他们平常很少吃到的。
他们常见吃的鱼，都是做出菜。
比如鲫鱼豆腐汤，还有酸菜鱼，水煮鱼等等菜品。
而喷香的小炸鱼就很难吃到，而且用的还是野生的小鱼，味道十分鲜美，跟之前的炸鸡，简直香的不分上下。
而酒糟鱼跟熏鱼，都不是江东市的本地菜，他们只在网上看到过，很多人压根都没吃过，吃到嘴里的那一刻，从未体验过的美味，简直刷新了他们对鱼的认知。
原来鱼有那么多种做法呢！
竟然每一种吃在嘴里都各有各的美味。
随着越来越多的老食客买到鱼后，林周摊位上的食物也在一点点减少。
食客群里各种照片都分享了出来。
这让一时没时间赶过去的食客非常难受。
“有没有好心人帮我带一份啊？有偿！”
“谁给你带啊，都不够现场人分的，上来就限购，不够吃，根本不够吃。”