老板下厨,破产公司开成国宴餐厅 第27节

  中午六百六的营业额,他并不满意,按照这个进度的话,这个月底可赚不到房租钱。

  不过有些事,急也没用。

  苏辰半仰在躺椅上,眯着眼睛晒太阳,脑海中不断地审视着自己的玩家面板。

  玩家姓名:苏辰

  等级:1(899/1000)

  技能:炒(满级)、蒸(满级)

  物品:无

  主线任务:钱债菜偿(进度10.8%)

  支线任务:起死回生(进度0.01%)

  隐藏任务:无

  系统功能:美食练习室(限时)

  本以为轻而易举的任务,到现在进度条慢的令人发指,偿还补贴的任务要不是李明涛带人来吃,也很难达到现在这样。

  一切又好像陷入了泥潭之中。

  苏辰捏了捏眉心,准备进入美食练习室再练练刀工。

  “乌蒙山连着山外山,月光洒下了响水滩,有没有人能”

  手机响了。

  “小白?”

  改了考勤时间之后,下午休息的这两小时员工们都选择了回家休息。

  这个时间给自己打电话是苏辰没想到的。

  “老板!老板!”白小波的语气很急迫,“出事儿了!”

  “慢慢说。”苏辰从躺椅上坐起来。

  “不知道咋回事,突然来了好多好多客户!”

  隔着电话,苏辰也能感受到白小波的震撼,“那不是好事儿吗?”

  “是好事儿啊,就是很多,然后我正在疯狂的回复他们!”

  苏辰突然有点看不懂小白这波操作了,“来了很多客户这是一件好事,你在急什么?按部就班把客户需求整理好,然后发我方案就行了。”

  白小波坐在家里的电脑前,一整个人都懵掉了。

  是啊,我在急什么?

  来客户是好事儿啊,我为什么要急?

  “老板,我还是先去公司吧!”

  苏辰嗯了一声挂断电话。

  下午时分的交通压力比较小,白小波不过十五分钟的时间就出现在了公司里,同时出现的还有刘胜男和何舒婷。

  “多少客户?”苏辰早就等在办公区了。

  白小波喘了口气,“目前确定的晚餐客户有24人,明早的客户有51人,明天中午的客户有76人!”

  这是他在公交车上统计出来的数据。

  “妈呀,怎么突然来这么多人?舒婷,是不是你把咱们公司发到网上了?”刘胜男兴奋的跳起来。

  “没有啊。”何舒婷也是一脸懵,他看到白小波私聊的时候就往公司跑,一路上还纳闷这到底怎么回事,“我还以为是你们找的客户来着。”

  苏辰敲了敲桌子,“先让小白说。”

  白小波嗯了声,“我整理了一下发现,这些客户有个共同点!对于餐品的要求几乎跟中午来的那波客户差不多,概括起来就是:经济实惠,好吃不贵!”

  “几乎全部都是?”苏辰问道。

  “嗯嗯。”小白边说边打开电脑,“我把所有的客户放在了一个表格里,共同点很明显,而且预算基本上也是那个范围。”

  “说说。”苏辰继续道。

  按理说苏辰只需要听一下小白的方案就可以,但是突然来了这么多客户确实有点违反常理,详细了解一下还是很有必要的。

  “首先,他们的就餐时间都很固定,希望能够在早上7:50之前打包到早餐。晚餐的话,就餐需求几乎都是在18:00这个时间段,午餐也是,12:00准时就餐。”

  “们有没有发现一个问题。”何舒婷托着腮帮子,“这个时间很像一个上班族的上下班时间。”

  刘胜男点头,“今天中午吃饭的那几个不就是李主任带来的朋友吗?他们走的时候我还专门看了眼,都朝对面大楼去了。”

  “哦?”苏辰想到了一种可能,“难不成这些人都是对面大楼公司里的员工?这么说的话反倒很合理了。”

  白小波则是不关心这个,“老板,这是我的两份方案。因为早午餐是明天的,所以方案暂时还没.”

  苏辰点了点头,把目光落在小白的电脑上。

  【晚餐客户平均预算50元。】

  【方案一:酸菜鱼+茄子炖土豆+主食米饭搭配。酸菜鱼售价48元,茄子炖土豆每人半份10元,主食每人1元畅享。人均:59元。】

  【方案二:蔬菜可用玉米粒、香菇、冬瓜,茄子,肉类使用冷冻猪五。制作一荤一素。】

  虽然第二个方案有些潦草,不过苏辰也能理解。

  小白的职责是把适合预算的食材挑选出来,具体做什么由苏辰来决定。

  不过第一个方案还是凑合,将目前已经制作成熟的菜品搭配成一个小小的套餐组合,有荤有素,还有汤,倒也不错。

  白小波期待的看着苏辰。

  “嗯”苏辰略微想了想,“现在这些食材的储备还有多少?”

  刘胜男立马接过话茬,“老板,鱼片还有518袋,茄子200斤左右,土豆500斤,玉米粒罐头300盒,猪五400斤,香菇”

  “好了。”苏辰摆摆手。

  他心里已经有数了。

  基本上果蔬类都比较少,干货和冻货就比较多,现在的当务之急是把鱼肉和果蔬类猛猛的消耗掉!

  这两类食材,每过一天,口感和味道就会差一分。

  苏辰顿了顿,“酸菜鱼可以有。茄子土豆暂时剔除。”

  土豆这玩意儿存着不怕。

  “把土豆去掉,只吃茄子。主食米饭,就按小白的第一个方案来!不过,准备菜品的分量,全部按两倍来!”

  虽然换了一道菜,但得到了老板的肯定,白小波只觉得浑身都充满了力量,先前那种“废物感”一扫而空。

  “两倍?”刘胜男有些迟疑,“老板,两倍会不会太多了?我不是说吃不完,我的意思是,两倍已经超出了客户预算,到时候剩下的话.”

  一名合格的财务,也要懂得控制成本。

  苏辰则是摇摇头,“按我说的做。”

  见大家还坐着,苏辰拍拍手,“好了好了!酸菜鱼的工序你们都清楚,米饭蒸上,酸菜和鱼片处理起来!都动起来了!”

  刘胜男跟何舒婷现在处理起来酸菜很有一套,比起第一次的时候动作麻利了许多。

  白小波.

  48斤的黑鱼肉片被分散到8个巨大的不锈钢盆里。

  有些事,虽然很喜欢,但做的太多了,也会让人觉得顶不住啊!!!

  湿滑软嫩的手感,让白小波深深地吸了一口气。

  为了公司,冲!

  至于苏辰,选择将食材准备为客户预算的二倍,并不是一时兴起。

  这次,先让员工们在厨房里忙活,苏辰回到了办公室里,选择了一个很舒服的姿势躺着。

  光芒闪过。

  【美食练习室剩余时间:7:08:33】

第34章 美味的终极秘诀,找到了!

  苏辰想的很简单。

  茄子炖土豆,需要用到两种食材,而土豆是可以长期存放的食材,那就不着急先消耗。

  最关键的是,天板问题!

  每一道菜都是有天板的,就好比以前做美食主播的时候,苏辰最讨厌的就是做烧烤类的视频。

  锦州烧烤和淄博烧烤哪个更好吃?

  在苏辰看来,就是做出儿来,也都不会差到很多。

  原材料都是肉,烹饪方式都是烤,这样做出来的东西是有天板的,不可能因为调味品使用的不同就突破天板。

  进入到美食练习室的一瞬间。

  苏辰几乎是没有一刻的耽搁,在召唤食材的同时,把茄子放入了合成框中,旋即又加入另一味食材。

  【大蒜!】

  非常简单的食材。

  几乎是具备了明确的指向性,系统光芒闪烁,一个绿色的合成框出现。

  【蒜泥茄子】

  绿色,在苏辰已经合成过的食谱中,属于比较低级别的食谱。

  “是时候检验一下我的猜想了!”

  之前苏辰还以为,颜色级别越高的食谱做出来的菜品会更加容易达到s的评价级别。

  但绝味炝锅面违反了这个理论。

  反倒是苏辰无意中增加鸡蛋的做法,让a级的炝锅面进化到了s级。

  所以说

  苏辰把十个削皮后的长茄子按照时间相差3分钟的顺序放入十个蒸锅中,这样就可以保证自己不间断的一直做菜了。

  随后又将剥好的大蒜放入电动捣蒜机中。

  满满一盆蒜泥很快出现在碗中。

  蒜泥茄子的制作方法非常简单,几乎是有手就行的级别。

  对于技能【蒸】已经达到满级的苏辰,火候和时间的掌握都十分精准!

  蒸熟的茄子从笼中取出,苏辰开始调制配料。

  三分钟后。

  【蒜泥茄子:b级】

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