陈景乐恍然,又不爽皱眉:“可明天是周日啊!”
陈绮云:“明天要补放假的课。”
“哦,国庆调休是吧。”陈景乐终于反应过来。
不知哪个吊毛发明的调休,调来调去,说好放七天的,实际上只放四五天。
像其他一些节日更过分,本来说放三天,事实上调完休,只放一天。
离谱!
陈景乐挥挥手,让她自己做作业去。
搞完卫生后,先冲个澡,换身干净衣服,准备开始上课。
今天打算学点新科目知识跟新技能。
新科目就是昨晚考虑过的法律。主要学习内容有《治安处罚》以及《刑法》。
对普通人来说,其实治安处罚适用范围更广,因为很多矛盾争端不一定够得上刑事层面,熟读掌握治安条例,在有需要帽子蜀黍帮助的时候,能起到很大作用。
至少能很大程度避免出现“社会第一课就是报J”这种情况。
光一个《治安处罚》就119条,全文13700多字,可想而知学法确实不容易。
好在陈景乐看一遍就记住了。
不过光是记住还不够,得学会运用,所以他会对比每一条规定,然后揣摩分析相关案例。
《刑法》更是大部头,452条,合计7.1万余字。
陈景乐不由得对法学生们生出同情。
唏嘘道:“难怪头发掉得这么厉害。”
……
一节课学完,陈绮云跑出来。
“乐哥~”
“嗯哼?”
“你说,糖葫芦是什么味道的?”她眼珠子滴溜溜地转,根本藏不住心事。
陈景乐淡淡瞥她一眼:“我怎么知道,我又没吃过。”
陈绮云一听很是高兴:“你也没吃过啊?那我们做糖葫芦吃吧!”
陈景乐没有马上拒绝:“怎么突然想到要吃糖葫芦?”
“我看别人说很好吃,没吃过呢,想试试是不是真的酸酸甜甜。”陈绮云笑嘻嘻,表情讨好。
陈景乐看着她:“小孩子不可以吃糖,你忘了你之前牙齿是怎么烂的了?”
“哎呀,又不是经常吃,就吃这一次嘛。”陈绮云撅嘴。
真讨厌,本来都已经忘了以前烂牙的事,害得她又想起那恐怖的电钻声。
“行,仅此一次,下不为例。”
陈景乐当然不会说自己也想吃。
“好耶!”
陈绮云刚才那点小情绪,瞬间被抛到九霄云外。
“先让我看看你作业做得怎么样,检查完了,我们再做糖葫芦。”陈景乐伸出手。
“噢噢~”
陈绮云连忙跑回房间去拿练习册。
陈景乐没有食言。
在检查完她的作业,纠正几个错误答案,给她详细讲解,确定她已经记住后,便开始准备做糖葫芦的材料。
陈绮云很是兴奋,瞪大眼睛伸长脖子等待。
……
其实糖葫芦的制作挺简单,只需要准备水果、白糖跟水就行。
水果选自己喜欢吃的。
陈景乐早上正好买了不少水果,葡萄有无籽红提跟巨峰,还有菠萝。
没有长竹签,只好用一次性筷子或者牙签代替。
值得注意的是,水果洗完串好后,要晾干表面的水分,不然裹糖衣的时候会裹不上。
将糖跟水按照2:1的比例,放入锅中,开中火烧开,烧到起白泡的时候转小火,再慢慢熬到糖水变成琉璃色。
要掌握好火候,不然熬成焦糖就会发苦,那样做出来的糖葫芦不好吃。
另外裹糖浆的时候,不用将水果完全浸入锅中,否则水果会被烫熟的,在表面的泡沫处滚一圈就好。
然后火速放入旁边准备好的冰水碗中冷却,确定凝固后,敲击瓷碗能发出叮叮叮的清脆声,不粘牙,就说明制作成功!
如果想吃冰沙口感的糖葫芦,可以先将水果冰冻下再进行裹糖。
考虑到即便是夏天,也不宜吃太多冰凉食物,因此陈景乐只打算制作一小部分冰沙口感,其他都是普通口感糖葫芦。
当然!
虽说万物皆可糖葫芦,可辣椒冰糖葫芦、帝王蟹冰糖葫芦什么的,多少有点邪门。
陈景乐一个大吃省人都接受不了。
让陈绮云帮忙用一次性筷子串好葡萄,陈景乐则去削菠萝切块。
都串好后,他又将几串无籽葡萄放入冰箱冷冻层,用来制作冰沙口感的冰糖葫芦。
熬糖浆这活只能陈景乐来做。
火不能太大,不然周边会糊。
很快熬到陈景乐想要的颜色,他拿根筷子沾点糖浆,放入旁边的冰水碗里,冷却后确实变脆,说明火候可以了。
再把火关小点,且确定不会灭后,果断拿起旁边串好的水果,开始裹糖衣!
先裹一串巨峰葡萄的。
让每一颗葡萄表皮都均匀裹上糖浆后,放到水里冷却,再拿出来,轻轻敲击,果然发出清脆的声音。
“喏,给你!”
陈景乐把做好的糖葫芦递给陈绮云。
陈绮云接过,瞪大眼睛:“啊?这就做好了?”
“不然呢?本来就是很简单的事情。”陈景乐笑,“你先试试好不好吃。”
陈绮云犹豫两秒,把糖葫芦放到嘴里咬一口,表面糖衣有点硬,不过确实是脆的,里面则是正常的葡萄。两者口感夹杂在一起,确实比单吃葡萄别具风味。
原来糖葫芦是这个味道!!
陈绮云开心得左右摇摆,她这边吃着,陈景乐那边还在做。
再裹一串无籽葡萄,然后来个牙签串的菠萝块。
陈绮云一串还没吃完呢,陈景乐又做了好几串,赶紧加快速度,吃完这串巨峰,好去尝尝其他的什么味道。
陈景乐扭头看她在旁边瞪大眼睛,跃跃欲试的样子,就笑问:“你要不要来试试?”
“我也可以吗?”陈绮云惊喜。
“简单的,你不是在旁边看了好久吗?”
“好,我来!”
陈景乐在旁边指导:“用表面的泡泡裹就好,不要伸到糖浆里面去。小心别被锅烫到。好,拿出来放到水里冷却。”
陈绮云兴奋地看着自己的成品。
芜胡~真不错!
很简单嘛,是谁说糖葫芦难做的?
小小糖葫芦,轻松拿捏!
眼看水果框里的水果串都变成了糖葫芦,陈景乐去把冰箱里冷冻的几串拿出来,同样裹上糖衣。
然后递给陈绮云:“试试这个。”
“这个有什么区别吗?”陈绮云疑惑。
陈景乐点头:“是有点不一样,里面果肉是冰沙口感的。”
陈绮云好奇咬一口,顿时震惊。
哦呵~确实不一样,这个好像更甜!
顿时好奇:“你是怎么做到里面有冰沙的?原来这才是真正的冰-糖葫芦吗?”
“事先放冰箱里冷冻过就行,人家东北吃的就是这样,我们南方吃的才是冰糖-葫芦。”陈景乐轻笑。
陈绮云眼神崇拜:“厉害,这都会!我愿称你为冰糖葫芦大王!!”
嘁,没见识的小屁孩,才到哪呀。
陈景乐嘴角微微上扬。
“对了,我可以拿一些去给陈梓颖跟陈可馨她们吃吗?”陈绮云问。
“随便。”
陈景乐很大气挥挥手。
反正糖跟水果又不是什么很贵的东西。
好朋友之间有好东西,是该互相分享。
陈绮云很高兴,不单止要分给朋友吃,还要发朋友圈。
“李老师你看,我哥给我做的糖葫芦,羡慕吧!”
第122章 好想在他家装个摄像头
“糖葫芦?陈景乐给做的?”
李北星诧异,随即微微撇嘴。
嘁,这有什么好羡慕的,糖葫芦而已,她又不是没吃过。
之前去东北旅游,各种水果糖葫芦她都尝了一遍,怎么可能羡慕!
东北早市糖葫芦五块钱一串,她能把整条街的都买下来,怎么可能羡慕!
总之就是不羡慕!!
“王姨,帮我做几串糖葫芦可以吗?”