至于包子馅,陈景乐用的是富士苹果加梨打成蓉,再炒干水分,加点土豆淀粉凝成圆球,有点类似豆沙馅。
外面的包子皮则凹成苹果造型,再涂上色。
上色可以用红菜头,这样颜色比较取巧,陈景乐则是用红糖调的,增加甜度。
调色对他一个会画画的人来说,太简单了。
最后再把假苹果柄插上去就行。
这样做好的发面苹果,除了个头比较小以外,光看外形,足以达到以假乱真的地步。
谁看了都得惊呼一声牛逼!
陈大师出品,必属精品!
除此之外,陈景乐又煮了一份姜枣汤。
姜枣汤是药膳,也算甜点吧,因为他加了不少红糖来煎熬。
生病的人通常没什么胃口,必须甜度足够高,才能刺激到味蕾,开胃促食。
红糖温经活血,大枣益气补血,生姜解表散寒。三味相配,血寒能去,血虚可补,冲任得到温养之味相助,二脉血气旺盛则经水自然畅通。
做好这些后,陈景乐才另外做今天的晚饭。
完了给陈绮云发消息:“我出去一下,你回到饿了就先自己吃饭。”
然后把保温食盒放在副驾驶,开车出门。
出发前给李北星发个消息,表示自己现在准备出去。
这会儿的李北星,同样正准备出门。
她家离奶茶店位置很近,倒不用提前太多。
只是下楼的时候,江织琴正在客厅沙发上刷手机,听到声响,顿时回头。
李北星有些心虚:“妈,我出去走走。”
江织琴眉头一皱:“去哪?生病了不好好呆在家里休息,出去瞎跑什么?”
李北星笑着扑腾两下手臂,说:“已经没什么问题了,我明天就能去回去正常上课。另外我有戴口罩,没事的。”
“我陪你去。”江织琴站起来。
李北星连忙说:“不用不用,我又不是小孩子,需要人时刻护着,我自己走走就行。”
江织琴觉得有点不对劲,看了她两秒,说:“行,你要是不舒服就赶紧回来。”
“嗯嗯,我就在小区里转转。”
李北星连连点头。
就因为这句话,她都没敢开车,也不敢骑小电动,只得步行。
江织琴看着她的背影,微微眯眼。
戴着口罩出去散步,还需要化妆?嗯?!
……
李北星一路从家里走到外面街道奶茶店。
平时不觉得有什么,今天怎么感觉这800多米的距离,不止800米啊?
走起来真够费劲的。
等走到奶茶店时,她已经稍微有点出汗。好在今天风不大,坐下来缓缓擦擦就好。
而陈景乐已经坐在那里等她,点了一杯奶茶。
李北星稍稍喘气,走过去坐下:“不好意思,我来晚了。”
“你是走过来的?”陈景乐意外。
李北星微微一笑:“嗯,医生建议我适当活动下身体,走一走。”
不过她才想起自己是戴着口罩的,对面怕是看不到她笑的样子。刚想摘下,又想起自己现在在生病呢,怕把细菌病毒传染给陈景乐。
一时纠结。
“没事,摘下来吧。我天天锻炼,身体好着呢,不至于这么轻易生病。实在不行,我稍微坐远一点。”
陈景乐看出她的犹豫,笑说。
李北星有些不好意思地把口罩摘下。
和平时相比,她现在的脸色确实有点差,尽管已经化妆补了腮红,但略显疲惫的神态是掩盖不住的。
多了几分柔弱。
“下午感觉怎么样?”陈景乐关切问。
李北星笑答:“好很多了,明天应该能回去正常上课。”
陈景乐摇摇头:“倒不必那么急,缺几节课而已,回头再补上就是,或者让同事帮忙先顶一下。身体健康重要。”
“嗯嗯!”
李北星歪歪脑袋,看向保温食盒,笑问:“所以,你给我带了什么好吃的?”她还不知道里面装的是什么呢,先前也没问。
陈景乐笑笑,把食盒盖子打开:“一道中式面点,一道炖汤。就是不知道合不合你胃口。”
看到揭开盖子后映入眼帘的食物,李北星愣住:“苹果?哦不对,苹果好像没有这么小的?”
陈景乐笑着解释说:“是发面象形苹果,面果来的,做成苹果造型而已。说难听点,其实就一小豆沙包,只是造型比较独特。”
原来如此!
李北星惊讶地仔细观察,发现确实跟真实的苹果还是有点不一样,不过已经很厉害了,要是稍微做大一点,还真不好分辨。
堪称以假乱真!
好强!
已经闻到面点特有的香气了,想吃。
李北星抿嘴一笑:“面点厉害的地方不就在于此嘛,所以才会有不同称呼,不然总不能都叫包子吧?”
“你说得对。”
陈景乐轻笑,把上面装面点那一层取下来,露出下面那层:“汤则是红糖姜枣汤,驱寒益气补血,也算甜品吧,炖盅类。”
李北星面色犹豫:“姜味会不会很冲啊?”
她小时候可讨厌吃姜糖了,长大以后依旧喜欢不起来。
“没有,放的姜片不多,我试过味道的。”
陈景乐笑说:“甜度要比平时吃的稍微高不少,因为生病的人味觉没有平时那么灵敏,吃平时吃的东西,会觉得很淡。”
李北星下意识点头:“是的,所以中午我妈妈就让……呃,我妈妈帮我煮的粥就稍微多放了点盐,我吃的时候真不觉得比平时咸。”
“先尝尝吧,帮我看看味道有没有需要改进的地方。”
陈景乐把食盒推过去,里面准备有汤匙的。
李北星笑成月牙眼:“那我不客气啦!”
光是闻着淡淡的香气,看这精致的面果造型,颜色清澈透亮的姜枣汤,就已经食指大动了。
先尝一个面果看看
手指触及面点表面,还是温热的,对生病的人来说,这个温度刚刚好。
有点太好看了,不舍得吃。
但不吃的话,又有点浪费人家一番好意。
李北星纠结,决定先拍照留念,然后才在陈景乐的注视下,吃了一个。
牙齿咬开面果的瞬间,李北星顿时眼睛一亮。
香、甜,是苹果的味道,但又是面点的蓬松口感,两者的结合堪称神奇。
真不错,真厉害!
以她现在的味觉来说,这样的甜度确实刚刚好。
中午没什么胃口,只是简单吃了点东西,到现在没吃过别的,有点饿,加上陈景乐做的确实好吃,顿时胃口大开。
一连吃了两个发面苹果后,李北星才开始喝姜枣汤。
同样是温热温热的,几口下肚,感觉整个人都暖洋洋,跟外面的阳光又不是一回事,舒坦得很。
好喝!
李北星感觉自己现在甚是幸福,整个人都是美美的。
“怎么样?味道还可以吗?”陈景乐笑问。
李北星抿嘴笑答:“何止可以,简直超棒!姜味比想象中的还要淡,甜度适中,温度刚好,吃完整个人从内到外都暖暖的,超级舒服!”
“喜欢就好。”
陈景乐点点头。
对于病人口味的把控,比平时做菜要稍微有难度的,还得考虑糖加太多,会不会引起病人身体其他不适。
“你要不要一起吃?”
李北星吃了好一会儿才回过神来,有点脸红尴尬。
让人家给她带吃的,还全程看着她在吃,是不是太过分了?
她怎么能做出这么没礼数的事情来?
好丢人!
陈景乐哑然失笑,摇头说:“不用,你吃就好,我家里还留有一点的。”
李北星才悄然松了口气,默默吃下第五个小苹果。
这种发面面果份量不大的,她连吃好几个,加上姜枣汤,渐渐有了饱腹感。
此时另一边,陈绮云刚回到家,看着锅里四个像真苹果一样的精致面点,陷入沉思:“这应该是饭后甜点吧。陈景乐两个我两个?”
李北星将最后一个小苹果吃掉,又喝了两口姜枣汤,才说:“饱了,剩下的怕是喝不完,要浪费了。”
陈景乐摇摇头:“没事,喝不完就喝不完,别勉强。反正也没剩多少。”
李北星把食盒重新装好,下意识想拿张纸巾擦嘴,才想起自己是空手出门的。
这时陈景乐主动递过去一小包抽纸。
好吧,人家这都考虑到了。
真好!
吃饱喝足的李北星,靠在椅背上,眼睛微眯,表情有点慵懒。不过脸色比刚才来的时候,多了几分红润。
有点不太想动呢,甚至有点犯困,想睡觉。
陈景乐看着她这副模样,有点想笑。