先尝一口黑豆粥。
不尝不知道。
尝过之后,周曼琳直接震惊得不知说什么好。
不是不好吃,而是太好吃了!
要说这么多年来是她吃过最好吃的,倒不见得,但绝对是她吃过的就这么简单的食材做出来的味道里,最好吃的!
一点都不夸张!
陈景乐这家伙,做饭果然有点东西啊。
“怎么样,味道可以吧?”李北星笑眯眯的。
周曼琳不知道她为什么一副与有荣焉的表情,喂喂喂,人家还不是你的人呢!
收收味!
再尝一口小吊梨汤,哇塞,这个更绝!
这口感爽到不行,要是天冷的时候来上一口,热热的,不知会舒服成什么样。
她甚至想着,要是把这个放到店里做成奶茶产品卖,肯定会成为爆款。
真想敲开陈景乐的脑壳,看看里面是怎么长的。
“他怎么什么都会啊?!”
“我说,大可不必用那种奇怪的眼神看我。”陈景乐被她看得浑身不自在,只好出言提醒。
周曼琳回过神来,非但不停止,反而换个姿势继续盯着他:“有个困扰了我很久的问题。”
“说!”
“你们专业厨师做菜的时候,是怎么判断该放多少调味料的?都说少许即可,问题是少许到底是多少?”
“就这?”
“就这!”
“多简单,你尝一下不就知道了?味道不对再重新定味呗。”陈景乐略显无语。
周曼琳蹙眉:“问题是尝过之后,味道不对,重新定味也没有你定的这么准啊。”
陈景乐呵呵笑:“估计是你舌头有问题。”
周曼琳翻白眼:“你才有问题。不对,你的舌头肯定有问题,跟普通人的不一样。”
陈景乐点头:“差不多,肯定比普通人强点。”经过系统调校过的舌头,那能一样么?
“神之舌?!”周曼琳眉毛一挑。
陈景乐:“……,没那么夸张,只是比普通人味觉稍微灵敏些而已。”
周曼琳好奇问:“那你能尝得出来一道菜里用了哪些材料跟调味料么?”
“当然,这是基本功好吧。”陈景乐不以为意。
基本功可还行。
周曼琳倒吸一口凉气。
多少经验丰富的大厨乃至厨师长,都不一定能有这本事,不然那些星级酒店餐厅也不会出现翻车情况了。
这家伙真的是,仗着自己天赋卓绝为所欲为是吧?
可恶!
她突然想到一件事,眼睛亮起,拍拍手:“那你能不能用你的神之舌,帮我调一下店里的奶茶配方?”
“???”
陈景乐有点懵:“这不是奶茶调饮师的工作么?我对奶茶没研究过啊,我只会做菜,不会弄这个。甚至我平时都不怎么喝奶茶。”
周曼琳双手抱胸,说:“我可以付费!”
这女人真的是,动不动就提钱,说得好像他见钱眼开似的。
陈景乐抬手打住说:“这根本不是钱不钱的问题,主要是我真不懂奶茶,好不好喝都是纯主观印象,不见得我的意见就符合大众口味。”
周曼琳却说:“没关系,你只需要说你自己的感觉就行!我把意见反馈拿给调饮师,让他根据意见酌情改进,但凡有一点能用得上,对我来说都是赚!”
“你就帮她尝尝呗,就当免费喝奶茶了。下次你有什么需要她帮忙的,直接跟她开口。”李北星在旁边抿嘴笑说。
陈景乐表情犹豫,见周曼琳表情诚恳,无奈说:“先说好,不保证有用哦。”
周曼琳欣喜,连连点头:“放心,你只管说就好!稍等,我马上让她们各种奶茶都做一杯过来!”
“一整杯太浪费了,每种一点点就好。”陈景乐摆摆手。
周曼琳想了想:“那就半杯吧,少了怕尝不出问题。不用担心浪费,奶茶店每天都或多或少有用不完的材料要倒掉。”
陈景乐微微颔首:“行,那就半杯。”
……
结果没想到的是,趁李北星继续吃东西的功夫,周曼琳直接上了20多杯。
桌子都快摆不下了,那边店员还在做。
陈景乐:“……,别太离谱!”
他忘了,一家成熟的奶茶店,起码好几十种饮品的。
李北星都无语了,没好气地说:“你弄那么多干嘛?就不能留一部分等下次吗?”
“我的问题。”
周曼琳连连讪笑,赶紧叫停。
然后轻咳两声,说:“这些都是我们店卖得比较好的产品,你可以随便尝,随便点评。”
陈景乐叹气,说:“再来一杯凉白开,份量大点。”
“噢噢,不好意思。”
周曼琳拍拍额头,又跑回去,亲自帮忙倒水。
接过凉白开,陈景乐开始逐一品尝这些奶茶。
正如他先前说的,他对奶茶没有研究,平时也不爱喝奶茶,只能凭个人感觉来判断。
考虑到这么多杯加起来,份量不小,因此每一杯都只喝一小口。
除非第一口喝不出问题,才会尝第二口。
第一杯是红枣姜奶茶。
哦呵,这个陈景乐刚好懂一点。
尝一口,仔细品味几秒,他说:“这个有点甜过头了,糖浆减少个五分之一差不多。”
简单用凉白开漱下口,开始第二杯。
“这个有点涩,应该是茶叶冲泡手法的问题。建议直接100度开水倒入,不要超过3分钟。”
“这个牛奶口感差了点,可以换个口感醇厚的试试。”
“……”
周曼琳拿着笔跟本子在旁边疯狂记录。
瞪大眼睛,看着陈景乐每杯奶茶都只是浅尝一口,略一思考,就说出其中的问题所在。
心里惊呼,这就是现实版神之舌的威力吗?
这家伙到底是什么怪物?
太恐怖了吧!
内心深处已经佩服得五体投地。
在一旁看着的李北星,眼睛更是闪闪发光。
就一个字,帅!
太帅了!
这种随便一个领域,都手拿把掐游刃有余的感觉,是其他人都无法比拟的。
这就是陈景乐每每都能吸引住她的地方。
他好像什么都会,什么都擅长。
就好像一座宝库,你永远不知道下一秒会翻出什么新的宝贝。
相信每一个人都抵挡不了这种继续深入探索的诱惑。
第183章 我们纯爱党就是这样!(44K)
一圈下来,全部测完。
周曼琳看着记事本上写得密密麻麻,顿感牙疼:“怎么这么多有问题?”
陈景乐无奈一笑:“都说了,仅代表我个人看法。”
“不,我觉得你的判断还是很准的。”
周曼琳摆摆手:“比如这款云顶乌龙,你刚才说有点涩,我喝过几次,回想一下,确实如你所说有一点涩。一开始我还以为是茶叶的问题,明明我选的茶叶已经是行业内高标准的了。更好的茶叶,成本会高很多,为了控制成本,我只好忍了。没想过可能会是冲泡手法这么简单的问题。”
“嗯,即便是同一种茶叶,各家出产标准不一样,冲泡效果也不一样,可能正常来说三分钟以上没问题,只是你买的这款需要稍微缩短一下时间。”陈景乐对茶叶了解不多,就不乱点评了,他只说自己的口感。
周曼琳点头,说:“你说的我都会找人一一去验证,要是真存在问题就改正,没有问题的话就略过。总之还是很感谢你帮忙。”
陈景乐微微一笑:“力所能及范围内,好说。”
就是有点撑,喝了那么多奶茶跟水,差点打嗝。
李北星没好气道:“一次性端上来那么多杯,这种蠢事亏你做得出来。”
周曼琳自知理亏,不敢反驳,只能讪笑,外加抱住李北星撒娇:“哎呀我知道错了,下次一定注意。”
还有下次啊?
陈景乐摸摸鼓胀的肚子,内心嘀咕。
不对,你道歉应该冲着我猜对啊,你跟她道歉干嘛?喝水涨腹的是我好吧!
其实他想建议周曼琳把奶茶店的产品数量,稍微删减一部分的,感觉她店里的奶茶品类太多了,不过想想,还是算了。
他一个没学过经营管理、没做过茶饮生意的人,没必要对人家的经营决策指手画脚。
陈景乐低头看下手机:“那什么,时间差不多了,我该走了。”
话音一落,顿时吸引二人目光。
“这不是还早么?才刚过12点。”周曼琳疑惑。
陈景乐两手一摊:“对你来说可能还早,可对我来说不是啊。今天就这样吧,剩下的下次有机会再帮你测。”
“行。总之今天谢谢你能帮忙!”周曼琳抿嘴一笑。