光是前期的筹备工作，就花了顾采薇和周明远好一番功夫。
麻烦的，当然不止是证件和审批流程。
开门营业之前，要带着经营场所证明，向有关部门提交《名称预先核准申请书》，确保【解忧咖啡】这个名字没问题。
装修的细节就更多了。
不仅要向环保部门申请排污许可，还要提供装修设计图，确保污水能接入市政管道。
操作间的墙面，贴瓷砖要控制在1.8米以上，吊顶必须使用防潮阻燃材料，安装独立换气系统，并单独设置消毒区。
除了硬核规定之外，解忧其他部分的全面改造装修，完美体现着顾采薇与众不同的审美。
整个店面的设计，从硬装到软装，都是她“敲碎一点，填充一点”参与打磨出来的。
她从家里带来自己收集的泡泡玛特，做成一面展示墙；又找到北苑开画室的老板，邀请大家一起在墙壁上，手绘出卡通图案。
还有工业风墙面、露营风桌椅
整个解忧咖啡变得漂亮极了，任谁走进来都得眼前一亮。
装修部分结束后，接下来还要跑边边角角的审批手续。
比如去一趟辖区消防部门，安装消防设施（灭火器、烟雾报警器），通过验收后才能拿到《消防合格证》。
再比如公共场所服务行业必备的健康证。
几天来，解忧咖啡已经顺利招到了专业的咖啡师。
可两位老板都是半路入门，还没有健康证。
于是顾采薇拉着周明远，起了个大早跑到医院空腹体检，为接下来办证做准备。
“老板，要两份烧鹅饭，一份加量一份不加量。”
两人回到北苑时已经接近中午，第一件事就是吃饭。
这条街几乎能满足当代大学生的一切需求，餐厅啊，游戏啊，网吧啊，KTV啊，服装超市等等应有尽有。
解忧咖啡附近，就有一家物美价廉的港式餐厅。
“真是不干不知道，一干吓一跳，没想到开咖啡店居然这么麻烦。”
等餐的间隙，顾采薇把包包放到右边，拿出手机重新翻了翻自己的备忘录。
她做起事来，是真的干脆又细腻。
能第一时间推进的事情绝对不会拖延，自己搞不定的事情马上拉拢帮手，需要大家一起拿主意的事情也不会独断专行。
极少内耗，专注做事，是天生做生意的料。
“最近咱们又添置了奶缸、压粉器、温度计还有餐具消毒柜。”
顾采薇看着备忘录，一点一点把细节跟周明远对齐。
“开业前的供应链我也聊的差不多了，短保的牛奶是咱们江城当地的经销商，叫维记。”
“咖啡豆现在咖啡豆我还不太确定。”
女孩拨了拨耳畔的长发，眼波流转，征求着大股东的意见。
“上游的烘焙商都在说，最近生豆价格一直在波动，所以为了防范突发情况，他们不会采取现购现买的模式，而是提前制定采购计划，以确保未来能够保持稳定的生产输出。”
“所以如果我们要签的话，就要签半年起步的合同制，提前确定我们店每年需要多少量的熟豆，在合同签署后，共同承担未来的风险。”
“谢谢~”
烧鹅饭很快被端上了桌，顾采薇礼貌地对老板点了点头。
“所以我很纠结诶。”
“纠结什么？”
周明远反问道。
“签这么长时间，万一卖不出去怎么办！”
顾采薇小嘴一扁，加快了描述的语气。
“你知不知道咖啡豆有个东西叫做赏味期限？”
没等周明远反应，棕发少女自顾自向下说着。
“咖啡豆烘焙后2~3周左右是最佳赏味期，这会咖啡豆里面二氧化碳大量排出，喝起来口感也会更好，而且能品尝到特有的香气。”
“假如签了长期合同，销售又不达标，偏偏豆子味道又过了期，那我们小店不是完蛋啦？”
顾采薇右手握着勺子，檀口张开，啊呜就是一大口。
化纠结为食欲！
“这个嘛不要紧。”
听顾老板吐槽了一大堆之后，周明远脸上依旧挂着笑意。
“上游供应链涨价是市场波动，我们又控制不了。”
“该签就签，放心签，不用担心卖不出去，营销推广这部分交给我。”
“放心啦。”
顾采薇放下筷子，水汪汪的眸子忽闪忽闪：“你就这么自信？”
“大不了像解忧清吧的老板一样咯，灰溜溜破产认输。”
周明远笑着耸耸肩。
“那可不行！”
顾采薇眉头微蹙，樱唇嘟起。
“我好不容易忽悠荔枝跟我一块投资，破产我怎么跟她交代？”
“诶诶诶，我入股的钱你只字不提是吧！”
周明远一听，差点没绷住。
要不要这么双标啊！
“你不一样。”
顾采薇扯出一张纸巾，轻轻擦了擦嘴。
“你炒股那么厉害，可能压根也没有很在乎这几万块。”
“与其说投资，感觉更像是陪我们玩玩而已。”
第84章要幸福下去哦
顾采薇这么形容，当然不是捕风捉影。
咖啡店开业以来，大部分时间都是自己在忙上忙下，忙得不可开交。
而周明远呢？
划水，摸鱼，狠狠划水摸鱼！
除了开业初期提了几个意见建议还不错之外，假期叫他来店里，五次最多来两次。
像是刚刚那些细节，基本上都是顾采薇一个人开着车跑来跑去。
他不是在忙，就是有点事。
当然，顾采薇也能理解。
毕竟周明远除了解忧咖啡之外，还有一家名叫明理的法律咨询公司。
空余时间没准还要把注意力留给金融市场操盘，哪有那么多精力放在小小的咖啡店上？
所以，她刚才那句话难免带着一点点委屈，一点点女孩子溢出的小情绪。
“瞎说什么呢！”
花丛高手往往有着极其出众的社交直觉，精准捕捉到了这一切。
“我可不希望咱们水果公主群创业未半而中道崩，到时候连个聚在一起聊天的地方都找不到。”
这会，周明远也吃完了面前的烧鹅饭。
他干脆站起身，不请自来凑到顾采薇身边，视线看向她手机里的备忘录。
下一秒，男人不禁对顾采薇的规划能力刮目相看。
女孩的备忘录，写得像手账一样条理清晰。
还真有点东西！
【1.选址与前期规划：启动资金预算（√）目标客群（√）
2.证件与审批流程：工商登记与名称核准（√）环保消防审批（√）税务登记（）卫生许可证与健康证（）
3.设备清单：（√）
4.团队组建：（√）
5.运营筹备与营销：供应链管理（）菜单设计与定价（）开业活动策划（）】
搞定的部分被她打上了小对钩，没搞定的部分还是空白。
“才不是呢。”
没想到的是，顾采薇抱起胳膊，朝着另外一边偏过头去，只留给男人一个弧度优美的侧脸。
语气竟然带了几分微妙。
“就算咖啡店倒闭了，荔枝她也可以去你的公司帮忙啊”
“人家.人家可是法学生，刚好一番天地大有作为。”
周明远没吭声，仔仔细细品着女孩的话，越想越觉得有趣。
这也是她认真想要把咖啡店做好的原因之一吗？
“好啦。”
既然听出了对方的未尽之意，自然知道怎么做才最有效。
周明远伸出双手，把顾采薇整个人从另一侧扳了回来，笑吟吟望向她的眼睛。
“不可能关门倒闭的，我保证！”
“这两项我来搞定吧，可别说我不上心哈~”
说着，他点了点面前的备忘录。
菜单设计与定价，开业活动策划。
除去事务性工作之外，这两项算得上是核心中的核心。
能不能做到开门红，价格适不适合学生群体，切身关系着一家咖啡店的日后发展。
“真的嘛？”