美食:半夜偷吃我鸭脖?腐小团被辣哭了 第10节

其实面条也并不是想象中的那么难吃。

不过让她有些意外的是苏御。

在刚才自己被所有人质疑的时候,他竟然愿意站出来替自己说话。

有一瞬间,腐小团感觉心里暖暖的,站在这家伙的的身后好有安全感。

“算了吧,苏御,我给老板道个歉,咱们走吧。”腐小团小声的说道。

苏御回过头来,一双纯粹的眸子凝视着她。

“走什么?”

“你明明说的没错,凭什么要受这个委屈”

“不就是做个早餐么?我做就是了。”

苏御摸了摸腐小团的脑袋,嘴角露出一丝淡淡笑容:“不过我做的早餐并不是为了给他们证明什么。”

“这份珍馐白玉豆腐脑,就当作我对你的道歉。”

“你可不能再说我耍赖了。”

腐小团有些呆呆的看着眼前的这个平日里嘻嘻哈哈,小心眼儿的男人,突然感觉鼻子一酸,美眸中泪花闪烁。

早餐店的老板今天也是铁了心的想要找回这个场子,连生意也不做了,他拱了拱手,朝着周围的所有人说道:“既然这样,大家在场的朋友们,还请大家给做个见证,也别说我欺负人。”

“这位小兄弟说能做出比小店所有早餐都要好吃的东西。”

“东西做出来了,大家品尝见证!”

苏御冷冷的撇了他一眼。

这老板不愧是生意人,话虽然说得冠冕堂皇,但还是留了心眼儿。

做出比他小店里所有早餐都要好吃的东西!

这要求可不低。

不过苏御也不在乎了,只要现场的这些食客们嘴巴没有问题,系统给出的菜品,哪怕是街头小吃也能吊打一切!

“老板,我需要借用你店内的食材。”

“还有,外面的那盏石磨!”

苏御说着,指向了堆积在门口处的巨大石块。

【ps】求鲜花,评价票呀~

待会儿还有一章.

第十六章 古法石磨豆浆【新书各种求】(1 / 1)

所有人有些吃惊的看着苏御,借用餐厅的食材可以理解,但是用外面那几块大石头干什么?

老板一时间也没反应过来。

“你知道那几块石头是什么东西吗,就要用?”

苏御笑着摇摇头,没有给出解释,反而说道:“给我准备一些昨晚泡好的黄豆,还有两桶水和刷子。”

老板虽然心里疑惑,但是苏御提出的要求并不难,所以他就照做了。

很快,在早餐店内所有人的注视下,苏御拿着刷子走到了门外。

附小团紧紧跟在他的身后,有些好奇的问道:“你要用这几块大石头吗?这些石头是什么东西呀?”

苏御舀出桶里的清水,一边清洗,一边说道:“这东西叫做石磨,用处很多。放在原来的时代里,这是家家户户必不可少的东西。”

腐小团似懂非懂的点点头,“那它有什么用呢?”

这个问题,同样是困住在场所有人心中的谜团。

就连早餐店的老板也忍不住伸长了脖子,想要听苏御的解释。

毕竟这玩意儿自从他接手这个小店后,就一直被放在哪里,从来没有知道它的作用。

苏御解释道:“石磨可以用来研磨很多东西。磨豆浆,磨谷壳,都需要它。自从有了破壁机以后,石磨这种原始而有古老的方法就被淘汰了。”

“待会儿我要做的,就是用最原始的方法打磨豆浆。”

听到这话,所有人恍然大悟,没想到几块不起眼的石头竟然还有这么大的作用。

而人群中,那位叫做夏颜的女孩看见苏御的动作,悄悄地掏出了手机。

古法石磨豆浆。

这种新奇的事情,既然遇到了就千万不能错过,得记录下来。

洗净石磨后,苏御开始了豆腐脑的制作。

暗黄色的黄豆在经过了整整一晚的浸泡之后,每一颗都吸足了水分。宛若吃饱喝足的小孩,涨鼓鼓的模样,看上去很是可爱。

原本粗糙的表皮也变成了充盈的金黄色。

只见苏御小心翼翼的将黄豆舀起一小勺,放进石磨上的小洞里。

一勺黄豆,两勺清水。

深吸了口气,他转动小石磨。

所有人都摒住了呼吸,好奇地瞪大了眼睛看着石磨,生怕错过了任何一个步骤。

很快。

一圈,两圈,三圈。

柔软的黄豆在粗糙的石磨碾压下,瞬间爆出一股雪白的浆液,顺着石磨的边缘缓缓流淌而出。

用石磨碾压而出的豆浆和机器打造的,截然不同。

豆浆从石磨口涌出,韵味悠长,充满了古朴的传统气息。这样制作出来的豆浆,更加的清香,色泽更加明亮。

随着第一股豆浆的流出,苏御的动作依旧不紧不慢,右手转动石磨,左手加入黄豆和清水。整个动作看上去行云流水,简直就是一场视觉上的盛宴。

“这,这小伙子真是在磨豆浆吗?”

“好古老传统的制作手艺,我还是第一次见识到用石头磨出的豆浆!”

“看上去好棒!我最喜欢喝豆浆了!喂,小兄弟,待会儿你这豆浆磨好了能卖给我们尝尝吗?”

“这哪里是磨豆浆,这简直就是像在看纪录片。”

站在不远处,关注着苏御动作的路人们,纷纷忍不住起惊叹出声。

……

将豆浆全部打磨完成的苏御,轻轻呼出一口气,擦去了额头上细密的汗水。

石磨豆浆,很消耗体力。

不过还好,总算是将所有的豆浆全部打磨了出来。

豆浆制作完毕,接下来就是过滤。

虽然经过了石磨反复的碾压,但是豆浆中依旧会存留细小的豆渣。这些豆渣如果不能过滤干净,制作出来的豆花口感会大打折扣。

只见,苏御取出早餐店老板给准备的两块洁白纱布。纱布的细密网层反复折叠,然后将豆浆缓缓倒下。

雪白的豆浆经过了过滤之后,变得更加澄澈清亮,原本的一小桶,经过了过滤之后,只留下了满满一大碗。

这些豆浆,就是接下来他制作豆腐脑的主要材料。

“老板,灶台在哪里?”苏御开口问道。

听到声音,早餐店老板这才回过神来,连忙领着苏御来到了门口的专用灶台前。

这个灶台是专门放在门口,用来煮面使用的。

不过现在了为了配合苏御的制作,老板提前让店员收拾了出来。

点燃煤气小炉,苏御将豆浆放在锅上开始煮热。

很快,雪白的豆浆开始翻滚,咕哩咕噜冒出小泡。

蒸腾的热气扑面而来。

纵使距离苏御几米开外的路人们,也忍不住动了动鼻子,闻到了豆浆的清香。

太香了!

太好闻了!

仅仅是嗅了一口,整个人就沉浸在其中,觉得自己全身上下的毛孔全部舒张开来。

这真的是豆浆吗?!

【ps】今晚评价票能到一千三百吗?有的话我继续写,加更!.

第十七章 神仙早餐,豆腐脑【新书各种求】(1 / 1)

“嗯?豆浆不是已经做好了吗?大哥哥还要干什么?”餐厅内,一个小孩子仰头朝着自家大人问道。

听到小孩的话,所有人也都反应了过来。因为他们发现苏御除了在煮豆浆的同时,似乎还在准备其他的东西。

怎么看都不像完工的打算。

“应该不是单纯的做豆浆这么简单。”孩子的父亲开口解释。“如果只是做豆浆,那又谈何做更好吃的美食?”

“虽然是用石磨打磨出来的,但是我相信能够做豆浆的人也不少,这个小兄弟应该不会不明白这个道理。”

苏御点了点头,总算还是有人明白。

他要做的并不是豆浆,而是一种叫做豆腐脑的街头小吃。

当然了,自己原来的世界里,许多城市并不会单纯的将他当作小吃,更多会选择作为早餐来食用。

……

从即煮开的豆浆上,小心翼翼地打去漂浮在上的厚重泡沫,苏御把火炉的大火转为小火。

然后从自己的衣服兜里取出了一小袋透明的液体。

这是他之前从系统里兑换得到的配料道具内酯!

别小看这小小一袋内酯,但苏御知道。如果不是特意去研究,这个世界的人们根本不可能将其提炼而出。

当着所有人的面将内酯全部倒入了温度保持在适中的豆浆里,苏御取出一把长长地木勺开始在豆浆里不断地搅拌起来。

搅拌豆浆的目的,是为让内酯充分的融入到豆浆内。这样做出来的豆腐脑更加饱满,口感也更嫩滑。

其实这个世界里是有豆腐的存在,所以苏御对于制作豆腐方法也有印象。

用石膏粉或者白醋,都能使豆浆凝结形成块状。

可是豆腐相较于豆腐脑,无论是口感还是形状,都逊色不少。

用石膏粉点出的豆腐,有一股淡淡的苦涩味道。虽然吃起来很香,但质地粗糙,因此被称为老豆腐。

而白醋点出的豆腐,有一种淡淡的酸味,但整体来说,比石膏豆腐更加细腻爽滑,被誉为嫩豆腐。

首节上一节10/411下一节尾节目录