“今天给大家做个夜宵，很简单的两道菜，一道主食，一道配菜！”
苏御说完之后，这评论区，以及弹幕都开始疯狂的刷赞。
“这真的是太棒了，以后每天晚上去买一些配料，回来我自己做就可以了！”
“我是一个夜猫子，这对于我的福利也太大了吧！”
“我要刷礼物，三个冲天火箭！”
“这个配方绝对值，冲！”
火箭跑车纷纷地刷了出来...
一瞬间充满着整个屏幕。
“哎呀，嫉妒死我了，怎么我开直播的时候就没有这么火爆呢！”
腐小团在一旁房间当中气得直跺脚，虽然他是过来给苏御蹭人气的！
但是看到苏御开直播，什么话也不说，就直接送了这么多的礼物...
实在是让她感觉到生气，而且苏御的人气以及粉丝量都在增长。
“妈妈妈妈，你之前要关注的那个主播现在开播了，你要过来看吗？他还是要做菜，然后听说这次是做夜宵！”
“苏御终于来了，今天可一定要把他的菜谱学会一会，我自己直播！”
“大家都听一听，咱们频道的大哥回来了，大家都过去观看吧，我也得过去学一学！”
几个主播都在这里纷纷扰扰的说道，他们都明白自己的厨艺和苏御相比，还是差了很多。
一时间苏御的直播间人数直接冲了起来...
整个美食栏目的人全部都来到了这里，甚至说现在正在直播的这些大厨，一个个都停下手里的活来支持苏御！
他们不光光是来支持，同时还是来观看苏御，到底是如何做菜的苏御...
这可是一个不可多得的学习机会！
要知道苏御现在代表的可是整个国家，去参加的，那可是国际的国盛大会！
这样的实力至少也是三星级别以上的大厨，甚至说普通的三星级别根本没有这个门槛，也根本没有这个机会。
“主播赶紧开始吧，我都有点迫不及待了，今天第1道菜到底是什么？”
“是啊是啊，快点开始吧！”
对于苏御来说，他想开始便开始，只不过在这里准备着自己的食材，好歹也得介绍一番！
“今天的第1道菜也是很家常，很简便的一道菜，名字叫做葱油拌面！”
“第1步准备好一个腐小团碗，加入一勺红烧酱汁，两勺酱油，两勺白糖，还记得我之前教大家做的花椒油和辣椒油吗？每样来一点，搅拌均匀即可！”
0 求鲜花
苏御将这腐小团碗放在了一旁，就凭着花椒油和辣椒油的味道，都足够让人感觉到麻辣鲜香！
“接下来我们取一根大葱将其根部留下！”
“然后将葱划开，将其中的葱心拿走，只留下葱白！”
“接下来准备一把小葱，只取葱绿，不要葱白，记住两个顺序，千万不要搞反了，不然的话味道可就差远了！”
这两洋葱的味道，也是融合整个葱油拌面主要的香料来源。
“接下来就是炸葱油的阶段，想要炸出特别香的葱油，需要炸三道配料！”
......... .. 0
苏御说的也非常的详细...
“锅烧空气，倒入家中的宽油便可！”
“等锅内冒泡直接下入大葱，白大葱白长出来的香气，可以充满整个屋子，大家可以去注意这一点！”
苏御在说话，后面的孟浩竟然在这里偷听，下一刻扑鼻而来的葱香，确实充满了整个厨房...
“小子可以啊！”
孟浩默默的说道，果然苏御的做菜方式就是和别人不一样，而且有着特定的理解...
“大葱炸焦之后，转小火，将其捞出，记住一定要往下压一压，这葱油可是宝贝千万不要浪费！”
苏御将其捞到一旁，将之前切好，洗净的小葱绿放入锅内。
“记住一定要用小火！”
当这葱油炸至冒泡之后，苏御轻轻的将其来回翻滚，因为之前已经查过葱白，他也只是保持一个复合型的香味！
两种味道，充斥着整个厨房，带有着异样的香气。
“接下来的一步大家可要看清楚了，直接撒一把开阳下去！”
...
“主播你刚刚说啥开阳是什么东西，我怎么从来都没有听过？”
“是啊，主播开阳是什么？”
“我们生活当中有卖这样东西的吗？”
“大家拉近镜头好好的看看，这全部都是小虾米而已...”个.
第二百二十七章 吃不胖香锅（1 / 1）
“在海鲜市场就能够买得到，这些晒干的小虾米，还是有着别样的用处！”
“最主要就是为了提鲜，提升整个油的香味儿和鲜味儿！”
苏御将镜头拉近，确实都是一些小虾米！
只不过倒入油锅之后，他们就看不清楚了，再加上里面的小火又冒泡，导致了视线。
“原来这小虾米还有着这样的用处，明天一定要留着！”
小火进制了五分钟，直到整个虾皮变得金黄酥脆！
“记住一定要轻轻的搅拌，将这虾皮炸香炸酥脆！”
“接下来关火用余温搅拌，将我们之前调好的酱汁直接倒下去，不要有任何的犹豫，记住带好防具，现在的油温还是很高的，不要溅到自己身上！”
“七一零”苏御也给了善意的提醒，当这酱汁下去之后，锅内的油开始咕嘟嘟的冒泡，来回的搅拌！
酱汁的香味儿，再加上葱油的香味儿，直接激发出来。
“当你们做到这一步的时候，就会被这锅内的油所吸引，当然这也只是第1步而已，麻辣葱香！”
苏御说的很多人都已经抚着肚子咕咕叫了！
“主播大半夜的这么说真的好吗？”
“我怎么感觉主播就坐在我面前做饭呢，这香气都已经飘到我的鼻子当中来了？”
“我是出现幻觉了吗？怎么会有着这样的感觉，好饿，我这才吃完饭又想吃了！”
“接下来让这个酱汁在这里继续回温，我们煮个面条，很简单，沥水晾干就好！”
苏御将之前打好的面条，煮完之后放在凉水中，轻轻一荡，倒入一旁的盘子中。
“记住，一定要沥干其中的水分，不然的话会有着多余的杂味儿！”
“接下来直接把他从油浇在上面，便可大帝的搅拌，你就会得到一碗非常可口好吃的葱油拌面，也是一道非常简单的家常！”
“这些葱油直接放冰箱凉着就可以了，需要吃的时候回锅稍微热一下，他的香气就出来了！”
苏御接着摆摊，足足摆了有四碗葱油面，再将其料汁一一的灌溉进去。
“油还是热的，等着碗面凉了下来便会更加的劲道！”
苏御将拌好，浇好葱油的面，放置了一旁，也并没有多管它。
“接下来教大家一道比较简单的菜，也是深夜吃了不会胖的一道菜！”
“我称之为吃不胖香锅！”
“建议大家都可以备好这些蔬菜，胡萝卜，莴苣，口蘑，西兰花，以及一些菜场能够买得到的年糕，喜欢吃海鲜的可以准备一些大虾，外加上这种鸡胸肉！”
“接下来简单的将其处理一下，胡萝卜切片，莴苣切片，口蘑切碎，西兰花掰开，大侠将其尾肉取出，鸡胸肉一定要切丁去皮！”
苏御回来的时候，就已经将这些菜全部都处理完毕，放在一个个的小碗当中，供大家欣赏！
“像一些地方的特产，大家应该都知道，那就是豆腐乳！”
“没事大家可以去买一瓶，这是做香锅酱料的最佳！”
“咸豆酱，半块豆腐乳和一勺豆腐乳汁，再加上酱油调味！”
“比例按照我屏幕上给你们列好的比例来，记住千万不要放错，不然会很咸！”
“烧这种大锅菜千万不要放盐，不然的话让你闲到怀疑人生，记住我说的这句话！”
盐是有杂质的，而且这里的每一个酱料当中多多少少都带有着咸味儿，这已经足够了！
“既然之前还有着一定的葱油，那就用这葱油，大地像刚刚的鸡胸肉和虾仁全部都放进来炒香！”
“炒到半熟之后，接下来直接将刚刚准备好的所有蔬菜平铺在上面，因为下面有油，再加上虾和肉不会糊锅！”
“关至小火盖上盖子，在这里进行一个焖锅！”
“记住不需要大火，只需要在这里闷就可以了！”
“也不需要你加水，因为蔬菜里面有着天然的水分，焖锅可以很好的中和蔬菜的水分，将里面的水分完全的提取出来！”
苏御的话语也是简单，不过这些道理很多人都不知道，在他们看来做菜要么加很多盐！
要么就是加很多水，将其煮熟或者烧熟！
要么就是用锅油炸，根本没有这样的做法0 .....
而苏御这样薄油闷锅，他们是从来没有听过，不过今天学到了这一手，也是受用一生！
“这也太厉害了吧，蔬菜里面的水分好像被完全榨干了一样！”
“不行不行，我已经迫不及待了，我得让我的厨师去准备我的夜宵！”
票老师进来之后直接说出了这番话，他可早就在这里等待了。
“我真的是受不了了，不过这好像是个减脂餐，我能够感觉到里面低盐低油，而且全是蔬菜，太合我胃口了！”
票老师见苏御开启了直播，就进来活跃气氛。
“接下来的这一步也更简单开盖，将之前调好的料汁倒入进去，不过我更加的剑意，有些要减肥的人可以把我那个料汁再减半！”
料汁浇到锅内时冒出了熏熏的白烟，但也顿时香气扑鼻，焖锅下面有水分，酱汁当中有油！
“还是那句话，做菜一定要注意油和水分会炸！”
说完之后，苏御将刚刚的陶瓷盖再次盖了上去！
“小火慢炖5分钟，炖完之后将火关掉，再焖两分钟就可以出锅了，将其中的水分完全榨干1.1！”
“将酱料当中的油和水，完全的被这些蔬菜和肉所吸收，这倒简单的吃不胖干锅就完成了！”