美食:半夜偷吃我鸭脖?腐小团被辣哭了 第178节

而且这股奶泡的味道非常的浓郁,刚好可以中和原来的酱料!

“这股味道好生奇怪,甜椒加奶泡,竟然有着奶香的味道!”

四星评定师虽有好奇,闻了闻这个味道,疏散了一下自己的头皮!

当这杏鲍菇两面开花之后,苏御将它取出当做底座!

这道菜基本上就已经完成了,接下来取出刚刚炸制好的叉烧肉...

一刀下去肉香四溢,黄金的脆皮有着咔咔的响声!

虽然外人听不到,但苏御很是满意...

紧接着将爆炒好的猪肝搭在了,叉烧肉上,形成了一个夹三层的模样,再将刚刚的双椒酱轻轻的滴在了猪肝上!

这道菜直接完工,没有更加华丽的摆盘,只是几个西红柿和薄荷叶点缀一下!

但苏御相信,就凭借着这道菜,足以征服这里所有的评委,四星级评委也不在话下!

“这一道杏爆猪肝肉就做好了,请三位评委品尝一下!”

苏御将盘子端到了三个人的面前,当然还剩一些食材,特地为李向东和孟浩等人准备的,让他们也品尝品尝!

“好香的味道!”

“奶香,还有着甜椒,以及杏鲍菇的原味,还有着肉香!”

严老头闭上了眼睛,光靠嗅觉说出来了这番话,而且其中还有着藤椒的清香!

“我先来吧,就不跟你客气了!”

严老头睁开眼睛之后,直接一口吞,从猪肝到杏鲍菇,直接闷在了嘴里,下一刻他眼睛就瞪大了!

“这是什么神仙味道?”

入口的就是藤椒的鲜香,因为猪肝包4.6裹在上面,油炸的猪肝颗粒,分明咬碎之后和鲜椒酱完全的融合!

紧接着严老头继续咀嚼,能够咬到下面的脆皮,这一步才是真正让他惊艳的地方!

不知不觉,额头上的汗水已经逐渐流出,自己仿佛遨游在神仙般仙境!

周围的这些辣椒和藤椒,不断的包裹着自己的身躯,好似都能够冒出火来一样...

下一刻,一股奶香和奶泡的味道直接缠绕着味蕾!

就是这种一层一层的香气,直接让嘴里的食物完全的融化!

甚至到最后都没有品尝出来一个综合的味道,而是一个由深入浅,慢慢淡化的味道!

另一边的四星级评定师入口之后,闭上了眼睛. .........

第二百七十三章 颗粒碰撞感,苏御再下一城(1 / 1)

猪肝加藤椒的鲜味儿不用多想,一定让他的味蕾充斥着鲜香!

但叉烧肉可就不一样,直接让他口中的味道爆炸,金黄酥脆!

猪肝的颗粒和叉烧肉上裹的梅子酱,逐渐的融合!

酸甜爽口,加上下面的杏鲍菇,不断的咀嚼,越嚼越香...

没过一分钟,食物在嘴巴当中融化,好似意犹未尽。

“不错,真不错,这股味道超乎我的想象!”

“非常的有层次感,简直在口中爆炸信息品味之后,风味十足!”

...

两个评定师,你一言我一语,把这道菜仿佛神化一般!

“真的有这么好吃吗?”

“我也超想吃,苏御那里肯定还有着剩余的材料,能不能给我寄一份!”

“能够告诉我在哪里吃得到?”

“我以后一定要成为一个评定师,菜做的不好吃不要紧,可以尝别人做的!”

“说得好,和我想的一样!”

...

19 不得不说这些粉丝的脑洞太大了,一个个都异想天开,想要成为一名合格的评定师,可不简单!

首先他们的嗅觉,味蕾,都要经过严格的培训,只有这样才可以辨别出这道菜的好坏!

哪怕是单一的一种材料,都要理解他们的搭配,对于各方面菜品的礼物,那都是一等一的!

“还有剩下来的三位选手没有上菜,你还是回到自己的位置当中进行等待!”

虽然这三位评委是意犹未尽,但是在其他的菜品没有出来之前,还是不能够妄下定论的!

而对于严老头和四星评定师来说,基本上在这里已经过关了...

因为其他的选手和苏御做的菜,完全不是同一个级别。

因为差距实在是太大了,入口的那一瞬间他们就能够评定出来!

苏御做菜的方法,火候的控制,调料配料的控制,全部都堪称完美...

有多少道菜能够做成这个样子?

尤其是其中的叉烧,实在是太让人惊艳了!

苏御将自己刚刚做好的这道菜,端到了李向东面前!

毕竟李向东是一位五星级大厨,让他品尝总是没有任何错误的。

“李主厨尝尝我做的这道菜,看看是否符合你的胃口!”

苏御嘴角微笑,慢慢的看着眼前的李向东。

李向东见状点了点头,他知道苏御做的菜各方面都非常的完美!

而且他也看到了苏御的帮助,尤其是那个叉烧让他最为惊艳...

“你这小子干的不错,看来有机会冲击这一次的冠军!”

李向东说完之后,直接将这菜系一口闷慢慢的咀嚼在口中,这股感觉瞬间爆炸!

他虽然不是专业的评定师,但作为一位主厨,他自然能够品尝出菜的味道!

“小子你很厉害呀!”

“真是让我感觉到惊艳,不管是从深浅的程度,还是从大小的程度,这道菜做的都无可挑剔!”

“不过让我好奇的就是化在我嘴巴中,那些颗粒到底是什么?猪肝?应该还有着其他的调味料!”

“那是我调制的酸梅酱,利用杨梅的颗粒感和饱和感,直接融化在你的口中,使得猪肝本身带有的藤椒味,进行一个放大!”

苏御也非常的自豪,这是他临时想起来的,利用两道菜的颗粒感进行一个味蕾的触控,让人意想不到!

“下面杏鲍菇有一股奶香的味道确实不错,配合上甜椒的口感,确实让人眼前一亮!”

得到李向东的肯定,粉丝们更加的疯狂了,因为他们就在摄影师旁边!

“恭喜苏小哥又拿下一城!”

“恭喜苏小哥又赢一局!”

“苏小哥太厉害了,你就是我的偶像!”

“苏小哥是要夺冠?”

...

直播间当中很多人刷礼物,同时也有着很多人在为苏御打气!

也真的是让z国的厨界,大大的增添了几分光彩!

能够在小组赛当中如此的放出光彩,已经算是为他们z国争光了!

因为这个视频,包括这个消息,都会传回z国国内,都会被京厨界那帮老者知晓。

“剩下来的这些材料我也会带回去,反正能够存放一段时间!”

对于这一道菜苏御还是有着足够的信心,至于杏鲍菇就不需要了,猪肝也可以舍弃...

但是这脆皮叉烧又是用古法炼制而成,其口感风味都是上等!

对于苏御来说很有价值!

虽然比自己在系统当中做的差了一些,镜像系统中基本上所有的材料都可以备齐!

然而在现实生活当中,并没有这么多的材料供苏御选择,所以在某种程度中它就会欠缺几分!

“也不知道孟浩做的怎么样了,是否能够拿下这一程?”

“你还别说孟浩这次一定不会差,今天早晨他就做了,你修改给他的红椒肉片,而刚好今天的命题就是红色的肉,你说巧不巧!”

“你若不是参赛者,我甚至怀疑你泄题!”

苏御听到这句话的时候,也是宛然一笑,自己交给他的锅包肉配方!

如果能够做出来的话,是绝357对非常的惊艳...

至少打败同层次级的人没有太大的问题,而且他这一组真正强的也没几个。

“既然这里万事大吉,那我就回去休息了!”

苏御还有着更重要的任务,那就是继续研究配方,生抽只是配方里的一种!

他必须要在短时间内,将其他的配方一一研制成功,只有这样才可以确保自己立于不败之地!

看到苏御离开这里的时候,很多人都有些不解比赛不是还没有结束吗?

还有三位选手的菜品没有上来,苏御这么自信吗?

但苏御觉得待在这里完全就是浪费时间...

菜已经做好了,至于怎么打分怎么评定,这都是评委的事情,和他有什么关系?

就好像他待在这里就能够改变名次一样!

与其这样,还不如回去好好的研究自己的配料。

因为他知道,这些配料实在是太重要了,就比如原来世界当中的味精!

基本上可以把这道菜调制的非常鲜美,然而在这个世界当中,连最基本的提鲜调料都没有!

让苏御有些堪忧,而且自己手中能够被大家广为认知的,就是八角香叶!.

第二百七十四章 苏御的身份之谜,直播要开始了(1 / 1)

在苏御的认知当中,光光辣椒就有着十几二十种,每一个香料,它的搭配都是各不相同的...

就如同香料不等式当中所有的配合,比方每一个香料都可以搭配十几种,还分为三个层次!

苏御也只是理解,接下来就是真正的实操,不过需要大量的声望,这也是必不可少的一点!

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