直到白糖完全在蛋黄酱内融化，锅内整体颜色变成金黄色后，他才立刻关火！
关火，倒入炸好的玉米粒开始翻炒。
利用铁锅内的余温，能够保证每一粒的玉米上都充分的裹满咸甜可口的蛋黄酱。直到锅内的蛋黄酱消失殆尽，只剩下颗粒分明的玉米粒时。
这道蟹黄金沙玉米才算宣布大功告成！
整个制作过程中，没有使用到任何多余的调味品。
盐是在煮玉米粒的时候放入的，而糖则是在最后炒蛋黄酱时放的。
只有两种调味品却能够最大程度的还原蟹黄和咸蛋黄的浓郁香气！保证味道不被其他调味品所破坏！
蟹黄金沙玉米出锅。
白色的圆盘里，一只橙黄色蟹壳油光闪闪。玉米粒如同螃蟹下的蟹子一般，金黄颗粒分明，宛如巧夺天工的艺术品！
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第九十六章 评委们这是怎么了？为什么都不说话【求全订】（1 / 1）
“咦，你们别说，快看那个年轻人，他好像是第一个做完菜品的人！”
“那是什么，蟹壳？”
“之前是谁说的这道菜一定很难吃的？我看着卖相挺不错啊。感觉看一眼就有食欲了。”
“别管这么多，看上去漂亮是漂亮，但是菜品最终讲究的是味道，并不是外表。徒有其表却不好吃的菜品太多了。”
“那可不一定，我感觉这年轻人做的菜味道应该也不会太差.”
观众席上的人们有些惊讶，因为第一个完成菜品制作的竟然是最不被他们看好的那位年轻人！
而且年轻人做出这道菜，看上去品相竟然还非常不错！
“哈哈哈哈，苏御，我就知道你是最胖的！呸，不对，最棒的！”腐小团看着色泽金黄，颗粒饱满的金沙玉米忍不住兴奋的起身欢呼道。
也在一旁观看的李德天，此时也被苏御摆盘精致的金沙玉米所吸引。
因为他和灶台之间的距离其实并不远，所以他甚至能够从众多食材味道之中，精确的找到那份独属于蟹黄的菜品！
这小兄弟真人不露相啊！
年纪轻轻，手艺竟然这么好，看来自己一开始的担心就是多余的。
作为第二轮考核之中，第一位完成菜品制作的厨师，苏御端起蟹黄金沙玉米缓缓的向着品赏台上的五位考官走去。
直到这时，苏御才有空仔细的打量着眼前五位评委。
因为他发现，五人之中一共有两个老头，剩下的都是上了年纪的中年人。而康有兴似乎有意无意的经常朝身边的老者看去。
看上去十分尊敬的模样。
难不成这老头的地位，比康有兴这个华庆市厨协副会长的地位还要高？
苏御虽然在心里暗暗思考，但脸上却并未露出任何其他表情。
走上台，将满满一盘蟹黄金沙玉米端上了长条桌。而他放下菜盘的位置，正好是坐在中央的老者身前。
“各位考官，二号厨师苏御，菜品制作完成，请鉴赏评分～｀ ！”苏御身边的工作人员，一边开口讲述，一边推着小推车来到了长条桌边。
每次品尝菜品，五位考官面前的餐具都要进行一轮更换，这样的目的并非是为了高大上的装逼，而是为了防止菜品中食物的味道走味而特意进行的操作。
因为并非是液体菜肴，所以每个人的面前此时都摆放着一张小餐盘，一副筷子。
康有兴看着眼前的蟹黄金沙玉米忍不住深吸一口气，感慨万分！浓郁的蟹黄香味和咸鸭蛋混合已经分不出彼此。
在这道菜品尚未端至他们面前的时候，众人都还能隐约闻见其他厨师们做菜时散发的各种香味。
可是菜品放在他们面前之后。
他们却惊讶的发现，偌大的考核广场，广阔的空间之中，似乎只剩下这独一无二的味道！
那是一种浓郁到让人忍不住沉醉其中的蟹黄香。
“小伙子，你叫什么名字？”
最右边的中年人并没有第一时间询问苏御菜品的名字，反而是问起了他的名字。
苏御微微一笑，不卑不亢道：“我叫苏御。”
中年人眉头轻皱陷入了沉思之中。
苏御？
华庆市内，好像并没有这样一个姓苏的星级厨师。
这年轻人到底是从哪里冒出来的？
而那个被康有为称为何老的人，也饶有兴趣的凝视着苏御。按照他的眼力，其实一开始就发现了在这道金沙玉米之中，最重要的材料其实并非玉米，也不是蛋黄，而是那种白色粉末。
他敢百分之百的肯定，这并不是面粉。
如果是面粉，苏御直接告诉他们相关的工作人员进行准备就行了，没必要这样大费周折的自己携带。
“小伙子，还不知道你这道菜叫做什么名字？”右边，另一个中年人例行公事的苏洵苏御道。
“这道菜名字叫做蟹黄金沙玉米！”
“金沙玉米？为何要取这样一个名字？”
“考官你恕我卖个关子，你品尝之后自然会明白这其中的缘由。”
众位考官面面相觑，神色各异。
看着面前奶香浓郁，蛋香厚重的金沙玉米，他们纷纷从盘子里舀出了小两勺放在了盘子里。
康有兴挑起一粒玉米粒放在嘴里缓缓咀嚼。
顿时，多重味道在他的舌尖绽放！
淡淡的奶香和咸蛋黄香，还有蟹黄的浓郁，从小小的一粒玉米中绽放而出。玉米入口时清脆，能够很清楚的吃到外壳上流沙质地的蛋黄酱。
整道菜品口味偏甜，淡淡的盐味只有吃完了玉米才能从舌根上感应出来。
再此之前，还从未有人想象过，将本就是甜口的玉米做成一道贴合它原本风味的菜品。
往往，许多厨师们在做玉米的时候都会选择用大量的调味料，来强行改变玉米的本味，从而迎合菜品。
其余的考官们在品尝完了第一口玉米后，眼底，神采奕奕。
他们默契的并没有开口准备点评，也没有放下筷子。
负责分菜的工作人员愣了一下，以为众考官们并没有品尝出菜品的滋味，所以又给每人来上一勺。
这次吃完之后，依旧没人发声。
？？？
这是什么情况？！
不光是工作人员蒙了，就算是现场观众席上的人们也都迷惑不已。
“¨‖搞什么啊？怎么光吃不说话？”
“评委考官们这是怎么了，怎么一个个都不说话了？”
“到底能不能通过考核，给个痛快话啊！”
“就是就是，就算不给出分数，也要把味(了得好)道点评一下呀。”
台下，腐小团拳头捏地紧紧的，不知道什么时候，手心开始出汗了。她有些忐忑不安地看着站在台上地苏御。
这，到底是怎么回事啊？
沉默半晌，康有兴咳嗽了两声，终于率先开口帅。
“那个，小王，你把这道菜品全给我们几位评委分了吧。”
工作人员呆了一下，“全部分了？”
康有兴地话让他有些摸不着头脑。
以往对于菜品品尝打分，一般来说五位考官都只会浅尝即止。
用他们的话来说，一道菜，只需要品尝第一口就能得出对于它的评价。
但今天这是什么情况？
他将目光投向一旁的何老。
只见何老竟然也破天荒的点了点头，“小王，你照做就行了。”
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第九十七章 成为星级厨师，很难吗？【求全订！】（1 / 1）
“哦哦，好的。”
听到何老发话，负责分菜的工作人员也不敢在多问。将剩下的所有金沙玉米按照等分，分成了五分，然后放入评委们的餐盘里。
只见，五位评委毫不犹豫的拿起筷子和勺子就朝着嘴里大口大口的吃去。
相比于一粒粒慢慢的品尝，大口大口的吃才是金沙玉米的最爽吃法！
满满的脆爽香甜在嘴里蔓延，奶香，玉米香，蟹黄香实在是太过上头，吃了一口就根本停不下想要吃第二口。
？？？
“我，我没看错吧？”
“那小子到底做了什么菜？大师评委们怎么看上去如此失态？竟然还争抢着吃。”
“天，大师们竟然把所有的玉米全部吃完了！”
“看到评委们吃的着么香，突然间，我也想尝尝这菜到底是什么味道。”
观赏席上，所有人看的瞠目结舌，一时间竟然不知道说些什么。要知道，能够坐在上面参加考核的人，最少都是星级厨师！
其中更有华庆市厨协的副会长，四星厨师康有兴！
还有康有兴的老师，华庆市厨协首脑，华庆市唯一的五星厨师，郭鸿襄老先生！
苏御猜测的没错。
那位坐在正中央的老人，果然比康有兴的身份地位还要高！不然也解释不出，康有兴为何频频朝着中间的老人递去询问的213目光。
“小苏，问你一个问题，还希望你如实回答。”吃完了盘里的玉米，何老开口说道。
苏御点了点头，他知道，自己今天的考核应该是十拿九稳了。就是不知道眼前这老头儿究竟要问自己什么问题。
“你应该不是华庆市的厨师吧？”何老目光灼灼的问道。“华庆市能有星级厨师功底的厨师基本全在协会之中。你这道菜的水准之高，已经达到了星级厨师的水平。”
苏御微微一笑，“没错，我确实不是华庆市的厨师。”
何老意味深长的点点头，正准备再次开口提问的时候。突然，站在不远处的李德话了。
“何老，苏御说他其实并不是厨师，而是个主播，我压根儿就不相信！”
“什么？主播？！”