终末的绅士 第400节

  而他的另一只手中捏着一颗蕴藏原始恐惧的晶珠。

  啪!随着晶珠被主厨捏爆,

  外溢的原始恐惧立即被后厨地面所吸收,霎时间传来一种空间被激活的感觉,或是说是马戏团帐篷活化的感觉。

  整个后厨空间立即开始扩大,甚至还从地面间长出全新的烹饪厨具,直至规格适应参与人数。

  大家都对这见怪不怪,唯有威廉相当震惊,

  他在刚才真正感觉到某种可怕活物的苏醒与蠕动,一个可怕的想法在他脑间形成。

  『难道说【马戏团帐篷】是老板喂养的一只专门进食恐惧的亚空间生物?』

  铛铛铛!

  提米主厨手持钢勺敲击在锅盖表面,清脆声音吸引着所有人的注意力。

  “在我刚才给老板注射营养液的过程中谈及一件事情,今日的魔宴会有些许的不同。

  老板似乎很有兴致,因此临时添加了一项规则,要求今日每一位参与者所制作的菜肴中必须加入【肉】。

  肉柜间的肉块可以任由大家挑选,但最多只能选一块。”

  此言一出,包括Mr.兔子,贾恩以及亚特都略微瞪了一下眼睛。这种硬性要求还是头一回出现,虽然他们早已熟悉肉的处理,但这样临时插入的条件也必然会打乱他们的做菜计划。

  贾恩也立即品出这份规则的由来,轻轻拍打着威廉肩膀,“看来,主厨应该在老板耳旁提过你的做菜水准,

  为了不让你这位新人在魔宴上出风头而临时添加的规矩。

  毕竟,我们这里大多数都有用肉的经验。”

  威廉一阵尬笑,“哈哈,也是……肉在使用时有什么注意事项吗?”

  这时,贾恩面具下的表情变得严肃起来,“提米主厨应该会教你的,从现在开始我将认真构思菜品,无法继续与你交流,威廉你自己好好加油吧。”

  “是……”

  当前,后厨唯一的【肉柜】前已然挤满着挑选肉块的成员,

  贾恩以一招特殊的深渊魔术,隔空取物,直接将一块大小适中的肉块抓在手中,随后开始他的菜品制作。

  威廉作为新人自然不能着急,也不要意思上去争抢。

  等到所有人挑选结束,他再慢慢来到这神秘而禁忌的肉柜面前,里面仅剩下三块肉。

  一块像是臀部上的肥肉,偏大且肥腻,

  一块只有手指甲大小,而且因为存放了很长时间,肉质已然老化、干朽。

  还有一块是大小适中的肉块,但外形很是奇怪,表面满是肉眼可见的毛孔,甚至还在不断吮吸着,似乎很想让外界的‘毛发’插入其中,

  犹豫片刻,威廉还是选择了较为古怪,但大小合适的肉块。

  这时,凯瑟琳特意从一旁走过,看了一眼威廉手中的肉块,“威廉你还真会选啊……嘻嘻!接下来我要认真做菜,今天就别打搅我啦,突如其来的规矩搞得大家都很紧张呢。”

  “你这家伙……”

  威廉来到留给自己的厨位时,提米主厨也跟着到来。

  “由于你首次处理的【肉】,需要特别提醒你几句,你选择的「头皮肉」属于较难处理,同时也是最危险的肉质。

  即便有这么多人都在后厨,你依旧需要注意可能出现的头发,一旦让头发扎进肉质,你不但会被取消资格,还会遭到严厉的处罚。

  另外,在处理原料时绝不能有任何浪费,最终成品的肉保留量不得低于90%。

  这本《恐惧肉块的处理手册》你赶紧看一下,千万别在处理肉质的过程中犯错。”

  “好!”

  威廉接过黑色的小册子,不同于正在写食谱,采集原料或进行其它准备的马戏团成员,

  威廉先利用服装裹住自己选择的头皮肉,开始在菜板上看起书来,学习肉质处理的同时,开始全新的菜品设计。

第502章 肉质处理

  【肉】,

  来自老板每日必须进行的一项重要仪式-「剔肉」。

  被剔下的肉质经过筛选后,仅有10%不到的精肉被选入后厨作为原料。

  一旦能将这种肉完美混合于菜品间,整个菜的质量会直线上涨,在难度系数上会得到很高的分数。

  而且马戏团成员在食用时,也会与自身恐惧症产生共鸣,从而生出强烈的满足感,这种感觉是普通食材很难替代的。

  但想要用好老板的肉,可不是一件简单的事情,即便是马戏团的首席也没有绝对把握。由于魔宴是不允许失败的,很少有人会在魔宴上选择老板的肉作为原料。

  以至于强制条件让整个后厨都变得紧张起来,

  平日间大家都会有说有笑,轻松做菜的厨房变得压抑起来,

  唯有威廉这位初来且没有见过老板,尚未意识到事情严重性的新人显得从容,居然在菜板上看起书来,将已经定好的菜品推翻重做。

  「头皮肉」

  顾名思义就是老板用于承载头发的肉质部分,是最具活性的肉,口感极佳,但也难以控制。

  “如果按照我的原计划制作佛跳墙,将整块肉炖煮进去,由于其活性难以控制,不只是口味都会出问题,整体也无法控制,甚至会出现爆炸的情况……只能这样了!”

  威廉花费一小时将肉块处理的注意事项铭记于心,脑海间同时生出全新的制作流程,

  为了压制头皮肉的活性,第一件需要做的便是「绞肉」。

  当威廉直接将毛孔不断蠕动的头皮肉扔进绞肉机,

  然而,他甚至都还没开始搅动。

  啪!全金属机械绞肉机直接爆炸,

  飞溅出去的金属碎片就要射出去,影响其他成员的菜品制作时,

  嗡!眉心的灰烬眼眸猛然睁开,释放出去的精神力将碎片全部笼罩,静止于空中并慢慢回收。

  威廉也是震惊不已,“这……难道是肉块感觉到危险而做出的「应激反应」吗?这么小的头皮肉,居然还具备着健全的神经反馈而且力量这么大,真麻烦啊。”

  绞肉机的损坏费用将从威廉的手环间扣除,

  啪~威廉一个甩手将肉块扔在砧板表面,

  一种瞳术带来的精神束缚同样作用过去,尽可能将肉块完全束缚,小葡萄在这个过程中起到核心作用。

  咔!手提箱开启。

  威廉犹如面对强敌,以迅雷不及掩耳之势拔出「黑手」,斩向砧板上的肉块。

  叮!手斧斩进砧板,肉块却不见踪影。

  瞳术完全不起作用,肉块在感受到危险的第一时间便卷曲弹走。

  “呼……好险!”

  幸好威廉反应迅速在空中接住肉块,一旦落在地面就会扣分,这种不干净的行为一旦发生菜品质量也会遭到质疑。

  “这么困难吗?我就不信了!黄皮……”

  随着威廉的呼喊,绅士服装自动脱离身体,形成一张特殊的「砧板布」铺在上面。

  重新将头皮肉放回砧板时,一根根皮囊丝线立即射出,将肉块完全束缚,

  层层束缚之下,威廉开始进行切片,

  每当斧刃即将落下时,被束缚的肉块居然发生收缩而躲过切割。布料也传出撕裂声,过不了多久,绅士服装都将遭到不可逆的破坏。

  这时,一道声音在威廉脑海间生成:『威廉,你太保守啦!对待这种东西必须抱有一颗杀人的心……闭上眼睛,让我来吧,我可是很擅长片肉的。』

  这一次,威廉接纳了脑海间某位恶人的意见。

  他闭上眼睛的瞬间,一股浓郁死气喷涌而出,嘴角裂出一种极其变态的笑容。

  啪!

  逸散着死亡的左手死死将砧板上的头皮肉按住,零距离长出铁链针刺,让疼痛打乱肉块内的神经传递效果。

  切割开始,

  待到威廉在一分钟后重新睁眼时,自己已经感觉不到左手掌的存在。

  砧板上,

  「头皮肉」已被均匀片好,同时还将肥瘦分开。

  作为代价,威廉用于按压的手掌也被切成肉片,

  看着如此疯狂的做法以及精湛的片肉技术,威廉只能无奈地摇了摇头。

  肉片依旧活跃,稍不注意就会蹦到地上……但相比之前已经好了许多。

  “小葡萄,接下来的一步相当重要!需要用到你的能力。”

  “你要干嘛?”

  “熬猪油……厨房里的火力显然不够,到时候需要用到你的余烬热量。

  滋滋滋!

  一阵热油炸裂、肉块撞击的声音于后厨传开,

  同时还有着一股让很多人不适的热量释放开来,远超后厨最大火力,甚至比焚化炉的温度还要高。

  不远处,略感燥热的兔子先生不禁伸手抹去领带浸出的汗液,歪着脑袋看向后厨里的新人,

  看着威廉正在油锅前奋力压住锅盖,

  看着他眉心间的余烬眼瞳,

  “直视柴薪的被诅咒者?”

  不仅是他,后厨间不少人都将目光投向威廉。

  以邪阳之力来烧菜,即便是在恐惧马戏团内也是第一次见到,那些潜伏于阴暗间的头发在感受到这份热度时也纷纷退散逃走。

  提米主厨靠近过来,给予提醒:“邪阳烹饪?别把后厨点燃了,否则你只有终身留在马戏团来还债。”

  “放心,我会控制好的。”将全身压在锅盖上的威廉十分勉强地回应着。

  提米主厨正准备离开时,突然嗅到一股他从未闻过的香味,一种纯粹的油香……对于威廉将要制作的菜肴也是愈发好奇。

  邪阳烹饪整整一小时,锅内的骚动才慢慢安静下来。

  开盖时,

  油渣已成,表面的毛孔刚好帮助透气,使得油渣酥脆而不腻。

  随后威廉将油渣全部切成小块,与没有经过油炸的瘦肉丁混在一起,再加入蔬菜、调料并混合熬制的猪油进行‘馅料制作’。

  紧跟着,撕下绅士服装间的可食用表皮,在最早肠粉的制作基础上进行皮质改进。

  一种‘中式美食’正在被威廉一步步完成,

  无论是擀面皮、馅料制作与整合、香料碾磨以及汤底的制作,明显与其他人的做菜方式有着较大差别,

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