“一会儿我先做一遍，你认真看，然后勤加练习。”
李保国开口，何雨柱也是认真听着。
“首先，这麻婆豆腐的原料。”
一边说着，李保国一边来到灶边。
这里是早就准备好的做菜原料。
“豆腐、牛肉、豆瓣、蒜苗、花椒、酱油……”
李保国一一介绍。
接着，便是取出一块豆腐。
“这豆腐得选嫩豆腐，这样做出来口感才好。”
下面，就是考验刀工了。
李保国手里不知何时出现了一把菜刀，接着，随着手腕晃动，刀刃在案板上发出规律的“哒哒哒”的声音。
仅仅是片刻后，那洁白如雪的豆腐，便是分化成大小均匀的小方块。
光是这不起眼的刀功，寻常学徒没个十几年的打磨，根本就没这味道。
接着，李保国在锅里加入水，煮开之后，便是放了一点盐，然后把豆腐下锅。
煮透心之后，先将豆腐捞出来备用。
接着，将之前准备好的配料，下入锅里，炒香之后，开始下入豆腐。
“豆腐下锅之后，不要再用锅铲了，因为嫩豆腐易碎，所以顶多用一下锅勺推送，更多的，得靠手腕转锅，让它受热均匀。”
李保国做菜的时候认真专注，话不多，但每一句，都是点在了关键的地方。
这些步骤，若是没有名师指点，自己就算是摸索十几年，也不一定能入门。
何雨柱虽然有系统，但对于李保国的教学还是听得很认真的。
因为这些做饭的技艺，他可并没有掌握。
随着李保国的烹饪，锅中便是升腾起一股浓郁的麻婆豆腐香味。
这让何雨柱闻的食欲大震。
不愧是鸿宾楼的三大主厨。
听说，李保国之前可是有潜力成为国宴大厨的，只是后来不知道因为什么原因，没能如愿，这才来到了鸿宾楼。
即便如此，就李保国这手川菜的技艺，在鸿宾楼三位大厨里，也是拔尖存在。
当麻婆豆腐装盘之后，李保国这才看向何雨柱。
“柱子，刚刚的步骤都记住了吧。”
以李保国的经验，柱子能把刚刚的手艺看个十之二三就已经差不多了。
毕竟柱子的年纪摆在这，而且，还是第一次接触，十之二三，已经是李保国给柱子天赋加了不少分了。
想要彻底掌握这道菜的精髓，至少需要一个月的练习。
“嗯，大概明白了。”
何雨柱没有把话说满，不过手里已经是有些跃跃欲试了。
李保国见状，倒是没有说什么。
“行，那你今天做菜的时候，闲下来就可以练习这道菜，食材的花费我会和杨老板说的，就算在我头上。”
听到这话，何雨柱心中顿时有些感激。
师傅说的轻巧，麻婆豆腐一盘菜至少几万块了，就算只按成本算，也是一笔不小的数目。
“师傅，徒儿一定会好好练习的。”
此时，何雨柱知道，多说无疑，只有用成绩来回报师傅，当然，这份恩，他也是在心里记着的。
等到李保国走了之后，何雨柱便是开始练习麻婆豆腐。
他按照刚刚李保国演示的步骤，从头开始。
只是，在切完手里的豆腐之后，何雨柱眼中却是忽然闪过一抹惊喜。
“咦……”
……
……
第17章 突破，厨艺4级（求追读，求收藏！）
原来，何雨柱刚刚无意间看了一眼系统。
却是惊讶的发现，自己在做麻婆豆腐的时候，增加的熟练度居然提升了！
【厨艺+2】
【厨艺+2】
之前自己做菜，熟练度只会提升1点，而在学会了麻婆豆腐之后，现在做这些事，每次增加2点了。
难道说，只要解锁了新的菜谱，就可以让自己熟练度提升加快？
想到这里，何雨柱连忙实验了一下，接着便是发现，现在只要自己做和厨师有关的事情，熟练度都会加2了。
想到这里，何雨柱心里也是有底了。
应该就是和自己推测的一样。
只不过，这解锁的食谱，至少得是自己李师傅这种级别的厨师亲自教授才行。
如果自己随便去路边摊找个什么食谱的话，估计是没办法提升的。
不过，即便如此，何雨柱心里依然是很开心了。
这下，自己厨艺提升的速度相当于直接翻倍了。
……
【姓名：何雨柱】
【技能：厨艺3级（1934/5000）】
看着自己的系统面板，何雨柱心里也是干劲十足。
争取早点升到4级，这样自己待遇也可以提升了。
想着，何雨柱便是认真的投入到炒菜之中。
很快，一上午便过去了。
当最后一桌客人的菜上完之后，何雨柱终于也是能短暂的休息会儿了。
他们这些后厨的学徒师傅们，都是聚在后院，随便找地方坐着，等着饭店的员工餐。
“柱子，你这一上午也没见你歇一下。”
有几个二灶师傅忍不住的看向何雨柱。
作为新晋二灶，再加上何雨柱的年纪，他想不引人关注都难。
大家本来看何雨柱为人谦逊，学徒的活他也会干，对他印象就不错。
但谁也没想到，柱子干起活来，那也是丝毫不偷懒。
整整一上午，不仅是自己洗菜切菜备菜，客人点的菜炒完之后，他就练习麻婆豆腐，简直和一个铁人一样。
这让一些主灶看了都自愧不如。
本来天赋就不错，还这么勤快，他们鸿宾楼，怕是要出一个大厨了。
鸿宾楼这边，学徒若干，二灶师傅七八个，主灶师傅3个，大厨只有2个。
再往上，就是三位镇场子的主厨了。
一般来说，三名主灶师傅，就够应付大部分的客人了。
而大厨，则是面向一些比较讲究的客人。
至于主厨，基本上就是鸿宾楼的台柱子，平时出手次数不多，但招待的对象，那绝对是有来头的。
因此，大家也都在想着，柱子是不是能成为鸿宾楼的第三位大厨。
何雨柱听到这些话，却是谦虚道：“各位师兄，我年纪小底子薄，比不上各位师兄，所以也只能用这些笨办法来练习了。”
虽然大家都是无心之说，但如果自己就这么应下来，难免会有些招摇，因此，何雨柱却是并不出风头。
再说了，谁也
不知道，他就是做那些学徒的活，也照样可以加熟练度。
在大家聊天之际，何雨柱也是看了一眼自己的系统面板。
此时，厨艺的熟练度已经来到了3500多，如果按照这个速度的话，怕不是今天就能升4级了？
如果厨艺能升到4级，那自己的厨艺，也就相当于鸿宾楼的大厨级别的。
若是放在其它小饭店里，甚至都能被当成主厨给捧起来了！
当然，何雨柱可没有跳槽的想法。
鸿宾楼本身平台就大，杨老板对自己也很好，最重要的是，自己师傅还在这呢。
……
……
下午六点多钟，天色微沉。
鸿宾楼前厅已经是人满为患了。
无论哪个年代，都不缺有钱人。
再加上现在还没到票证时代，更没有公私合营，出来吃饭的人，大有人在。
鸿宾楼这块老字号，慕名而来的人可不少。
也就在这个时候。
鸿宾楼门口。
几辆军绿色的大卡车停了下来。
几道身姿挺拔的身影陆续走了下来。
这是军管会的人。
旁边有客人见到此幕，只是好奇的扫了一眼，倒也没有太在意。
来鸿宾楼吃饭的大人物不少，军管会那边也要吃饭的不是？
二楼的包间。