最强炊事兵 第541节

孟川笑了笑,“我这只是想给羊肉上遍味道而已,你说的那种是后面的事了,先不急。”

其实咱们如果想做上一个味道十分足的烤全羊的话,最好是头天晚上就用一些生姜大蒜盐巴腌制一下羊肉,这样第二天烤起来的味道才会好。

咱们平常小家吃这个的话,也不可能烤一只整羊,但是咱们就算只烤上一个羊腿,或者只烤一点羊排骨的话,也是可以用这种方法的,先腌制一段时间,然后在烤制,那味道就特别好。

孟川这是没办法,因为时间原因,想先腌制一段时间都不够,所以就只能用刷酱汁的方法来入味了。

孟川这刷一遍还不够,来来回回刷了三遍,才把碗里的酱汁给刷完。这时羊肉里面的味道是很足了,加上刚才的酱汁中放了一些香油,现在羊肉表面的肥肉混着香油冒出了滋滋的声音,因为有香油的加入,所以飘出来的味倒是挺香的,让围观的战士们都吞了一口口水。

不过这才是一个开始,烤全羊还没上色,离诱人的程度还远着呢。

上色这是烤肉最吸引人的地方,如果想烤出鲜红冒油的全羊,那上色就是必需经过的一步,而上色用料则很简单,白糖和酱油混合着就行。

这也是红烧肉上色需要的材料,大家可以想象一下红烧肉做出来的颜色,就知道上完色的烤全羊是什么样了。

酱油是咸的,白糖是甜的,但是这两种调味料混在一起,并不会有什么奇怪的味道,就像是红烧肉一样,大家也绝对不会觉得红烧肉的味道怪吧。

酱油和白糖刷在羊肉上之后,羊肉的颜色瞬间就变了,从最初的浅红,到后面的深红发亮,这颜色一上去,围观的战士们眼睛都发光了,一想到后面能吃上这样的烤全羊,一个二个都忍不住的流口水。

依次把糖色上好后,孟川并没有着急着继续刷香油,因为这羊肉上的肥油还没有完全炼出来,此时如果在刷一遍香油的话,不仅会多此一举,更会干扰肉质的口感。

但是也不能等肥油都炼干了在继续刷油,那样的话,肥肉倒是好吃了,但是瘦肉则会特别柴,吃起来口感差一点,一般咱们只要看到肉表面上的油不多了,噼里啪啦的声音小了,就可以在刷一遍油了。

因为全羊的肉是比较厚的,刷油也是为了保证羊肉的口感,所以咱们如果只烤小块肉的话,则就不用这么麻烦了,本身上面的肥肉,油都炼出来的话,就足够保证口感了。

大概又烤了一个多小时,孟川才开始刷最后一遍油,刷完之后,在往烤全羊上面撒上一些孜然,辣椒面,盐巴就可以了。

如果你还觉得羊肉味道不足的话,则可以自己调上一个酱料碟,如果说比较喜欢吃辣的话,那就用小红辣椒、生姜、大蒜、葱末、辣椒油调出一个辣点的酱料碟。

如果比较喜欢吃甜一点的话,那就放上一些白糖、甜面酱、芝麻酱之类的东西调一下。

孟川则没有选择这些酱料碟,烤羊肉讲究的就是一个大口吃肉,混着油的滋味,有辣有咸,吃在嘴里,在喝上一口啤酒,那才叫美呢。

如果酱料弄多了,那吃起来不仅碍事,更影响啤酒的口感,那大口吃肉大口喝酒就差了点意思了。

孟川这边烤全羊刚弄好,就听到营地吹起了哨声,看样子应该是领导要来了,战士们也得集合,有个良好的仪容仪表才行。

第747章首长问话

果然和孟川想的一样,营地门口驶进来好几辆车,而且还有一个警卫连荷枪实弹的进行布防,从车上下来的是一个橄榄枝三颗星的人,这就是上将啊,这不是司令员,就是军区政委。

参谋长和副参谋长很快的迎了上去,“政委,您来了!”

政委看了看合成营的面貌,点了点头,“合成营在反恐演习中表现的非常好,就连总部都发下话来要表扬你们,这次我代表军区党委过来对你们表示祝贺。”

参谋长连忙带着政委来到合成营这里进行训话。

此时段佑也非常紧张,这可是三颗星的上将啊,代表着军队最高级别的首长,在整好队伍后,立刻小跑过来,敬礼道:“报告首长,合成营应到八百人,实到八百人,请指示。”

政委回了个礼,“稍息。”

段佑立刻转头喊道:“稍息。”随后跑步回队列中。

政委看着合成营在劳累了一周后,还能做到精神饱满,是非常满意的,“讲两句,这次合成营参加五国联合反恐军演,打出了咱们国家的威风,就连总部首长都亲自点名表扬大家,这次我过来也是代表上级命令和军区党委对大家表示祝贺。”

军区最高首长讲话,战士们都激动不已,使劲的鼓起掌来,这架势恨不得把手给拍烂。

过了好一会,掌声才落下,政委也不在啰嗦了,“今天是你们的庆功宴,那我在这讲太多没意义的话是没必要的,大家解散,开始吃肉喝酒。”

战士们听到政委的话,都愣了一下,本来以为首长会高谈大论一番,没想到这就说完话了,不过这话说的实在,高谈大论可没有吃肉喝酒有趣。

此时参谋长和副参谋长也领着政委入座了,孟川见到首长入座,立刻开始上菜,参谋长和副参谋长对孟川可是相当熟悉,参谋长是把孟川带来军区的人,而副参谋长则是让孟川负责今天庆功宴的人。

参谋长见到菜是孟川端上来的,也有点诧异,“小孟,在保障组干的怎么样啊,这次我可是听老陈说了你的功绩,很不错。”

孟川连忙把菜放下,“首长,我在保障组干的很好,至于这次演习,我也只是奉命行事,并没有多大的功绩。”

在这种场合下,首长会问一个上菜的兵,就足够说明参谋长对孟川的重视了,政委也很好奇这个人的身份,于是问道:“老姚,这个兵你认识么?”

参谋长连连点头,“政委,你还记得上个月安县发生洪灾,我们进行抗洪的事么?”

这事政委当然清楚,军队的调动,特别是数千人的军队调动,必须是经过当地军区的批准才行,否则就算是省委书记亲自过来,没别想调动一兵一卒,毕竟军政分离这是条红线,谁都触碰不得。

政委颔首,“这事我自然知道,抗洪命令还是我和老丁同时签署的。”

参谋长此时指了指孟川,“当时孟川任当地装甲团后勤科副科长,在全团都没有抗洪意识的前提下,孟川顶着上级的压力和同事的不解,带着兵造出了几百艘木筏子和数千个木质救生圈,并且维修好了救灾器械。可以说是如果没有孟川的努力,我们抗洪救灾不会这么容易。如果我们不能第一时间进行救灾,百姓伤亡人数就绝不仅仅能控制在这么小的一个数字里,甚至伤亡率会达到三倍,甚至五倍以上。”

“救一个百姓的性命,可以算是事迹突出,能申请获得三等功;救一队百姓,可以说是功绩显著,能获得二等功;那么救一个县几十万的百姓,这个绝不是用功劳就能衡量了,甚至用功绩卓著这个词都不足以形容,但是有功不能不赏,所以我也着手拟草了授予孟川一等功的事情。”

一等功的授予必须得有集团军及以上的正职首长签字确认,而参谋长这话,倒是没啥问题,毕竟他是军区参谋长,是仅次于副司令员和副政委的存在,是正儿八经的副大军区职位,他拟草授予孟川一等功是完全没问题的。

此时副参谋长也附和道:“老姚的话的确是让我重新认识了孟川,一开始我只是以为孟川带兵打仗厉害,没想到在后勤方面居然也有这样先知先觉的思想,真的是一个人才。”

此时政委听到副参谋长的话,顿时好奇起来,“老陈,这次五国联合反恐军演是你带队去的,难道这个后勤科副科长还带兵打仗了?”

副参谋长使劲点了点头,“的确是这样的。甚至完全是可以这么说,如果没有孟川的带兵,那这次演习我们是不可能超过E国的。”

副参谋长这话倒是引起了政委的好奇,“老陈,这句话可不像你这么稳重的人说的,什么时候你也搞这种个人英雄主义了?这种思想可要不得啊!”

副参谋长听到政委的话,笑了笑,“当然了,我的话表达的不全面,这次任务自然是团队合作的结果,但是如果没有孟川领导的话,的的确确会很难超过E国,毕竟E国此次派出来的是栗色贝雷帽特种部队,论反恐熟练程度,是远超我们合成营士兵的。”

栗色贝雷帽特种部队就跟咱们的总参直属的特种部队一样精锐,政委虽然不明白其战力到底如何,但是盛名之下无虚士,能和总参直属的特种部队相提并论的话,绝对是精锐中的精锐。

而合成营虽然是集团军之下搞的重点项目,士兵也都是从一个旅之中抽出的精锐,但是比较起从全军抽取出精锐士兵组成的特种部队来说,还是有一段差距的。

政委也知道副参谋长不会骗自己。两位参谋长都这么推崇一个兵,真的是让政委没有想到的,此时政委也仔细的打量起来了孟川,看样子很年轻啊,怎么会这么厉害,“小孟同志,你今年多大了?”

孟川听到政委问话,连忙立正敬礼,“报告首长,差一个月就24岁了!”

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第748章政委敬酒

“差一个月才24岁?那也就是说现在才23岁?”

政委虽然有点惊讶,但是也没有表现出来,一般来说现在咱们的上尉都是26岁,早一点的话,25岁任职上尉的也不少,小孟虽然现在才23岁,但是基本上是可以算是24岁的了,对于一个常立功的人来说,24岁任职上尉并不算是多么不合常理的事。

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