快给我尝尝吧。
而叶晨见状，自然是明白她的意思。
于是转身回到料理台，准备忙活起来，他的动作熟练而迅速，仿佛是一位技艺高超的魔术师，即将变出一场美味的奇迹！
……
在天朝。
吴地快餐，乃分两种。
一种是几菜一汤，一碗米饭，这传统叫“客饭”，也是今天快餐的主流。
此种吴地连锁品牌做得最好的，应当是常州的丽华快餐，基本走出了长三角，成为全国性的大品牌，在帝都也有很大影响力。
如果只有一道菜，则多是“盖饭”了。
菜浇在饭上，这种做法、叫法，和全国大多数地方也都一样，倒没有什么特别之处。
除此之外。
则有“拌饭、”“炒饭”。
这些就谈不上菜饭混合，因为菜不具备独立性。
拌饭，如魔都的咸肉菜饭，较有特色，炒饭则相对平庸，有蛋炒饭、香肠炒饭、牛肉炒饭等，没有什么值得一说。
总而言之。
好吃，永远都是美食的终极评判。
盖浇饭，在美食的大家庭中，地位或许并不高，顶多算便当，或是快餐。
但若要论一碗地道又上乘的牛肉盖浇饭，却不能以快餐为标准。
叶晨精心制作的牛肉盖浇饭，那熟软柔嫩的洋葱，与肥牛片轻盈地盖在刚刚出锅的白米饭上，再狠狠淋上几勺鲜香浓郁的酱汁。
这种勾魂摄魄的下饭组合，要的就是份量足！
毕竟嘛。
那满满的食材。
便是对食客的一种慷慨馈赠。
同时，那看似廉价的白洋葱，实则味道温和，更“甜”，会给汤汁增加一份甘香。
那淡淡的甜味，如同生活中的小确幸，让人在品尝美食的同时，也能感受到一份温馨与甜蜜。
显然，这样的牛肉盖浇饭，无疑品相很好，也让人沉醉于其中。尤其是那浓郁的肉香味，以及清香的洋葱味，这样的结合总能让人胃口大开，仿佛是一场味觉的狂欢派对。
……
慕然。
就在大家都没来得及反应的时候。
叶晨，却是高高地举起一颗鸡蛋，那动作如同一位优雅的艺术家，在展示自己的杰作。
紧接着，便是见得他轻轻地将鸡蛋打在牛肉盖浇饭上。
牛肉。
洋葱。
都在米饭上。
这时候，还打一颗生食鸡蛋黄，再浇上更多的汤汁，顿时卖相变得更好了！
那金黄的鸡蛋黄，如同夜空中的明月，镶嵌在这碗美味的牛肉盖浇饭上，让人垂涎欲滴。
……
众所周知。
合格的肥牛，应该是略红润，而不是煮十分钟或更久的死灰。
至于那鲜嫩多汁的牛肉，如若搭配软糯的洋葱，伴着顺滑的蛋液和十分足味的汤汁，那便是犹如一场味觉的交响乐，各种味道相互交织，奏响了一曲美妙的乐章。
酱油、味啉、清酒、牛肉汁、米醋……这些丰富的调味料，就能让一碗牛肉盖浇饭，弄得金光闪闪。
嗯！
在灯光之下。
更像是会发光似的。
仿佛是一颗璀璨的明珠，散发着诱人的光芒。
也许吧？
这才是一碗地道且上乘的牛肉盖浇饭！
只需轻轻将生鸡蛋拨开，嫩黄的蛋液如同潺潺的溪流，缓缓倒入碗中，再加上一点点特有的酱油，和米饭一起搅拌。
那种入口即化的蛋液，再配上颗粒饱满的米饭，简直是完美至极！
每一口。
仿佛是在品尝着生活的美好。
嗯，让人陶醉其中！
……
“唔~”
在吃完第一口后。
切真，便是立刻惊呼道：“真是不得了啊！”
“这样的牛肉盖浇饭，不需要其他调料，我也可以大口大口吃上好几碗。”她的声音中充满了兴奋与满足，仿佛发现了美食的新大陆。
“没错呢~”
旁边，安妮也跟着附和道。
她扒拉着一大口盖浇饭进去以后，眼中闪烁着光芒：“尤其是这样的肥牛肉，竟是汁稠肉嫩，除了肉质鲜美还在于其特有的酱汁，吃下去真是饱了口福！”
她的赞美如同春风，吹拂着这小小的饭馆，让整个空间都充满了温馨与愉悦。
“原来如此。”
切真，则是若有所思。
然后，拥有神之舌的她，很快就明白了什么：“这牛肉盖浇饭，还从日式寿喜烧料理之中得到了一个灵感，那就是可以用生鸡蛋中和掉牛肉的油腻和洋葱的清香。”
随后在场的切真和安妮，都是疯狂地吃着起来。
……
“嘶~”
安妮一边吃，一边发出满足的声音：“哇噻，这牛肉绝了。”
“整碗牛肉盖浇饭，味道是特别丰富，而且还是那种咸香，微甜、带辣、以及浓浓的牛肉香味。”
不得不说。
她的描述，的确生动而形象。
让人能够通过她的言语，感受到那碗牛肉盖浇饭的美味。
“尤其是再搭配着清香的洋葱，以及特制的酱油和白酒、白糖相结合而成的味啉……这复杂多样的味道，真让人过瘾啊！”
切真，接着说道。
她的脸上洋溢着幸福的笑容，毕竟这一碗牛肉盖浇饭，无疑已经是她生活中的最大快乐。
“是啊！”
安妮，点头赞同道：“这样的牛肉盖浇饭，还真是第一次见。”
“洋葱的变软和糖焦化、牛肉的全部断生，又在最恰当的时机里加入白糖，迅速黏上色，这看似平淡，但其实里面蕴含着丰富的味道。”
第121章 喜欢
之后。
时光被美食的香气所牵引，缓缓流淌。
吃完那令人回味无穷的牛肉盖浇饭，切真和安妮的味蕾已然被彻底唤醒，她们怀着满满的期待，又小心翼翼地打开了第二个盖饭果实。
而当果实被揭开的瞬间，一股浓郁而诱人的香气扑鼻而来，定晴一看，竟是：
炸猪排盖饭！
……
只见得。
那金黄色的煎蛋。
乖巧地躺在猪排之上，仿佛是一层柔软的金色薄纱。
切真，不由轻轻一口，便将煎蛋吃掉，随后整块猪排瞬间毫无保留地展露在眼前。
红褐色的猪排酱如同神秘的魔法涂料，均匀地涂抹在金黄色的猪排上，二者形成了鲜明而又和谐的对比，宛如一幅色彩斑斓的画卷。
她缓缓拿起筷子，轻轻划过炸猪排表面那层酥脆的面包糠外衣。
刹那间。
一阵“滋滋”的细微响声，开始从其表皮传来。
嗯，这包裹着面包糠的外衣，已然被炸至恰到好处，变得非常酥脆，每一丝纹理都透着诱人的香气。
切真再次用筷子将其一分为二，动作轻柔而又精准。
接着，她轻轻按压截面边缘，只见里面的肉质如同富有弹性的果冻，Q弹十足。而在按压之下，有很多晶莹的汁水如同欢快的小精灵，从里面欢快地渗了出来，让人垂涎欲滴。
难以想象。
随便一颗盖饭果实里面。
竟是藏着如此完美无缺的炸猪排。
切真，迫不及待地夹起一块，沾了一点那独特的猪排酱，放入口中轻轻咬了一口。
那微酸的猪排酱，还带着一丝若有若无的苹果的清甜味道。
而那肥厚的猪排，肉质鲜嫩多汁，与猪排酱完美融合，混合着一起塞入嘴里，简直就是对味蕾发起的一场最为猛烈的攻坚战。
瞬间，一种满足的感觉如同汹涌的潮水，直冲天灵盖，让她整个人都沉浸在这极致的美味之中。
不过。
她忽然觉得似乎缺了点什么。
对，就是米饭！
这么好吃的炸猪排，怎么能不配上那洁白如雪、软糯香甜的米饭呢？