渐渐地。
在他的脑海中，开始浮现出一幅幅奇幻的画面。
只见得，城一郎置身于一个美丽的草原之中，周围是盛开的鲜花和翠绿的草地。阳光温暖地洒在他的身上，让他感到一种前所未有的舒适和愉悦。
而那霜降牛肉和麻婆豆腐的味道，就像是草原上的微风，轻轻拂过他的脸庞，带来一种清新而美妙的感觉。
理论上。
首先霜降牛肉，就是肥胖症的牛肉。
据说同样的体重，要把一头牛从瘦肉肥肉分离，吃到肌肉纤维和脂肪交织成霜降，需要多吃4倍的饲料。
然后，神户牛也许就是比较早开始这样养牛的，所以对于怎么把牛养成这样的经验比较丰富。
还有的话。
就是牛品种的区别吧？
有些事情，天朝普通家庭有时候不分，但是其实专业上是差别很大。
就像鸭子，帝都烤鸭要用填鸭，不能用湖鸭。
羊肉。
也有山羊、绵羊之分。
而平常所见的羊肉串，最好是用绵羊肉。
另外，其实据说最好的肉，不是新鲜肉，而是存放过的肉。
类似于像存放火腿一样，把牛肉放在阴凉的地方储藏，让它自然发酵产生火腿一样香味，再把表面变质部分去除。
据说，最后能吃的部分只有原来的1/4！
当然了，温体牛肉和熟成牛肉两个概念，也得分开来讲，毕竟任何熟成方法也不会浪费掉3/4的肉！
……
在霓虹国。
对于和牛，其实是有着严格的等级制度，甚至还有专门的评级人员为牛肉评级。
而只有评级认为合格的牛肉，才能称为“和牛”。
霓虹和牛的等级。
事实上，是由两部分组成：
1.步留等级
2.肉质等级。
所谓的步留等级，即牛肉的产肉肉率，分为A、B、C三个级别，A为良好，C为较差。
肉质等级，又包括肉块脂肪量、肉的色泽、肉的紧致程度、脂肪色泽等4个指标，每个指标又被分为5个等级。
所以。
综合步留等级和肉质等级之后。
霓虹和牛的最低等级是C1，而最高等级就是A5。
而在和牛当中，有一种肉是有着雪花散落般的油花，大理石样的纹理，霓虹国人赐予它美妙绝伦的名字：
霜降！
霜降，是顶级和牛最明显的特征。
越好的和牛，霜降越平均密集越好，瘦肉色桃红到鲜红最好，脂肪雪白为佳。
从科学的角度来看，霜降其实是红色肌肉组织中分布着低熔点的雪花状的脂肪组织。
顶级和牛大理石状脂肪含量，通常高达20%到25%，并且它的脂肪熔点较一般牛低，人类肌肤的温度都可让它立即熔化，所以说和牛“入口即化”，真的不是在吹！
而最顶级的霜降牛肉，再配合着质地软嫩、口感清爽的豆腐，那更是王炸！
……
随着时间的推移。
城一郎，很快就吃完了一盘麻婆豆腐。
但他却觉得意犹未尽，仿佛还没有品尝够这道美味的菜肴。
先是忍不住舔了舔嘴唇，回味着刚刚的味道，最后才波城一郎长长地舒了一口气，仿佛将心中的满足和愉悦全部释放了出来。
“没有想到。”
“这一届的爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主，实力会是如此之强！”
说到这里，城一郎深深看了叶晨几眼，接着又由衷地赞叹道：“店主，你这道麻婆豆腐料理是做得真可以。你能在这般年纪，就有着如此高超的厨艺和能力，着实是让我惊叹。”
“我品尝过无数的美食。”
“但像你这样能够将麻婆豆腐做到如此极致的，还真是少见。”
“你的这道麻婆豆腐，无论是从味道还是从口感上来说，都堪称一绝。”
“呵呵！”
叶晨，轻笑一声。
随后他看向城一郎，道：“再怎么样，也不过就是一盘麻婆豆腐罢了。”
他的语气中带着一丝谦虚，但眼神中却透露出一丝自豪。毕竟，能够得到才波城一郎这样的美食界传奇人物的赞赏，倒也算是一件非常不容易的事情！
“不。”
才波城一郎，却是摇摇头。
然后，他连忙说道：“你没必要如此谦虚。”
“我也是一名厨师，所以我更能深知你的料理，是有多么的可贵！也知道最简单的美食，想要将其做到极致和做到美味，其实是非常难的。”
他的语气真诚而恳切，仿佛在和一位知己交流着对美食的感悟。
“有多少厨师……”
“总是一味地去追求所谓的格调，所谓的精髓，但却往往到了最后，把美食最朴素的一面都给丢掉了！”
“而我的理解，是如果美食不能为大众服务，不能被大众所接受。那这样的料理再美味，也终究不过就是一副好看的皮囊罢了！”
城一郎说完以后，目光渐渐变得深邃。
第124章 秋选赛
凌晨时分。
天色，依旧沉浸在深沉的黑暗中。
万籁俱寂，仿佛整个世界都被一层静谧的薄纱所笼罩。
远月学园，这座以烹饪教育闻名遐迩的学府，在这看似平静的时刻，实则暗流涌动，正经历着一场不平静的风波。
此前，竞争激烈的住宿研修活动才刚刚结束不久，众人还未从那场纷争的疲惫中完全缓过神来，新的挑战便接踵而至：
秋季选拔赛的筹备工作。
正式拉开帷幕！
……
嗯！
秋季选拔赛，
作为远月学园每年秋初举办的重大赛事，其重要性不言而喻。
与之前侧重实践考察的住宿研修不同，秋季选拔赛的评委阵容堪称豪华，皆为厨艺界的顶尖大人物和泰斗级人物。
这些评委们眼光独到、标准严苛，能在他们的审视下脱颖而出，无疑意味着一只脚已经踏上了飞黄腾达的阶梯。
更甚者，这场比赛的结果还极有可能影响到下一届十杰的人选，因此对于远月学园的每一位学生而言，这都是一场不容错过的关键战役！
此时此刻。
在远月学园那宽阔而庄严的会议室里。
气氛，却显得格外不协调，压抑得让人有些喘不过气来。
而那些十杰成员们，却都早已齐聚于此，他们围坐在一张巨大的圆桌旁，每个人都沉默不语，只是相互对视着，眼神中透露出复杂的心绪。
“唉！”
一声长长的叹息。
打破了这令人窒息的沉默。
只见得，十杰第二席小林龙胆满脸郁闷，率先打破了僵局：“有什么事情，就不能等到明天早上再说吗？”
“司瑛士，麻烦你以后对于这种工作的安排，能不能上点心？”
“这段时间里，远月学园除了有些学生发生点小矛盾外，也算是一片和谐安宁，又不是有什么样的大事，非得要在深夜的时候突然召集我们进行评议。”
说完，她忍不住在众目睽睽之下，咬下一口手里的零食，那清脆的声响在寂静的会议室里显得格外突兀。
“就是就是。”
久我照纪，在一旁连忙点头。
然后，他跟着应和道：“我们十杰的时间非常宝贵，哪有那么多时间在这里消磨啊？”
听着两人的牢骚，十杰第一席司瑛士差点气得吐血。
他自从升任十杰第一席以来，每天的工作量就如同潮水一般，将他淹没得头昏脑胀。
本以为同为十杰的伙伴们能体谅他的辛苦，共同分担学园的事务，可没想到这帮人不仅不体谅，还总是各种躺平，不断增加他的压力。
“龙胆……”
司瑛士，强忍着心中的怒火。
先是搔了搔后脑勺，然后一脸无奈地紧盯着小林龙胆说道：“你就说说吧。”
“从开学到现在，学园内的一切事务你做了多少？甚至在住宿研修活动过后，你更是神隐了一段时间，打你电话竟然还不接。”
“你要知道，很多事情没了你这个十杰第二席，会是很难办的。”
“总是靠我一个人的话，我也很累啊！”
“啊？”
小林龙胆，不禁愣了一下。
那张俏丽的小脸上，闪过一丝尴尬。
想想这段时间，自己确实对学园内的事务都不怎么上心，整天不是忙着去各种小摊位找吃的，就是去野外寻找各种各样的珍稀食材，享受着美食与自然的乐趣，却忽略了作为十杰应尽的责任。
于是，她只能含胡地回道：“都说在其位谋其职，司瑛士你现在的身份可是第一席，那自然就是我们学园的顶梁柱。”
“所以你要是不忙，又如何能体现出你的价值呢？”