食戟:我成为幻想食材供应商 第94节

  那如镜子般的刀身映照出她那张俏丽、漂亮的脸蛋,余后,她抬起头来,冲着豪田林清志道:“想要保住研究协会,你就拿出全部的实力出来吧。”

  “正合我意。”

  豪田林清志,气得咬咬牙:“早就看你这位十杰不顺眼了。”

  “竟然如此,那就趁此食戟的机会,由我来取你代之,夺走你的十杰第十席身份。”

  言罢。

  他稍作整理,回到自己的料理台。

  ……

  吃日料。

  除了清爽鲜嫩的刺身或寿司外。

  日式火锅,也是喜爱日料的人儿的首选料理之一。

  但日式火锅与天朝火锅,两者肯定是有些区别,而最大的不同就是日式火锅只涮牛肉,一般很少涮羊肉。

  而诸多火锅料理当中,相扑火锅又被人们称为”力士火锅“,因霓虹相扑选手经常吃而得名。

  这种火锅。

  主要肉品是鸡肉和海鲜。

  配菜嘛,也不过是一些市场上常见的蔬菜和豆制品。

  其锅底往往是鸡的浓汤,所以极富营养。

  作为奈良县的乡土料理飞鸟相扑火锅,据说是飞鸟时代乳制品传入霓虹,来自天朝唐朝的僧侣为了御寒,才使用牛奶制作了这道火锅。

  火锅的汤,由海带和鸡肉熬制而成,汤料中还会加入一些牛奶、豆浆,再放入鸡肉、蔬菜煮着吃。

  ……

  此刻。

  豪田林清志,便开始制作着飞鸟相扑火锅。

  首先,火锅中放进大蒜和橄榄油,混同西红柿和洋葱先炒一下倒入作料汤汁。

  下一步。

  就是霜降牛肉的涮煮。

  这样制作方法,把西红柿的甜味完全的吸引出来,淡化了酸味。

  洋葱本来的甜味加上西红柿汤汁,味道拔群。

  而鲜美的肉,配上鸡蛋味道更进一步香美,烧开后浓浓的罗勒草香气更增加了人的食欲,让在场五位评审员都感到未曾体验过的美味!

  然后,锅里那浓厚的西红柿汤汁,如果再放入一些意大利干面条。

  嗯!

  口感,也相当不错。

  这种意日相结合的美食,味道是融合了肉香和菜香。

  第一次品尝,便足以非常吃惊,更是让人感叹这样的飞鸟相扑西红柿汤汁火锅,绝对是对传统日式料理的一大革新。

  ……

  “如何?”

  “他们,都是吃得一点汤汁都没有剩下!”

  望着自己的火锅料理,竟是被负责这场食戟比赛的评审员全部吃完。

  而且事后还连连称赞,豪田林清志不由得有些飘飘然了。

  他转过头,见着绘里奈还在忙碌着制作寿喜锅,便不禁得意洋洋地道:“我可是专门擅于制作火锅料理,以前在研究协会的时候,还经常跟前辈们切磋呢~”

  “嗯!”

  绘里奈,却只是应了一声。

  随后便不再搭理他,继续埋头制作着寿喜锅。

  ……

  寿喜锅。

  是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅。

  通常,食材包括高级的牛肉切片,例如:霜降牛肉、大葱、魔芋、豆腐、莴苣丝等,这些食材会在由酱油、糖与味等混合的汤汁中煮制,并蘸生鸡蛋食用。

  寿喜锅在霓虹流行起来的时间,大概是在19世纪末。

  初期。

  铁锅配上少量酱汁。

  然后放入牛肉,用大火烤制就可以食用了。

  那为何,日语叫すきき呢?

  因为“すき=”,也就是烧,据传是古代放在铁锹上烤肉吃发展而来。

  ……

  时间,稍作流逝。

  等到时机差不多,绘里奈便目光一紧,急忙打开了砂锅的锅盖。

  顷刻间,那隐蔽于内部的水雾,就像是被炸开一样,开始袅袅上升。最后,更是以席卷八方之势,将整个比赛场地都给笼罩于其中!

  朦朦胧胧的。

  但细闻着,却发现整个空气清新淡雅,幽远沉静。

  全无甜腻之感,又并不是躲躲闪闪、若隐若现的,总之说不出来是什么样的香味,只知道这种从砂锅飘来的味道,太香了!

  ……

  传热快。

  散热慢。

  保温能力特别强。

  不能否认,天朝砂锅的独特材质,让它在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

  深究其原因,在于砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道。

  所以,这就是为什么绘里奈刚揭开砂锅的锅盖,便能让水雾和香味飘满整个比赛场地的原因!

  然而最主要的。

  还是整个砂锅里面,装了很多食材。

  犹如一个大大的熔炉,把所有食材都给融洽到了在一起。

  “什么?”

  “这……这竟是以海鲜为主题的寿喜锅?”

  待朦朦胧胧的水雾散去,最终,绘里奈所完成的寿喜锅,其真实面目才开始暴露在所有人面前。

  ……

  汤!

  鲜香至极。

  很难想象柴鱼熬出来的汤,表面上看是纯净,但却是如此浓郁。

  每一滴,都足以让人回味无穷!

  接着,再夹起一片雪花牛肉片在锅中涮了涮,然后快速送进嘴里,慢吞细嚼起来。

  “不愧是十杰的料理。”

  “肉质松软的雪花牛肉,肉筋及肥肉非常少,肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香,每咬一口都是满嘴流油,但不会感到油腻。”

  “再配合着柴鱼味的汤底,简直达到了出神入化的境地。”

  “是啊!”

  “太厉害了。”

  “除了雪花牛肉,还有螃蟹、虾、三文鱼、洋葱、金针菇、胡萝卜、白菜、香菇、魔芋丝、豆腐和大米……”

  “天啊,竟然能把如此多的食材完美融合在一起,又不失美味!”

第86章 这绝对是个天才

  最终。

  经过讨论。

  这场食戟比赛的评审结果,便公布于众!

  绘里奈,她所制作的海鲜寿喜锅料理,力压豪田林清志的相扑火锅,以5:0的战绩大获全胜。

  如此结果。

  一开始,大家都能预料到。

  可是,当悬挂于空中的大屏幕画面显示出5:0,整个氛围终究还是一片哗然。

  “哇靠!”

  “豪田林清志,居然被大小姐秒杀了。”

  “是啊,而且双方对决的料理主题,还是他最擅长的火锅料理!”

  “完了完了,相扑火锅研究协会,估计真的保不住了,而下一个被盯上的料理研究协会,会是哪个?”

  “谁知道呢~”

  一时间,众人议论纷纷。

  都说看热闹不嫌事大,对于拥有着辉煌历史的相扑火锅料理研究协会,顷刻间便被绘里奈摧毁的结果,大家其实都抱有一种幸灾乐祸的态度!

  ……

  “怎么会这样?”

  “我最成功的、也是最引以为豪的相扑火锅料理,居然输了?”

  豪田林清志双头抱头,脸露痛苦之色,对于这样的比赛结果,他自是感到难以接受,更是无法理解!

  而那一边,获胜的绘里奈却是拿起银质小勺子,舀起一点点相扑火锅的浓郁汤汁,轻抿着起来,然后闭上眼睛细细回味。

  紧接着。

  她,睁开明眸。

  脸色十分平静,转过头,目光凌厉地盯着豪田林清志。

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