第二天，醒来，李昂查看系统界面。
【李昂的小餐馆】
【所属：李昂】
【餐馆等级：1】
【知名度：3，无人问津】
【今日收益：0灵魂点】
【今日支出：770灵魂点】
【欠债：500470灵魂点，28日后还第一笔10万灵魂点欠款】
啊……欠款增加了呢，要还50万又470灵魂点呢，昨天赚的还不够付欠款，现金都清空了呢。
啧啧啧。
到期不还会被送进黑煤窑，啧啧啧。
李昂起身，洗漱，对着镜子看着镜子里的自己。
果然，是穿越了呢。
拍拍脸，给自己打气：加油！努力！奋斗！
来到厨房，查看之前培养的菌菇。
一共有六种，白杆菇、牛肝菇、木耳、死人手指、鹅膏菇、荧光菇。
六种菇都长起来了，长势很好，李昂将其采收，然后开始做沙拉。
白杆菇、死人手指、鹅膏菇应该是有毒的，直接凉拌不太行，得预处理一下。
处理也简单，就是汆烫，烫熟了，放凉，然后再切片或是雕花，摆盘，淋上沙拉酱，就可以上桌了。
设想是这样的，但这么简单的处理明显达不到品级食谱的要求。
牛肝菇、木耳没有毒，可以直接吃，但口感不够脆，不够爽滑，牛肝菇生吃的话还有股腥味，类似青草味儿，李昂拿着个牛肝菇闻了闻，很明显的青草味。
这种味道得去掉。
而木耳也不太行，木耳本来是长在木头上的，现在用了揉搓后的老鼠肉当作培养基，用了能力将其长出来，这种木耳的外型蜷曲的，像是肉片蠕贴在一起，还黏糊糊的。
木耳的变化是最明显的，其他的菌子也都或多或少发生了形态的改变，应该是培养基质改变而自然发生的变化。
白杆菇原本是有着白色的菌柄，而菌盖呈现深褐色，现在菌柄是白色的没错，但是菌盖长出了像是血管一样的纹路，看着就不太对劲。
死人手指的变化是最小的，这种菇本身就是在动物尸骸浸润了腐殖质从而长出的，或者说在鼠肉糜基质下长得更好了，一根根的手指变得粗大起来，呈现灰白色，上面还有看上去很健康的粉末。
鹅膏菇的鹅膏鼓出来了，被一层膜包裹着，里面的鹅膏呈现不规则的鼓起，膜上面和白杆菇的菌盖一样出现了血管纹路，啧啧，卖相更差了，这鼓出来的东西像是痔疮。
要不你不要做鹅膏菇，你叫痔疮菇吧，真是的，越看越像痔疮。
怎么会有蘑菇长得像痔疮呢，真是的。
牛肝菇的形态与原本相比，在菌盖上出现了一颗一颗的结节，如果原本的牛肝菇是新鲜的牛肝的话，那么这用了鼠肉基质培养出来的牛肝菇就是肝硬化，肝癌晚期的肝。
就卖相不好，这让李昂觉得困惑，怎么会这样？恶心的很。
不过没毒，这种结节可以揪出来，里面是很鲜的氨基酸成分，李昂还揪了一颗结节放舌头上细细品味，发现不单鲜，还有着肉味，像是生鱼片的丰腴脂肪那样的感觉，在舌尖化开，然后鲜甜味儿还有青草味冒了出来，随后青草味消退，变成肉味。
味道层次挺丰富的，只是这青草味太重了，也得处理处理。
至于荧光菇，这个卖相最好，看着半透明的，菌盖是淡蓝色的，而褶子里面的菌孢会发光，在黑暗环境下更明显。
但是一般人也不会生吃这种蓝幽幽的玩意呢，蓝色、荧光色这种色调会引起食欲的降低，是人类的潜意识在作祟。
那都先汆烫一遍。
水烧开，把这六种菌子分别放入汆烫。
白杆菇汆烫后血管纹路瘪了下去，然后菌盖裂开，顺着菌盖上的血管纹路裂开，从原本的规则圆形变成破破烂烂的，看来汆烫不行，会破坏这原本的形状。
牛肝菇汆烫后结节破裂，渗出了暗褐色的汁水，把整锅开水变得起沫子，并且青草味不停冒出来，像是在熬杂草水。
木耳汆烫，烫得木耳变硬了，原本是湿湿濡濡滑滑腻腻的，烫完粘液没了，木耳也韧了起来，没有了弹性与水嫩，变成类似橡胶的性质。
死人手指汆烫，这玩意吸水呢，越烫越大根，本来是手指粗细的，烫出来变成海肠子模样，而且硬邦邦的，没有了色香味。
鹅膏菇烫了，痔疮破裂，整锅水滚出来大量的浮沫，而且散发出脚丫子味儿，这脚丫子味哪来的？李昂检查了一下，发现不锈钢的锅从金属颜色变得灰暗，是氧化，鹅膏的什么物质与不锈钢的铁元素反应，生成了脚丫子味，用勺子刮锅壁，刮出的泥垢确实是脚丫子味的。
荧光菇烫了之后脱色了，本来蓝色的菇变成了白色，而水也有点果冻性质的改变，变得滑腻腻的水，李昂尝了尝这滑腻水，唔，还不错，有点甜丝丝的。
“唉呀~”李昂犯了难，这些菌菇咋回事啊，和想象的不一样呢，都改变了性质，这样可不行啊。
这样凉拌出来的沙拉肯定是不行的，而且也达不到品级食谱的要求。
李昂思考着，然后灵光一闪，汆烫这种是制式化的料理法，是普遍的做法，但是这种做法不可取，得因地制宜，得发挥主观能动性，得根据菌菇的性质来去芜存菁，采取特定的炮制法，把不同菌菇的特色发挥出来。
取百家之长，把六种菌子全部集合到一处上！
思路有了，那么用哪种菌子为主体呢？
从之前汆烫的效果得到了初步的食材信息，李昂选择了死人手指作为主体。
那么将死人手指炮制，去除毒性。
汆烫是不行的，会吸水，吸得胀大，那就用烤炙，把毒性破坏掉。
李昂将这死人手指直接在火上烤，没想到这东西接触到明火直接烧了起来，烧的很快，手指的头部还喷出可燃的油脂，呼呼的喷火。
不能接触明火，李昂于是去了地下室，找来了沙子，将沙子洗干净，然后在铁锅里翻炒，再洗干净，再翻炒，唔，这些沙子质量一般，之后得选白净砂，先凑活用着。
沙子加热，将死人手指放进去，用沙子当介质加热让其脱水。
死人手指炮制之后变成了干瘪形状，像是干辣椒，李昂还掰了一点尝一尝，嗯，舌头不麻痹，也不流口水，死人手指的毒性被解除了。
然后就是处理其他的菌子，将其余的5种菌子堆一起，使用揉面手法，揉揉揉，搓搓搓，这些菌子被揉碎了，揉着揉着出了水，混合到了一起，黏糊糊的，散发着独特的异味。
用细纱布将其过滤，得到较为黏糊的汤汁，加入水，加入醋，煮开。
汤汁煮开后产生了大量浮沫，撇掉浮沫，得到汤水，再将汤水过滤，得到清澈的汤水。
然后就是把干瘪的死人手指放进汤水里，“滋滋滋~”死人手指在吸水，很快舒展开，变得饱满有弹性。
而死人手指的外皮被砂子热量烫焦，吸水胀大起来后这层皮脱落，变得青葱羊脂白玉一般。
接着就是装盘，摆盘。
装盘不能直接装，得用冰块铺底，再放上绿叶菜做衬底，再把死人手指一根根摆上去，摆盘主要是美观，就像是插花那样，通过把食材与餐盘的搭配配合，形成视觉上的赏心悦目，凸显出高级感。
摆盘好了，最后淋上沙拉酱，就成了。
死人手指放在盘子里，像是秋葵，只是这秋葵没有棱角，是浑圆的肠状，有着果冻的半透明，还有粘稠的沙拉酱，卖相还可以。
李昂试菜，用筷子夹起死人手指，牙齿咬掉手指的头，里面是紧实的果冻，吸一口，“滋~”的一下，手指里面的果冻就进了嘴里，菌菇的鲜甜与植物清香在口腔里蔓延开。
就把这料理叫做果冻玉指吧。
出现了品级食谱判定
【果冻玉指】
【品级：★】
【效果：精神恢复（小），诅咒抗性提高（小），免疫力提高（小）】
【做法与用料：略】
【备注：六合一菌子！吃一个等于吃六个！】
第20章 跳飞艇跳进来店里的客人
沙拉就做好了，还差甜品与饮料。
这两样在昨晚加入了酵母菌、醋酸菌醒发与发酵，过了一个晚上，已经初具雏形了，将醒发好的血红糕，发酵好的血清茶拿出来。
血红糕已经膨大起来，体积膨大到原本的3倍，因为已经加了糖还有干果，只要将其再加上面粉，揉成长条，再切成剂子，就可以进蒸笼蒸。
而血清茶也发酵好了，装在玻璃酒罐中，是密封的，打开双侧的金属扣子，发出了“嘭！”的一声。
接着血清茶里面的微小气泡冒出来，像是气泡水那样冒出气泡。
这就是发酵茶，也叫做康普茶，用茶水加上糖，加上醋酸菌包就能制作，酸酸甜甜的，别有一番风味。
一般来说要发酵3天，而李昂因为有领域与相关的能力作用，把3天的发酵压缩到了一晚上。
这康普茶也不能发酵太久，发酵久了虽然不是不能喝，但是会变酸，最后变成醋，还会长出醋皮子，那样就更酸了。
李昂将血红糕蒸熟，拿出来，尝试了一口，嗯，不错的糕点，有着蛋糕的软糯，也有着猪红的颗粒断错感，发酵之后形成了一种蛋白质多肽氨基酸的复合口感，有点鲜，又有点甜，还有点滑嘴，很复杂的，说不上来的味道。
吃了之后能感觉身体活跃起来，小腹似乎有一团火在升腾。
李昂将这糕点命名为小红糕，于是一个新的品级食谱生成
【小红糕】
【品级：☆】
【效果：精力恢复（小），体力恢复（微），饱腹（微）】
【做法与用料：鼠血、干果、糖、油、面粉，将鼠血离心，得到血红，加入糖、干果、酵母菌进行醒发，醒发完成后加入油与面粉，揉搓，切段成条，蒸熟】
【备注：振奋昂扬！身强体健！谁吃谁知道！】
甜品好了，最后剩下饮料这一项。
打开了的血清茶可以直接喝，李昂试了一小杯，口感微甜微酸，还有点苦苦的，臭臭的，像是口水味，这是发酵不完全的缘故。
于是李昂拿来了蜂蜜，还有之前做乾坤秘肉的第五份菌种，加了进去，搅拌均匀，将里面的气泡都给搅散掉，然后盖上盖子，扣好金属扣。
然后再次发动【料理领域】与【菌菇培养】，加速这罐子茶水的发酵。
“咕噜噜~”肉眼可见的在发生反应，这罐子里面的茶水富含醋酸菌还有乳酸菌还有其他的什么菌，而第五菌种的作用是【免疫增强】与【精力恢复】，菌种与菌种在能力作用下产生了新一轮的变化。
发酵完成需要一点时间，李昂就将这罐茶水放一旁了。
现在来处理今天的备餐食材。
估计有3个系统带来的客人，然后不知道有没有回头客，那守墓老头也可能会来蹭饭。
唔……那就准备8人份的食材吧，5份是客人的，3份自己吃，还有阿猫一起吃。
李昂查看库存，还好昨天购买的食材还有剩余，有土豆、洋葱、蔬菜、猪肉、鸡蛋、牛奶、面包、香料等等食材，然后开始处理昨天没用完的土豆与洋葱。
都切碎了备用，然后用鸡蛋制作蛋黄酱，还煮了稀饭，用昨天剩下的菜炒了青菜，做了炒鸡蛋，然后叫阿猫吃早餐。
吃完了早餐，然后将香料加入卤汤里，加入肥猪肉，加入冰糖，加入鼠食材熬煮。
糯米饭也泡发，然后加入菌种，醒发起来，随时准备制作料理。
等了好一会，没有客人来。
没法子，这餐馆现在知名度只有3，无人问津，每天只有3个神赐的客源，是按照时间段随机分配的，应该是早上一个，中午一个，晚上还有一个这个。
唔……李昂看着厨房一角堆着的菌菇基质，这是培养菌子用的，这堆在厨房也不好，放到地下室吧。
顺便把这老鼠头也放地下室去。
于是将菌子搬到地下室，这六种菌子最重要的是死人手指。
其他的菌子在平台上属于是普通食材，可以买到，死人手指的生长环境比较苛刻，需要生物死亡的腐殖质，在地下城里比较常见。