给自己加油打气一声,姜涛转身大步流星的朝着老吕家筒子楼的方向走去。
一番折腾,姜涛和父母把今天买的所有材料全部搬到楼上的房间。
“这地方太小,条件太差了。”
“爸妈,你们今天下午再抽空去菜市场那边租个档口。”
“以后咱直接在那边操作和腌制,省的来回跑了。”
搬完所有食材,姜涛关上房门后,不由地感叹一句。
能有钱解决的问题,对他来说完全不是问题。
“行,我跟你妈都听你的,你说咋干就咋干。”
姜闻点点头,对姜涛的安排言听计从,没有任何异议。
“接下来就是见证奇迹的时刻了。”
姜涛笑着说了一句,几步走到墙边放着的【美味咸菜缸】旁边站住。
姜闻和田小妹的目光也追随着儿子的脚步,最后集中到了那口咸菜缸上。
老实说,她俩比姜涛还好奇用秘方腌制出来的八宝酱菜能有多特殊,多好吃。
深呼吸一口气,姜涛动手把覆在【美味咸菜缸】上的一层覆膜揭开。
一股难以用言语来形容的酱香味儿直扑鼻腔。
醋的酸香、酱油的酱香、糖的甜香、盐的咸香相互交融。
还伴着蒜的辛辣味、姜的姜香以及香料包里花椒、大料等香料的辛香。
整体香味浓郁醇厚、回味悠长,光是闻着就能让人食欲大增。
“这……这就是咱们腌出来的八宝酱菜吗,这也太香了!”
“光是闻着就比市面上卖的那些八宝酱菜甩开十条街!”
“这秘方真了不得,光是闻着就这么好吃,味道肯定也差不了!”
姜闻和田小妹也一下被咸菜缸里的八宝酱菜香迷糊了。
两人心里对自家的产品也有了更强烈的信心!
“爸妈,你们过来也来尝尝味道怎么样。”
姜涛拆开一双一次性筷子,从【美味咸菜缸】里夹出一些八宝酱菜和父母一起分享。
咯吱咯吱咯吱
一家三口一人拿了一双筷子开始品尝出自自己之手的八宝酱菜,一吃一个不吱声。
“好吃,这八宝酱菜也太好吃了!”
“这是我吃过的最好吃的八宝酱菜!肯定不愁卖的!”
老爸老妈亲口尝过八宝酱菜的味道后,脸上露出欣喜且激动的神情。
很少有人用“色香味俱全”来形容八宝酱菜。
但出自姜涛的这缸八宝酱菜完美的呈现出了这三点。
闻起来香,吃起来更脆、更香!
吃了还想吃!
“咯吱咯吱咯吱……”
姜涛一边咀嚼着嘴里的八宝酱菜,眼睛微眯,细细品尝。
这入味儿后的八宝酱菜的独特的口感,也大大出乎了他的预料。
原本姜涛还觉得专门租个店铺以市场价两倍的价格来卖八宝酱菜就算是很重视了。
此刻,亲口尝过出自系统秘方和经过【美味咸菜缸】加成的八宝酱菜。
姜涛这才知道自己对这款八宝酱菜的价值低估的有多离谱!
保守了,自己还是太保守了!
就这口感,绝对能碰瓷一下京城百年老字号六必居的八宝酱菜了!
这两天,姜涛也没少在网上查询有关八宝酱菜的资料。
京城六必居前门六百年总店那边的散称八宝酱菜1斤能卖到90块钱呢!
六必居八宝酱菜的价格,比他预计的30块钱1斤的售价足足又高了两倍!
如果他也选择对标六必居的八宝酱菜价格。
【美味咸菜缸】一次能出500斤左右的八宝酱菜,一缸就能卖4.5万左右!
腌好一缸八宝酱菜的时间,从处理食材,到腌制完成,大概也就是2天左右的时间。
一个月腌15缸八宝酱菜妥妥的没什么压力!
一缸4.5万,15缸就是67万+!
原本姜涛还想着,一个月能做到10万+的利润就算不错了。
现在看来,一个月60万+都不算什么大问题啊!
吃完嘴里的八宝酱菜,姜涛心中也已经有了主意。
既然有硬刚六必居的实力,为什么不呢!
自己左手统子哥解析优化后的秘方右手【美味咸菜缸】。
手里拿着大小王都不敢跟连六必居敢刚,岂不是太怂了!
连这点儿雄心壮志都没有,自己还做什么生意啊,直接回家喂猪得了!
当然,在对标六必居之前,姜涛还有一件极其重要的事情没有做。
之前,不知道自己腌的八宝酱菜能有这么好吃,品牌什么的有没有无所谓。
了解完出自统子哥的八宝酱菜秘方的真正价值。
姜涛感觉自己非常有必要成立一家专门的公司和注册对应的品牌商标了!
小打小闹无所谓,想要发展壮大,该正规的方面必须从一开始就正规。
第140章 成立公司的计划和租赁厂房!
尝过八宝酱菜的味道。
老爸老妈也没有了先前的担忧,变得信心满满。
这么好吃的八宝酱菜,肯定是不愁卖的!
“儿子,你说咱这八宝酱菜定价多少合适?”
姜闻下意识的也觉得自家八宝酱菜的价格肯定不能用市面上那些普通八宝酱菜的价格来衡量。
虽然同样的八宝酱菜,但味道方面差距太大了!
姜涛小小卖了个关子,笑道:
“爸妈,你们听说过前门那边的六必居六百年老店吗?”
“没听过。”
姜闻回答的干脆利落,他哪儿关心过这个。
“六必居?好像是卖咸菜的?”
老妈田小妹倒是听说过这个牌子。
姜涛笑道:“对,据说六必居百年老店那边的散称八宝酱菜1斤90块。”
“啥,1斤90块钱!这不比牛肉还贵了好几倍呢!”
姜闻听到儿子说出的价格后,眼睛瞪大。
这个价格,属实是有些超乎他的想象极限了。
“乖乖,一个咸菜能卖那么贵呢,会有人买吗……”
田小妹也一阵咋舌,对其销量感到担忧。
“哈哈,这您二老就小看京城人民的消费能力吧。”
“只要味道好,90块钱1斤照样卖的火爆。”
“这个价格乍一听很贵,但买回去1斤能吃好些天,分摊下来也就没那么贵了。”
姜涛笑道:“待会儿我抽空去六必居那边买点儿回来大家一起尝尝,跟咱的八宝酱菜对比一下。”
“要是咱的八宝酱菜味道不比他六必居的差,咱也照着他们的价格卖。”
“要是味道不如人家,咱就适当的把价格降一些。”
“行!你说咋办就咋办,我们都听你的!”
姜闻现在彻底放弃了一家之主的权威,儿子说让干嘛他就干嘛听话的很。
姜涛道:“那咱先把咸菜缸里的咸菜装出来,赶紧腌新的!”
“好!开始干!”
姜闻现在干劲满满,对未来的事业充满了信心!
老妈一边处理食材,一边说道:
“儿子,我觉得咱们可以一次多处理一些食材。”
“这样等我们把咸菜缸里腌好的八宝酱菜装出来的时候,就可以无缝衔接,腌上新的。”
“省的再耽误一天沙水的时间,一个月下来也能节省不少时间呢。”
“可以啊妈!您这个提议不错!就这么办!您的脑瓜子太好使了!”
姜涛其实也想到这些了,但还是把这个功劳送给了老妈。
不仅孩子需要多夸赞,老人也需要。
听到儿子的夸赞,田小妹脸上露出开心的笑容,内心别提多高兴了。
一家三口一边聊着天,畅想着未来,一边处理食材。
全部处理好之后,在食材上面撒盐杀水。
姜涛再次教导父母熬制酱汤的方法,以及各种佐料的添加比例。
“添加的先后顺序和比例,一定一定要严格按照我教给你们的来,千万不要弄错。”
“一个小的差错,就可能导致口感和味道方面出现差异。”
“今后我们想做自己的品牌,品控是一个非常重要的环节。”
“一定要保证做出来的每一斤八宝酱菜都是一个味儿才行。”