1984:从破产川菜馆开始 第171节

  郑强眼睛顿时亮了起来,一脸八卦道:“师叔带你见的?上杂志的事吗?我师父之前就跟我提起过,这杂志社的主编跟他还认识呢,当年和师爷坐一桌吃过饭,还琢磨着考上一级厨师后能不能找他上一回《四川烹饪》呢。”

  “一个杂志而已,师伯想上,那不是包上的。”周砚笑道。

  “咱们也不能昧着良心说话,我师父的水平我还是有数的。”郑强摇头,低声道:“能上《四川烹饪》的厨师,要么声望极高,比如咱们师爷和师叔祖这两位,在川菜众多门派中打出孔派名声的,被厨师界公认水平高,能称得上一声‘大爷’的。

  要么就是专项特别突出,比如冷拼做的出神入化的,比如鸭子做的特别好的。

  我师父的鱼倒是做的不错,但咱们孔派能人多啊,个个都是做鱼的好手,不说两位师叔,有师叔祖在,怎么都轮不到我师父上杂志教人做鱼。

  他要先上,岂不乱套了,说出去那可是逆徒啊。”

  周砚听得连连点头,郑强这逆徒分析的还是颇有道理的。

  那他算什么?

  名门正派中的邪修?

  不行不行,他得低调点。

  要是他比师叔祖先上《四川烹饪》杂志的事情曝光,今天怕是不好走出这道门。

  众人落座。

  孔庆峰坐主位,何志远坐他旁边。

  小李坐在何志远身边,从包里掏出笔记本摊开,手边放着两支钢笔,正襟危坐,相机包也搁在桌上,估计是准备定格几张采访的画面。

  其次就是按照辈分来坐了。

  孔国栋坐孔庆峰左手边,再旁边就是肖磊了。

  肖磊是孔怀风的关门弟子,入门早,1955年就拜入师门,至今快三十年了。

  然后就是孔庆峰的诸位徒弟了。

  加上一众徒孙,十七八人,倒是把会议室坐的满满当当。

  茶水泡上桌,孔庆峰开口道:“小何,你问呗,想聊啥,咱们今天敞开了聊。这些徒弟、徒孙,不少都是请了假从外地赶回来的,下一次聚那么齐的时候,可能我就在板板里面躺着了。要是我还能留些有用的东西下来,我会很高兴。”

  众徒弟闻言,看着头发花白的孔庆峰,眼中难免皆有几分悲戚之色。

  “师父,你身体还好得很,以后我们年年都找个时间一起回来看你。”钟勇动情道。

  “就是!我们年年都回。”

  “下回把几个师兄一起喊上,提前约个时间,不管多忙都会来看师父。”

  众徒弟纷纷应和道。

  孔庆峰看着众人,脸上露出了几分欣慰,笑着道:“我一个老头子有啥好看的,你们把手艺打磨好,教出更多更好的徒弟,才是让我最高兴的事情。”

  周砚看着这一幕,心中也是有些触动,师父二字,是一日为师终身为父的缩写。

  孔庆峰比他们师爷孔怀风小三岁,今年也是八十岁高龄了。

  正如他所说的,这样的聚会,已经是数得着的。

  周砚估摸着,《四川烹饪》杂志社讨论选题的时候,应该也考虑过这个问题。

  从孔派传承来说,孔怀风更具代表性,但已经仙逝。

  孔庆峰近年来主讲烹饪培训班,培养了不少嘉州厨师,对于孔派的传承也起到了重要作用。

  从孔庆峰来讲孔派传承,再合适不过。

  今天中午的交流会,刷新了周砚的认知和偏见。

  作为孔派弟子,他第一次有了认同感。

  他能感受到了师叔伯们倾囊相授,毫无保留。

  这份豁达,就叫传承。

  “孔二爷,那咱们开始吧,要不先从您拜师孔瑞大师说起?”何志远开口道。

  “拜师啊……”孔庆峰的目光落在桌上的盖碗上,指尖在桌上轻叩,犹如秒针跳动,眼神渐渐飘忽。

  沉默良久之后,他缓缓开口,语调低沉:“那就要从1918年说起了,那年我14岁,我老汉得了肺痨,吃药把家里的东西全都卖完了,家里穷的揭不开锅,半大小子,瘦的皮包骨,抽根稻草就能把裤腰带拴上。

  这天,我大爷从蓉城回来看望我老汉,给我们家拿了十个银元,还问我要不要跟他去学厨。

  我不懂啥子叫学厨,我就问他:“大爷,学厨能不能吃上饱饭?”

  大爷说:“能,还有肉干。”

  我半年没闻过肉味了,听到有肉干,眼睛都冒绿光,想都不想就答应了。

  我们老家是临江镇的,大爷把我和我十二岁的弟娃一起带到了嘉州城,进了乐明饭店,开始了学徒生涯……”

  会议室里安安静静的,只有孔庆峰低沉的声音和小李手中的钢笔在纸上刷刷的书写声。

  周砚也认真听着,这孔庆峰说的大爷,应该就是孔派的祖师爷孔瑞。

  【叮!检测到孔庆峰掉落的记忆碎片!】

  【进入或可触发随机传承奖励!】

  【是否拾取并进入?是/否】

  就在这时,周砚的眼底弹出了一行字幕。

  周砚愣住。

  啥?啥玩意?

  他左右看了一眼。

  所有人都认真听着孔庆峰的讲述。

  犹豫了一下,他果断做出选择。

  怕个锤子!我就要去看看到底啥子才是孔派传承!

  “拜师典礼比较简单,但还是请了几位当时的嘉州名厨作为见证人,拜师帖是师父请人代写的,我和弟娃背了三天才背下来,到现在还记得最后那句:谨遵师训,诚心向学,侍师如父、终生不渝……”

  孔庆峰的声音在周砚的耳边渐渐模糊,眼前骤然一黑。

  ……

  视线渐渐清晰,眼前是一间宽阔明亮的堂屋。

  正中摆着两张红棕色的灵芝椅,左边坐着穿着灰色长衫的儒雅的中年男人,右边坐着穿着旗袍的中年女子。

  地上跪着两个半大的干瘦孩子,手上端着盖碗茶,正磕磕绊绊的念着:“谨遵师训,诚心向学,侍师如父、终生不渝。伏冀慨允。”

  举起茶盏,向着中年男人恭敬敬茶。

  一旁站着一位身姿挺拔,端着托盘的少年,眉目清朗,与中年男人有几分相像。

  “这是……祖师爷和师爷?”

  周砚抬头,有些惊讶的看着那中年男人和一旁的少年。

  ……

  (PS:记忆碎片这一段,不管多少字,明天都会一口气写完发完。我说的!)

  (川菜传承是这本书的魂,记忆碎片我也是再三思虑,还是决定这样展开,让周砚去亲眼见证。望海涵。)

  放心哈,明天包一口气更新完的。

  今晚就开始写,不管多少,明天一定写完记忆碎片。

第163章 传承(13w大章)

  孔瑞接过茶,喝了一口,笑着将跪在地上的两位少年搀了起来,“庆峰、庆杰,今日起,你们便是我的徒弟,跟怀风一起学厨。”

  “我们这个行当有句话叫做:千两黄金不卖道,十字街头送故交。”

  “你们是我侄儿,所以我收你们为徒,传的是家传手艺,日后不管你们学会了好多,都不得外传,晓得不?”

  “晓得了。”两个少年垂着头,垂在身前的手紧紧攥着,声音有些青涩。

  他们身上穿着半旧的棉麻衣裳,搭在身上空荡荡的,就像挂在竹竿上一般,微微弓着的背,甚至印出了嶙峋的骨头。

  周砚心中轻叹了一口气,孔庆峰的记忆应该格外深刻,刚拜师的他确实瘦骨嶙峋,扯根稻草就能把裤腰带拴上。

  他看了眼一旁的墙上,一行时间格外醒目:1918.3.12

  孔庆峰拜师成功。

  周砚在少年的眼睛里看到了紧张,也看到了一丝光。

  简单而繁复的拜师礼在三位大师的见证下圆满结束。

  孔怀风把托盘放下,揽着两个少年干瘦的肩膀笑着向外走去:“庆峰、庆杰,走,我带你们去看看你们住的地方,今天开始,你们就跟我住一个屋。”

  他比二人足足高了一个头,看起来自信又阳光。

  房子不大,也算不上豪华,一处堂屋,一个小院,两间房便是全部。

  三个少年住一屋,摆了两张木板床,过道便只剩半米宽,床头放着一摞书。

  天色转黑,孔庆峰和孔庆杰坐在床上,摸着软和的棉被,看着可以关严实的门窗,眼睛都亮晶晶的。

  孔怀风坐他们对面,微笑道:“挤是挤了点,不过我老汉儿说了,才回来将就住,等过两年挣到钱,再换个大点的房子。”

  “怀风哥,房子还不够大吗?”孔庆杰左右看着,满眼欣喜:“这比我们房子大多了,还有棉被睡,我们在家睡的是稻草,盖的被子前些天被雨水打湿了,盖在身上一点都不暖和。这个被子摸着好舒服,是给我和大哥盖的吗?”

  孔怀风脸上的笑容僵住,眼中露出了几分怜悯之色,张了张嘴,声音有点发闷:“对,庆杰你和庆峰睡那张床,你们瘦点挤一挤,我睡这边。”

  “谢谢怀风哥!”两个少年雀跃地说道。

  孔怀风也笑了,摆手道:“不谢,那我们睡了嘛,明天一早还要起来练刀工,起晚了要遭我老汉骂。”

  三人爬上床,床头的油灯吹灭,孔怀风一会便睡着了,打着轻鼾。

  另一张床上,孔庆杰有点迷糊的小声道:“大哥,这被子好舒服哦,我从来没有睡过这么舒服的被窝……”

  “庆杰,我们这辈子一定要出人头地!让孔家人都能吃饱饭,都能睡上暖和的被窝。”孔庆峰仰面躺着,看着天花板,眼睛在黑暗中透着坚定的光。

  身旁传来了弟弟呼呼鼾声,比隔壁孔怀风都要响。

  孔庆峰笑着摇了摇头,伸手帮他把被角掖好,很快也进入了梦乡。

  ……

  周砚眼前一黑,再度亮起。

  墙上一行红色时间:1918.6.13

  露天院子里摆着三张石桌,桌上摆着三块墩子,外边天色刚亮。

  两个少年站在墩子前,握着菜刀,正在切冬瓜。

  三个月过去,孔庆峰和孔庆杰瘦削的脸颊上明显长了不少肉,棉麻的薄衣服穿在身上,也不像之前那样透着嶙峋的骨头了。

  两人的左手上布满了新旧伤痕,特别是孔庆峰,手上的伤痕密密麻麻的。

  六月的天,早上都带着几分闷热。

  两人额头上已经满是汗珠。

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