以后要是娶了媳妇，挨在一起确实没那么方便。
提前做规划，住起来才有体验感嘛。
再说了，老周同志和赵也才四十出头，同样需要隐私空间。
“书房就建在这个位置，围墙修在这，房子往里退一点，这样窗外能置一个小景，房间布局也得改一下，条件有限，没法做标准的坐北朝南……”孟安荷手里的圆珠笔刷刷画着，不多时，一副小院的立体草图就跃然于纸上。
没错，是立体图，甚至连小院的布置都做好规划了，用的就是现在这个大院子的一些材料，周砚能从图上找到一些特别明显的材料。
她用院子里现有的材料，重新拼了一个小院。
“这小院的布局好棒，小而美。”夏瑶在旁边看着，也是不由惊叹道。
“具体布局等施工的时候还要做微调整，不过整体格局不会差太多，反正这老宅里的东西，能用的我尽量给你用上，把材料钱给省了。现在最不值钱的就是人工，经验丰富的老工匠，一天也就一块多的工费，但一根优质的横梁可就得几十上百。”孟安荷说道，“这不是施工图，只是为了让你们能直观的看懂，具体的图纸，等我回去再慢慢画，一两天是出不来的。”
“好，都听您的。”周砚连连点头。
小院的方案讨论好，孟安荷又开始跟周砚聊饭店的布局和规划。
从后厨规划，到厅堂动线，再到饭店大门朝向，二楼楼梯位置，二楼包间布局……
孟安荷考虑的面面俱到，听周砚的需求，并犀利的给出自己的建议。
“五米，你这是按高规格的大堂来建，这样建设成本会有所增加，装修成本也会大幅提高，你必须要搭配一些价格昂贵，质感上乘的灯具、地板砖才能做出效果来，你确定要这样做？”孟安荷笔在纸上停下，看着周砚确认道。
周砚非常笃定的点头：“没错，除非重建，否则层高是无法更改的，我希望在几十年后，饭店重新装修，也不会因为层高太低而窘迫。”
“行，非常有远见的想法。”孟安荷点头，在一楼层高标注写上了五米。
周砚又道：“孟姐，能不能在重建的基础上，保留一点这栋老宅的建筑风格，比如这门楼能不能保留，让它和新建的房子融合在一起，多少沾点古建筑的光。”
“你是担心将来这饭店被拆迁？”
“您果然太懂了。”周砚点头。
“你倒是挺有心眼子的。”孟安荷拿着稿纸出了大门，退到河堤边细细打量着这门楼。
门楼以细青砖精心镶筑，与青瓦白墙的背景相映成趣，素净而雅致。
飞檐雕饰繁复，门前立着两只石雕狮子滚绣球，对开的朱红大门，也显得颇为厚重。
当年主人家还是花了不少心思的，用料扎实，历经百年岁月，依然十分稳固。
孟安荷开口道：“那就把这门楼保留吧，整体色调就定为青瓦白墙，最终呈现的效果会比较优雅大气，和其他灯红酒绿的饭店、酒楼做出差异化来。到时候朝东大街这边可以开一道门，把转角铺的优势充分发挥出来。”
“好！就按这个调调来。”周砚点头表示认同，他也不喜欢那些灯红酒绿的饭店，比如满是霓虹灯的飞燕酒楼。
好好的百年饭店，给人一种又洋又土的拧巴感。
既然都到嘉州来开饭店了，投入重金，周砚必然是有些追求的。
要是还开个炒菜馆，周二娃饭店就挺好的。
孟安荷在纸上写写画画，看着周砚道：“按你这个要求来，预算还得加，五万估计打不住。”
“大概要多少？”周砚闻言表情也严肃了几分。
“加上装修的话，至少要八万，而且过程中还得控制好预算，稍不注意就得超出预算。”
“八万啊……”周砚认真思考了一会，点头道：“行，八万就八万。”
八万不是小数目，但对他而言也不算太离谱。
随着包子热卖，他的饭店日收还有上升空间，单月利润有望突破一万块。
攒到过年后开工，边挣边修，进度应该能赶上。
这工程量，也不是一时半会能修好的。
在纺织厂门口守着三千工人他能挣一万，到了嘉州城里，五湖四海的人汇聚而来，他相信自己肯定能挣得更多。
前期的投入是有必要的。
房子修好了，那叫不动产。
这店他是冲着百年老店去的，该花的钱得花。
“有魄力，回去我给你做方案，做好了再给你。”孟安荷把本子合上，看着周砚的目光不掩欣赏。
这小伙子确实不太一样，八万块，点头都不带犹豫的。
可见周二娃饭店现在的收益确实非常可观。
也对，现在周二娃饭店都被纺织厂工人们戏称为二食堂了。
以前吃厂食堂小炒的那批工人，如今成了饭店常客。
王德发力推的食堂小炒，一点点把工人们的消费习惯养成了，最后全给周砚做了嫁衣。
这年轻人不光做菜有水平，行动力也很强，该把握的机会是一个没落下。
等嘉州这饭店开起来了，可以预见周砚必然会成为嘉州餐饮行业的响当当的一号人物。
老林说的也没错，夏瑶要真跟他在一起。
以他的能力和性子，她这辈子都吃不到苦。
瞧那丫头的样子，多半是跑不脱了。
“忙了一上午，孟姐，咱们吃饭去吧，前边有家牛华麻辣烫挺不错的，我们上次吃过一回，蘸碟调的特别好。”周砚笑着说道。
“行啊，好久没吃麻辣烫了。”孟安荷笑着点头。
周砚快步走进院子，招呼夏瑶他们去吃饭。
听到吃麻辣烫，林秉文和林景行兄弟俩可乐坏了，在苏稽可吃不着，今天跟着周砚进城真是有口福了。
“姨姨，我带你们去吃豆腐脑！”周沫沫跑出来，拉起了孟安荷的手。
“好啊。”孟安荷笑着道，和夏瑶跟着周沫沫往豆腐脑摊摊走去。
老板和老板娘看着一蹦一跳走来的周沫沫，笑容中透着一丝无奈。
小家伙很可爱，就是口味有点刁钻，而且现在越来越过分了，还带人来吃甜豆腐脑！
周沫沫走到跟前，立马奶声奶气夸上了：“伯伯，，我又来吃豆腐脑了~~你们家的豆腐脑真好吃！我最爱吃了！还带上了我最好的姨姨和姐姐来吃，我们想吃甜甜的豆腐脑可以吗？”
能怎么办呢……
小家伙的话都说到这份上了。
“好好好，给你们做，要几份啊？”老板一脸无奈地笑道。
“要三份。”周沫沫举起手，又回头看了眼林秉文和林景行：“再要两份。”
“五份啊？”老板的笑容多了几分诚挚。
这可是大单！
在同行那里的面子，在这一刻显得没那么重要了。
“姐，给我来一份辣的。”赵铁英走过来，笑着说道。
“我要一份微辣的。”林志强说道。
“要得！你们稍等一会哈。”老板娘笑着应道。
“，我先把账结了，等会你给我们送到前边的麻辣烫店来嘛。”周砚掏出钱夹结账。
“要得，包在我身上。”老板娘爽快答应。
众人去了牛华麻辣烫店，刚到门口，老板娘就热情的迎了上来：“小伙子，你们又来了啊，快快快，里边坐。”
第269章 脸红？明明是她先伸的手（6k二合一）
周慧在家中排名老三，人称周三妹，在东大街上开麻辣烫店两年多了，是嘉州第一批个体户。
最开始的时候骑着一辆三轮车，载着几个煤球炉，架一口深锅走街串巷卖麻辣烫，因为食材新鲜，蘸碟味道好，为人豪爽，渐渐做起了名气。
后来摆摊卖，生意越发红火。
这才租下这店面，正儿八经的开起了饭店。
饭店开的红火，接待的客人也挺多，有些客人让她记忆比较深刻。
比如带着人进门来的这小伙子，长得高，长得还帅，寸头看着清爽利落，透着精神劲，上回吃了十多块钱的麻辣烫，让她印象深刻。
这年月，大家挣得不多，都省着花。
来吃麻辣烫，也都是一人吃个几串解解馋，少有真当饭吃的。
周三妹有个女儿今年二十岁，在供销社上班，跟这小伙子年纪相仿，还没对象，她事后想起直拍大腿，忘了问问他有没有女朋友，做什么工作。
今天又瞧见他来吃饭，当即堆起了笑容。
“老板娘，我们又来吃麻辣烫了，你家的麻辣烫味道太巴适了，回去做梦都想吃。”周砚笑着和老板娘说道。
周三妹笑眯眯道：“哎呀，你这嘴巴太会说话了，等会送你一份蛋炒饭哈。”
周砚一脸惊喜道：“这么好啊，那我回去一定要给你多多宣传，让亲戚朋友都来吃。”
周三妹点头：“要得！给你再送两瓶啤酒。”
“啤酒就不送了，你也要挣钱噻。”周砚摆手，笑着道：“送蛋炒饭就可以了，你家的土鸡蛋炒的蛋炒饭特别香，我回家都炒不出来这个味道。”
“好好好，里边坐嘛，你们人多，坐那张新桌子合适。”周三妹笑得合不拢嘴。
这小伙太有趣了，不光长得帅，说话也好听，要是有个这样的女婿，平时肯定多有意思。
孟安荷和林志强对了一下眼神，皆在对方的眼里看到了笑意，人情世故这一块，周砚似乎比他们还要更通透些。
赵铁英则是盯着周三妹看，她觉得这老板娘挺厉害的，说话办事都有板有眼的，以后要是把饭店开到东大街来，她也得活成这样才行，不然哪应付的过来那么多客人和大场面。
“里边坐。”周砚侧身招呼众人进门，笑着跟夏瑶道：“夏瑶，你跟我去拿菜吧，看看你和孟姐他们都喜欢吃什么。”
“好，上回来嘉州就听说牛华麻辣烫很有名气，但没来得及尝。”夏瑶点头，脸上露出了期待之色。
“这家就挺正宗的，肉很新鲜，蘸碟也调的好，各种夹料的牛肉你都可以尝尝，折耳根牛肉别具风味。”周砚领着她去拿菜，笑着跟她说道。
“折耳根吗？我有点吃不太来……”夏瑶面露犹豫之色，来到摆着菜的柜子前，看着箩筐里堆叠成小山的各种串，有些吃惊：“好多菜啊！光是牛肉就吃出了这么多花样？”
泡椒、香菜、折耳根……一片片牛肉似乎能把一切都卷进去，然后穿在竹签上变成一根串。
她还是第一次见这种吃法。
山城那边的火锅，有九宫格的，但貌似不加竹签。
“可以多拿些品种尝尝，折耳根煮熟之后，腥味会消失，口感从脆爽变得软糯，还挺特别的，你也可以尝试一下。”周砚开始拿肉。
他们人多，都是一把一把拿的。
“可以多拿点香菜牛肉，我小姨特别爱吃香菜。”夏瑶多拿了一把香菜牛肉，目光落到素菜区，有些惊讶道：“这个小土豆看着好棒，看着像是提前煮过了，还压了一下，这样更容易入味吗？”
“没错，是为了容易入味，上回来还没瞧见这小土豆，老板挺有想法的。”周砚抓了一把小土豆，一根竹签上边穿了三颗，素菜的量给的太实诚了，“试试味道怎么样，看着应该不错。”
“这个豆腐皮好吃吗？看着跟山城的豆皮不太一样。”
“试试呗，我也想知道味道怎么样。”
周砚拿着簸箕，和夏瑶选着菜。
他们来得早，店里还没啥客人，菜品也十分齐全。