“哎哟，柳老师生气的样子可真可爱，让我来拍一张！”
“不许！”
刚刚还打定主意不和苏杭说话的柳若凝瞬间有些惊慌，赶忙把奶油放在腿上，一只手挡脸，一只手胡乱抓向苏杭掏出的手机。
“咔嚓！”
“真可爱！”
“苏杭！！！！你再这样我就回去了！”
柳若凝羞的跺jiojio！
这个人怎么这么讨厌啊！
整天就知道逗她玩，欺负她，让她害羞！
欺负她很开心吗？！
苏杭：真的很开心~嘿嘿嘿....
“好了好了，不逗你了，袁宇要在我对面开烤肉店的事情我早就知道了，估计就是想跟我打擂台，不用担心。”
看柳若凝已经羞的不行了，苏杭也不敢再逗她了，感觉再调戏两句，奶油都留不住她，她能转身就走。
说到正事柳若凝红温稍退，“那你就一点儿也不担心吗？你已经有应对措施了？”
“他比你开的早就已经占了先机，北园那边目前还没有烤肉店，他比你开业早，而且活动力度做的很大，三折诶！”
“你开业准备打几折？”
“说实话这么打价格战的话，很伤的，不仅没有利润，员工也会很累，最后如果留不住顾客等于白忙活一场。”
柳若凝虽然不是学餐饮的，但是对于目前的情况还是很容易就可以分析出来。
“价格战？他还不配跟我价格战，我可不打折，八戒烤肉这个品牌我还想做起来的，打价格战太伤品牌了。”
作为后世重生回来的人，苏杭可太清楚不断打折对一个想要良性循环的餐饮品牌有多伤。
自己即将要投资的丑团就慢慢的彻底改变了餐饮行业的格局。
很多餐饮商家一开始做团购，被销售一顿忽悠，什么带来流量啦，营造门店排队氛围和热闹景象啦，然后心一狠搞个五折六折，甚至很多敢打三折。
效果确实也很显著，有这些套餐的时候店里确实人满为患，大学生更是这些团购的主力消费群体，几十块能让三四个人去吃顿火锅，谁不乐意？
但是取而代之的是员工的极度疲惫，稀薄的利润甚至只能简单维持店面运转，甚至套餐价格只要稍微上涨个十几块，羊毛党就不来了。
习惯了66块钱吃顿4人餐的，我凭什么要花88块吃之前一模一样的东西？
你不给这么低的折扣自然有别家有这么低的折扣，换一家就是了。
随后恶性循环，三个月干倒闭的餐饮店比比皆是。
这个时候商家就只能面临两个问题：
要么继续低折扣没利润的运转，制造繁荣假象。
要么关门。
想继续维持低折扣生存下去，就只能不断压缩人工和食材成本苟延残喘。
说真的，苏杭看了这个传单只想笑。
他都还没出手，感觉袁宇这个蠢货就要把自己玩死！
“有一种消费者心理叫做‘价格锚定心理’，指的就是消费者在初次接触商家时，就将当时的折扣价格作为了心理上衡量该商品或服务价值的‘锚点’。”
“袁宇的烤肉店一开始以很低的折扣经营，顾客习惯了用折扣后的低价去评判在这里用餐的成本和所获得的价值，在他们心里形成了相对固定的价格认知，认为这家店就应该是这个价位水平。”
“一旦他后续涨价，新价格远远偏离了最初设定的这个“锚点”，顾客就会觉得不划算，超出了自己对其价值的预期，进而不愿再消费。”
“看着吧，我都不用出手针对他，他自己三个月内就得凉，甚至不用三个月。”
看着侃侃而谈，举手投足都充满了自信的苏杭，柳若凝眼底隐藏了一抹崇拜和欣赏。
她真的不太明白，一个18岁的男生为什么懂这么多东西？
“那我们就什么也不做？”
苏杭听到“我们”这个字眼内心狂喜，我家美女导师下意识的已经把她和自己绑在一起了，这就是巨大的进步。
很好，杭哥很开心。
“我们正常开业，做我们的营销，不过在这之前，我们可以去支持一下袁宇同学的生意。”
“？”
......
......
翌日傍晚。
苏杭和颜璃坐在已经基本成型的八戒烤肉集团的沙发上，旁边围坐了一圈人，都是这段时间沈萱那边安排人帮他招到的员工。
宿舍里那三头也赫然在列。
她自己顾不到蓉城这里，但是把一直跟着她的团队中的HR姜映雪派了过来帮助苏杭搭建烤肉店和火锅店的团队。
其实沈萱是有点懵逼的，不知道自家这个神神秘秘的老板到底在玩什么。
进入公司之后，沈萱愈发觉得自家那个有点过于年轻和帅气的老板有点牛逼，苏杭的投资毫无逻辑，但是感觉又很有潜力。
不说最大的一笔投资大米科技，单就是这几天凌振宇从苏杭那里获批的几个小型创业公司，就感觉很有前景。
还有现在公司重心的那个即时通讯软件的团队，听起来确实很有搞头。
另外娱乐圈那边竟然还有一部算是投资很大的电视剧和电影。
关键环球金融中心自家老板竟然买了足足七层！
这可是魔都地标性的写字楼，几乎都是只租不卖的产业，自家小老板背景通天啊！
但是搞餐饮她是真的搞不太懂，只能当自家牛逼小老板是有什么牛逼的布局，毕竟华国餐饮1.7万亿的体量也是很夸张的。
但她不知道的是，苏杭一开始开烤肉店纯粹是因为空了一间商铺，想自己创业玩玩......
姜映雪的工作效率很高，国庆期间都没有休息，直接就把团队几乎拉满了。
新招的店长叫做祝紫曦，26岁，之前一直在餐饮行业工作，经验丰富。
其他的服务员、后厨等也是一应俱全，甚至兼职的大学生姜映雪都陪着祝紫曦面了一遍。
“大家不要拘谨，我先做个自我介绍，我叫苏杭，是这家店的老板，我旁边这位颜璃颜总，也是合伙人。咱们的八戒烤肉预计在15号开业，也就是下周。”
“我看咱们的团队都很年轻，所以咱们也不说太多废话，就一句话，跟着我，有肉吃！”
“好！”
一圈人一直在打量自家这两个一直没见到面的老板，感慨这两人的颜值，心里也在猜测两个老板之间是什么关系。
听到苏杭的话也都很是捧场的鼓着掌，尤其一些兼职的男学生更是兴奋。
颜璃！
法学院院花！
这是自己老板？
一时间各种《美女总裁爱上我》、《开局遇到小富婆》这样的剧本疯狂涌向脑海。
颜璃心里也特别激动，第一次当老板，还有点小兴奋呢！
但是面上还是装出了不同于平时的跳脱，端庄.jpg。
“好，今天也算是我们的第一次见面，现在差不多五点，大家也知道咱们对面也新开了一家烤肉店，咱们作为友商，还是要去祝贺一下。”
“祝店长，带上咱们的员工，荣姨你组织下咱们店里的工人，咱们去对面团建！”
第187章 他还得谢谢咱呢！
“啊？！”
店里一众人懵了，这什么操作？！
去给竞争对手捧场？
颜璃都是满脑子问号，想问苏杭一句：“Are You OK？”
“不是，他们比咱们装修晚，但是开业抢在前面前面，又故意开在咱们对面，苏杭你没事儿吧？”
“当然没事儿！”
苏杭白了颜璃一眼，“你们懂个锤子，他现在刚开业属于赔本赚吆喝，一折啊朋友们，他他妈的卖一单亏一单，咱们吃的越多，他亏得越多！”
“而且现在这个点还没到饭点，咱们还不用排队，给丫把位置占了，能吃多少给我吃多少！”
“施工队的师傅们，验证你们战斗力的时候到了！王工，给句话，兄弟们能不能把他们的肉给我吃空？！”
施工队的工头王工是个个子不高但是身子极壮的中年人，笑的一脸憨厚，“小苏老板您放心，敞开了肚皮吃，我一个人能吃三五斤！”
苏杭有些诧异，农民工兄弟每天干活比较多，消耗体能也比较大，一般很能吃他是知道的，但是....三五斤肉....
这也有点夸张了吧？
一般就算比较能吃的，一两斤也就差不多了，王工这个实力如果不吹牛的话，都堪比短视频崛起时代的大胃王了。
“王工你没骗人？”
“害！”王工摆摆手，“这又不是啥厉害的地方，我干嘛骗您！”
苏杭看着这个有些汉子心里有了些计较，说真的，过两年他必然也是会搞MCN公司的，网红经济是真挺赚钱。
而且哪个男孩子不想搞个无忧传媒呢？
这个王工这么能吃，其实可以考虑培养培养，以后走吃播这条赛道。
苏杭是见过他们吃饭的，一个个狼吞虎咽吃的贼香，稍微培训下其实完全可以做个大胃王噱头的吃播。
默默把这事儿记心里，苏杭又单独记下了王工的电话号。
“这样，调整下策略，祝姐和荣姨，你们带着咱们的全职员工分两拨先去吃，菜狠狠点，吃不完打包。”
“王工，你带着施工队的师傅们一拨，往撑了吃，不过还是以身体为主，别吃坏了，能吃多少吃多少。”
“兼职的同学.....”
苏杭扫了一眼，有个看起来比较机灵活跃的大二学生，“兄弟你叫什么？”
“老板我叫孙逸飞！”
“好！老孙你带着咱们兼职的同学一拨，我和颜璃学姐还有我们宿舍的三个一拨，咱们分头行动，能吃多久吃多久，能吃多少吃多少。”
“大家就各自吃各自的，先假装不认识好了，祝姐，你先给每组人发2000的吃饭资金，就拿店里的预备金好了，不够的你们先垫上，吃完回来找祝姐报销。”
“好嘞，老板你真阴啊！我喜欢！”
“滚蛋！你才阴！这是战术，战术懂吗？！”
“咱们去吃饭，他还得谢谢咱呢！”
苏杭没好气白了孙逸飞一眼，大家都是学生，而且苏杭也没有什么架子，气氛挺融洽，孙逸飞也大着胆子开了句玩笑。