“啊，商场打折吗？”
“你闭嘴！”
秦淮只能抱歉地笑着去更衣室换衣服，进厨房。
此时此刻，厨房里不光有陈安、秦从文和以安悠悠为首的帮工们，裴行和李华也到岗了，正在制作馅料。
看他们做点心的进度应该是提前来上班了，按照正常时间8点上班，这个时间应该还在发面。
小尾巴秦落也跟进了厨房，殷切地问：“哥，今天早上吃什么呀？”
“三丁包。”秦淮不假思索地道。
原本秦淮是没有打算回来做三丁包的，他列的菜单上的包子是五丁包。
但现在不是情况有变吗？三丁包迎来史诗级加强，他昨天晚上就是因为看三丁包的教程看得太过入迷才晚睡，今天早上如果不做三丁包的话，都对不起难得的熬夜。
秦落不知道秦淮在回来前就已经列好了要给她做的点心单子，她只知道三丁包是肉包，肉馅的，好吃！
比秦从文做的肉包好吃多了。
爱吃！
秦落开心地去角落吃酥饼。
但秦淮也并没有放过她。
“你作业写了吗？”秦淮问秦落，赵蓉立刻向秦落投来锐利的刀子眼。
“我……”秦落张张嘴想说空腹写作业对自己不好。
“没听你哥说的吗？先写作业，你哥这才刚来，发面还要时间，等包子出炉估计都要一个多小时以后了。昨天就没好好写作业，先去写作业，包子出炉了再过来吃。”赵蓉厉声道。
秦落：QAQ
秦落悲伤地去二楼写作业了。
秦淮开始揉面，揉面的时候脑子里都是昨天晚上看的教学视频。
江卫今揉面的动作实在是太漂亮了，娴熟、老练，每一个点都很对，每一个劲都用得很巧。
可能是因为江卫今瘸了一条腿，不像正常人那样那么容易发力，加上已经50多岁身体机能逐渐下滑的缘故，江卫今揉面的时候用力用得很巧，几乎是做到了用最小的力气揉最恰当的面团。
技术含量直接拉满。
更不要说他揉的还就是三丁包的面。
秦淮又不是第1天上网课，他作为一个非常擅长上网课的人，在看了一个晚上的网课之后，今天早上揉面的第一反应就是模仿昨天晚上江卫今揉面时的动作。
说模仿动作也不是很准确，准确来说是寻找他的发力技巧。
因此，秦淮今天揉面的时候，动作稍微有些浮夸。
陈安没看出来，他本来就是一个普通的早餐师傅，技术比一般早餐店的师傅要好那么一点点，不是科班出身。每天早上站在秦淮边上揉面偷学，都不一定能学到很多东西，现在一个多月没见过秦淮，看他揉面能看出些不一样的就有鬼了。
陈安看不出来，裴行和李华能看出来。
这两位可是专业的。
裴行的眼睛又快要粘在秦淮的手上挪不开了。
李华给他使了一个神色，裴行稍稍收敛了些，但还是忍不住小声说。
“你有没有觉得，秦淮今天和昨天好像有一点不一样？”
“我又不瞎。”李华道，“不过昨天是揉蟹黄烧麦的面，对面的要求不高可能没有使出全力。”
裴行恍然，觉得说的有道理，接着道：“他有这个手艺，怎么会想到在小区门口开社区食堂呀？”
“我要是有他这手艺我都不离开知味居，我要在知味居里横着走！”
普通人说这个话可能是夸张的表达手法，但是裴行说这个话，李华相信他是真的想这么干。
“谁知道呢。”李华淡淡地道，“相传郑思源的手艺也很好，他不也在小区门口开糕点店吗？”
“可能他们这种不缺钱的人都喜欢在小区门口吧，我要是能买得起云中小区的房子，我都不做白案厨师。”
裴行有些茫然：“不至于吧。”
李华：忘了你小子也是住附近的，你们这群该死的有钱人！
李华不想说话，静静调馅。
秦淮没注意到同事之间的交流，他在全神贯注的揉面，揉完面之后切丁，然后深刻意识到自己的刀功确实是非常不行。
秦淮只能求助刀工还凑合的裴行和李华，把切丁的活交给他们俩，继续揉面。
三丁包要做，别的点心也要做。今天是周日，明天秦落就要上课没时间全天候吃点心，秦淮得趁今天把单子上能做的都做了。
秦淮看了一眼时间，发现已经8点40分了。
等三丁包出锅，估计要九点半以后。
对于寻常的上班族而言，休息日9点30分吃早饭似乎还可以。但是食堂里有很多6点就晨跑完的大爷大妈，这个早饭时间是不是有点……
对大爷大妈妈的胃不太好？
秦淮探头，看向占据C位的许图强。
“许大爷，这包子可能还要50分钟才能出锅，您看您几位要不要先吃点别的垫垫？”秦淮看了看厨房里，“我爸和陈师傅的包子、烧麦、馄饨、油条都是可以吃的。”
最关键的是食堂里有这么多人坐着，桌上没有正儿八经的早餐，只有豆浆、绿豆汤这种汤汤水水看上去真的很奇怪。
外面有人进来，随便买点早餐带走吃或者坐着吃还会有人让位。
云中食堂不远处就是商城和地铁口，每天早上来早餐的不光有固定食客，还有很多随机乱入的野生客人。这种诡异的场景，真的会让野生客人觉得这家早餐店的老板脑子一定有问题。
开个社区食堂还雇这么多群演在店里坐着，饥饿营销也不是这么饥饿的呀。
“不用。”许图强中气十足地道，“我们不饿！”
“早上跑步都跑饱了，正好坐着消消食，50分钟吃早饭正正好！”
秦淮：……
许大爷，您听听您说的是人话吗？
您看看您边上一生不做假账，正直清廉的王大爷。
王大爷都快挖个坑把自己埋了。
第183章 吃
食堂里的大爷大妈们可以倔强的说不饿，秦淮的点心得继续制作。
自从秦淮的发面升到高级之后，他刷发面熟练度的速度非但没有下降，反而有所上升。
面的好坏对点心的质量通常能起到决定性的因素，蟹黄烧麦这种极端的基本上只点调馅技能点的点心是少数，三丁包这种需要多项技能综合发展的才是常态。
秦淮在揉蟹壳黄的面的时候，裴行也在边上偷偷看。不知道为什么，他觉得秦淮现在揉面团的状态就很正常，刚刚揉面团的时候好像就掌握了什么神奇的技法，不光动作比较花哨，揉出来的面团好像品质也更好一点。
裴行和李华干活的效率很高，很快就处理好了秦淮所需要的各项食材，秦淮熟练地调馅煮馅，肉香味在厨房里蔓延开来一直飘到外面的大堂。
很香的肉香味。
做一个不恰当的比喻，有时候见过家里的长辈用红薯和各种菜煮猪食的小朋友都知道，当大锅里的猪食煮到一定的程度开始搅拌的时候真的很香，哪怕明知道那是猪食人也忍不住想要尝一口。
大堂里就有很多客人想要溜进厨房里尝一口。
自己包的包子一个没吃，早上3点多就醒了，硬是撑到现在的秦从文沉醉地吸了吸鼻子，小声感叹道：“咱家淮淮今天煮的包子馅怎么闻起来这么香？”
赵蓉有些嫌弃地看了自家老公一眼，嘴上很诚实地说：“是挺香的，太久没吃了吧。”
顺带一提，赵蓉也是从早上3点饿到现在。
安悠悠没说话，只是默默吸气。
作为云中食堂的帮工里唯一拥有姓名的，安悠悠这些时间一直深受赵蓉和秦从文的器重。
招了新的帮工之后，洗菜、搬食材、清理机器、搅拌馅料这种完全没有技术含量的体力活已经不用她干了。她现在每天都帮着切配，包包子、烧麦什么的，偶尔秦从文累了陈安忙不过来的时候也会招呼她帮忙揉面。
与其说是帮工，不如说是学徒，正儿八经能练到，能学到一点东西的学徒。
让众人沉醉的煮包子馅的香味，秦淮闻起来却觉得一般。
没办法，昨天闻过更好闻的。
他煮的这个包子馅，只是让人闻着有点想尝尝味道，饿着闻效果更佳。
江卫今煮的包子馅，是让人闻着就想先来三大碗垫垫肚子，别管是什么，好吃就对了。
秦淮的火候很一般。
和先前比有进步，但不能改变火候是中级的事实。
他的火候一般裴行和李华也看出来了，但两人觉得没什么。点心师傅本来就是各有所长的，有长处有短板才是正常的点心师傅，六边形战士那都不是人。
很快，包子馅煮好了。
微微放凉，秦淮开始包包子。
包了几个包子后秦淮就反应过来，这种活他作为大师傅其实不用干，让帮工干就行。
他在黄记呆了这么长的时间，每天都要养成的习惯就是在酒楼里大师傅有大师傅要干的活，帮工有帮工要干的活。作为大师傅，所有的活你一定要会，但不一定要做。
做点心是一个很漫长繁琐的过程，如果每一步都要大师傅自己亲手做的话，一天根本就做不了多少点心。
“安悠悠。”秦淮冲安悠悠招招手，“有空吗？过来帮我包包子。”
“来啦，老板！”安悠悠欢快地放下手中的烧麦，还不忘去洗手，擦干净水，欢快地跑去秦淮那边的厨艺台。
秦淮开始准备蟹壳黄的馅料。
他今天要做的是鲜虾馅的蟹壳黄，前段时间蟹黄烧麦做多了，鲜虾馅的点心做起来顺手。
秦淮一边熟练的调馅，一边用余光看安悠悠包包子，发现安悠悠作为一个帮工，包包子的手法还是不错的。
熟练、快速，最关键的是品控好，每个包子大小都差不多。
这点很重要，云中食堂的包子是按个卖的，大小有差异容易引起矛盾。
“安悠悠，你现在每天几点上班？”秦淮问。
“凌晨3点。”安悠悠欢快地道，“我又搬家了，汐姐帮我在她家小区边上找了一个特别便宜的合租的房子，有公用的厨房，每个房间都有阳台可以晒衣服，特别好。最关键的是离食堂更近了，可以比之前多睡半个小时！”
听安悠悠这么说，秦淮愣了一下，他对安悠悠其实没有太深的印象，只是依稀记得好像之前换过租的房子，现在又换了，这换得还挺频繁。
“你之前住的房子没有阳台吗？”秦淮随口问道。
“上一个租的房间没有，衣服只能挂在屋子里阴干也不能挂很多，房间不通风，衣服总有霉味。”安悠悠一边说一边包包子，“不过那个房间已经很好了，比我最开始住的地方好多了。”
秦淮：？
“你最开始住哪儿？”秦淮依稀记得云中食堂应该是安悠悠来山市这边找到的第1份工作，安悠悠年纪太小学历太低，适合她的好工作不多。
“最开始我和我同乡合租。”安悠悠道，“我小姨帮忙介绍的，她睡床我睡地上，一个月只要150块钱的房租。”
“虽然很便宜，但是睡地上太不方便了。行李箱就在我的脚头边，我翻身头就会磕到墙，不过那个时候是夏天睡地上凉快，房间里的电风扇老是吹不到我。”
秦淮已经听傻了。