家里这么多大人多年来给秦落洗脑，不可能一点成效都没有。
说起洗脑这件事情，有的时候秦淮自己都觉得很离谱。
秦家不止秦从文多年无子，秦从文的亲妹妹秦秀丽也是结婚多年求子不成。兄妹俩都出现这种情况，外人难免会怀疑是不是身上带着病，甚至连秦奶奶自己都怀疑过，是不是年轻的时候干活太狠伤了身体，导致两个孩子身体都不好自己害了孩子们，多年来一直陷在内耗和自责中。
出门都抬不起头。
结果秦从文刚收养秦淮不到半年，赵蓉就怀孕了。
秦洛还没出生，秦秀丽也怀上了。
那一年，秦老太太恨不得拿着喇叭每天早上从村头喊到村尾，把自己10多年来受的气全喊出来。
按照秦家老家的说法，夫妻多年无子收养孩子之后却突然怀孕，是养子命中带弟妹，孩子是养子带来的。秦老爷子对这个说法深信不疑，为此还斥巨资5元抓了个算命先生来算。
看在5元加一顿饭的份上，算命先生算出秦淮命里有一妹一弟。
两个月后，秦落呱呱坠地。
几个月后，秦淮和秦落的表弟何成出生。
自此秦淮一战成名，成了当地有名的专治不孕不育的圣手。
后面秦秀丽想再要个女儿，一直试图找到当年那个算命先生，让他再算一下秦淮命里还有没有一个表妹，无果，只能天天看着自家从小数学就不及格的倒霉儿子叹气。
秦淮高中的时候还认真思考过，自己那个一直没有激活的系统是不是妇产科圣手系统，高考报志愿的时候甚至犹豫过要不要牺牲头发学医。
后面因为分不够没录上。
想到这里，秦淮有点小失望。
医生系统怎么想也比这个厨艺系统来的高大上。
自己若是弃理从医成为一代圣手，百年之后未尝不是当地的一段佳话。
“唉。”秦淮叹了一口气。
欧阳神色一紧，以为秦淮是盯着自己手上的虾叹气，连忙问：“我挑的虾不对？”
“难道这种虾只能用来做炒菜，不能当点心的馅？秦淮我问下你啊，蟹壳黄的鲜虾馅一般用什么虾啊，我妈最近打算学。”
欧阳觉得他的明示已经很到位了。
“虾？蟹壳黄不是肉馅的吗？鲜虾…我不知道。”秦淮朝欧阳手中的虾看去，“欧阳你这虾帮你妈买的吧？你这虾不错，我等会儿去挑点，晚上馄饨就包鲜虾馅。”
“菠菜你先帮我拿一下，我先去挑点后腿肉。”说完，秦淮就直奔鲜肉区，留下欧阳在蔬菜区疯狂拿手机搜索蟹壳黄到底有没有鲜虾馅的。
他都暗示的这么明显了，秦淮居然完全没有get到！
“欧阳哥，我哥不会鲜虾馅的蟹壳黄。”已经看完荔枝，并且觉得欧阳暗示水平太烂不如不暗的秦落朝欧阳走来，“你如果想吃的话得和他说，他去网上找食谱学。”
“网上找食谱？”
“对呀。”秦落习以为常地点点头，“之前都是这样的啊，我想吃什么点心就跟我哥说，我哥翻家里的食谱或者去网上找，学一段时间就会了。”
欧阳迷茫了：“这种东西，不应该都是师傅手把手教的吗？”
“都是独门秘方，什么家族传承，流派承接，小说里都是这么写的。网上的食谱靠谱吗？”
秦落也不知道该怎么回答，只能说：“我哥说…有的靠谱，有的不太行，不过不行改就是了。”
“我爸说做包子的手艺是天生的，他卖了二三十年包子，还没有我哥初中的时候在家里帮忙做的包子好吃。”
“也有可能是我哥之前在福利院里练过基础打得好，我哥说从他小学四年级开始，福利院的包子就都是他一个人做的。”
欧阳更懵了，他一直以为秦淮是家学渊源，他们家的包子铺就是传说中的隐士流派，秦从文是xx包子第13代传人的那种。
搞得他期待了很久，自从秦从文来了之后就一直琢磨着该怎么开口，让叔叔给大家秀一手。
结果秦落告诉他秦淮完全是自学成材。
“我哥读高中的时候成绩很一般，就比我好…一点点吧。那个时候我三姑婆和大舅舅都劝爸妈送我哥去外地学手艺，好像是杭城有一个什么居，那里的师傅收学徒，我大舅舅可以找人托关系送进去，学成归来我家的包子铺没准就能改成点心店。”
“不过后面没去就是了。”
正说着，秦淮挑完肉和虾回来了，左手后腿肉和活虾，右手夹心肉和三层肉，小指头上还提着一小袋肥肉。
“哇，买这么多。”欧阳惊呼。
“做绞肉用的。”秦淮解释道，抬了抬左手，“四喜饺子最重要的就是绞肉。”
见欧阳好像没听懂，秦淮更详细地解释道：“一般情况下饺子馅用后腿肉，包子馅用夹心肉，后腿肉紧实、筋少，吃起来好吃。”
“不过落落口味比较特别，这丫头喜欢吃嫩滑一点的肉馅，最好还要肥一点，咬下去能浸出油的那种。”
“如果不是不好吃，她恨不得把包子馅包进饺子里。”
“所以我今天准备做两种饺子馅，一种是纯后腿肉的，另一种掺上三层和夹心，再额外矮添一点肥肉。你们要是吃不完就吃第1种馅的，到时候两种我会分开蒸。”
欧阳听得一愣一愣的。
虽然没听懂，但是好像很好吃的样子。
思来想去，欧阳咬咬牙，一跺脚，看向秦淮，一脸坚定的道：“哥！”
“淮哥你是我的哥，我想吃鲜虾馅的蟹壳黄！”
秦淮：……
“滚！”
第5章 四喜饺子
四喜饺子，满汉全席中的著名宫廷菜，在饺子宴108款饺子中也能位列前茅的存在。
是秦落最刻骨铭心、终生难忘的点心。
毕竟为了一顿饺子挨三顿打，放在秦家也算是相当炸裂了。
看过中华小当家的朋友们想必都记得，第23集里钢棍谢师傅踢馆时做的黄金比例烧麦。
那时候秦落还在上幼儿园，有个电视台每天晚上6点都会放中华小当家的动画，秦落天天抱着碗蹲在电视机前风雨无阻。
然后她就看中了黄金比例烧麦。
在当时还不识字的秦落的世界观里，谢师傅做烧卖，我爸也做烧卖。
所以我爸=谢师傅。
所以我爸能做黄金比例烧卖。
然后秦落就指着电视嚷嚷她要吃黄金比例烧卖，不光嚷嚷，还去幼儿园吹牛逼，说她爸会做黄金比例烧卖。惹得幼儿园同学回去纷纷质问自己亲爹为什么连黄金比例烧麦都不会做，导致幼儿园老师直接上门找家长，问秦家是怎么回事。
先是他哥有系统，然后又是他爹是谢师傅，秦家还能不能好了？
结果秦落就收获了第一顿打。
本来这件事情到此就结束了，但奈何秦淮觉得良心不安。在他看来，这种小事罪不至打，秦落挨打的主要原因还是因为之前有前科。
出于对妹妹的弥补，秦淮回家翻了翻在小学跳蚤市场上一块钱从同学那买来的点心大全。
翻到了四喜饺子。
黄金比例烧卖的同款周边。
按照点心大全上的配方，秦淮试做了一下。
很难吃。
那食材搭配简直不是人的味觉能接受的。
给秦落都吃哭了。
倒不是难吃哭了，主要是幻想破灭，发现自己的偶像谢师傅做饭其实很难吃，伤心哭了。
悲伤的秦落找到和自己同为谢师傅粉丝的表弟何成，向他分享偶像破灭的心路历程。两人一起伤心难过，躲在公园的角落里悄悄emo，家里人还以为小孩被人贩子拐走了，急得差点报警，找到后又是一顿打。
眼看秦落为了吃一口饺子挨了两顿打，秦淮痛定思痛决定自己琢磨配方，经过几十次的失败，总算做出又好吃又好看，但是和原作完全不符的黄金比例……啊不，四喜饺子。
虽然同人作品与实物不符，但是秦落不在乎。
因为虽然她爸不是谢师傅，但她哥是！
她哥可能真的没有系统，但她哥一定是谢师傅！
觉得自己又可以的秦落又跑去幼儿园吹牛逼，然后又被老师告家长。
原本秦从文和赵蓉是不想为这种事再把女儿揍一顿的，但想着来都来了，反正都已经打了两顿了，再打一顿也无妨。
于是秦落喜提第3顿打。
至此，四喜饺子成了秦家的保留点心。
逢年过节必吃，亲朋好友聚会必吃。每次大家聚在一起其乐融融的吃饺子的时候，长辈们都要调侃秦落，问她你哥到底是不是谢师傅？
对此秦落表示：好吃，爱吃。
虽然第3顿打挨得有点亏，但如果没有前两顿打，哪有她哥呕心沥血，刻苦钻研的结果。
她这是在为家人们谋福利啊！
为了激励秦淮做出好吃的四喜饺子，她这个妹妹挨三顿打不算什么，不就是打吗？她皮实，抗揍，下次还敢！
也正是因此，每当秦淮做四喜饺子的时候，秦落都是打下手最积极的那个。
厨房里，秦淮和秦从文父子俩正在剁肉馅，一个声音大一个节奏快，一时间厨房里菜刀剁在砧板上的沉闷声此起彼伏，非常有节奏，叮叮当当地像音符在琴键上跳动。
秦落在认真洗菜，赵蓉在做蛋皮，一家在厨房里各司其职，井然有序。
准备完绞肉，秦淮开始揉面。
揉面有三光，面光、盆光、手光，这个揉面技巧秦淮小时候在孤儿院的时候就无师自通了。秦从文常常感叹，光从秦淮揉面的动作就能看出来他天生就是吃这碗饭的，大多数人揉面都是揉面，秦淮不光揉面，还能揉得干净利落，揉得漂亮，最后发出来的成品仿若艺术品，就像是老师傅费尽心血多年培养出的爱徒，一点都不像是野路子。
前些年秦从文还会帮着揉面，让街坊们在买包子的时候买出开盲盒的惊喜。随着秦淮大学毕业回家全职卖早餐，这项早餐店里最重要的大活也逐渐全部移交给秦淮。
秦从文受过腰伤，年纪大了腰越发不好，该打下手的时候还得打下手。
“爸，把香菇切一下，还有胡萝卜，记得切小丁。”秦淮指了指盆里已经泡发的香菇。
秦落的刀工，切菠菜梗已经是极限，胡萝卜丁……
她还得留着左手吃饭的时候端碗呢。
根据点心大全上的菜谱，四喜饺子的四个口袋里得放颜色分明的四种馅料。
这样做不一定好吃，但一定好看，蒸出来拍照发朋友圈能得到几排的点赞。
实际上，这样做确实不好吃。
秦淮第一次试做吃哭秦落后果断放弃好看的做法，选择把所有馅料混合在一起做成符合大众口味的猪肉香菇混胡萝卜丁的好吃馅料。
至于造型上的还原，秦淮选择在馅料上再铺一层纯装饰食材，起到造型上的作用。
事实证明，这的确是个好方法。传统的饺子馅配上香菇丁、火腿丁、菠菜梗和蛋皮组成的四色装饰，好看的造型、艳丽的色彩、多汁的馅料和劲道的饺子皮，再加上秦落牛嚼牡丹的吃法，秦落第一次吃的时候压根就没发现四喜饺子四色口袋里其实是一样的馅料。
她一度以为秦淮真的不辞辛劳地用四种馅料给她还原了动漫里的黄金比例烧卖，感动得眼泪汪汪的，把攒的零花钱全给秦淮当辛苦费了。
不枉秦淮精挑细选了四样和馅料搭配起来吃可以吃出不同口感和味道的装饰食材。
新鲜的四喜饺子包完放在冰箱冷冻区冷冻，最多可以保存7天不变味。为了图省事，秦淮一般都会一次性包足5~7天的量，随吃随取，这次也不例外，多包给到时候让陈惠红带回去当早餐吃也不错。自制的点心最适合用来当做人情往来的礼物了，既不贵重，又有心意。