周师傅直接打断秦淮的话:“小谭跟我讲过,模仿很正常,每个人学新东西最开始都是模仿。很多时候模仿也需要天赋,天赋不够连模仿的资格都没有。”
“我说的你的天赋和悟性不是模仿方面的,老三模仿上的天赋也很出色,你比他更出色的不是模仿。”
“当我跟你说让你做蛋挞的时候,你心里第1个想法是什么?”周师傅盯着秦淮。
“我有点吃惊。”秦淮很诚实地说,“我没有想到您会让我做蛋挞,因为我之前确实没有做过蛋挞,而且很少做这种类型的点心。并且我觉得谭维安肯定和您说过,我最不擅长的就是开酥类点心。”
“我觉得您不会让我一直只看,总有一天会让我做点心。我想过很多点心,像是钳花包,花馍,又或者是其它的一些可以练指法的点心,蛋挞是真的没有想到过。”
周师傅又问:“那你在做蛋挞之前,你想的是什么?”
秦淮思考了一会儿:“我回想了一下这几天看到的,在脑子里复盘了一遍您这几天做蛋挞的过程,还想到了一些这些天听到的话。”
周师傅非常满意地点点头,继续追问:“所以,你在想完这些东西之后,觉得做蛋挞最重要的是什么?”
“蛋挞皮。”
“还有呢?”
“还有不要犯苏乾这些天揉面时犯的错,制作油酥面团是一个很细致的过程,手法要轻柔,但是把黄油揉进面里的时候力度一定要重。”
“其实这些我都没有怎么想,我在揉面的时候脑子里只有一个想法,蛋挞皮是整个蛋挞的灵魂。这是最重要的一步,我不擅长开酥,但是这个酥皮一定要做好,我当时脑子里其实一直在回忆您揉面时的过程,下意识可能是在模仿吧,其实我也不是很清楚。”秦淮说着说着话就不由自主地多了起来。
“你确实一直在模仿,我能看出来。”周师傅肯定地说,“而且模仿得很好,找到了精髓点。”
就在秦淮以为周师傅会接着问他在蛋挞上的理解的时候,周师傅直接把问题转到了其他地方。
“那这些天你有看出我那三个徒弟有什么问题吗?”
秦淮:?
这是他能点评的?
周师傅的三个徒弟里,除了赵诚安的水平可能比秦淮稍微逊色一些,周燕和王嘉一的厨艺水平都是在秦淮之上的。尤其是王嘉一,王嘉一无论是厨艺还是个人风格都非常的浓烈,是标准的大师傅。
除了没有达到周师傅的出师标准之外,已经完美达到了知味居对大师傅的所有标准。
“额……”秦淮有些迟疑,但还是说了,“赵诚安有一点死板。”
“单看他做点心挑不出任何问题,但是有点太中规中矩、照本宣科了,有的时候甚至让人觉得不是人在做点心,是机器在做点心。”
“没有一丁点个人风格。”
“燕姐……有一点点没有自信。她无论厨艺还是味蕾都不差,我相信她的直觉应该也不差,但是她就是不相信自己。白玉鲜虾卷是她的点心,可是当点心研发遇到问题的时候,她第一反应不是相信自己的直觉而是询问别人。无论是问嘉一哥还是问赵诚安,她都是优先相信对方而不是自己。”
“甚至于她宁愿相信我的舌头,也不愿意相信她的判断。”
“嘉一哥,我觉得他没什么问题,至少以我的水平看不出他有任何问题。”
周师傅更满意地点点头,不说话了。
这下秦淮更摸不着头脑了。
无论周师傅是对他进行阴阳怪气还是纯粹攻击的点评,秦淮都能接受。
但是不点评是什么操作?
“周师傅,那我……”
周师傅再次打断了秦淮的话:“还记得你第1天来的时候,我跟你说你的点心上一直有别人的影子吗?”
秦淮点头。
“这是你天赋的体现,也是你瓶颈的原因。”
“老三的情况基本上和你一模一样,不过老三没有你这样的天赋,所以你能看出来他点心上的死板,但是他这么多年一直都改不过来。”
“我觉得看是一个很重要的过程,一个厨师如果能靠眼睛就看出来很多东西,那么他学更需要领悟力的东西的时候就会非常简单。”
“你在从来没有做过蛋挞的情况下,光靠看就能看出最核心的点。”
“你在没有师父手把手给你打基础,指点你的情况下能把基本功练得如此扎实。”
“我能教你的其实不是技术层面上的东西了,是意识上的。”
“小谭和我说你在做四喜卷上遇到了很大的问题,你的指法这段时间其实进步很明显,但是你在进步之后突然意识到以你目前的水平做不了四喜卷。”
“你不是水平上不行,你的手很稳,你有基础,你是意识上没有跟上。”
“其实我很不喜欢教人意识上的东西,哪怕是自己的徒弟。就以老三为例,他算是很聪明很有天赋的了,可他那个死脑子这几年就是转不过来,跟个犟驴似的打也不行,骂也不听。放任他每年出去旅游,以为能开阔视野、散心、悟点东西回来,结果年年都只买了一堆特产带回来。”
“所以这几天我其实在犹豫要不要花这个心思。”
“现在看来,小秦你很值得我花这个心思。”
“你比老三强多了,你不是不开窍,也不是没有这方面的天赋,你只是差一个人给你领到正路上。”
“我很乐意当这个领路人。”
周师傅话音刚落,谭维安端着茶回来了。端的是他自己喝的茶,六安瓜片,考虑到秦淮和周师傅今天都没有喝六安瓜片,谭维安倒个茶又消失了这么久,想必是自己泡了一壶。
谭维安是回来继续吃蛋挞的。
周师傅瞥了一眼谭维安,有些嫌弃他怎么在这种时候回来了。
“就端自己喝的吗?我和小秦的呢?有六安瓜片也不给我们两个倒一杯,小谭,你是不是最近玩手机玩多了,视力下降了,眼力见也不行了。”
谭维安没想到自己一回来就受到如此猛烈的攻击,人愣了一下,下意识说:“不好意思周师傅,我现在就回去倒茶。”
然后转身就跑,跑了没两步才反应过来。
不对呀,我是亲传弟子啊,还是超级关系户的那种亲传弟子呀!
周师傅,我小时候还在你面前吃过辣条的,您忘了吗?小学数学考不及格,我爷爷还是当着您的面揍我的。
我可是亲传弟子呀,泡茶、端茶这种活不是普通学徒才干的吗?
我怎么吃三个蛋挞的功夫,从亲传弟子干成普通学徒了?
周师傅,周师傅你还记得我吗?我是小谭,谭维安!
你这几天抓住我问了好多有关秦淮的问题,我可是知无不言,言无不尽啊!
周师傅,周师傅你不能卸磨杀驴啊,周师傅!
第420章 【好吃的蛋挞】
“什么,小秦你前几天在知味居什么点心都没有练,现在在做蛋挞?”
“做得好吃吗?”
“还不错,谭维安一连吃了3个,喝了一碗茶回来被撵走又回来接着吃了4个,我知道了,我现在就订票,你怎么知道我最爱吃蛋挞了?”
“我最爱吃的不是包子、馒头、烧麦……都一样,蛋挞我也爱吃。正好这段时间在姑苏也吃够了,对了,你上次说的一点都没错。郑达确实不可能在黄记连续做三天以上的点心,你走了之后郑达做了两天点心,然后就休息,变成上一休一,今天来了估计明天又不会来。”
“郑达心情怎么样?”
“这我吃不出来呀,他做的四喜花卷挺好吃的,和你做的那个四喜花卷基本上是一模一样。好多客人都没吃出来,不知道你走了。”
“哦,还有,我这几天和屈静聊天的时候,屈静说罗君有点无聊,估计是电视剧看完了,天天去医院找人麻烦,给其他医闹的患者吓得都不敢医闹了。”
“他还提了两嘴安悠悠,不过我和那丫头不太熟,具体说了什么我不记得了。你看看你什么时候有时间,咱们打个视频电话开个会吧,好久没见罗君了怪想他的,我给他打视频电话他从来都不接,发消息他也不回。”
“本来就时日无多活不了几天了,见一面少一面的,有的时候我都想买机票回去看看老罗。但我觉得他大概率不愿意看我,唉,小秦你知道的,我是真的关心他,他们凶兽渡劫不容易。”
以上言论皆来自石大胆和秦淮的通话内容,最后这个通话是以石大胆的叹息和吞咽声结束的。
是的,石大胆在打电话的时候都在吃东西。
当康的快乐就是这么朴实无华。
当天晚上,石大胆就拎着三个行李箱闪袭杭城,于晚上8点37分抵达秦淮住的房子。
为了迎接石大胆的到来,秦淮特意打包了4个周师傅的蛋挞,4个自己的蛋挞。
考虑到石大胆的饭量,秦淮在只有第1天点过外卖,并不清楚附近有什么好吃的馆子和外卖的情况下,点开外卖软件随机下单,用8个外卖迎接石大胆。
8个外卖铺满一桌,可以说是最高礼遇了。
石大胆非常从心的在放下行李箱后,选择先吃冷掉的蛋挞而不吃热乎的外卖。
只见石大胆吃一个周师傅的蛋挞,再吃一个秦淮的蛋挞,经过并不艰难的抉择之后,石大胆指着秦淮的蛋挞说:“小秦,我觉得你的蛋挞也很好吃!”
秦淮听得眼泪都要掉下来了,虽然捧场如石大胆都说不出他的蛋挞比周师傅的蛋挞还要好吃这种违心的话,但是这两个蛋挞放在一块儿石大胆能说出这句话……
这句话秦落和欧阳闭着眼睛都说不出来,他们两个只会闭着眼睛狂吃蛋挞。
“这几个蛋挞都是下午5点左右出炉的,放了这么长时间已经放凉没有刚出炉的时候好吃。我现在在知味居是交流的师傅,也不好明目张胆地给老石你开小灶。”
“这样吧,明天下午3点左右你就早点去知味居那个外卖窗口排队。这段时间知味居的客人们都传遍了,说周师傅每天下午都会放出一小批他亲自烤的蛋挞,下午时间段排队买蛋挞开盲盒的客人特别多,你就正常排队。”
“我和窗口的人打声招呼,给你留几个,轮到你就把周师傅的蛋挞挪给你。”
“好好好。”石大胆一边大口吃蛋挞,一边疯狂点头,脸上洋溢着幸福的喜悦。
“对了小秦,下午打电话的时候我忘了问,你不是来知味居学云纹的吗?怎么又变成学蛋挞了,你还学云纹吗?”
“是不是我的那个支线任务太难了,四喜卷你做不出来。唉,真是不好意思,我也没有想到我居然想出了一个这么难的点心,其实当时我想了很多点心,但是你那个游戏系统就是选了四喜卷。”
“现在可以改吗?我说我想吃的点心根本就不是四喜卷,我想吃的点心是蛋挞有用吗?”
秦淮没想到石大胆关注的重点居然是这个,说句实话,秦淮作为游戏系统的真正拥有者,欠了一屁股任务没有完成的系统文男主,他自己都不是很在意这些任务。
主要是现在的任务没有之前的迫切。
秦淮在做屈静的支线任务的时候是真的很迫切,那个时候屈静精神状态不好,罗君和陈惠红又经常在秦淮面前提,觉得屈静再过几年坟头草都会比秦淮高。
那大概是秦淮最迫切想要完成任务的时候,他生怕支线任务完成晚了,屈静没能撑到醒来的那天就先走一步。
现在秦淮对这些任务看得很开,是因为这些精怪的状态都挺好的,无论是龚良、王根生还是安悠悠,都不是最后一世,而且他们的状态栏都呈现出积极向上,可以靠自己觉醒的样子。
石大胆就更不用说,哥们直接醒了,他的支线任务简直跟白送的一样,就像是作者编不下去剧情硬塞进来的一个人物。
因此秦淮这段时间虽然一直在练习支线任务和主线任务里要求的点心,但他的状态其实还蛮悠闲的,处在那种能练就练,实在练不出来放放也没什么。
无论是练勾芡刷刀功,还是学云纹结果做蛋挞都可以接受。学什么不是学呢?万一以后摸出来一个要他做蛋挞的支线任务不就赚了吗?
但秦淮没想到石大胆这么在意他的支线任务,甚至比他本人还要在意。
秦淮思考了一下,说:“我觉得你可以试试。”
石大胆放下蛋挞,非常认真地说:“我真正想吃的点心根本就不是四喜卷,我对四喜卷没有什么记忆,也没有什么印象,我根本就不想吃,我想吃的点心是蛋挞,今天吃到这个蛋挞之后我才发现蛋挞居然是这么好吃!”
“我石大胆现在想吃的点心是好吃的蛋挞!”
石大胆的话音刚落,游戏提示音就在秦淮的脑海中响起。
“叮,恭喜您发现一条支线任务,请于游戏面板中查看。”
秦淮:???
什么玩意儿?这也行?之前他用这招的时候从来都没有用啊,为什么石大胆说就行,就因为他是瑞兽吗?当康这么任性吗?
秦淮都呆滞了,足足愣了七、八秒才伸手点开游戏面板,查看新获得的支线任务。
【好吃的蛋挞】:石大胆作为已经觉醒的当康,两世吃了无数美味点心,能让他发自内心渴望想吃的点心不多,今天的蛋挞算一个。至于什么样的蛋挞是好吃的蛋挞,就得看石大胆对好吃的蛋挞的定义了,请玩家做出让石大胆觉得好吃的蛋挞,满足他的心愿。
任务奖励:【赵诚安的一段梦境】
秦淮:?