非正常美食文 第6节

  “是这样的,这6套模具是我爸27年前还没有开早餐店的时候,找我们县最有名的木匠定的。花了不少钱,用我妈的话来说,我爸当年要是不订这6套模具而是用这笔钱去市里买套小房子,我们家早就财富自由了。”

  欧阳:0.0

  “这玩意儿这么贵啊?”

  “那倒不是,主要是那时候市里的房子便宜,比我们县里的还便宜。”

  ”那为什么叔叔要花大价钱订一套他根本就不会用的模具?”欧阳不解。

  对此秦淮表示,这就是一个很长的故事了。

  说起这个,就不得不说秦从文的宏愿。

  别看秦从文开了二十多年早餐店手艺还一般,但他曾经也是一个有梦想的人。二十多年前的虬县因为地理位置的缘故,也曾繁华过一段时间,往来的商客极多,其中不乏有钱人,无论是餐馆还是旅店生意都很好。在那个时候,秦从文的梦想是开一家点心店,稳扎稳打,先做成全县第一,然后再全省,最后走向全国。

  正巧那时候全县最著名的饭店搞创收,除了正常的中餐和晚餐还全天候加卖点心,花样极多,各种可爱的动物款式应有尽有,还有系列礼盒。什么十二生肖,梁山一百单八将,西游记同款,只要价钱到位甚至可以定制,只有想不到,没有做不到。短短数月,该饭店点心成为虬县著名特产,来往的商客都喜欢买几套送人。

  点心一风靡,跟风的就多了。虬县的点心店有一家算一家,全都找木匠定制同款模具,高端的做不了就打价格战,卷低端市场。在大家的齐心内卷下,虬县的木匠都变得炙手可热了起来,怀揣点心梦想的秦从文也跟风找木匠定模具,不光排队还加钱,斥巨资定制模具,成为点心热狂潮中的头号冤大头。

  几年后饭店因为厨师跑路关门,没了领头人,光靠模具没有过硬手艺的点心店的便宜点心也不再受欢迎。

  时至今日,虬县已经不再是交通枢纽变成一个普通的小县城,繁华不复往日,曾经的老字号关门,开点心店不成改开早餐店的秦从文把秦家早餐店意外开成‘老字号’。现在除了秦从文偶尔会拿出保存完好,至今仍是99新的模具哀悼一下自己当年跟风花的冤枉钱,估计也没多少人记得曾经秦县的虬县的特产是点心礼盒了。

  “当年我爸找张木匠定制的时候,人家张木匠还劝过我爸,跟我爸说西游记系列没那么简单,人家饭店敢卖是因为师傅手艺好。模具只能压出一个大概的型,后续还需要加工和上色。但我爸不信邪啊,他那时候根本就不会做点心,不知者无畏,哪晓得后续的加工那么难。你觉得你做的是孙悟空,别人以为你做的是灵感大王。”

  “最后的结果就是模具打好了,不会做,那些简单的基础款县里每一家点心店都能做,做的还比我爸做的好吃。所以后面我爸干脆就没开点心店,找隔壁邻居大娘拜师学了几个月包子开早餐店去了。”

  “这六套模具就一直留在家里,扔也舍不得扔,卖也卖不出去。得亏木头质量好,这么多年没烂也没被虫蛀,现在也算是派上用场了。”

  对此欧阳只能遗憾地表示:

  “叔叔当年怎么就定了西游记的模板呢?要是定十二生肖,咱们的面人事业不就开始了嘛。”

  “十二生肖多好啊,小孩肯定喜欢!”

  秦淮觉得如果秦从文能听到欧阳这番话一定会说:你懂什么?西游记只有唐僧师徒4人,十二生肖有足足12个,多花三倍钱,懂不懂性价比?

  不懂性价比的欧阳赖在秦淮家里又蹭了一顿晚饭,最后在秦落感动的目光下拿了两大袋红豆刺猬包回家。在欧阳走之前秦落甚至不敢欢呼,直到确定欧阳已经上电梯了秦落才尖叫出声。

  “好耶,再也不用吃红豆刺猬包了!”

  “哥,我们明天早上吃什么?”

  秦淮指了指厨房里今天下午试模具时做的一批兔子包:“吃红豆兔子包,其它馅还没有做。”

  秦落:Σ(°△°|||)︴

第9章 小秦助理的肯定

  6月26日,突击训练最后一天。

  有模具这样的批量神器在,陈慧慧和陈惠红需要练习的东西就很少了。秦淮主要是让这母女俩练习如何用模具,尽可能做到熟练脱模,省得到时候出差错,自己则在厨房里忙活了一天,准备各种馅料,也算是分工明确。

  厨艺小白陈惠红对秦淮提供的这几套模具简直是爱不释手,要不是秦淮跟她说打造模具的张木匠都退休好多年早就不干木匠了,陈惠红都想找张木匠定做几套,闲着没事在家练练手,开启事业第二春。

  《财富自由后,我靠模具当厨神》

  晚上,往冰箱里塞满各类馅料后,秦淮进行最后的赛前发言。

  玄关上两盆欧阳拿来的绿色小仙人球见证了这一切。

  “红姐,慧慧,模具现在练得没有问题了吧?”

  母女俩齐齐点头,目光坚定。

  “红姐,我们最后再确认一遍,明天我不动手,全部都要靠你一个人。可以慢,但不能忙,忙就会出错,一定要一步步按顺序来,放馅的时候不要放太多,脱模的时候不能急可以慢慢来。出现差错模样丑点也没关系,重点是味道,面是我和的,馅是我做的,到时候火候我也会替您盯着,你要做的就是相信自己。”

  陈惠红更加坚定地点头。

  “慧慧,你要做的就是替你妈妈打好下手,打不上下手也没关系,你的任务主要是宣传。不要害怕,咱们明天主要是以量取胜,重点是让同学们都吃上,你是我们明天的宣传标兵,你身上的担子不比你妈妈轻,能不能做到?”

  “能!”陈慧慧超大声地道。

  “那我们明天的目标是什么?”

  “最佳创新奖!”

  “最勤奋奖!”

  秦淮:……

  行吧,只要有奖就行,有奖就算为女争光,任务能完成就行。

  .

  第2天一早,新鲜出炉的助理小秦就带着面团和馅料坐上陈总的宾利,前往亲子厨艺日的举办地点——亲子厨房。

  实验小学作为一所小学,不可能有那么多地方给家长们做菜,就算搭建临时厨艺台也不能保证卫生。为了方便开展活动,亲子厨艺日是在学校附近的亲子厨房里举行的,以年级和班级为单位,上午一个年级,下午一个年级,每个班级都在不同的亲子厨房里,持续整整三天。

  非活动期间正常上课,绝不让小孩多放一天假。

  到了亲子厨房秦淮才发现,陈慧慧他们班同学的表哥表姐表叔还挺多。

  包括自己在内有3个表哥,1个表姐,2个表叔。

  每个表哥表姐表叔看到对方都露出心照不宣的微笑,然后埋头干苦力搬东西。

  家长们准备的参赛作品也很丰富。

  中式餐点,西式糕点,可口饮品,美味凉菜,精致寿司,健康沙拉,可谓是各类菜品应有尽有。

  其中摇奶茶、拌沙拉、做寿司的三组家长的想法和秦淮是一样的,都是以量取胜。秦淮这边模具才刚搬上厨艺台,去年科技创新日和陈慧慧并列倒数第二的王艺涵的妈妈就已经送来了一杯现摇的珍珠奶茶。

  “慧慧叔叔,你们这是做面点?”送奶茶的王艺涵妈妈看着秦淮带来的模具心里一惊,心想连陈惠红这个万年垫底王都奋发图强请外援了,自家艺涵今年岂不要直接倒数第二没有并列。

  “是啊。”秦淮笑着接过奶茶,“点心的材料又多又重,红姐腰不太好,我这次主要是过来帮忙搬东西跑腿的,不上手,面点这么难的东西我可不会。”

  王艺涵妈妈向秦淮投去怀疑的目光,秦淮坦然接受,让王艺涵妈妈不禁怀疑自己是不是以小人之心度君子之腹了。

  也是,陈慧慧妈妈每年都是自己动手,年年都是全班倒数前三,她这样的人怎么会请外援呢?再说,小秦这么年轻,不会做面点也很正常,想必这位小秦是真的表叔。

  王艺涵妈妈悟了,原来今年陈惠红是压对题了,连忙回去和老公商量万一女儿今年真的拿了倒数第二没有并列,回去哭怎么哄。

  秦淮吨吨吨喝着奶茶,悄悄打量亲子厨房里的各位家长。

  在场的家长可以分为三类:混子、精英、氪金。

  王艺涵妈妈就是标准的混子,做出来的珍珠奶茶糖浆加多了甜得发腻,就算以量取胜估计也拿不到什么好名次。

  隔壁厨艺台的陶博涵舅舅是标准的精英派,平日里在家估计没少下厨,刀工了得不说,食材准备的也很丰富。看这架势是打算鸡鸭鱼肉加蔬菜全都来上一份,用丰盛的一桌菜拿下奖项。

  至于自带表哥表姐表叔的氪金派,其实不足为惧。

  今年学校严打氪金,金钱开路的家长们多少也要点脸,氪金的方式都很收敛。包括秦淮在内的表亲都不怎么动手,最多帮忙切点蔬菜。

  对于真正的精英派而言,氪金派即使食材、调料都是配好的现成的也不足为惧。毕竟这些食材最后都是要下锅炒熟的,你光带一锅高汤一点食材不加或者就撒把葱花端上去是不允许的。

  对于真正的厨房小白而言,就算你给他一锅高汤和一锅白菜,他也做不出开水白菜。

  就像秦从文高价定制了西游记同款模具,但是不会用一样。

  更不要说今年的评奖是靠孩子们自己投票,小孩的口味变幻莫测、难以捉摸。你端上一盅佛跳墙,小孩表示巧克力和辣条更好吃,这种事情也不是没有可能发生。

  秦淮扫视完全场,觉得优势在我。

  陈惠红也是这么觉得的。

  虽然她连面都揉不好,但是她有模具,还有小秦。

  白手起家,和弟弟一起创下商业帝国,事业上绝对的女强人,云中小区头号话事人,居委会总负责人热心大妈陈惠红表示:小秦真的是一个厨艺高超又可靠的小伙子。

  一想到今天就可以一雪前耻,为女争光,陈惠红瞬间动力十足,开始埋头苦干。

  于是场上出现了非常惊人的一幕。

  陈董在搓面团,小秦在喝奶茶。

  陈董在包馅,小秦在吃沙拉。

  陈董在奋力按模具,小秦在嚼寿司。

  陈董在脱膜,小秦在帮陈慧慧找拌沙拉的家长要一份只有芒果和生菜,多加沙拉酱的沙拉。

  小秦的日子简直快乐似神仙,场上的其他表哥表姐和表叔都惊呆了,心想难道这位小秦真的是表叔。

  终于,在陈董把脱模出来的各色包子放进蒸箱的屉子的时候,已经吃上鱼香肉丝的小秦端着碗路过,出声提醒:“红姐,大象包放最下面的屉子,你放错了。”

  “哦哦。”陈董连忙改正,继续埋头苦干做下一批,动作熟练得让人心疼。

  “这一批都是豆沙馅的吧?”小秦视察工作。

  “豆沙和绿豆,下一批是蛋黄。”陈董汇报工作。

  小秦满意点头,觉得陈董做得不错,悄然离开。

  对此小秦助理表示:这次陈董的工作完成得很好,再接再厉,再创辉煌。

  至于小秦助理,1号厨艺台的三鲜米线已经出锅了,他得去帮陈董探查一下敌情。

第10章 为女争光

  1号厨艺台的家长是氪金派。

  虽然不知道为什么氪金派会选择三鲜米线,但是他们家的料包不错。

  真的很鲜。

  唯一遗憾的是小学生可能不太爱吃米线,捧场的孩子不是特别多,人气还不如王艺涵家长摇的糖加多的奶茶。

  秦淮呲溜地吸完最后一口米线,为时运不济的1号厨艺台的家长点了一根蜡,然后果断再续一碗。

  同样在1号厨艺台吃上三鲜米线的陈慧慧端着碗走到秦淮身边,脆生生地问:“秦淮哥哥,妈妈那边真的不用帮忙吗?”

  虽然秦淮叫陈惠红红姐,秦淮现在的身份是陈慧慧的表叔,但是陈慧慧还是很贴心的各论各的。

  “现在不用。”秦淮看了一眼陈惠红,压模具压得那叫一个热火朝天,“慧慧,我们的计划是什么?”

  “先让大家都吃上,然后再让大家都玩上!”陈慧慧掷地有声地道。

  “没错,包子还有9分钟才出锅呢,先让大家都吃上。”

  要是先让孩子们玩上,在没有人掌控的情况下乱揪面团乱塞馅,秦淮很难想象到时候用模具压出来的包子是什么味道。

  虽然用模具压包子没什么技术含量,但也不能一点技术含量都没有啊。

  7分钟后,身负宣传任务陈慧慧像特务接头一样,到处往同学身边钻,小声悄咪咪的问:“我妈妈做的包子马上要出锅了,你们要不要第一批先吃?”

  一听到第一批和先吃二字,同学们力争上游的DNA瞬间动了。

  吃什么不重要,重要先吃。

  “我!”

  “我先吃,慧慧你答应了我先吃!”

  “我我我,慧慧你吃了我妈妈做的沙拉,我先吃!”

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