看到女儿手里拎着两只白色的雷鸟，兴奋的从刘安的背上出溜下来，倒腾着小短腿踩着厚厚的积雪往平台上跑……
丽雅脸上露出了笑容，迎上去用力的抱住了突然变得开朗的女儿，然后看着她手里的雷鸟，还有刘安腰上的那些，惊讶的说道：“这是你们打到的？”
艾娃兴奋的点头做了一个举枪瞄准的动作，瞪着眼睛语气夸张的说道：“哥哥很厉害……
没有爸爸厉害，但是也很厉害!”
丽雅有点的惊讶看着走过来的刘安，伸手接过了他手里的雷鸟，转身对着表情复杂的阿依娜耸了耸肩膀，说道：“你要加油！”
这会儿已经缓过来的阿依娜瞪了一眼刘安，站起来接过了几只雷鸟说道：“说不定是运气好。”
刘安也不知道两人在说什么，他查看了一下帐篷中的食材，稍微琢磨了一下之后，从浸泡在冷水中的兔子里提出了六只。
此时已经泡干净血沫的兔子肉已经有些泛白了，刘安检查了一下腹腔确认没有什么脏东西之后，利索的把它们剁吧剁吧，然后放进一个盆里加入小苏打……
接着抓了一把熊葱拍了一颗生姜一起丢进去，然后加入了一点热水开始搅拌。
刘安搅和了几下，看到艾娃好奇的站在自己身后，他笑着把装满兔肉的盆放在一个树桩上然后抓着艾娃的手探进去，一边搅拌一边说道：“会揉面团吗？
就这样揉几分钟，然后再泡一会儿，哥哥给你做一个好吃的火锅兔。”
艾娃瞪大了眼睛一脸认真的点头说道：“我会认真揉的……”
刘安一看小姑娘当真了，他笑着说道：“偶尔偷个懒也不要紧，你是最聪明的宝宝，肯定能让兔肉变得好吃。”
说完刘安看到丽雅这么短的时间，居然已经处理好了四五只雷鸟，只不过她用的是剥皮法，也就是不拔毛，直接通过蜕皮来解决去毛的问题。
一把明显是手工打造的小刀轻而易举的就划开了雷鸟的下腹皮肤和大腿，剥开腿部和腹部的皮肤之后，就能像是褪兔子皮一样轻易的给雷鸟褪毛。
旁边的阿依娜也不知道是不是吃错了药……
她都不破皮，直接把雷鸟放在地上双脚踩着翅膀，然后双手抓住雷鸟的双腿用力一拽，就把雷鸟的下半截给拽了下来。
接着抓着上半截把内脏什么的扯出来丢进了一个桶里，接着撕吧撕吧就把雷鸟身上最大的几块肉给剔了出来。
这个妹子好像随时准备茹毛饮血的架势，让刘安有点得慌。
阿依娜好像感觉到了刘安的问题，她瞪着眼睛把几块雷鸟肉丢到了盘子里，说道：“你就说快不快吧？”
刘安竖起拇指表达了一下‘赞同’，连忙将最后三只雷鸟抢救下来，嘱咐丽雅用开水烫一烫再拔毛……
他准备炖一锅鸡汤，这要是没了皮和本就不多的油脂，那鸡汤炖出来也没啥味儿。
丽雅听完就明白刘安准备干什么，她有点疑惑的说道：“炖雷鸟？克里斯尝试做过，但是很不好吃。”
刘安摆手说道：“我这儿有东大炖鸡秘籍，可以去除雷鸟的腥味，你就按我说的做。”
其实哪有什么秘籍，就是雷鸟处理好之后用葱姜水料酒浸泡一会儿，接着下陶罐炖煮。
这时候丽雅带来的陶罐在煮茶之外又有了新的功能……
雷鸟看着不小，其实拔毛之后也就比鸽子稍大一点，三只刚好一个瓦罐。
倒上水放入生姜，再创造性的加入一点驼鹿油！
冬春交界的时候，野生的玩意儿身上都没有什么油水，所以肉都有点柴。
东大传说中的‘飞龙’就是臻鸡，理论上跟松鸡是差不多了，炖飞龙就是先去腥然后用油水十足的老母鸡汤开炖，这才把‘飞龙’的美味完全呈现出来。
刘安也不知道自己的做法能不能成功，反正总不会比丽雅和阿依娜的手艺差就是了……
第26章 中华小当家
这时候艾娃那边的兔肉也抓弄的差不多了……
小姑娘认认真真的忙活了十几分钟，这会儿额头都开始见汗了，但是热情依然非常高。
刘安笑眯眯的走过去，先是一顿夸奖让小姑娘眉开眼笑，然后用水把兔肉冲洗干净，接着在里面放入盐、酱油、蚝油、淀粉、油……
搅拌了一下之后，刘安嘱咐艾娃继续捣鼓，然后他自己见缝插针的又弄了两只兔子，用匕首在兔子身上内外都开出花刀，然后就是盐、胡椒粉、孜然、酱油、油抹匀上色腌制十来分钟。
等到腌制的差不多了，直接把它们摊放在一块铁板上……
在铁板上倒上一点油，用那天剩下的蓝莓糖色涂抹兔子全身，又切了几块牛油放在了兔子的身上，接着用另外一块铁板压上去，最后上下用铁丝绑结实。
刘安调整了一下篝火台的火焰，然后把铁板架在了上面。
看着好学的艾娃又追了过来，刘安帮她把手洗干净，然后指着篝火台上的烤兔肉，一脸认真的说道：“艾娃，它们就交给你了，你每次数到100，就让你妈妈把它们翻个面。
能做到吗？”
艾娃用力的点了点头，然后有点害羞的扣着嘴角，说道：“哥哥，我数不到一百，数到10可不可以？”
刘安眨巴了一下眼睛，笑着拿出了自己的手机调出了秒表递给了艾娃，笑着说道：“每到两分钟你就叫你妈妈，然后重新来一次，行不行……”
“嗯！”
艾娃有了手机辅佐，用力的点头说道：“哥哥，我能行，我们做的烤兔子一定很好吃。”
“对，就是我们一起做的，你功劳最大！”
刘安深谙哄妹子的原理，反正就是夸……
任何事情只要把妹子夸开心了，后续的麻烦就能少一大半。
刘安安顿好了艾娃之后返回了灶台边，将一口大锅架在了丙烷灶上……
点火之后往锅中倒油，油热之后往里面加了一块牛油，然后葱姜蒜花椒大把的放进去爆香，接着就是最重要的，也是让烹饪变得很简单的火锅底料。
这是营地资源中少数由刘安自己带来的‘关键物资’……
当时买的时候他还肉疼了半天，因为一袋海底捞的火锅底料，在这里居然要卖30多美元，而且据说还是因为不好卖所以打了折的价格。
火锅底料下锅的瞬间，一阵浓重的油烟伴随着刺鼻的辣味冲天而起，锅铲转动间大锅的边缘升起了一道火焰，就像是寒冬中的焰火……
把火锅底料的香味彻底激发出来之后，刘安往里面加入了开水，等烧开之后把腌好的兔子全都放了进去。
煮了一会儿之后，把剩下的所有蓝莓糖色倒进去，然后加入盐、鸡精、酱油调味增色，接着又调了一点淀粉倒进锅里增加粘稠度，之后就是小火焖烧了……
刘安是南京人，他吃不了那种纯辣的味道，所以他按照自家的习惯，尽可能用甜味和酱香味去调和辣味。
反正只要味道调好了，一锅酱油汤煮啥都是一个味儿，但是煮啥都挺好吃。
丙烷灶台的火力不行，六只兔子又有点太多，所以刘安做这道菜的时候有点费劲。
不过最后看汤汁的样子，味道估计不会太差。
唯一不好的这里缺少蔬菜，不然用芹菜、金针菇、莴苣、豆芽打底，出来之后那味道才正。
不过刘安也不泄气，他洗了几个土豆切片，然后把几颗胡椒切块儿，等到快好的时候放进去，也能增加一点味道。
这就是刘安的生活哲学，关键地方不能将就，但是细枝末节可以糊弄，最后只要糊弄过去了，结果总归不会太差。
“这些雷鸟怎么办？”
突然出现在刘安身后的阿依娜把他给吓了一跳……
看到这姑娘手里端着一盆去皮处理好的雷鸟，刘安想了想说道：“要不我们把它们腌一下，明天早上起来炸一下就是一道不错的零食，艾娃肯定喜欢。”
阿依娜探头看了一眼灶上的铁锅，她下意识的吸了吸鼻子，好奇的说道：“你真的很会做饭，锅里的东西闻起来香极了。
那是什么东西？”
刘安笑着捡起了火锅底料的包装，说道：“就是这个，火锅底料！
你以前跟我的老爹混的时候难道没吃过？”
阿依娜摇头说道：“火锅还要底料？
克里斯买过一个烧炭的铜锅，我们一起吃过涮羊肉。
他说那是东大正宗火锅！”
说着阿依娜似乎想到了什么，嫌弃的摇头说道：“老家伙又骗我，他当时只用了开水，里面放了几颗沙棘、熊葱、生姜……”
刘安愣了一下，笑着说道：“那他没有骗你，他说的正宗不一定，但是火锅一定真的。
这么弄只要有点芝麻酱、韭花酱，羊肉处理好了吃起来很过瘾。”
阿依娜点头说道：“大角羊肉切成薄片，只要一烫就会卷起来，哪怕只是撒点盐也很好吃。
等你有空了，我带你去附近的山上转一转，这里属于楚加奇山脉范围，里面就有大角羊。”
说着阿依娜眼神诡异的看着刘安，说道：“就是寻找大角羊需要走很多路，也不知道你行不行？”
阿依娜的表情让刘安有点好笑，他摆了摆手没有接这个话茬……
他倒不是觉得自己有猎人徽章就无敌了，而是他现在对所有不经济的狩猎都没啥兴趣。
除非系统给他发任务或者有人为大角羊开出一个好价格，否则他绝不会为了一口吃的跑进山里浪费三五天的时间去追杀一头羊。
现在营地里四个人口袋里的钱加起来也凑不够一千块，刘安觉得先踏实的把日子过起来最重要。
等她们下个月领低保了，看看能不能借点钱买点蔬菜和设备才是正经。
经过这几天的工作生活，刘安是真的觉得营地这里也挺好的，除了没有新鲜蔬菜，取水洗澡上厕所也不怎么方便之外，在这里生活一分钱都不用花。
不用花钱对于他这个穷鬼来说可太关键了！
刘安一边关注着‘鸟汤’‘烤兔’‘火锅兔’，一边有一搭没一搭的应付着阿依娜……
时间很快就过去了半个小时候左右，他示意丽雅把两支烤兔子的铁盘拿进帐篷里，然后他站在灶台前把手机递给阿依娜，让她帮忙记录这个时刻……
一股混合着浓郁醇厚的辣味和香味的水汽‘腾’的一下升到了空中，在LED灯的映照下让周围显露出了迷幻的色彩。
微红的兔肉浓稠沸腾的汤汁中咕嘟，刘安像是施法的巫师一样，用极有仪式感的动作把胡椒和土豆片撒入了锅中……
“哇……”
小妹子很懂怎么捧场，她兴奋的瞪着大眼睛用力的拍手叫道：“哥哥，给我尝一口……”
刘安如同电影中的老爷爷，表情慈祥的摸了摸艾娃的脑袋……
保持这个动作几秒后，刘安偏头看到阿依娜翻着眼睛收起了手机，他笑着一把将激动的艾娃抱起来，然后对着‘摄像师’说道：“拍的效果怎么样？”
第27章 半夜枪响
拍摄的效果刘安还没有来得及看，但是吃的效果让他非常的满意！
这帮阿拉斯加人在吃上面真的没有见过啥世面！
别看他们这些原住民又是帝王蟹又是帝王鲑，还有驼鹿驯鹿甚至熊肉可以吃，但是在烹饪调味这一道上，他们距离东大那边的人还差着好几条街的距离。
已经去世的刘德彪，厨艺水平也就能糊弄一下肚子，就这水平已经让她们崇拜不已了。
而更愿意在制作食物和调味上花功夫的刘安，那水平当然只会更高。
本来口感有些柴的雪靴兔，经过刘安的调制，最后肉吃到嘴里居然有了一点牛蛙肉的感觉。
肉很嫩，而且微弹中带着一丝微甜。
小艾娃吃了一口，眼睛瞬间就亮了，然后顾不得嘴巴被辣的通红，举着碗兴奋的示意自己还要吃很多。
刘安笑眯眯的又给小艾娃夹了几块兔肉，看着小姑娘吃的开心的样子，他笑着说道：“没想到还是一个辣妹子，喜欢就多吃一点，不过明天拉粑粑的时候难受可不要后悔。”
艾娃也不知道刘安说的啥意思，她就觉得今天的兔肉比昨天的要好吃很多，滑滑嫩嫩还有一股浓郁的甜辣味道，隐隐还带着蓝莓的味道。
插着一块兔肉，嘬了一下之后就把肉吸进了嘴里，艾娃一边咀嚼一边龇着小门牙，说道：“哥哥，太好吃了，以后我们每天都吃吧……
我也会下套子，我来帮你抓兔子。”
丽雅一脸慈爱的看着活泼起来的艾娃，她也跟着点头说道：“再过一个月雪靴兔皮毛的质量就会下降，我们确实可以趁这个机会多捕捉一些。
不仅可以吃，而且我还可以多鞣制一些皮毛，到时候拿去安克雷奇卖掉。