“朝阳，今儿是你动手不？”
他咽了口唾沫，一脸心有余悸。
“昨儿晚上严景煮的那锅糊糊，差点没把我送走了。”
“特别是中午喝的还是你那蛋花疙瘩汤，这一对比他煮的连猪食都不如。”
旁边几个男知青也是一脸菜色，拼命点头。
严景涨红了脸，梗着脖子小声抗议。
“孙大壮你有没有良心？昨晚就你吃得最欢，盆底都让你舔干净了，现在嫌难吃？”
“吃得多那是俺尊重粮食！”
孙大壮理直气壮，“跟好不好吃完全是两码事！俺那是含泪往下咽！”
屋里响起一阵哄笑，原本僵硬的气氛瞬间活泛了不少。
江朝阳看着这群饿狼似的同伴，无奈地摇摇头。
“行了，今儿大壮和小海在前头开路出了大力气，晚上我露一手，算犒劳你们的。”
“不过丑话说前头，明天值日表该怎么轮还怎么轮。”
“没问题，能吃一顿是一顿！”
孙大壮一听这话，浑身是劲，拎起两个木桶就对边上另一个同伴道。
“小海，咱俩打水去！刚才听说还有深井，俺村以前就有一口，井水不光不上冻还可甜了呢！”
江朝阳利索地安排其他人把口粮拿出来。
没多大功夫，火塘里的干柴就被点着了。
橘黄色的火苗欢快地舔舐着锅底，发出噼里啪啦的爆裂声，烟囱里青烟一冒，屋里的温度蹭蹭往上涨。
江朝阳把那个沉甸甸的铸铁吊锅挂好。
火光映照下，孙大壮蹲在地上揉着小腿肚子，眼神却死死盯着火塘里那几个被江朝阳埋进去的土豆。
“队长，咱今晚就吃烧土豆啊？”
“想得美。”
江朝阳拿根木棍，从炭灰里扒拉出一堆烤得表皮焦黑的土豆，稍微晾了晾，也不怕烫，三两下剥掉焦皮，扔进洗干净的陶盆里。
他抄起一根粗木棒，对着土豆就是一顿猛捣。
绵软熟透的土豆在木棒下很快化作一盆细腻的泥，热气腾腾，散发着最纯粹的土豆香。
“严景，倒棒子面，慢点，别撒了。”
金黄粗糙的玉米面洋洋洒洒地落进土豆泥里。
江朝阳抓了一小把粗盐撒进去，又淋了点温水。
他没像平时和面那样揉，而是五指张开，快速抓拌。
土豆泥自带的粘性瞬间裹住了玉米面，变成了一团湿哒哒，软塌塌的面糊。
“这玩意儿能好吃吗？？”
严景推了推眼镜，有些怀疑。
“等出锅你再看。”
江朝阳把大铁锅烧得滚烫，却没往里放一滴油，更别提水。
他用湿抹布在锅底飞快地擦了一圈，确认锅壁干净得连个铁锈渣子都没有。
紧接着，他抓起一团拳头大小的软面糊，手腕一抖。
“啪！”
一声脆响，面团被狠狠甩在滚烫的锅壁上。
江朝阳的手掌沾了点凉水，顾不上锅壁烫手，顺着铁锅的弧度，飞快地将那团面糊转圈抹开。
“滋啦！”
湿面糊触碰到高温铁壁，瞬间腾起一股白烟。
原本厚实的一坨面，在他手底下眨眼间变成了一大张薄如蝉翼的圆饼，死死地吸在锅壁上，纹丝不动。
“盖盖儿！封火！”
沉重的木锅盖一压，灶坑里的明火被撤去，只留下通红的炭火在底下慢慢煨着。
江朝阳拍了拍手上的面粉，“这种不需要油，靠锅壁的高温把薄饼烘干烤脆。”
没过几分钟，一股独特的焦香味顺着锅盖缝隙钻了出来。
江朝阳掀开锅盖。
那股味道少了油脂的肥腻，却多了一股粮食烘烤到极致后，淀粉焦化散发出的焦甜。
第27章 唔……香！真香！
“咔嚓。”
一声极轻的脆响。
江朝阳手里的铁铲子顺着锅沿轻轻一铲，原本死死吸在铁锅壁上的薄饼应声脱落。
那饼子一面是玉米面的金黄粗糙，另一面却烙出了一层深褐色的焦壳，那种因为高温迅速脱水而形成的虎皮纹路，看着就让人食指大动。
没有油，全靠锅气的烘烤。
一股子粮食最本真的焦香，混着土豆淀粉特有的甜味，瞬间在地窨子里散开。
这味道不像猪油那样直冲脑门，却像只小钩子，勾得人唾液腺发酸。
“好了？”孙大壮咽了口唾沫。
“尝尝。”江朝阳铲起一块，也不怕烫，直接扔给对方。
孙大壮手忙脚乱地接住，两只手倒腾着那块滚烫的薄饼，嘴里嘶哈嘶哈地吹着气，却舍不得放下。
实在忍不住，凑过去咬了一小口。
“咔嚓！”
牙齿切断焦壳的声音清脆悦耳。
紧接着是里面软糯的土豆泥和玉米面混合的芯子，热乎乎的一团在舌尖化开。
“呼……呼……香！真香！”
“唔，脆脆的，像是吃锅巴，也有点像俺老家的煎饼，越嚼越香。”
“不过要是有大葱卷着蘸大酱吃就好了。”
“真有这么好吃？”严景早就按捺不住了，伸手就要去锅里抓。
“爪子！”江朝阳一巴掌拍在他手背上，“拿铲子铲，别烫秃噜皮了。”
严景嘿嘿一笑，铲起一块大点的，也不管烫不烫，卷吧卷吧直接塞进嘴里大半个。
一下子被烫得只哈气，嘴里含糊不清地嚷嚷。
“朝阳，这玩意儿怎么又脆还有嚼劲呢！”
“我已经看会了，明天你们等着，我也能给你们做。”
边上围着的苏晚秋听到这话，一边拿着烫手的薄饼一边呛声道。
“四眼，你可别浪费粮食了！”
“先把玉米糊糊煮明白再说吧！”
“哈哈，眼镜，人家女同志也都嫌弃你煮糊糊的手艺，就这你还说你会做饭呢！”
一屋子人围着火塘，手里捧着滚烫的饼子，一边吃一边互相打趣。
正吃着，门口那厚重的草帘子突然动了一下。
幅度很小，接着一双乌溜溜的大眼睛露了出来。
那是个约莫五六岁的孩子，头上戴着顶有些年头的狍皮帽子，帽耳朵耷拉下来遮住了半张脸。
身上穿着件并不合身的较大鱼皮衣，灰扑扑的，在雪地里倒是最好的伪装。
一双黝黑的小眼睛，直勾勾地盯着屋里的一群人，喉结明显滚动了一下。
严景正吃得欢，一抬头，正对上那双渴望的眼睛，当即吓了一跳。
“妈诶，谁？”严景喊了一嗓子。
那孩子像是受惊的小兽，猛地缩回手，帘子啪嗒一声落下。
江朝阳起身走过去。
“小家伙，你叫什么？是饿了吗？”
听到江朝阳温和的声音。
小孩也没有那么怕生了，蹭蹭两步溜下台阶，身上灰色的鱼皮衣，有些大，走起路来还带起一阵哗啦哗啦的轻响。
“俺叫鱼蛋。”
小孩的声音有些生硬，带着浓重的赫哲族口音，说完脸一红，眼睛还是没离开锅。
“你们就是城里的知青吗？你们做饭好香，比我阿妈煮的鱼还香。”
江朝阳见状，拿起灶台上最后一块还冒着热气的薄脆饼。
“刚出锅的，要不要尝尝？”
江朝阳半蹲下，语气不是那种高高在上的施舍，就像是邻居之间随手递个零嘴。
孩子犹豫了一下，鼻子动了动。
那股子焦香味实在太吸引他了，在他们这个常年吃鱼腥和炖菜的部落里，这种面食烘烤出来的味道。
吸引力十足。
他慢慢挪过来，一把抓过饼子，塞进嘴里就是一大口。
“咔嚓。”
鱼蛋眼睛瞬间亮了，像是通了电的灯泡。
他狼吞虎咽地嚼着，腮帮子鼓得老高，甚至因为吃得太急被噎得直翻白眼。
“慢点，没人跟你抢。”
“要喝口水吗？”
鱼蛋摇摇头，把剩下吃了一半的一小块薄饼，小心翼翼地揣进怀里，贴着胸口放好。
“你们等着！”