“你就看着吧。”
等油温上来，他把切好的姜蒜一把丢进去。
刺啦！
那声响在这片金属碰撞声不断的拆解场里并不算大。
但味道大。
蒜香混着油烟，一股脑往四面八方窜。
唐小川不自觉地往锅边挪了好几步，鼻翼一张一合。
江朝阳瞥见了，笑骂一句。
“不是不稀罕我请你吃饭吗？”
唐小川脸一绷。
“我什么时候说过不稀罕？我那是说你不一定兑现。”
“现在你兑现了，我就稀罕了。”
倒也算坦荡，毕竟放这么多油的饭，他一年也吃不了几次。
江朝阳把鱼剁成块，一块块丢进锅里。
鱼块沾上热油，鱼皮靠着锅底滋滋冒泡，边缘慢慢收紧变焦。
那种焦香带着一点河鲜气，被风往四处一吹，比刚才的蒜香还厉害。
“别杵着，帮我把土豆洗洗。”
“可惜招待所条件也一般，弄不着面粉，只能拿土豆当主食了。”
唐小川蹲下身子，从麻袋里掏土豆，手冻得哆嗦，在冷水里涮了两下就往锅边凑。
鱼煎到两面金黄，江朝阳又把酸黄瓜切成厚片下锅，翻了几下后灌进半桶热水。
盖上锅盖，慢炖。
酸黄瓜的酸味一点点往汤里渗。
跟鱼肉的鲜撞在一起，那股子味道就变了性质。
不是单纯的酸，也不是单纯的鲜。
是那种又咸又厚实的香。
闷在锅里就够呛了，何况锅盖边缘关不严实，热气一缕一缕地冒出来。
拆解场里风是不小。
可风再大，反倒成了帮忙的。
把味道吹得更远。
跟那天在招待所的飞龙汤不一样。
飞龙汤是鲜，喝进去是轻的。
这一锅是厚。
又咸又酸又烫，灌进嘴里能从喉咙一路热到胃底。
等后面江朝阳把土豆切成大块扔进去，土豆在汤里翻了几个滚，表面起了层糊。
吸饱汤汁的土豆带着淡黄色的油光，每翻动一次就往外渗出一股浓香。
这种味道，在棚子里闻闻也就算了。
偏偏是在零下二十几度的室外。
人的鼻子在寒风里冻得发木，一旦有这种浓烈带热气的味道过来，反而格外敏锐。
不知不觉，远处正切割车架的苏联工人动作慢了下来。
先是切割机的声断了一拍。
紧跟着，一个大胡子工人扭过头，往这边看了两眼。面罩推到额头上，鼻孔翕动了几下。
另一个戴皮帽子的矮个子工人放下手里的铁钳，跟旁边的人嘟囔了一句俄语。
声音不大，但唐小川听见了。
他脸色变得有点古怪。
江朝阳正拿铲子翻鱼，余光扫到他表情。
“他说啥？”
唐小川憋了好几秒。
“他说闻着像他妻子做的酸黄瓜番茄炖鱼。”
末了又补了一句。
“然后旁边那个回了他一嘴，说你老婆做的没这么香。”
江朝阳笑了。
他这次做的原本就是照着俄式酸黄瓜炖鱼的路子来的。
还是他特意跟招待所那边的干部打听，苏联工人日常吃的家常菜是什么味型。
酸黄瓜炖鱼本来该放番茄酱，但招待所没有这东西，他就用本地酸菜汁替了。
酸味来源不同，底子却是通的。
再加上豆油的厚度把鱼香兜住了，出来的味道也并不算太差。
这种味道对苏联工人来说，就是家里厨房的味道。
等他把锅盖掀开的时候，热气腾地冲出来。
酸黄瓜炖得软烂，搭在鱼块上面。
土豆翻着滚，汤面一层金黄的油花在寒风里都不散。
苏方工人那边彻底干不下去了。
一个大胡子拿着扳手，在原地转了两圈，脚步往这边挪了挪，又退回去。
手里的扳手换了三回手，眼睛一直没离开锅。
另外两个戴皮帽子工人更直接。
一个去边上拿了杯子，晃到江朝阳这头的水桶旁边接水。
另一个跟着过来。
水接满了也不走。
两人就站在离锅五六步远的地方，捧着杯子喝水。
一口水含在嘴里半天没咽。
眼珠子全黏在锅里了。
江朝阳假装没看见。
低头在锅里搅了几下，故意用铲子把一块炖透的土豆拍散，让淀粉融进汤里，汤色更浓稠了。
那边两人端着杯子，水早就凉了，也没想起来再接。
这下不光唐小川看出来了，连旁边路过的赵老兵都看出来了。
赵老兵走过来瞅了一眼锅，又瞅了一眼那几个苏联工人，咧嘴笑了。
“行啊！朝阳，你这招比什么翻译都管用。”
江朝阳拿铲子敲了敲锅沿。
转头看唐小川。
“去喊人吧。”
“苏联工人喊过来，你们回收站的人也喊过来。”
唐小川搓了搓手，有点犹豫。
“我们整个站都喊？那你这一锅够吗？会不会太吃亏。”
江朝阳把铲子往锅沿一搁。
“不想喊就算了，反正我也是还你人情。”
唐小川腿已经迈出去了。
“那我喊！”
人还没走远就回头补了一句。
“我让他们自己带碗！”
没过多大工夫，唐小川那边先把消息传出去了。
很快，不用唐小川特意通知。
味道这东西不长腿，可它比长腿的还跑得快。
锅里翻滚的酸香顺着风，在整个拆解场转了一圈。
农场的人最先凑过来。
干了一上午的体力活，又是在零下二十多度的天气里拆螺丝、搬铁件，一个个脸冻得通红，手指头僵得伸不直。
这会儿闻见味，腿都不听使唤了。
周德海走到锅边，先没说话，深深吸了一口。
那股子酸黄瓜炖出来的厚味钻进鼻腔，他眼睛都眯起来了。
“朝阳，你这手艺，去国营饭店都能掌勺。”
江朝阳拿勺子搅了搅锅底，没让土豆糊住。
“国营饭店可不让这么放油。”
“那倒是。”
周德海蹲下来看着锅里。
“就光这油花子，够一般食堂炒三天菜的。”
黑河废品站的人也围过来了。
不过他们站得远一些，缩在外围，眼睛往这边瞟，嘴上不说什么，但喉结都在动。
毕竟这是人家农场带过来的东西，跟他们没关系。
林秉武走过来，扫了一眼外围那几个人，又看看江朝阳。
“你不邀请人家过来？”