现在生产玻璃罐的国营厂,那都是香饽饽一样的大国营厂。
不管是珍贵的水果罐头,还是蜂蜜,鱼松,代乳粉,基本都是玻璃罐装的。
对于大部分家庭来说,玻璃罐基本就代表高端营养品。
哪怕是一个空罐子,也是家里的重要财产,喝水,食物储藏,甚至充当隔水炖煮的炊具。
这种情况下,别说一个公社书记了,怕是县里书记出面,人家也不会多看一眼。
所以一开始的鱼肉利用就卡住了吗?
只能晒鱼干么?
可是鱼干怎么跟鱼松相比,虽然都是鱼肉可经济价值却完全不一样。
一种两斤装的玻璃罐,在百货大楼直接能卖到七八块钱一罐。
另一种怕是得论斤秤,一斤几毛钱。
一边思索,一边下意识地往嘴里塞了一撮鱼松。
不过嚼着嚼着,江朝阳立刻就反应过来。
他为啥非得跟这个时候的国营食品厂一样去做高端呢!
国营食品厂做高端,是因为他们的原材料要靠下面的收购站采购,运输都是成本。
这时候的机器耗电也是成本,更别说包装采购,还有上交国家的利润了。
这些叠加在一起,导致现在的食品厂只能做高端卖高价。
而他们不一样,他们又没有这么多成本。
鱼河里捞,加工,全是人工成本。
至于包装。
江朝阳低了低头。
油纸加麻绳,好像也不是不可以。
想到这些,江朝阳立刻看向赵有礼。
“赵书记,咱们的鱼获,平时卖给国营收购站一般多少钱?”
赵有礼没有犹豫,直接说道。
“这个倒是不一定。”
“一般几分钱到几毛多一斤,这个主要是得看鱼的大小和种类。”
“要是那种十斤以上的大鳇,能卖到八毛多一斤。”
然后指了指红星背上的马褡子里的小鱼干。
“这种手指大的小杂鱼,一分钱一斤人家也不要。”
“我们一般都拿回来喂猪或者烤着吃。”
江朝阳点点头,直接问道:“所以平均一般多少?”
赵有礼思索片刻。
“平均?”
“这个应该两三毛钱左右!”
“如果大鱼多就高一点,小鱼多就低一点,反正在我们这边鱼肉不如鸡肉和鸭肉,猪肉就更不如了。”
江朝阳听到这话顿时心里一定,直接走过去说道。
“赵书记,我记得你说过,咱们入冬封江前最后这段时间还得出船是吧!”
赵有礼点点头。
“定下来明天就出!”
“现在十月中旬,距离封江大概不到一个月。”
“还是能拉几网的!”
江朝阳点点头。
“那这封江最后几网就不卖给鱼站了,咱们试着自己加工成能运输,能卖钱的东西。”
赵有礼闻言喉咙动了动。
“朝阳,你不会真打算做这个鱼毛吧!”
“我们能卖出去吗?还有那个玻璃罐,你真的能运进来啊?”
说实话,如果是一般人跟他这么说,他绝对是一个字都不会信的。
哪怕是面对江朝阳,他也有点犹豫,这边路多难走他可知道,这玻璃罐可是很难往里走的。
江朝阳却笑着点头。
“赵书记,谁说没有玻璃罐就不能卖了?”
“我看用油纸包着就挺不错的。”
赵有礼一愣。
“油纸?本来咱们卖相就差,现在还用油纸,这能有人要吗?”
江朝阳却自信道。
“要是跟百货大楼里一样,卖七八块钱一罐。”
“那确实卖不出去。”
“所以咱们要发挥我们的优势。”
周围几个老鱼把头都一头的问号。
“咱们有啥优势啊!”
“离得远吗?”
江朝阳却笑着道。
“距离大城市远,恰恰代表我们离着原材料产地近啊!”
“直接现杀现做,就地生产。”
“运输成本可以说降到最低。”
“至于加工,我们虽然达不到机器生产的那种细丝,但是这种大口吃肉的干净,反而更有一种别的风味。”
“最重要是我们有价格优势。”
“咱们不用玻璃罐包装,储存时间肯定不如人家的长。”
“但是咱们价格低啊!”
“人家两斤一罐卖八块钱,咱们一斤一包卖两块。”
“现在你们还觉得咱们比不上人家么?”
听到江朝阳这么一说,一群人都不自觉放下手里活计,眼睛下意识放大。
“两块一斤?”
“这能有冤大头买吗?”
“就是,要我的话,就花个七八毛,去买一斤猪肉多好啊!”
江朝阳闻言却笑了笑。
“先不说买猪肉得肉票。”
“就说那八块钱一罐的为啥有人买呢!”
这话语出几个人瞬间语塞。
“是啊!”
“为啥城里有人花这么贵的价钱买这玩意呢!”
“真馋鱼了,自己买条鱼回去做呗!顶多费点功夫”
江朝阳很清楚这就是生产环境不一样造成的认知差距。
直接解释两句。
“你觉得花两块钱买一斤直接做好的食品,不如自己花点功夫自己做。”
“可是对很多城里的职工来说。”
“先不说有没有那个手艺,就算有手艺。”
“上了一天班回去之后,买条鱼还得一点点剔骨,蒸煮,摔打,最后一点点炒制出来。”
“这花费的时间,你觉得对她们来说不算成本么?”
“要是你一个月三十多块,你是愿意花两块钱,还是自己做?”
听到江朝阳这么说,那个老把头顿时嘟囔道。
“那我肯定不吃,买斤猪肉炖炖不香吗?”
江朝阳哑然失笑。
“确实,对大部分人确实会选择不吃。”
“但是一些年轻的职工,她们却未必会这么想。”
“特别是那些谈对象的年轻职工。”
“等俩人一起去看个电影,手里拿块猪肉合适,还是拿包这玩意合适?”
听到江朝阳这么说,一群人想想那种场面,都觉得好像江朝阳说的有点道理。
“嘶!这么一说好像真的能卖出去啊!那岂不是说咱们以后得鱼货利润最少翻倍了?”
江朝阳却摇摇头。
“翻倍可不行,而且这只是一项!”
说完他把自己记录的那个本子递给赵有礼。
“书记,这是我大概整理的关于咱们公社下一步对渔队鱼获利用的初步想法。”
“我发现咱们公社这家底,其实比我想象的要丰厚的多。”
“以前只是没利用好我们的优势而已。”
“或者说以前咱们大部分必须得给县里提供鱼获,也没机会自己处理。”
赵有礼接过江朝阳那个本子之后,看着上面内容,眼睛收缩了一下。
“鱼获综合利用!”
看着赵有礼的样子,一个个鱼把头顿时好奇起来。