保鲜室取出一只整鸡,咣咣咣剁成小块,冷水下锅焯水撇沫。
鸡处理完,腊肉也煮好了。
捞出来,过凉水,清洗干净。
放到案板上,菜刀丝滑切入,切下薄薄的一片。
洋洋放下刀,用筷子把这片腊肉夹起,举到镜头前。
这一片腊肉,层层分明,瘦肉的部分呈现出诱人的棕红色,红多过于棕,肉丝的纹路清晰可见、
而更漂亮的是它的肥肉部分,已然是半透明的,白中带着一点点黄,是那种焦糖感的黄。
筷子轻轻一抖,一片腊肉上出现波浪一样的抖动,在慢镜头的播放下,尽情表现着Q弹与柔软。
每一次抖动,都好像在叫喊,“来吃我啊!来吃我啊!”
屏幕的内和外,此时都出现了吞咽口水的声音。
屏幕外的观众,馋的吞口水,却吃不到。
而屏幕内,洋洋偷瞄了一眼小胖妹,飞快的把这片腊肉塞进嘴里。
轻轻咬下,咀嚼,慢慢闭上眼睛,脸上露出幸福的笑容。
鼻端甚至忍不住发出一声轻吟。
“啊!你在偷吃!”
小胖妹发现了啊,不干了啊。
洋洋面不改色,“嚼嚼”、“尝尝火候”、“嚼嚼”、“怎么能说是偷吃”、“嚼嚼”、“厨子偷不算偷”、“嚼嚼”。
狡辩没有任何效果。
在小胖妹的鄙视下。
洋洋只好再切了一片腊肉,喂进小胖妹嘴里。
“嚼嚼”x2
幸福的笑容,在两张脸上浮现。
幸福的偷吃之后。
洋洋看看时间,蘑菇泡了差不多一个小时了。
让小胖妹把洗好的菜都切成片,腊肉也切成片。
她自己去把蘑菇都捞出来。
直接将泡蘑菇的水倒进锅里煮开。
趁着煮蘑菇水的功夫,又去炒料、炒鸡块。
鸡块炒好。
蘑菇水也煮开了。
再倒进炒鸡的锅中,淹没过鸡块,盖上盖子炖着。
剩下的就简单了。
削好的南瓜做容器,先铺上一层小胖妹蒸的米饭,再铺上厚厚一层小胖妹切的腊肉。
上锅蒸。
剩下的腊肉和蒜苗、胡萝卜、青椒。
下锅爆炒。
炒好装盘之后,蒸的腊肉也好了。
“当当当当!家常炒腊肉和腊肉金盅,正式完成!”
洋洋可骄傲了。
小胖妹却看向了火上的锅,“鸡,还有炖鸡呢。”
“那个要等一下,要不然咱们先吃腊肉?”看着桌上自己做的菜,闻着诱人的香味,洋洋有些馋了。
这条建议,受到了小胖妹的热烈响应。
一点磕巴不打,直接坐上桌抄起筷子,就差把自己那份腊肉金盅抱进怀里了。
洋洋这个建议者,反倒慢了一步。
也就一步。
两人的筷子一前一后,齐齐伸向了盘中家常炒腊肉最上面,最大的那块……
第572章吃播
啪~~
两双筷子在空中撞了一下,一触即分。
二人的脸色同时凝重,目光中电流闪现。
刷刷,两人手中的筷子由静止突然快到划出残影,
两道筷影再次奔向盘中同一块腊肉。
在即将再次碰触之时。
其中一道突然变向,直插进菜盘下侧。
“嘿嘿~~”小胖妹高高兴兴夹着顶端最大的一块腊肉。
而洋洋缓缓从菜堆里抽出筷子,那上面一下夹了两块……
她盛的菜,她能不知道哪里肉多么。
厨子不钻研做菜,开始研究兵法了。
小胖妹当场就撅嘴了,啊呜一口吃掉自己夹的肉,嘴里还嚼着,筷子已经伸向菜盘。
战斗再次打响。
看视频的观众好欢乐啊,该说不说,洋洋的视频剪辑的越来越好啦,抢个菜拍的跟武打大片似的。
接下来,洋洋和小胖妹两人左一筷子右一筷子,抽空扒拉口米饭。
扒拉的米饭也得伴着腊肉。
腊肉金盅啊,腊肉的油脂浸透进米饭里,染上一层油光。
再加上南瓜的香甜软糯,加上腊肉的咸香鲜美,一口下去多重滋味在嘴里爆开。
别提多好吃了。
的菜盘子里的菜肉眼可见飞速减少,短短几分钟,盘干碗净,连当容器的南瓜盅都被两人拿勺子刮着吃了。
“我平时吃的很少的,这次做的量也不大……”
抢食结束,理智回归。
洋洋尴尬的笑笑,还在给自己找补。
小胖妹叼着勺子,递给她一个鄙视的目光。
什么都没说,又好像什么都说了。
量不大?
辣么大一盘子家常炒腊肉,肉多菜少,用了快有半斤呢。
辣么大一个南瓜,一切两半,每个里面最起码装了两碗米饭,上面还铺了辣么厚一层腊肉,差不多又是半斤。
两人光腊肉就吃了一斤,还好意思说饭量小?
“哈哈,哈哈,忘了做个青菜解腻了,我去泡茶。”
洋洋被小胖妹看的有点心虚,巴巴去泡了两杯清茶,一人一杯捧着慢慢喝。
温热的茶水冲刷着唇齿,茶叶的清香混合了嘴里最后一丝肉香,转了一圈吞进肚里,化解了油腻后只留下美好味道的记忆。
哎呀,那叫一个享受。
一杯茶水进肚,腊肉的残香渐渐淡去。
另一种浓香开始涌入鼻端。
“炖的鸡是不是快好了啊?”小胖妹抽抽鼻子,目光不自觉的被吸引向灶上咕嘟咕嘟冒着热气的炖锅。
人啊,总是喜新厌旧的。
洋洋放下杯子,吧嗒吧嗒跑去灶台,一把将锅盖掀开。
“好香,好香。”二重奏伴着蒸腾的雾气响起。
洋洋拿起一根筷子戳进锅中鸡肉。
感受了一下手感之后,抽出筷子紧跟着戳进一块肥美的香菇,挑起来随便吹了吹直接塞进嘴里。
“呼~呼~呼~~好烫好烫。”洋洋呼着热气,香菇在嘴里紧。
勇敢洋洋不怕烫,克服困难嚼嚼嚼。
“啊,你又偷吃!”
这回不是偷,是明着来了。
“尝尝味道。”洋洋将香菇一口吞下,还忍不住舔舔嘴唇,“鸡肉还差一丢丢,蘑菇特别好吃。要不要盛点试试?”
“没饭了啊。”小胖妹嘴里说着没饭,手上却悄悄揉揉肚子。
“没事,做的不咸。”
“那就来一点吧。”
借口不成立,小胖妹飞快的妥协了。
一人一小碗。
挑着蘑菇吃。
嚼嚼、嚼嚼,快速嚼嚼。
“哇,猫猫头的蘑菇果然世界一级棒!”小胖妹的碗瞬间空空,长出一口气发出赞叹。
洋洋的碗紧接着也空了,砸吧砸吧嘴,“蘑菇不占肚,干的时候才那么一点点大。”
“没错!”小胖妹竖起大拇指,底线突破后下降的特别快。
第二碗,加了两块鸡肉。
“嗯,嗯,鸡肉很有嚼劲,泡蘑菇水炖的鸡就是一级棒,肉里都有鲜味。”
“这个就是虫草花吗,口感跟黄花菜似的,好好吃。”