修仙弃徒,回乡种田唱歌 第668节

  但他是做餐饮行业的,对活鹅进油锅接受能力强点。

  向伯明凝滞,是看着电视里,做鹅的老头有点眼熟,“他是林……林……我在报道里见过,叫什么来着?”

  很快,他就不用绞尽脑汁了。

  画面中贴出了老者身份。

  【林昌贤,广东顺德人,GD省五星级“粤菜师傅”名厨,“广东烹饪名师”、“中国烹饪大师”、“全国技术能手”。人称美食之都的艺术家。】

  向伯明看了要跪。

  “怪不得眼熟呢,原来是这位大佬。怎么把他给请去了?还上节目亲手做菜……”向伯明喃喃自语。

  梁很奇怪,问道:“很厉害么?”

  向伯明点点头,“很厉害,五星级“粤菜师傅”,粤菜最高等级,只有三十个人。中国烹饪大师,评了四十年,总共只有七百来人,在世的,现在能做的动菜的,恐怕也就四五百吧,这可是全国……”

第730章片头

  这些头衔梁不清楚。

  但是一说人数,立马就明白了厉害。

  广东最少得有几万家上档次的饭店,每个饭店都有厨师。

  这么多厨师中,五星级的才30个。

  全国啊,多少菜系,多少名厨,烹饪大师才几百个。

  这是大佬,大佬中的大佬。

  类似的一幕,在全国各地千千万万人中出现。

  普通观众可能不太了解,只觉着头衔好多,好厉害。

  而在餐饮业,特别是厨师界,轰动的不得了。

  许多厨师拿起电话,呼朋唤友。

  “快看企鹅视频,有个叫寻味的节目,林生在做菜。碌鹅……还有哪个林生,林昌贤!”

  广东的老饕们也兴奋起来,掏出手机一个传一个。

  “看寻味,林师傅上节目,做碌鹅,我跟你说,那鹅看着好正。”

  林师傅退休有几年了。

  自己开个私房菜,也是三天打鱼俩礼拜晒网,订位都订不到。

  老饕们可是有日子没尝到林师傅的手艺。

  好不容易上个节目,即便吃不到,看看也好嘛。

  一看,就后悔了。

  林师傅做碌鹅的手艺,堪称艺术。

  从头碌到尾,看似轻松随意。

  但锅里的鹅,怎么就越来越好看呢。

  油亮油亮,色泽均匀,皮光水滑。

  闻不到香,尝不到味。

  仅仅看色,就已经是口水横流。

  梁吃过晚饭了。

  茶几上又有这么多零食。

  即便这样,还是忍不住。

  眼巴巴盯着向伯明,“我想吃碌鹅~~”

  向伯明挠挠头,“咱家没买鹅啊。”

  “我不管,我要吃,好不好嘛~~”梁使出撒娇大法。

  向伯明举手投降,“点外卖吧。”

  “也不知道还有没有。”向伯明念叨着,打开外卖平台。

  还真有。

  快十点了,还有粤菜馆开业呢。

  向伯明赶紧下单一份。

  结果过了没两分钟,饭店来电话了,说碌鹅订单突然爆单,没来得及下架,实在不好意思,备的货不够。

  向伯明只好重新找一家粤菜馆,这回多了个心眼,先打电话过去问一声。

  嘿嘿,果然也没了。

  第三家、第四家……

  一直换到了第六家,终于遇到了还有碌鹅的店。

  而且还最后一份。

  店主纳闷呢,这大晚上的,怎么这么多人点碌鹅。

  为啥,看馋了呗。

  没想到有这么多人在看《寻味》,把碌鹅都买空了。

  向伯明赶紧下单,把最后一份碌鹅占上。

  可惜,这家店太远,出了配送范围。

  向伯明只好再叫个跑腿去取。

  忙活了十多分钟,终于订到了碌鹅。

  向伯明收获香吻一枚,不亏。

  哎呀呀,新新的小情侣就是腻乎。

  

  搞定了新夜宵。

  梁和向伯明继续看节目。

  林师傅已经将做好的碌鹅切块装盘。

  这时又出现一个老头,捏起块鹅肉尝了尝。

  说了声,“小林你这鹅做的,手艺又精进了……”

  看到此人,梁一声惊呼,“红薯爷爷!”

  来人自然是徐师傅,他自从出了一堆红薯菜谱之后,就被猫猫头的粉丝们亲切的称为红薯爷爷。

  不过认出来的仅限于猫猫头的粉丝。

  其他人则很纳闷。

  哎?

  他是谁?

  看年纪是要大些,但何德何能称呼林师傅为“小林”?

  马上,徐师傅身边也出现一张小贴士。

  上面写着。

  【徐则,64岁,天汉人,“中国烹饪大师”、“天府名厨”、“中华技能大奖”、“中华金厨奖”,人称厨鬼,以鬼斧神工,精益求精而闻名。】

  “啊,红薯爷爷原来这么厉害,也是大师诶,川菜大师。”梁叽叽喳喳感叹着,“厨鬼诶,外号多霸气。”

  原来这个普普通通的小老头,这个教了他们一上午红薯小零食的老人家,竟然也是超级厉害的大厨。

  而那些原本有疑问的,现在也明白了。

  又是一位大厨啊。

  这节目厉害,一下子请来两位顶级大厨。

  两位?

  很快,王师傅也出场了。

  林师傅主动打招呼,“王老您来啦,请品尝。”

  他的小贴士跟前两位不一样。

  【王大海,73岁,天汉人,80年代国营饭店掌勺,于厨界叱咤一生,未拿过任何厨艺相关奖项。各种协会奖项出现的时候,他已经处于半退休状态。】

  【十二年前回到天汉,负责天汉市三中食堂,直至今日。】

  哎?

  又纳闷了。

  这老老头是个食堂的厨子,没外号没荣誉没奖项,为什么林师傅喊他王老?

  时间太久啦,他们对八十年代的国营饭店掌勺没概念。

  不过没关系,等到明天,网络上自然而然会有懂行的给讲解。

  节目中后面发生的事情就跟上次在骆一航那边一样。

  王师傅夸林师傅做的好。

  林师傅感激,说徐师傅介绍的鹅好。

  王师傅显摆,说这地方还是他给小徐介绍的呢。

  吧啦吧啦道明三人的关系。

  接下来,林师傅说自己最擅长的其实是做鸡。

  打听这里有没有好品种的鸡。

  借着这个话头,王师傅和徐师傅展开了一场辩论。

  王师傅说食材普通就行,因陋就简,不论多少材料都能做出好菜才算本事。

  徐师傅说食材也是厨艺的一部分,精益求精就得用最好的食材配最好的手艺。

  短短几句话,表现出来两人理念不和。

  但各有各的道理。

  最后,林师傅出来打圆场。

  徐师傅顺坡下驴,说小林大老远过来,就是为了尝试一些不同的东西,要是普通材料的话。

  人家在家待着多好。

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