但后来一想，家里守着这么一个灵泉，不用来酿酒着实是可惜了！
就算是蕴宝阁效果再怎么神奇，可以逐步蕴养收入其中的物品。
但怎么说从零开始，也比不上从一百开始来的好吧！
作为一个见多识广博学多才的老中医，酿酒这种事自然也是老爷子早就掌握的技能。
尤其是现在各种酿酒工具都颇为好用了，操作起来更为省事。
郑楠直接开车带老爷子跑了趟市里，把工具买齐了，直接就能开酿。
郑楠最近都寻思着自己热度正高，啥也不干也能稳定有威望入账，就先休息着，干点正经活。
可话又说回来，这现成的题材不拍白不拍。
于是在老爷子开始干活时，一旁就多了个碍事的摄影师。
啵啵啵，啵啵啵，啵啵啵……
下边灶台火烧的颇旺，铁锅里水液翻腾，蒸汽直冒。
大木桶放在锅里，绝大部分的高温蒸汽都涌入了桶里。
郑楠拿着相机也只能远远拍摄，不然画面里恐怕就只有浓郁的蒸汽，别的啥也看不见了。
时间一到，老爷子打开木桶，用工具翻了翻。
里边经过浸泡本就结构松散许多的糯米现在已经熟透。
不同于一些地方还会加其他粮食之类，这种自酿米酒，他们也没准备搞那么复杂的配方。
就最简单的米酒即可。
老爷子朝候在一旁的儿子招招手，“可以出锅了！”
郑楠继续拍着。
同样被喊过来帮忙的郑国龙连忙过去帮着把整个木桶抬下灶来。
这事情其实以老爷子一个人也能够完成，只是既然郑楠要拍视频，他就不愿意表现出什么特殊，引人注目。
这样正常一点就正好。
两人一起提着木桶到院里，架在凳子上，提了一桶清冽的灵泉水便径直倒了进去。
哗啦哗啦。
骤然间热气升腾，整桶满满的糯米迅速降温。
老爷子用手试了试，还不忘跟郑楠解释步骤，
“虽然酿酒的门道很多，但基础还是比较简单的，除了注意杀菌之外，最重要的就是温度控制……”
“我们这里浇凉水是为了给刚蒸熟的糯米降温，以防一会儿下酒曲之后，温度过高把酒曲给烫死了，影响发酵效果……”
郑楠连连点头，听得津津有味。
郑国龙也是听得津津有味，时不时咽一下口水。
比起郑楠最多是偶尔消遣一下，他可好酒多了。
普通的酒水喝多了，但正儿八经用灵泉水，之后发酵步骤也要在杂物间完成的灵酒，这他可尝都没尝过，帮起忙来颇有行动力！
第160章 从酒酿到米酒、药酒、果酒……
糯米温度降得差不多之后。
老郑同志吭哧吭哧搬来了提前洗干净的大缸，跟老爷子一起提着蒸布把降温好的糯米倒进大缸里。
随即按比例撒入酒曲拌匀，随即把米压实，在中间挖出一个一直到见底的洞。
前期步骤这就完成了。
也不必做彻底密封，盖上盖子，直接搬到储物间去即可。
正常酿酒或许还得考虑一下杂菌污染的问题，但刚才倒进米里降温的是灵泉水，蕴宝阁本身就有着【固灵保鲜】的效果加持。
杂菌什么的，都不需要为之顾虑什么。
相对随意些就好！
“呼……”
老爷子直起腰吐了口气。
倒不是累了，只是习惯动作。
“好了！”
他笑着说道，“这里边温度正合适，也不用裹被子什么的，就这么放着就行。”
“过个几天，差不多就会出酒浆，那个状态就是酒酿，等到时候再来加水，进行第二次发酵就行。”
老爷子想了想，“等加水之前，倒是可以先装一些出来，我们也好先尝尝甜酒酿的味道！”
甜酒酿这玩意儿算不上什么特产，但云山村在旅游业搞起来之后，的确是有铺子专门卖这玩意儿的。
郑家平时偶尔也会买点来，在早餐的时候整个甜酒冲蛋之类的。
但喝了那么久别人做的，这自己搞的酒酿倒确实是有不知道多久没有尝过了。
“我们用的米虽然一般，但水可不是一般的水，那味道肯定差不了！”
郑国龙瞧着大缸，表情颇有些期待。
就算是酒酿，能先拿来尝尝滋味，也肯定不错啊！
郑楠在一旁放下相机，一时也有些馋了。
而这一缸远不是结束，锅里新的一桶糯米也蒸上了，他们接着回返，继续重复刚才的操作。
既然是要存酒，那么也该考虑一下日常的消耗。
反正都是要做了，不如就一次性多做上一些酒，以尽可能的多储存些。
这样之后不管是用来供鲜鱼坊售卖，还是自家用，都能够在相当时间里有充足的存货。
不过考虑具体效果，郑楠寻思着就算要在鲜鱼坊卖，怕是也只能卖稀释版本，而且还得限量！
不然像灵鱼这种大补的东西也就算了，灵酒即便也有好处，但也怕给人当场喝倒啊！
……
……
几天后。
郑楠端着相机，跟着老爷子又到了杂物间。
一家子都跟在后头，一人手里端了一个小碗，都有点期待的样子。
这里原本一片空空荡荡的区域，现在已经摆满了酒坛。
郑楠只作小范围拍摄，往后就算是有什么粉丝想要找他们酿酒的地方，那也必定只能是无功而返。
在蕴宝阁之中，诸多物品都会被其所具效用将气息封锁，不去接触，甚至都闻不到半点相应的味道。
整个开阔的大空间里，虽然连一个通风口都没有，却是空气清新毫无憋闷。
老爷子直接把第一个大缸盖子揭开。
一股带着些许酒味，但更多却是香甜的酒酿香气直扑郑楠一家子。
所有人脸上都不由浮现几分陶醉，顿时感到口水分泌，有种胃口大开的感觉。
“哦哟好香啊！”
老妈霍春桃惊喜说着。
“我还是第一次闻到这么香的酒香味……”
郑楠下意识接话。
郑国龙没有接茬，只是盯着大缸里头，自顾自地咽口水。
只见大缸里头糯米变得松散，有小小的气泡缓缓上翻，中间被掏出来的洞里已经积蓄出乳白色的酒水。
“先尝尝？”
老爷子转头问着。
“先尝尝！”
郑楠跟家里其他人都是点头。
郑万山自己也是咽了咽唾沫，拿着勺子搅了搅已经开始松散的酒酿，舀了一勺上来。
还没转身，身旁骤然多了五个碗。
老爷子不由哑然，看了一圈，先倒在了妻子陈英华碗里。
他们过来本来也就是尝尝味的，用的碗也不大，这一勺就差不多装满了。
郑楠和爸妈都还举着碗一动没动，但眼睛却是已经望向了奶奶。
郑万山也不着急，准备看看妻子怎么评价。
陈英华端起碗直接往嘴倒，刚才打开盖时露出的那抹陶醉顿时就浓烈起来。
她也想不出什么多复杂的形容词，只是有些高兴道：
“好喝！这甜酒酿不知道比买来的好吃了多少！”
“好喝就行，不然我都怕等下翻车了怎么搞……”
老爷子笑着点点头，给自己和郑楠他们也各自盛了一勺。
郑楠闻着那带着酒香的甜腻气味，抿了一口，顿时就被那香甜味道冲击，生出莫名的沉醉感。
“卧槽怎么能这么好喝？！”
郑楠下意识就惊呼了一声。
再看其他人，表现也没比他好多少，都是惊异和陶醉。
即便是做这玩意儿的米也算是郑楠尽可能买的好米，但其品质再好那也只是普通米，没想到只是过程中用了灵泉水，并在蕴宝阁里头发酵。
就能让这玩意儿的味道好到这种程度。
甚至之后再加灵泉水二次发酵都还没弄呢！
要是加了灵泉水作为主体，到时候酒水的滋味怕是就更了不得了。
唔……但这么一来的话，或许都不用进行蒸馏提纯提高度数了，反而就保持这个状态，应该是最为合适的！
郑楠念头一闪，又是否掉。
还是不能凭猜测做出判断，具体效果究竟如何，还是得蒸馏出成品出来试试才知道！
“这东西确实好喝啊，装点出来单的放冰箱去吧，想吃随时可以弄来吃……”
老妈霍春桃颇为务实道。