四合院:妇科医生,草菅禽命 第548节

  所以说何雨阳这段时间都在认真的学习。

  他之前也拜了一个师傅学习,不过他就觉得那个师傅的水平也就一般般,他只是跟师傅学到了一些厉害的偷攻,其他之后就没再学习到一些好处了。

  一样,就觉得那个所谓的师傅教的东西还不如自己母亲教的东西呢他现在做饭的手艺不做也真是贵宫女自己小时候帮着父母亲打下手啊,因为他们家孩子多吗?母亲一个人做饭要做好多人的饭,所以他心疼母亲就会帮母亲在一帮洗菜做饭或者是看着.. ........

  久而久之呢,何雨阳也就学到了一些本领。

  时间过得也是很快的,眨眼睛就要到了考核的时候了,何宇洋在出门前和他的母亲也是非常担心的,告诉何雨阳说孩子要不要紧张,放松点就做你最擅长的就好了。你只有冷静下来把它当做平常的样子,才能够做出更好的菜品,要是紧张的话,1.2说不定真的会受到影响呢,会一样点点头,他知道母亲的意思,所以告诉母亲,让他不要担心,他一定会努力的,然后就走了。何雨阳什么都没有带,因为他知道进行考核,自己所要用的东西全都是贵宾楼提供的,他只要带着自己的手去就好了,其他的东西都无所谓的.

第七百一十三章 现场的氛围好热闹

  何雨阳在走之前还特意吃了自己母亲给他蒸的南瓜馒头,甜甜的,非常的好吃。

  何雨阳中转的母亲告诉何玉阳说早晨吃一点甜的东西会让他的心情变好,然后会有幸运的。一天希29一一九望会要能够获得考核的成功。

  何雨阳点点头。他也希望自己能够获得成功,不过他还是挺相信自己的,他的实力也是挺好的。李洋走的时间是挺早的,因为那个贵宾楼离自己家里还是有一些远,他跑的很快,就想着如果说以后他要是,真的在这里工作的话得买一个自行车,28当然就得赚钱,以后要不然的话天天这么跑都得累坏了。

  何雨阳站在贵宾楼的门口,仔细的看着这个酒楼,这是何必阳第1次站在贵宾楼门前,紫紫溪的看着这个酒楼,这个工作果然是特别好的呀,因为这个贵宾楼就特别的好。

  他差不多有4层,第1楼主要是接待一些吃饭的顾客,都是特别圆的桌子,然后都是一些普通的路过的食客,2楼的话就主要是接待一些预定的大客户,比如说一些办生日宴或者婚宴的人就是有包间的,而且档次也比较高,3楼的话那就是一些大老板了,他们喜欢安静的地方,每一个包间也就更加的上档次。

  那4楼的话就是一些露天的戏台表演的地方,比如说到了傍晚的时候,有一些顾客就会想看一些新奇的东西,然后他们就会到4楼去,大家又玩又吃的顾客也会吸引的特别多.

  于洋第1次来到这里,虽然说不是他第1次路过这里,但是却是第1次和雨阳仔仔细细地看着这个酒楼,他觉得这个酒楼果然是特别的不错的,他想要到这里来工作。

  怪不得这里的厨师长们工作的时间都挺长的,但是待遇却那么好,要是何宇洋来到这里,他就是天天工作那么长时间,他也愿意呀。

  何雨阳也是主动的跑到了考核的地方,那些管理的人员都比较和蔼可亲和于洋心里想的这些人肯定是老板特意交代过的,直到今天这个日子是个特别重要的日子,所以他们都不敢做些什么。现在贵宾楼的1楼今天是不营业的,只有2楼3楼4楼是营业的目的就是为了进行这一个大考核,不过虽然不营业来这里的人确实特别的多,大部分人是来考核的,还有更多的一部分人是来看热闹的,何雨阳也是找了667个地方,终于找到了那个考核的入口,然后他就连上了号码牌准备进去了。

  李阳是来的比较早的,所以说他的号码牌是比较靠前的,何雨阳觉得他自己这个号码还是不错的,这个位置刚刚好,不前也不厚,比较吸引评委。

  如果太前的话,何雨阳觉得免不了要紧张,要是太后面的话,评委可能又会失去了耐心,所以都不太好,只有中间的位置算是不错的。

  然后等人到齐了之后,评委们就开始入座89了34,当然今天贵宾楼的老板也60会出现,.

第七百一十四章 喜欢吃甜一些的东西

  他还是像往常一样格格稀奇的,热热闹闹的,跟所有来围观的人,介绍着自己介绍着他们贵宾楼,又介绍着他们进一个考核的目的把现场的气氛都弄得特别的好。

  何雨阳这么一个冷淡的人,都被现场这个气氛给感染了。

  这也是很高兴的。随即就是一个开场舞,然后有唢呐喇叭什么的都吹响着,还有鼓声,特别的开心。

  和于洋也有一些激动的。

  然后他们就该入场了,每一个人都到了自己指定的位置,然后分发着自己的东西。今天的考核一共是分为三轮的,第1轮考核是做评委指定的菜,第2轮呢是做一道由现场的顾客投票选出来的最响的菜,然后做出来给顾客和评委们品尝最后一道菜呢就是要求每一个参赛者在固定的时间内通过他们饭店提供的那些食材,然后去做一道自己最擅长的菜,可以有心意可以去自己创新,但是呢,味道是一定要好的,而且又考验刀功,又考验他的技术,还考验他的摆盘的能力。

  所以说呢,第3道考核才是分数比较高的,也是最重要的一个考核和宇洋定金除了比赛规格,然后就开始准备了第1道菜呢也是。比较简单的,那就是糖醋藕丁,何宇阳之前做过这样子的菜,这个菜对和远洋来说是非常简单的,他已经做过很多次了,何宇洋之前有过认真的观察过,他就发现这个酒楼里的老板应该是比较喜欢吃甜腻腻的东西的,每一次考核都会有一道甜的菜品。

  比如说现在的糖醋藕丁上一年的糖醋白菜,含有之前做过的糖醋里脊。甚至有一年还出了一个炸品,叫做红糖糍粑.

  这些东西都是特别甜特别美味的东西,所以何雨阳也有针对性的去新亮过了。这个东西对何雨阳来说是非常简单的,完完全全让他不在话下。

  你要先利索的拿刀去把呕到外面的那层皮给切掉,然后就开始切片,因为藕嘛它是比较脏的,里面说不定会有很多的虫子,所以他们都会进行焯水和雨阳是把藕片全都切成了丁之后才放到凉水里泡了一会儿,又放了一些面粉把五片洗干净之后再去抄水的。

  每一个厨师面前都有一个小的评委在给他的技术每一个步骤进行打分,然后最后呢,再有很多的品味,品尝他们做出来的饭菜。

  汉字打出来的分呢,相对是比较公正的,和于洋是直到的隧道和一样看到自己面前有一个评委一直盯着他的时候,他也没有多表示些什么,他只是还(王钱的)在按照自己做菜的顺序去做。

  何宇阳的手法是很利索的过了很快的时间他就做好了,何雨阳虽然不是最快的,但是他的速度也是比较拔尖的了,他们做好了之后,先是给自己面前的评委品尝,然后再由自己面前的评委品尝完之后,打了分再交给最终的评委,最终的评委是有三个的。当然这个饭店的老板也在场.

首节上一节548/548返回目录目录