回到1990,经营个体餐馆开始 第173节

  仔细一想,确实是很有趣的。

  人家外国人来了国内,很多时候都不会去光顾那些西餐馆。

  平时那些西餐馆会去光顾的,大多数还真的都是国内的人。

  尤其是不少沪城人,可能会专门带孩子去吃一吃。

  冯秀红见大家对服务生会外语感到好奇。

  她笑呵呵站出来解释:“这几位是我们新招的大学生服务生,是利用暑期到我们餐馆勤工俭学的。”

  听到了这个解释,众多的客人也都是恍然。

  不少客人都夸奖那些大学生服务生。

  “哦呦,现在能放下身段,愿意在餐馆里勤工俭学的大学生可不多啦。”

  “对的对的,好多大学生那可是傲气的不行。”

  “人家能考上大学,那确实是有傲气的资本嘛。”

  “就是喽,考上了大学,还要端盘子的话,那还考大学干什么?”

  “话不能这样说呀,在人家国外,大学生不都是要勤工俭学?上大学期间,好多都是在餐馆里打工的,有什么稀奇嘛。”

  有人这么一说,倒是让大家都能接受大学生服务员了。

  孙晴依和顾佳瑜算是外语比较好,她们两个跟几个外国人聊着。

  向他们推荐了一些餐馆里的面条,还有一些菜品。

  不过让她们两个意外的是,她们推荐的一些菜,似乎外国人并不满意。

  这也让孙晴依和顾佳瑜感到有些奇怪了。

  顾佳瑜无奈:“我还是去厨房叫表弟出来,感觉我们好像没有理解他们想要的是什么?”

  孙晴依:“好像他们不喜欢中午的这些面条啊?可是我们中午都是只有面条啊。”

  没等顾佳瑜去厨房叫冯诚,他已经从厨房里出来。

  来到几个外国人面前,冯诚微笑跟几个外国人打了招呼。

  听到冯诚的口语,让几个外国人顿时面带笑容。

  “噢,你是那个小厨师,我们听说了,朋友告诉我们,只要跟你说话,就知道是你,真的。”

  “对对,你的外语真好,我们可以吃面,但是不想吃你们这边的那种肝、肠子的面。”

  冯诚:“我明白,这样吧,我这边也是有意面的,我可以给你们煮一些意面,来一个番茄肉酱?或者是小海鲜的意面?几位觉得如何?”

  听完冯诚的话,孙晴依和顾佳瑜站在旁边,她们顿时明白了。

  不是他们翻译的不对,是他们没有理解,外国人的饮食习惯不一样。

  而且两人是现在才知道,原来冯诚在餐馆里为了招待外国人,还准备了意面的。

  得知有意面,还有番茄肉酱和小海鲜的意面,自然是让几个外国人很满意。

  “好的,就来意面呢,我要一个番茄肉酱。”

  “我要小海鲜的意面。”

  听完外国人的点餐,冯诚微笑:“好的,几位稍等。”

  冯诚点完餐,孙晴依忍不住问:“你居然还在店里准备了意面?”

  冯诚对表姐和顾佳瑜笑了笑:“有备无患。”

第171章 番茄肉酱(三更一万二,求订阅)

  冯诚回到厨房里,把提前买回来的意面拿出来。

  然后他轻车熟路的开始准备。

  看到冯诚拿出意面,孟振伟和蒋晨都有些惊讶。

  “主厨我们店里还有意面?”

  “原来主厨你还真是什么都有准备。”

  冯诚:“肯定要准备一些,毕竟我都上了电视啊,而且去做那么多次翻译,我每次跟那些老外聊天,也会给他们留下我们餐馆的名片。

  所以来店里的外国人还是挺多的,肯定是要为他们准备一些东西。”

  拿出意面的同时,冯诚挑选了几颗番茄,还准备了洋葱和蒜。

  既然是肉酱当然是离不开肉末,冯诚干脆挑选出一块牛肉。

  看向孟振伟和蒋晨:“你们谁帮忙把牛肉剁成肉末?”

  两个人几乎同时嚷嚷着可以。

  最后两个人甚至来了个猜拳。

  然后蒋晨获胜了,冯诚把剁牛肉末的工作交给蒋晨。

  蒋晨倒也算是非常的认真,先把牛肉切成条,再给切成小丁,最后用刀剁成比较细小的肉末。

  因为用的量也不多,所以他那边剁好牛肉末。

  冯诚这边把番茄已经烫煮去皮了,并且用烫煮番茄的水把意面煮了一下。

  烫煮番茄前,他先是在番茄上划了一个十字刀口。

  所以烫煮过后,很容易把番茄的皮剥掉。

  接着再把番茄切成小丁。

  用一个平底锅,加入一些油,先把洋葱和蒜末炒香,接着就下入牛肉末,先把牛肉末炒熟了之后。

  再向锅里加入一些黄油,继续炒出香味,再把番茄丁下入锅中。

  用番茄丁煮出来的汁,去煮一煮里面的牛肉末。

  整个过程冯诚并没有再去加水。

  小小的平底锅里,散发出诱人的香味。

  冯诚看出里面的汤汁肉酱比较多,又盛出来一些。

  盛出一部分的番茄肉酱,冯诚又加入一些牛奶,煮出香味后,把之前煮好意面放入锅里去再焖一下。

  焖的过程,冯诚已经另外用一口小锅,把提前准备好的小海鲜下锅。

  爆香之后,也是用黄油、牛肉、胡椒粉去调味,之后也是把意面放入锅里去焖。

  那边焖上,这边番茄肉酱的意面已经完成了。

  出锅前冯诚淋入一些柠檬汁,用筷子把面条卷起来出锅装盘。

  还在上面撒上一些芝士碎。

  完成肉酱意面,冯诚让先给顾客上菜。

  他这边再把另外一锅里的小海鲜意面出锅。

  用了另外一种摆盘的方式,意面放在盘子中间,周围摆上一些贝类作为点缀。

  等到冯诚亲自这盘小海鲜意面端出去后。

  厨房里孟振伟和蒋晨面面相觑,两个人都有些惊讶。

  “你闻到了吗?我觉得那两份意面肯定很好吃。”

  “我也觉得会很好吃,真的好香。”

  “你说有没有那些西餐馆里做的好吃?”

  “我觉得恐怕比西餐馆做的好吃,真的很香。”

  陶伟听了问:“你们吃过西餐馆里的意面?”

  孟振伟和蒋晨笑呵呵几乎异口同声回答:“没有。”

  这个干脆的回答,把陶伟都给说的一愣。

  接着厨房里的五个人都忍不住笑起来。

  孟振伟:“西餐馆还是挺贵的,我们是真的没去吃过的。”

  “我之前问过一些外国人,好像我们沪城的西餐馆,他们说不算是很正宗的。”蒋晨一脸认真。

  常斌:“不知道主厨做的是不是正宗?”

  孟振伟:“这个一会看外国人的表现就知道了。”

  黄宝杰:“我觉得很好吃,我真的很想尝尝。”

  餐馆里,两个外国人看到上桌盘子里的意面,也都是感到非常的不可思议。

  “哇哦,真的很棒啊。”

  “真香,没想到你们这里能把意面做的这么好。”

  “哈,这个番茄肉酱的味道,让我想起了家乡,在我们那边,就是这样烂乎乎的番茄和酱肉,裹满了面条上,味道真的很棒。”

  “这个小海鲜的摆盘真是漂亮,这些贝壳围成一圈很好看。”

  冯诚:“希望两位喜欢,虽然我不是专业的西餐厨师,但是我对美食很喜欢,我也查阅了很多西餐的书籍,希望我做的不算太差。”

  两个外国人微笑。

  “你这个做的很棒,闻着就很香的。”

  “是的,这个海鲜看着也很漂亮。”

  接着两位外国人一起用叉子卷起意面,开始品尝这份香味浓郁的面。

  吸溜溜。

  一口吃下去,两个外国人再次满脸惊讶。

  跟着两个人几乎没有停下的意思,迅速把各自盘子里的意面吃完。

  那位吃番茄肉酱意面的外国人,甚至用勺子把盘底剩下的番茄肉酱都给吃光了。

  两个外国人这边的暴风吸入式吃面。

  也让餐馆里其他顾客忍不住扭头看过来。

  看到两个外国人竟然转眼把两盘面条吃光了。

  让金玲红的不少客人都惊到了。

  “不会吧?我没看错吧?小厨神的厨艺真的那么神?”

  “连外国人都这么喜欢吃?”

  “我还以为外国人都是那种温文尔雅,吃饭的时候要坐的笔挺,用刀叉一点点慢慢吃的呢。”

  “哈哈哈,原来外国人吃面条跟我一样,都是狼吞虎咽的。”

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