回到1990,经营个体餐馆开始 第297节

  冯诚:“奶茶现在一杯的成本差不多可以控制在5毛,当然这是没有算上人员工资的,如果算上的话,一杯可能要在7、8毛。”

  听到这个成本,朱朝成稍微一算感到非常吃惊。

  “小弟你们这一杯奶茶的利润竟然那么大?”

  冯诚:“阿哥不能只看一杯奶茶的成本,我们还需要考虑人员工资,还有我们租下这个店面的租金,以及像是杯子之类消耗品的费用。”

  聊到这,冯诚干脆把建起厂子后的一些成本也算了一下。

  “如果我们建起厂子,光是厂子运输的物流费用,其实也是不低的,所以要想摊薄成本,分店必须要选好位置,相互之间不能出现争抢客源情况。”

  听完冯诚大概成本计算,朱朝成陷入了一阵沉思。

  之前朱朝成其实多少有些看不上冯诚的咖啡奶茶店。

  因为自从是进入股票市场,跟着一些老法师见识到了金融市场大笔资金进出。

  朱朝成眼里,自家的王朝大酒楼赚到的也不过是一些小钱。

  所以朱朝成得知妹妹跟冯诚合伙,开了这样一家咖啡奶茶店,他是真的没把这个店当回事。

  在他看来,这么一个店,市场里随便一个大户,都能吃掉好多家。

  可是认真听冯诚大致算了一下各方面的成本。

  朱朝成忍不住就在想,如果冯诚在沪城开起多家的分店。

  按照冯诚所说,把店的位置选好,到时候店铺覆盖沪城的情况下,那所有店每天的营收确实是一笔非常可观收入了。

  关键按照冯诚的计算,成本并不算是很高。

  尤其是有了多家店的情况下,成本实际上可以进一步摊薄。

  朱朝成不动声色,开始跟着冯诚他们家一起干活。

  他想要看看,今天下午这家店究竟能卖出多少?

  午后,开始店里没有什么顾客。

  第一批顾客来到店里,实际上人数上也并不多。

  朱朝成看了不禁觉得,为了这么点人,大过年的这样忙碌,是不是太不值当?

  可随着第一批顾客几乎算是都刚拿到蛋挞和奶茶。

  很快第二批、第三批的后续顾客接二连三的进门来。

  不少是昨天得到消息赶过来,但是没有能买上的顾客,今天专门提早一些过来。

  很多都是全家约好,或者是和朋友约好,准备下午一起去逛一逛街。

  知道转角这家店已经营业,专程先过来买奶茶和蛋挞的。

  朱朝成眼见着客流是越来越多。

  当冯秀玲带着外甥女开始写号牌的时候。

  朱朝成不可思议看着几乎已经被人挤满的店。

  见到这样的情景,朱朝成终于意识到,自己到底是小瞧了这么小小一杯奶茶和一个蛋挞对大家伙的吸引力。

  当然这么多的顾客,一方面是还算是春节期间,另一方面冯诚给的折扣也很吸引人。

  基本上在折扣之后,一杯奶茶搭配上一只蛋挞差不多也就5元。

  这个价格放在1991年不算低。

  可是过年嘛,对很多人而言,过年期间花上这5元也可以接受。

  朱朝成也是加入操作间大家中间,他也开始摇晃起奶茶。

  倒是让冯诚可以抽出身来。

  他和表姐专心致志的做着蛋挞。

  然后朱朝成帮忙干活中,发现店里叫号的机制非常好。

  所有人先去排队付钱领一个号牌。

  然后就可以在店里等候了。

  等买的东西做好,会被大声叫到号码。

  再拿着号牌到柜台前,交出号头就能换到自己点的奶茶和蛋挞。

  这种流程避免了插队的情况,更是让大家取东西的效率也得到提升。

  朱朝成跟着干了一个下午,发现冯诚一系列的经营策略确实是相当厉害。

  大约在一轮顾客差不多都走完时。

  朱朝成也不禁觉得膀子有那么点酸。

  “这还真是个力气活啊。”

  冯诚笑呵呵走过来,伸手给朱朝成捏了捏膀子和肩头。

  “辛苦阿哥了。”

  朱朝成:“不辛苦不辛苦,干了这么一会,我觉得还挺有趣的,我这样辛苦一下午,回去了,你曼文阿姐也不好说我天天不干活了。”

  这话让店里大家都忍不住笑了起来。

  欢笑中,店门被人推开。

  大家一起喊了一声:“欢迎光临。”

  然后看清了进门来的身影,竟然是顾佳瑜。

  顾佳瑜走到柜台前:“哦呦你们偷偷提前营业,也不通知我一声啊?”

  冯诚微笑:“阿姐新年快乐。”

  孙晴依笑嘻嘻:“不是怕耽误学姐你过年嘛。”

  顾佳瑜是和父母一起来,她把父母拉上前来看一看。

  “爸爸妈妈你们看看,这家店是不是很棒?”

  顾佳瑜父母和所有第一次来店里的人一样,满脸充满惊讶地四处打量起来。

第260章 顾佳瑜带家人来光顾(第二更,求订阅)

  看了一圈店里,顾佳瑜母亲先开口:“囡囡这个店里好漂亮。”

  顾佳瑜听母亲这话微笑着向母亲介绍了冯诚。

  “妈妈这个是表弟冯诚,乍浦路的小厨神,这家店的装修是他设计的,让我们学校建筑设计系的同学画出来,再找人照着装修出来。”

  冯诚看向顾佳瑜母亲:“阿婶好。”

  顾佳瑜母亲微笑打量冯诚。

  母亲心里暗想着:自家囡囡说的还真没错,这小伙子皮肤黑一点之外,长得还真是很标识的,黑黑皮肤反倒是更显得英武。

  顾佳瑜又把自己爸爸也叫过来。

  “爸爸你过来呀,你也见见表弟。”

  顾佳瑜父亲顾修志看向冯诚,奇怪问女儿:“你怎么随便叫人家表弟?”

  听了父亲的话,顾佳瑜笑了:“哦呦爸爸,我是跟着孙晴依叫的呀,晴依她是我的同学,是小诚的表姐,我肯定跟着叫他表弟。”

  母亲笑呵呵:“对的对的,那是应该叫表弟。”

  顾修志听女儿这么一说,也觉得确实是这个道理。

  冯诚微笑主动招呼:“阿伯好。”

  顾修志:“你好,听佳瑜说,你不只是做菜很好,还会说外语?”

  冯诚:“对的阿伯,我有一位很好的外语老师,教了我很多东西,我的外语还算不错,能跟外国人日常交流。”

  顾修志:“你年龄不大,又有这样好的头脑,为什么不继续读书?”

  这话让店里很多人都奇怪看向顾修志。

  顾佳瑜也赶紧拉着自己父亲:“哎呀爸爸,有你这样问人家的嘛?”

  顾修志一脸严肃:“这有什么不能问?你不是说他今年才17岁吗?那是应该上学的年纪。”

  顾佳瑜被父亲说的一脸无奈,看向冯诚想要道歉。

  冯诚微笑:“阿伯说的也没错,正常情况下我这个年纪确实应该上学,应该跟阿姐你们一样努力考上大学。”

  顾修志见冯诚这样说,也是点点头:“对的,这样才是正路。”

  冯诚:“可是阿伯我更喜欢做菜,而且我觉得自己做生意的能力也算不错,至少我经营的店都可以赚到钞票。

  我能赚到钞票养活自己,甚至我还能开工厂,建起一个产业,带动一些人的就业。

  阿伯觉得,什么样的学校可以把我教的更好呢?”

  这个话把顾修志给问住了。

  不过顾修志沉默片刻接着又开始辩驳。

  “你这样想不对呀,我听佳瑜说,你之后还想扩大经营,开连锁店,既然是这样你是不是需要一些专业知识?那些专业知识你不上学怎么能懂呢?”

  冯诚微笑:“阿伯我不需要有很专业的知识,我只需要明白,然后我可以聘请更专业的人,帮我去做需要专业知识的事情。”

  这番话把顾修志彻底说的沉默了。

  他想要再去辩驳,但思来想去觉得好像冯诚确实说的没有错。

  现在他已经很好经营了两家店。

  顾修志也听自家女儿说了,冯诚接下来要建厂生产原料,然后要开连锁店的目标。

  如果是这样的话,按照现在冯诚的思路,他的选择确实没错。

  他作为建立起一整套产业的人,能解决很多人就业问题。

  同时如果他需要处理更加专业的问题,可以雇佣专业的人士去处理。

  思来想去,顾修志也只能是在这个小辩论中认输。

  “好吧,你说的没有错,如今经济开放,也在鼓励个体户的,听说你还是市里的青年优秀个体户?你的路确实没走错。”

  冯诚:“谢谢阿伯理解,兴许等以后,我会去学一些企业管理相关的东西。”

  顾修志:“对的,学无止境,有机会去学的话,还是要学习一下,倒是不一定非要在大学里。”

  眼见自己父亲和冯诚这么快达成了和解。

  让顾佳瑜也是在心里暗暗松了一口气。

  其实顾佳瑜心里明白,为什么父亲会突然向冯诚发问。

  是母亲察觉到她对冯诚有些不一样的心思,然后私下里又跟父亲说了一下。

  所以顾修志今天陪着母女一起过来,也是想要见一见冯诚。

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