回到1990,经营个体餐馆开始 第68节

  夫妻俩低头看向女儿,听到女儿问他们。

  “爸爸妈妈,阿哥怎么能跟外国人说话呀?”

  女儿这么问,让冯锦栋和梅芳清也不知道该怎么回答?

  冯锦栋只能抬起头看向了父亲。

  冯德忠:“小诚一直都在学外语,他可不光是做菜的手艺好,他的外语水平很高,甚至能帮别人翻译外贸合同。”

  听了父亲的话,冯锦栋和梅芳清意识到,他们似乎真的小瞧了冯诚。

  冯德忠说完话,也转身走进了厨房里去。

  厨房里,冯诚刚把一条鱼清理干净。

  爷爷走到旁边看了一眼。

  “小诚你准备给那几个外国人做什么菜?”

  冯诚扭头对爷爷笑了笑。

  “我跟他们说了,我们中午是不做菜的,只卖白切鸡和葱油面,他们说愿意多给一些钱,请我给他们做几道菜尝一尝。

  我就想,给他们做一个松鼠鳜鱼好啦,再给他们一人来一块糖醋大排。

  还有就是白切鸡,最后再搭配一个酸甜口的虾球好啦。”

  说着话,冯诚从冰箱里拿出来了大排,又从水池里捞出一些海虾。

  “阿爷您帮我,剥差不多十六个虾仁。”

  冯德忠有些奇怪:“为什么剥十六个?”

  冯诚:“他们四个人,每人四颗虾仁嘛。”

  爷爷先是一愣,很快明白过来冯诚的意思。

  就像是上次接待外国人一样,外国人的习惯是要分盘的。

  冯诚这么做,是方便给外国人进行分盘。

  把虾交给爷爷,冯诚对四块大排进行处理。

  在大排边缘切开小口,接着用刀背慢慢把大排砸的松散。

  之后对大排表面拍粉后,先下油锅炸制。

  表面炸得酥脆后,冯诚把大排捞出去放在一边。

  接着他把剔骨的鱼肉放在案板上,迅速给鱼肉打上纵横交错花刀。

  把鱼肉打好花刀,爷爷也已经把虾仁剥好了。

  冯诚先对虾仁进行一番处理,冲洗干净背部开一刀,再把表面的水擦干,同样拍上干粉下油锅炸成虾球。

  炸好了虾球,冯诚最后再把打好花刀的鱼肉,每个花刀缝隙都拍好干粉下油锅最后油炸。

  包括鱼头和鱼尾也都油炸出来做了造型。

  最后把炸酥的鱼和虾球全部在盘子里摆放好。

  接着冯诚用葱姜末爆锅,下入番茄酱炒出一个鲜红糖醋汁。

  爷爷本以为冯诚会把汁浇在鱼和虾球上,结果冯诚竟然单独盛进一个碗里。

  冯诚再剁了半只白切鸡,一起用大托盘端出去给四个外国人上菜。

  爷爷跟着从厨房出来,他还是很好奇,冯诚没有直接把炒好的汁浇在鱼和虾球上,这是要做什么?

  冯诚把菜端到四个外国人的面前,给他们进行了一番介绍。

  接着他把那盘围着一圈虾球松鼠造型的鱼摆放在桌子中间。

  拿起那一碗还滚烫的汁,当着四个外国人的面均匀浇在盘子里的鱼和虾球上。

  热汁浇在炸得酥脆的鱼肉上,顿时就发出“吱吱吱”的声音。

  冯诚微笑向四个外国人解释。

  “这个叫松鼠鳜鱼,这个‘吱吱吱’的声音,就像是松鼠的叫声一样。”

  四个外国人大为吃惊。

  还留在餐馆里的冯锦栋一家看着有些惊讶。

  松鼠鳜鱼不算是什么大菜,在沪城一些酒楼喜宴上也属于比较常见的菜。

  可确实没有像是冯诚这样上菜的方式。

  他这样上菜的形式,一下子把整道菜提升了一些档次。

  四个外国人惊呼过后一起给冯诚鼓掌。

  冯诚又给他们进行了分盘。

  把鱼肉切成四块,每个人碟子里放上一块鱼肉,还有四颗虾球。

  连半只白切鸡冯诚也给他们分成了四份。

  做好了这些,冯诚请四个外国人品尝,并且告诉他们,接下来还有一道主菜是大排。

  四个外国人已经迫不及待要吃盘子里的鱼和虾球,只是对冯诚点点头。

  冯诚脸上露出微笑,转身向厨房里走去。

  站在爸爸妈妈身边的冯静梅,看到四个外国人盘子里的菜,还有四个外国人用刀叉吃的有那么点迫不及待的样子。

  小女孩也不禁觉得应该会很美味。

  冯静梅抬起头看向爸爸妈妈:“我们能不能在这里吃?”

  听到女儿的话,冯锦栋和梅芳清思绪被拉回。

  夫妻俩对视一眼后,几乎同时决定带女儿先离开。

  尽管冯静梅眼巴巴盯着四个外国人的菜,很想留下来尝尝哥哥做的菜,但爸爸妈妈都不愿意留下来,她也只能乖乖跟着离开。

  看到冯锦栋和梅芳清带着女儿离开,冯秀红凑到大姐身边。

  “看到了吧?阿姐你说,现在他们心里会不会有些后悔?”

  冯秀玲:“后不后悔不知道,但他们应该是被震惊到。”

  冯秀红听这话顿时笑起来。

  “嘿嘿嘿,被震惊到好,让他们知道小诚有多优秀。”

  冯锦栋一家走后,餐馆也迎来了一波客人。

  客人们进门,看到坐在床边那一桌的四个外国人,还有他们在吃的那些菜,也都是不禁感到充满好奇。

  直到冯诚端着大排出来,分别给四个外国人每人一块。

  再听到冯诚用外语跟外国人流利对话。

  餐馆里其他客人才意识到,原来金玲红餐馆的小厨神这么厉害。

  冯诚最后给四个外国人上的猪大排,是本帮浓油赤酱的葱烧大排。

  这一顿饭,着实让四个外国人吃得很惊讶。

  整个用餐过程,让他们觉得像是在西餐馆,可明明他们用的是刀叉,吃的却是中餐。

  如此独特搭配,四个外国人吃完了坐在那回味时,依然觉得不可思议。

第90章 外语能力被相中

  在金玲红餐馆这顿饭,四个外国人吃的非常满意。

  因为要招待四个外国人,爷爷把大姑父和小姑父一起叫进厨房帮忙。

  给冯诚腾出手,让他可以去外面好好招待四个外国人。

  四个外国人吃完了之后,继续跟冯诚聊着。

  通过聊天,冯诚才得知,四个外国人是被之前张志恒带过来几个外国人推荐来。

  他们这趟来沪城是过来考察,因为空出来几天时间。

  他们联系了一位大学生导游,想要在沪城逛一逛、玩一玩。

  只是他们没想到,那位大学生导游的外语并没有想象那么好。

  他们交流的过程中,总还是会觉得比较别扭。

  让四个外国人惊喜的是,没想到冯诚的外语竟然真的和推荐他们来的人说的一样好。

  “冯厨师,你的外语是不是专门去学习过?”

  “是啊,你有很多词汇,说的好像在我们那边住过很久一样。”

  “你的口音听着也更加清楚。”

  面对四个外国人疑惑,冯诚微笑给出回答。

  “我的老师曾经在你们那边留学过,是他教给我了你们那边的语言,我被爷爷奶奶接回沪城之前,很长时间里跟我老师都是用外语交谈。”

  听冯诚这样的解释,让四个外国人觉得很符合他们认知。

  “冯厨师你的手艺也很棒。”

  “我喜欢你那个鱼,那个鱼上菜的方式好漂亮。”

  “你不应该在这样小餐馆里,你应该在你们这边大酒楼里当厨师。”

  “是的,你的手艺,比我们去的你们这边一些餐厅都要好。”

  冯诚微笑回应:“你们不觉得,我在这样小餐馆里,才更加符合身份?听我老师说,你们那边一些厉害的餐馆,都是这样的小餐馆。”

  被冯诚这么一说,让四个外国人都笑了。

  “噢,冯你对我们那边太了解。”

  “不,不,是你的老师对我们那边很了解。”

  “你的老师真的比我们了解你们要更加了解我们呢。”

  “你做菜的手艺,也是你的老师教你的吗?”

  冯诚点头:“算是,老师跟我说过你们的一些口味偏好,所以我做鱼的时候,专门用了番茄酱,我知道你们会喜欢。”

  四个外国人开心点头。

  能够在异国他乡,遇到一个了解并且尊重自己饮食文化的人,会很自然让人觉得愉悦和愿意亲近。

  四个外国人告别的时候,还专门给了冯诚一份小费,并且表示会向更多外国人推荐他。

  冯诚:“谢谢,欢迎你们再次光临,下次最好晚上来,我会准备的更充分。”

  四个外国人笑着答应,向冯诚告别后离开。

  等四个外国人走后,餐馆里其他客人目光全都落在冯诚身上。

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