我的纪录片真的不想要高收视! 第469节

  胡妈很狐疑,打算想其他的法子。

  起身朝着卧室走去。

  路过书房的时候,却发现里面的灯光亮了起来。

  胡妈觉得很奇怪。

  拉开一丝门缝。

  发现胡萧坐在里面,跟前的电脑屏幕亮起。

  出现的正是刚才在客厅里面播放的《舌尖2》的画面。

  胡妈:......

  好家伙,男人的嘴都是骗人的鬼!

  不过胡妈也是有些小开心。

  胡萧既然自己看这个了。

  那就说明,胡萧是喜欢的。

  希望这一集里面的信息,能够真正的说动胡萧吧。

  胡妈深吸了一口气。

  随后转身离开了。

  而在书房里面的胡萧看着电脑里面的画面出神。

  “在长江下游地区,有一道家常菜。”

  “油润甘香的五花肉并不是主角。”

  “反倒是黝黑不起眼的菜干才是精髓。”

  “家常食物,往往秉持着节省的原则。”

  “化腐朽为神奇。”

  画面里面的梅干菜扣肉。

  让胡萧有着微微失神。

  奋斗大半生,这道菜一直是他记忆里的味道。

  画面一转。

  在绍兴,吴叶跟从地里挑回芥菜。

  这种蔬菜新鲜时味道苦辣涩口。

  往往这个时期没有人会食用。

  采摘回来的芥菜都是放到竹竿上晾晒。

  乘着太阳大的时候,让芥菜脱水。

  等到颜色没有这么鲜艳的时候,将芥菜切断。

  随后加入盐粒。

  盐分可以刺激细胞液的渗出。

  也可以杀死有害的杂菌。

  为芥菜入缸发酵提供一个安全的环境。

  只需要几十天,芥菜就会变换一个新的模样。

  到了这个时候,吴叶跟便把这些芥菜重新拿出来晾晒。

  再次脱水,芥菜的香味弥散在空气。

  走在清明节时期的绍兴,家家户户都是这样的特殊香味。

  这个时候芥菜就脱胎换骨变成了“霉干菜”了。

  胡萧陷入了回忆之中。

  自己小时候经常能够问道这种味道。

  小时候的自己不懂父母的心。

  现在自己做父母了,却没有照顾到自己孩子的心。

  代代的传承不知在那个地方就变了味道。

  画面中,围绕在爷爷身边的孙子孙女。

  传出屏幕的笑声,都让胡萧有片刻的失神。

  有了霉干菜,吴叶跟的老伴做出好几样女儿喜欢吃的菜式。

  除了扣肉之外。

  绍兴人还用霉干菜做汤。

  热水中,菜干舒展筋骨。

  浓郁的风味物质,缓缓释放。

  加入竹笋、河虾同煮。

  汤色赤红清澈,几种食材贡献出互相平衡的鲜味。

  “转化还在坛中继续,时间越久,味道越醇。”

  一餐饭让一家人的感情在无形中慢慢加温。

  这种当局者迷旁观者清的亲情感。

  让胡萧一时间变得无所适从。

  一直以来建议的外壳,似乎在某种力量之下开始注解分解。

  胡萧的心境在变换。

  跟前的电脑画面也在转变。

  此刻已经从绍兴来到了福见的霞浦。

  对于林春银来说,他此刻要抓住秋天里面的每一缕阳光。

  新鲜的番薯洗净之后,挑好出淀粉含量搞的淀粉。

  浸泡、刨丝、淀粉析出。

  沉浸一夜,淀粉凝固结块。

  一盆具有浓厚淀粉的番薯浆就形成了。

  在林春银的记忆******薯收获时,母亲经常做这种工序复杂的食物。

  即便早已在首都成家立业,这种食物总是牵引着他。

  番薯淀粉遇热,会呈现迷人的半透明色。

  柔韧劲弹,清甜可口。

  是备受欢迎的甜品。

  将搅拌至粘稠的番薯液倒入布置好的蒸笼当中。

  浇上薄薄的一层,等待半个小时后。

  再次浇上第二层。

  如此循环往复,一直浇到第十五层。

  到了这个时候,整个粉块就显得十分的透明。

  阴干之后,粉块变得格外的坚硬。

  用特制的器物固定住粉块。

  往下一刮,番薯粉丝便做好了。

  纯净的番薯粉丝容易吸收各种各样的味道。

  做好的番薯粉丝,第一个品尝的就是自家人。

  新鲜粉丝,时令海鲜,变成了一碗鲜味十足的海鲜粉丝汤。

  甜润鲜香,滋味醇厚。

  这也成了林家晚餐上的主角。

  一边吃着自己亲手作出来的番薯粉丝。

  林春银也跟母亲回忆起了自己小时候的趣味。

  美味和笑声并存。

  “家的味道,并不特指某一种食物。”

  “一家人团聚在一张餐桌旁。”

  “这个味道才更加真实,更加圆满。”

  内盟古,常虹小一家送别儿孙,尝过了美味的莜麦。

  女儿和外孙总是要回城市的。

  常虹小一家充满了不舍。

  福见霞浦,林春银决定留在家乡,留在母亲的身边。

  广栖,杨玉清抱着孙子,喜不自胜,沉浸在天伦之乐。

  “三餐茶饭,四季衣裳。”

  “共同铸造了一个名叫家的地方。”

  “人因食物而聚,人不散,家就在。”

  “烟火人间,风味长存”

  .....

  至此,第六集万家灯火,结束!

第282章 热度爆炸!!(二更啦!)

  《舌尖2》片尾曲的声音缓缓的在胡萧的书房响起。

  这种偏向于交响曲一样的音乐。

  有着不同于别的音乐的气质。

  在你心境贴合的时候,你会觉得它就是你的另一种类型的灵魂伴侣。

首节上一节469/1184下一节尾节目录