小丫头仰着粉雕玉琢的小脸，声音软软的：“大锅，你回来啦！”
“嗯，回来了。”
陈晨弯腰抱起她，用下巴蹭了蹭她的小脑袋，“你在家乖不乖？”
“当然乖啦！”
陈晴瞪着圆溜溜的大眼睛，一本正经地告状：“二哥想偷偷喝糖水，我说要等大哥回来才能喝，他就没敢动。”
“哎哎哎，我都没喝！你还告状！”
陈阳从里屋跑出来，一脸委屈地辩解，小眉头皱着，像个小大人。
“哈哈哈，行，大哥给你们倒糖水。”
陈晨被俩小的逗笑了。
小陈晴才三岁，农村说虚岁，算四岁，却格外懂事。
身上穿的棉袄洗得发白，还打了两个补丁，也挡不住她精致的小模样，看得出来，长大了肯定是个美人。
他从柜子里翻出装红糖的小瓶子，倒了两碗红糖水，递给他俩。
瓶子里的红糖就剩个底了，压根不用担心什么糖分摄入过多，能喝上两口就不错了。
这几天跟着陈晨，俩小的总算能吃上点东西。
之前因为饿肚子肿起来的脸和脚，都消了不少，连陈晨自己，脚脖子也不再是一按一个手印了。
陈阳和陈晴捧着糖水碗，欢欢喜喜地进了里屋。
陈晨转身从门后拿起一个盆，走到大水缸边，舀了半盆水，又从空间里把那八条小泥鳅拿了出来，放进盆里。
小泥鳅一入水，立马活跃起来，在盆里钻来钻去，比之前拿出来的时候还肥了一圈。
陈晨盯着泥鳅看了片刻，嘀咕道：“这啥情况？明明没喂东西啊……”
不过他也没多震惊，早就习惯了空间的神奇。
别说泥鳅变肥，就算明天养鱼池里的鱼出点啥变故，他都不会觉得意外。
除非这些鱼能进化出脚来。
眼看着到下午，一会林月芳和陈晓娟就回来了，陈晨直接开始做饭。
馋这几条泥鳅很久了。
泥鳅这玩意，即便在21世纪也是好食材，炖得入味了，鲜得能让人把舌头吞下去。
按记忆里老一辈的法子，一步步处理起来。
先得控泥去腥。
但他仔细看看，这泥鳅好像没什么泥了，在空间养了几天，泥沙吐干净了？
捞起一条闻闻，好像也不腥...
有意思。
这更好了，直接省掉一个大步骤。
倒掉水。
泥鳅身上的黏液不能吃，得去掉。
陈晨从粮缸里挖了一小把玉米面，也可以用盐，但盐多贵。
他抓着玉米面，顺着盆里的泥鳅来回揉搓。
玉米面很快吸了泥鳅身上的黏液，变成滑腻的小团，他越揉越用力，手指顺着泥鳅的身子反复蹭，直到手上不怎么沾滑腻的东西，才停下动作。
接着接了清水，把泥鳅反复冲了三遍，直到冲出来的水彻底变清，才停手。
接下来是去内脏，陈晨选了农家最省事的法子，毕竟一会还要做饭，省点时间是点。
他找出家里那把磨得锃亮的小剪刀，左手稳稳捏住一条泥鳅的头部，指节微微用力，不让它乱扭。
右手拿剪刀，在泥鳅头部下方轻轻剪了个小口，口子不用大，能捏住就行。
指尖捏住剪开的边缘，顺着泥鳅的肚子轻轻一扯，暗红的内脏和鱼鳃就全拉了出来。
他顺手用剪刀剪去泥鳅的尾巴尖，头却留着。
泥鳅头炖熟了也能吃，没必要浪费。
把处理好的泥鳅扔进另一个干净的盆里，用清水快速冲了一遍，就放在一旁。
几条泥鳅很快都处理完了，陈晨把盆里的水控干，低头仔细挑了挑。
处理好的新鲜泥鳅码在盆里。
又弄点玉米面，掺和着野菜，和面，搓窝头。
窝头蒸上，开始炖泥鳅。
从腌菜缸里掏出一块芥菜头，腌的够咸，切几块，盐只需要放一点。
姜没有、葱没有，蒜还有一头，但都冻蔫了，凑合用。
没有大铁锅，只能在小锅里炖。
尽管条件简陋，配料也不行，但咱主料足够鲜。
没过多久，一小锅酱焖小泥鳅炖咸菜，炖好！
第25章 家庭的担子
灶房里的火苗舔着锅底，锅里的泥鳅在汤汁里咕嘟咕嘟翻滚，浓郁的香味顺着锅盖的缝隙往外钻。
先是淡淡的鲜，渐渐变得醇厚绵长，缠缠绵绵地飘满了整个院子。
还没等炖熟，陈阳和陈晴小脑袋探出来，一双双大眼睛直勾勾盯着锅里，望眼欲穿。
“别急，等娘和大姐回来才能吃，很快。”
陈晨用锅铲轻轻翻了翻锅里的泥鳅，汤汁已经变得浓稠，裹在泥鳅身上，泛着诱人的色泽。
他抬眼往院门外望了望，太阳只剩下一圈火红的余晖，眼看就要落山。
林月芳和陈晓娟也该下工回来了。
“嗯嗯！”两个小的使劲点头。
这香味实在太勾人了，是很久没闻过的鲜味。
果然，没过一刻钟，院门外就传来了脚步声和说话声。
林月芳和陈晓娟刚走到堂屋门口，就被这浓郁的香味勾住了脚步，两人对视一眼，都从对方眼里看到了惊讶。
“这是做什么吃的了？这么香？”
“嘿嘿，炖的泥鳅。”
陈晨笑着掀开锅盖，一股白色的热气瞬间升腾起来，带着更浓烈的鲜香扑面而来，瞬间充斥了整个屋内。
“啥？？？哪来的泥鳅？”
林月芳吃了一惊，上前两步看着锅里的泥鳅，眼神里满是疑惑。
农村的孩子早早就会做饭，陈晨做饭她并不奇怪，可这大冬天的，泥鳅可不是随便能弄到的。
陈晓娟也凑过来，盯着锅里的泥鳅，一脸好奇。
“河里抓的呀，娘，大姐，快洗手吃饭吧。”
陈晨没多解释，这只是开始，以后还会从空间里弄出更多东西，与其每次都费劲解释，不如让家人早点习惯。
他把炖好的泥鳅盛进一个大瓷盆里，又端出提前蒸好的野菜玉米面窝头，都摆到堂屋的桌子上。
林月芳见他不愿多说，也没再追问，只是深深看了他一眼，转身去洗手。
很快，一家人围坐在桌前，五双筷子都对准了桌上的泥鳅盆。
更奇怪的是，陈晨炖的泥鳅，居然一点土腥味都没有，只有香味。
这香味是一种纯粹的鲜醇，还混着咸菜的干香，让人闻着就忍不住想流口水。
陈阳和陈晴早就等不及了，拿起筷子就夹了一块泥鳅放进嘴里。
泥鳅炖得十分软烂，入口一抿，骨肉就分离开了，肉质细嫩得不像话，还带着点滑润的口感。
泥鳅身上虽有一根主刺和一些细小的刺，但主刺很容易剔除，小刺又都被炖得软烂无比，根本不会扎嘴，入口一咬就化了。
两个小的吃得毫无顾虑，小嘴塞得鼓鼓的，一边吃一边含糊地说：
“好吃……太好吃了！”
陈晓娟坐在旁边不忘叮嘱：“慢点吃，别噎着。”
林月芳和陈晓娟也拿起筷子，加快了咀嚼的速度。
这大半年吃惯了寡淡的粗粮和发苦的野菜，这样鲜美的泥鳅简直是人间美味。
陈晨也不停给她们夹菜，“娘，大姐，你们也多吃点，补补身子。”
林月芳和陈晓娟原本舍不得吃，看陈晨一脸认真，不吃便不罢休的样子，就没办法推辞了。
这些天编筐累得胳膊都抬不起来，确实需要补补。
一家人就着窝头和咸菜，围着一盆泥鳅吃得热火朝天，小小的堂屋里满是温馨的气息。
这顿饭，是陈家自从陈晨父亲去世后，吃得最丰盛、最香的一顿。
很快，一盆泥鳅就见了底，几个窝头也被吃得干干净净。
两个小的摸着圆滚滚的肚子，靠在墙角打嗝，脸上满是满足的笑容。
林月芳收拾碗筷的时候，脸上的笑容却渐渐淡了下去，眉头慢慢皱了起来，眼神里多了几分担忧。
这次一顿吃了这么多，家里的粮食已经所剩无几了。
粮缸里的玉米面早就见了底，之前挖的野菜也没剩多少，接下来又要去挖野菜了。
但现在这时候，野菜也不好挖了，家家户户都缺粮食，村里附近的野菜早就被挖得干净，连草根都被人刨了不少。
再想挖野菜，就得去山上。
可队里组织进山，从来都不带女人，说是山里危险，女人力气小，帮不上忙还容易添乱。
让陈晨去，她又一万个不放心，上次陈晨一提进山，她发了那么大的火，就是怕他出事。
家里就剩陈晨一个男人了，陈阳还太小。
陈晨看出她的担忧，擦了擦嘴，笑着说道：“娘，你别担心，明天我去趟县里，再弄点粮食回来。”
这话一出，林月芳和陈晓娟都停下了手里的动作，齐刷刷地看向他。
陈晓娟语气里带着几分惊讶和期待：“还去呀？还能弄到粮食？这次还是去弄鱼吗？”
在她印象里，陈晨上次去县里就弄到了不少鱼，这次应该还是老办法。
“这次不光弄鱼，还弄点干粮，再买点肉回来。”