四合院之饮食男女 第553节

  王筝用手绢擦了一下嘴,嘟着红嘴唇不住地夸赞着裴军刚的手艺好。

  惹得裴军刚“呵呵”直笑,要不怎么说饭桌上有个女人,气氛就是不一样呢。

  尤其是王筝这样性格开朗,能说会道的漂亮女人。

  桌上几人一句题外话都没聊,光聊这海边的渔镇,聊这海鲜了。

  李学武吃了两只螃蟹就没再吃,挑了虾爬子吃了不少。

  桌上的虾爬子得有成人一扎半长,肉特别鲜。

  几人光吃海鲜吃个饱,饭后王筝收拾的桌子,李学武三人则是坐在凳子上聊起了海货的话题。

  裴军刚当然知道李学武来可不仅仅是吃海鲜来了,不然他也不会这么下本儿地去招待李学武。

  “走,我带你去看看你奏知道了”

  李学武看着站起身的裴军刚,问道:“你们家没有吗?”

  “哈哈哈”

  裴军刚笑着解释道:“我们家以前是晒的,可我进了海产公司,我爹没了后我娘身体也不好,就没人晒这些东西了”。

  见李学武几人的神色有些遗憾,便又笑着说道:“但我们家亲戚是做这些东西的,等一会儿我带你们去看看,喜欢什么我去给你们要”。

  李学武一听就知道怎么回事儿了,笑着点点头说道:“好,我们只看,不说”。

  黄干和王筝也听出了李学武的意思,裴军刚说的是带你们去看看。

  而李学武又强调了一下,只看,不说。

  意思就是很明显了,想要,可以,得我去说。

  说着话,裴军刚带着三人出了门。

  也没往远处走,就是穿小巷子,左拐右拐的。

  也不见裴军刚敲门,推开院门就进了一家。

  这会儿正有一个老太太坐在院子里,身前的板凳上放着一个簸箕。

  簸箕里面好像是小虾,白色,还带着粉色。

  几人一进院,这老太太便抬头望了过来,但还没反应过来怎么回事儿。

  “老婶儿,我军刚,带几个朋友来转转”

  “哦哦,刚子啊”

  老太太好像是刚认出裴军刚一样,但仅仅是打了个招呼,看了看后面进来的李学武等人便不再说话了。

  裴军刚也没理会老太太,直接带着李学武等人进了里屋。

  好像就是自己家一样,踅摸了一圈儿,在墙角发现了几个袋子,将手上的烟叼在嘴上,伸手就将袋子拽了起来,直接打开了绳子。

  李学武一进屋就闻见海味儿呢,应该是海鲜晒干的制品,因为院里还垒着一口大铁锅呢。

  裴军刚也不说话,把袋子口对着李学武示意了一下。

  李学武走上前看了看,原来是海米。

  这玩意儿别的地方什么叫法李学武不知道,但四九城管这玩意儿就叫海米。

  “凡虾之大者煮爆去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍”

  袋子里海米色泽呈现淡黄色,李学武伸手往里面抓了一把放在眼前看了看。

  这么看又有点儿粉红色的光泽了,虾干形体完整,大小不算很是均匀,但是干度很足。

  “尝尝”

  裴军刚点了点李学武手里的海米说道。

  其实李学武也不大懂这玩意儿怎么判断好坏,但还是拿起一点放在了嘴里。

  好吃,光溜溜的,但是有点儿硬,还有点儿咸。

  李学武点点头,没说好,也没说不好。

  裴军刚也没在意李学武的态度,见跟过来看的黄干和王筝也从李学武手里拿了一点儿去尝,笑了笑没说什么,而是又把袋子用绳子封了口儿。

  接着又从地上拽起一个袋子打开来让李学武等人看。

  “这两个不一样吗?”

  见王筝问,裴军刚笑了笑也没解释。

  李学武伸手掏了一把看了看,白色半透明状态的虾皮很是“直溜儿”。

  倒不是说这样的不好,而是晒制的方法不同。

  弯曲的那种是盐水煮过晒的,有点粘手,这种是直接干晒,盐度少,容易保存。

  这次李学武没有尝,刚才那一口的咸味还在嘴里呢。

  把手里的虾皮扔回袋子里,裴军刚便又上了绳子。

  收拾完带着几人出了屋子,也没跟院里的老太太打招呼,直接出了门。

  王筝也看出了李学武的意思,瞪着眼睛跟在后面,满脸的好奇和惊讶。

  这特么算不算……?

  走了几步进了另一处院子,还是那个套路,裴军刚跟屋里走出来的妇女点点头,便带着李学武等人进了屋。

  而刚才出门迎接的妇女直接去了大门口站着了。

  李学武看出那么一点儿意思了,这就是最原始的那种贩卖制度了。

  你直接来买,不卖,我们这个是自己吃的。

  但我们家亲戚领来的,看看家里的吃食,没毛病啊!

  裴军刚显然是熟悉这个套路的,进屋打开一个袋子给李学武看。

  李学武探头看了看,好家伙,黑不出溜儿的,麻麻赖赖的,跟大肉虫子似的。

  退后一步看了看这袋子的大小,好家伙,够那支“享誉世界”足球队吃一顿的了。

  见李学武看完,裴军刚又封了袋子口,打开了另一个袋子。

  这玩意儿李学武认识,前世也没少吃,鲍鱼干,炒作的挺厉害,其实也就那么回事儿。

  李学武只要是看好了,裴军刚就换一袋儿,期间是一句话都没有。

  鱿鱼干、干贝、墨鱼干、皮皮虾干。

  看来这家还是有点儿能跟的,裴军刚带着李学武等人出来的时候,那妇女还想跟裴军刚说话来着。

  可是被裴军刚一个眼神顶了回去,那妇女显然是有点儿怕他,唯唯诺诺地抿住了嘴。

  走出门,裴军刚在前面,李学武和黄干带着王筝跟在后面,黄干跟李学武对视了一眼。

  李学武倒是没怎么觉得,不谨慎的他还不敢合作呢。

  最后进了一家,跟着院里的老两口打了声招呼,也没进屋。

  因为要看的东西就在院里的架子上放着呢。

  鱼干有大有小,大的是黄花鱼,已经去了头。

  小的是杂鱼干,李学武也看不出都是什么鱼,成人手指长短。

  头发花白的老头儿看了李学武一眼,说道:“这边是淡水的,这边是海里的”。

  李学武看了看笑而不语的裴军刚,拿起淡水小鱼干尝了尝。

  怎么说呢,有鱼的香味,当并不是李学武想的那种脆,而是劲道。

  在老头儿的关注下点了点头,又拿起海鱼干尝了尝。

  鲜、咸、冲头。

  看着李学武的表情,老头儿“嘿嘿嘿”地笑了起来,站在大门口的老太太也笑了起来。

  黄干和王筝也不知道他们笑什么。

  还是裴军刚笑着解释了一句道:“这个还是做汤吃或者炖菜的时候好吃”。

  这么说是给李学武留面子了,就没直接说这玩意儿不能直接吃了。

  李学武笑了笑,把手里剩下的一半也放进了嘴里,倒是叫老头和老太太看的点点头。

  李学武又看了看架子上的大虾条,这不是后世的那种膨化食品,而是真正的大虾晒成的虾条。

  不到成人一扎长,看着就好吃,但是李学武没尝。

  就在裴军刚准备带着李学武走的时候,老头对着李学武指了指院里的小缸,示意李学武要不要看看。

  李学武看了看回头看自己的裴军刚,跟着老头走到小缸前,由着老头儿掀开了封盖。

  好家伙,一缸的虾酱,这玩意儿李学武认识,前世没少吃这玩意儿。

  可前世很少能买到好的虾酱,这玩意儿别看是虾子做的,但是做的好的话是一点儿异味都没有。

  可能会有一点点儿腥气,但都是正常的,只要不臭就说明没有变质。

  老头儿看李学武点头,又将另一个缸打开了。

  这个李学武就有点儿受不了了,缸里是腌制的螃蟹。

  见李学武皱眉头,老头儿也没在意,重新封上了缸口。

  裴军刚这会儿已经带着黄干和王筝等在门口了,见李学武出来,带着他们往回走。

  回头见李学武还皱着眉头,便笑着说道:“那玩意儿不是本地人吃不惯,我现在都不吃”。

  李学武点点头,笑着说道:“可能是我的味觉有点儿灵敏,现在感觉还有味儿呢”。

  许是转完了,裴军刚也跟几人说起了话,介绍了这边打鱼晒鱼的历史。

  “我小时候还见着我爸跟我老叔他们下海弄这些玩意儿,那个时候也不值钱,就是换点儿零花罢了”

  等到了家大门口,裴军刚转身对着几人说道:“这边镇子里大概就是这样,因为合营嘛,现在只能晒给自己吃,或者送给亲戚吃了”。

  李学武笑着点点头,道:“挺好的,我看着晒的都挺好的”。

  见李学武这么说,裴军刚笑了笑,指了指他们家巷子的尽头说道:“从这上去一直走就是海边,景色还不错,就是风有点儿大,我带你们去看看啊?”

  黄干笑着摆摆手说道:“我们自己去吧,李学武喝的有点儿多就别去了”。

  什么叫听话听音儿啊,黄干这么长时间没说一句话,而裴军刚给了台阶他就下了。

  李学武对着黄干笑了笑,说道:“我休息一会儿就去找你们”。

  “得”

  黄干拉了王筝一把,指着海边说道:“车留给你,等会儿去找我们吧”。

  说着话已经带着王筝往里边走去,王筝还回头看了李学武一眼。

  李学武看着黄干走远,便跟着裴军刚又进了院子。

  显然是做惯了这种买卖的,裴军刚走到里屋拿了一个本子走了出来。

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