他问了周围一圈,才听到有人说:“好像食堂经理兼总厨就叫吉野。”
原来如此。
林佑树惊讶:“还是第一次有人给我下战书呢,虽然只是个饭堂大厨。行吧,到时候去看看,看他耍什么花样!”
心情好的话,陪他玩两手也不是不行。
……
下午四点放学后。
林佑树来到食堂,随便拉住一个正在干活的小伙子问:“你好,请问吉野在吗?”
对方诧异看着他:“你找吉野桑有事吗?”
林佑树说:“是他找我,不是我找他。”
对方明显愣住,反复看了两眼:“你稍等下。”
然后转身跑进后厨。
很快,一个中年光头走出来。
对方看着林佑树,眼神掩饰不住惊讶神色,大概是林佑树的形象,跟他想象的有所出入。
光头走近后沉声道:“我就是吉野!”
“你好,我是林佑树。”
林佑树把挑战书拿出来:“是你下的食戟战书吗?”
“是的!”
吉野点头。
听到这话,最震惊的是旁边围观的食堂职工们。
他们先前完全不知道这事。
吉野桑居然给眼前这个少年下了食戟战书?
什么情况?
怎么想都不合理啊!
林佑树眉毛一扬:“为什么会给我下战书?按理说,我只是一个无名小卒罢了。吉野先生您好歹是学校食堂的总厨。”
吉野回答说:“阁下虽然尚未打出名气,但是于料理一道,已经走在我面前!向更强者发起挑战,对我来说,不算丢人!”
什么?!
眼前这个少年,在料理方面居然比吉野桑更厉害?
骗人的吧?
周围的人刚从震惊中恢复,下一刻又纷纷露出难以置信神色。
忽然有人恍然说:“他就是这几天名声席卷学园的那个三年A班的料理天才!”
哇!
听到这话,众人哗然之际,终于明白了。
他们当中有不少人,是吃过三年A班售卖的咖喱饭跟味噌汤的,对林佑树的料理水平,都有一个很清楚的了解。
绝非寻常料理人能比!
难怪吉野桑会说这个少年已经走在他前面。
再想到两人要进行食戟,顿时兴奋起来!
少年虽然年轻,但是做出的料理堪称神级美味。而吉野则在业界从事多年,经验丰富。
两人要较量的话,至少精彩程度方面不会让大家失望!
……
然而!
林佑树蹙眉问:“可是,我为什么要接受你的挑战呢?”
这话让周围的人都愣了。
吉野不慌不忙,沉声道:“既然你来了,就肯定会答应!”
“你是不是有点自信过头了?选择权在我手上,我只是过来看看,可没说要和你比。”
林佑树哂笑。
吉野话题一转,说:“我手上有一张TEBLE料理人锦标赛的邀请函,只要击败我,它就是你的!”
“TEBLE料理人锦标赛?”
林佑树愣住,面容疑惑。
吉野微微一怔:“难道你没听说过这个比赛吗?”
林佑树点点头:“愿闻其详!”
吉野只好解释说:“TEBLE料理人锦标赛,是霓虹料理协会举办的料理界最高赛事,四年一届,每次都会吸引大量的来自海内外的料理高手参加。从海选到复赛再到淘汰赛,最后决出总冠军以及十佳料理人。”
“除了高额的奖金外,追求更高水平更大名气更多关注,是所有参赛者的一致目标!像阁下这种显然不是出身料理世家,又没有在某家高级餐厅就职的散人,只要能在淘汰赛阶段崭露头角,有的是世界顶级餐厅对你发出邀请!对这些都没想法也没关系,能和众多料理高手同台竞技,总该有兴趣的吧?”
“这么说来,确实有点意思。”
林佑树点点头。
他不缺钱,不过名气比起那些所谓的料理大师,差得不是一丁半点。
原本是打算等毕业后,成年了,自己开个店,好好弘扬一番中华料理文化,把名气打出去的。
不过听吉野这么说,这个TEBLE料理人锦标赛,似乎是个不错的选择。
至少提供了一个扬名的平台。
见他意动,吉野就继续说:“我手中的邀请函,可以帮你直接进入淘汰赛环节,省去海选跟复赛的麻烦。”
林佑树想了想:“凭我的实力,就算参加海选跟复赛,晋级也是轻轻松松。你这个邀请函对我来说,用处不是很大。不足以让我心动到接受你的食戟挑战。”
吉野呵呵一笑:“可是海选报名时间已经截至了,就在昨天。”
林佑树:“……”
靠!
怪不得这么自信。
思考过后,林佑树呼出一口浊气:“行,食戟是吧?我答应了!你想怎么比?”
吉野难得露出一丝笑容:“地址我定了,就在食堂这里,题材你来定。”
“有鱼吗?”
“有!海鱼淡水鱼都有!”
“那就鱼好了!”
林佑树看一眼手机:“我还得赶回去做饭,时间就定在一小时内,没问题吧?”
“没问题!”
吉野点头。
噢喔
最兴奋的是旁边围观的食堂职工们。
料理人之间难得一见的食戟对决啊!
还没开始,就已经让人充满期待了!.
第三十四章 红烧鲤鱼VS红烧鲷鱼!(求收藏鲜花评论评价票)
鱼,在古今中外的菜谱上,都属于常见食材。
而鱼的做法多种多样。
清蒸、煎炸、炙烤、红烧、红焖……等等。
林佑树看完食堂后厨的食材后,准备做一道红烧鲤鱼。
别看红烧鲤鱼好像很常见,在原时空,可是开国第一宴里面的大菜!
汁浓味美,鱼嫩蘑香。
时至今日,仍是一道饱受大众欢迎的经典名菜!
而且,想做好这道菜,可没有想象的那么简单!
经过几十年的沉淀积累,推陈出新后,红烧鲤鱼的做法,和旧时传统的淮扬菜做法又有所不同。
光是改刀刀法、配料辅料就有好几种,更别说具体烹饪过程。
林佑树自有他的独门做法。
味道如何,待会便知!
……
中华料理和其他料理不一样的地方,是看得到五岳四渎的风骨,闻得到梅兰竹菊的格调,吃得到酸甜苦辣的人生,品得到父母妻儿的温情!
每道菜背后都有其寓意!
比如红烧鲤鱼。
本来用的是黄河鲤鱼,而民间又有黄河鲤鱼跃龙门的传说。
因此这道菜,在古代很受科举士子欢迎。
中华料理能传承至今,没有被历史淘汰,而是发扬光大,往小了说,这是老一辈烹饪师傅们身上的那股犟性和执着,往大了讲,这就是那份弥足珍贵的文化自信!
我们有八大菜系,却又不止八大菜系!
今天,林佑树就要用一道红烧鲤鱼,让这些人见识下,什么才是真正的中华料理!
走你!
……
“还算锋利。”
林佑树检查下厨房菜刀情况。
虽然达不到吹毛断发的地步,不过看得出来,平时保养得很好,凑合着用吧。
挑一条活蹦乱跳的大鲤鱼。
咻!
刀光划过,趁鱼不注意,已然将其开膛破肚。
去鳞去鳍去鳃去内脏。
一字花刀切鱼身,十字花刀切鱼尾。