综漫:开局融合小当家,特级神厨 第34节

  一些人顿时面露不忿,就差捋袖子上来揍林佑树了。

  不过想想,人家做的红烧鲤鱼似乎更出色,真赢了的话,这么评价也没法说什么。

  因为人家有底气!

  前提是林佑树能胜出。

  ……

  吉野桑闻言,脸色微变。

  所谓自家人知自家事。

  火候跟调味一直是他的弱项。

  当年他被淘汰出远月,就是因为这两样。

  后来他发愤图强,不断练习,才把火候功夫稍微往上提。

  可惜调味是一直做得不好,天赋有限。

  这种不好,不是说很菜,而是仅仅针对大师级来说的。

  在普通人眼中,已经很完美了。

  然而普通大厨跟料理大师的差距,就差那么亿点点!

  林佑树尝完,轮到吉野。

  在众人目光下,他同样用筷子从红烧鲤鱼身上,扒下一小块鱼肉,混合酱汁放入口中。

  入口那一刻,吉野瞬间瞪大眼睛,内心卷起惊涛骇浪!

  “怎么可能!!!”

  这鱼肉口感,居然一反常态,不是入口软绵,而是十分弹!

  光这点,就秒杀他吃过的这么多红烧鱼。

  按理说,不管哪一种鱼类,经过红烧后,都不可能达到这种口感效果!

  然而林佑树就是做到了!

  “这就是最佳火候跟火候还行的区别吗?差距未免也太大了吧!”

  更让吉野震惊的是,红烧鲤鱼的酱汁。

  味蕾品到那一瞬间,他感觉自己整个人幸福得仿佛灵魂出窍。

  上一次体会到这种强烈的幸福感,还是在上一次……

  准确说,是20年前,他跟妻子结婚的时候。

  两人从学生时代,到一起手牵手,走进婚姻殿堂。

  那天阳光明媚,风和日丽。

  婚礼现场铺满各种鲜花彩带跟气球,双方父母以及亲朋好友们,都一致献上最衷心的祝福。

  此时此刻,恰如彼时彼刻!

  “是我输了。”

  吉野轻叹一声,大方承认。

  “吉野桑?!”

  围观的食堂职工们再度震惊。

  只尝一口,就承认自己技不如人,这真的是我认识的那个吉野吗?

  骗人的吧!

  无视其他人反应,吉野看向林佑树,问:“你是怎么做到让鱼肉那么弹的?”

  林佑树没有藏私,回答说:“很简单,腌制的时候,用特殊手法按摩一下鱼身,使其肉质更加紧实,然后下锅油炸的时候,注意控制火候,只炸脆鱼皮而不炸到鱼肉,这样第二次下锅煮的时候,在高温环境下,鱼肉就会变得比平常更加紧实弹牙。”

  这叫简单?

  吉野嘴角抽搐。

  你他喵说的这么多个步骤里面,哪一样简单了?

  稍微多耽误几秒都做不到这个程度!

  反正他做不到。

  这样说来,林佑树对火候的掌控,确实胜过他太多。

  吉野都觉得难,其他人更不用说了。

  “真的可以吗?”

  “怎么感觉像是在胡说八道啊?”

  “想想都觉得头皮发麻。”

  “我只想尝尝能让吉野桑都为之折服的红烧鲤鱼是什么味道。”

  “我也是!”

  “……”

  于是,大家纷纷把目光集中在红烧鲤鱼身上。

  林佑树见状,伸手示意:“请!”

  其他人不再矜持,连忙拿来筷子。

  当沾着酱汁的鱼肉入口,他们终于知道,为什么吉野这么震惊了。

  因为他们的震惊程度更甚!

  “这、这真是我平常吃到的鲤鱼?!”

  “鲤鱼是鲤鱼没错,但是做鲤鱼的人不一样!”

  “我有预感,未来很长一段时间&

  “我来尝尝吉野桑做的红烧鲷鱼……唔,区别确实挺大的。”

  “如果要形容的话,大概就是精品跟神品的区别!”

  “……”

  平时他们要是能吃到吉野亲手做的菜,都已经欢天喜地了。

  然而今天,品尝到林佑树做的红烧鲤鱼后,再去吃吉野做的红烧鲷鱼,瞬间感觉味道不太对。

  差距太明显了!

  于是那盘红烧鲷鱼,大家只是意思一下,筷子都往鲤鱼那边伸,很快被吃得干干净净。

  “等等!鲤鱼不是很多刺的吗?刺呢?”

  忽然有人问。

  其他人纷纷反应过来。

  “对啊,鲤鱼可是很多小刺的,怎么这次没吃到有刺?”

  对此,

  林佑树淡然一笑:“我杀鱼的时候剔掉了一部分,剩下一部分,被我用大量的醋软化了,加上高温焖煮,基本都熔进鱼肉里面,影响不大。时间有限,不然一开始就全部剔掉会更好。”

  什么?

  鲤鱼刺还能剔掉?!

  周围的人全傻了,连吉野都愣住。

  刚才林佑树杀鱼的时候,速度那么快,还能顺带把鱼刺给剔掉?

  疯了吧!

  你是哪里来的神仙?

  目睹杀鱼过程的那些个员工们,此刻感觉自己世界观都被颠覆。

  这真的不科学!!!

  吉野深深叹气,自己这次真的输得彻底。

  “不过也好,说明我的眼光是对的!”

  他只能这样安慰自己了.

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第三十六章 邀请函到手!目标冠军!(求收藏鲜花评论评价票)

  “这就是TEBLE料理人锦标赛的邀请函?”

  林佑树从吉野手中,接过一张巴掌大小的轻薄金属卡片,掂量几下,惊讶问。

  卡片上面只有简单的两行字。

  中间是“邀请函”,下方一行小字,“TEBLE料理人锦标赛委员会”。

  再就是右上角有个小LOGO。

  吉野点点头:“没错,这就是我跟你说的邀请函。有了它,你就有资格直接进入到TEBLE锦标赛的淘汰赛阶段。”

  周围的人都好奇看向林佑树手中的邀请函。

  他们都听说过料理人锦标赛。

  然而也只是听说过。

  这种料理界的顶级赛事,跟他们这些普通人,几乎永远不存在交集,只有那些天赋出众的料理人,才有资格向传奇发起冲击。

  此时目睹吉野亲手将邀请函交到林佑树手中,不免有些羡慕。

  乃至心存敬畏。

  第一次离传奇这么近!

  吉野沉声道:“不过它的作用也仅限于此了,并不能帮你进入比赛的下一个阶段,剩下的只能靠你自己,用你的料理去征服评委们的味蕾!是倒在强大对手面前,还是夺得锦标赛冠军,全看个人实力!”

  “当然,我相信你一定可以的!”

  TEBLE料理人锦标赛自诞生来的宗旨,就是为了寻找世界上从未有过的料理!

  就吉野个人从业三十年经验来看,林佑树掌握的料理,绝对称得上是前所未有的水平!

  不参加锦标赛,是TEBLE委员会的损失,是霓虹料理界的损失,甚至全人类的损失!

  “那必须!”

  林佑树眉毛一扬,自信回答!

  其他领域他可能不如别人,但说到烹饪,对不起,这个第一我必须争一争!

  因为他代表着的,是中华料理的最高水平!

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