综漫:开局融合小当家,特级神厨 第45节

  另一位评委说:“肯定不是吉野的徒弟,不过应该跟吉野有点关系吧,不然怎么会把邀请函交给他?”

  邀请函这种东西,可是一次性的,获取难度并不简单。

  有些料理人一辈子都弄不到一张。

  没想到淘汰赛第一轮,就杀出一匹黑马,着实让人意外。

  不过,只是香气的话,还不足以证明这是一匹黑马,得等尝过之后才能得出结论。

  ……

  “搞定收工!”

  看着热气腾腾的菜品,林佑树满意点头。

  没错,他用的正是之前系统奖励的特殊道具,秘制料油!

  为了应对这次的比赛,他把全套家当都带过来了,从特级厨师服到七星刀,一样不落,这桶秘制料油自然也一样。

  香气+15呢,岂是那些普通料油能比的?

  这不,一出场瞬间惊艳所有人。

  林佑树对此很是满意。

  “久等了!”

  林佑树示意自己已经完成,然后在工作人员的引导下,将自己的菜品呈到评委们面前。

  这次比赛,一共有十二位评委,都是霓虹料理界顶级的料理大师或者知名美食家,不敢说绝对公平公正,至少出幺蛾子的几率被降到最低。

  而林佑树的菜,其实并不是最早完成的,在

  可惜得分都不怎么高。

  嗯,比赛采用的是即时打分制,去掉一个最低分一个最高分,然后再取平均数。

  看到林佑树走过来,评委们顿时来了兴趣。

  “这道菜叫什么名字?”

  其中一位评委问。

  林佑树回答:“瑶柱扒白菜,出自中华料理中的鲁菜菜系。”

  “瑶柱扒白菜?!”

  评委们惊讶。

  唔,虽说历届TEBLE赛事中,采用世界各国料理作为参赛作品的都有,包括中华料理,不过扒菜还真是第一次见。

  至少从香气以及卖相来看,还是值得一尝的。

  “等等,你说这是瑶柱?!”

  那位白胡子评委指着装盘,愕然问。

  林佑树点点头:“嗯,为了保证菜品的美观,我做了一点小改动,把柱形的瑶柱改成圆珠形,同时可以更加充分吸收汤汁,使得瑶柱更加劲道弹牙!”

  “很不错的想法!”

  老头微微颔首:“不过,切成这么小的圆珠,不容易吧?”

  林佑树笑笑:“初中数学课有教过,方形被切割的次数够多,就会无限接近圆。同理,只要我切的次数够多,它自然就能变成圆珠状!”

  嘶

  这刀工,可以说很骇人了!

  在座各位都是内行,自然知道事实远没有他说的这么轻松,多给点时间,或许大家都能知道,问题是他成菜的速度太快了。

  而且除了瑶柱,其他配料也是做了改刀的,形状各异,有植物有动物,都是为了增加菜品的美观程度。

  这刀工水平,绝对是顶级的!

  小家伙不简单啊!

  不过,一道菜最关键的,还是得看味道。

  整碟瑶柱扒白菜,从桌子这头传到另一头,12位评委刚好瓜分干净。

  白胡子评委按捺不住,先行品尝。

  然而清汤入口,顿时愣住。

  “这……”

  他一时间竟找不到合适的词来形容是什么感觉!.

第四十八章 还能给满分的?!

  “好清甜的汤!”

  白胡子评委瞪大眼睛,喃喃道:“明明温热,却不亚于大夏天吃到冰镇西瓜的身心愉悦,这种激爽的感觉,直击灵魂深处!又像是冬天泡在温泉里,身心愉悦地看着窗外飘落的雪花……明明是截然不同的两种体验,为何会在同一份汤里面感受到?!”

  不对劲!

  太不对劲了!

  再尝一颗圆滚滚仿佛珍珠一样的瑶柱。

  咀嚼间,能明显感受到充分吸收汤汁后,那种饱满弹的劲道,比大师级的手工牛肉丸更胜一筹!

  同样超越了食材本身的上限!

  绝了!

  他是怎么做到的?!

  白胡子评委动作愣住,一时间竟不知该如何点评。

  旁边另一位评委则是选择先吃白菜。

  一口下去,同样瞪大眼睛。

  “这、这白菜……我吃过的用白菜做主材料的菜式不算少,可是这么脆爽清甜的白菜,还是第一次吃到!不可能!这已经违背常理了!这汤都还是热的,白菜泡在里面,怎么能做到表皮以下,依旧保持这种脆爽?!”

  他看向林佑树,急切问:“快告诉我,你是怎么做到的?!”

  林佑树挠挠头:“要不,等其他评委老师吃完了,再一起提问,我来回答?”

  因为这会儿还有评委没尝完呢。

  “抱歉,是我失态了。”

  这位评委微微一愣,随即点头,重新品尝起这道菜的其他内容,如清汤跟跟着配料。

  尝完后,表情跟旁边的白胡子评委几乎一样。

  除了震惊,还是震惊!

  一些已经做好菜,在后面等待的选手,看到这一幕,顿时心里咯噔一下:“有没有这么夸张啊?”

  更多是担心,万一对方拿了高分,那自己跟在后面,可就倒大霉了。

  负责直播画面的导播也看出来了,这位林佑树选手的作品,非同一般,果断将镜头给过来。

  ……

  电视机前的冬马看到林佑树出现,以及评委们各种震惊怪异表情被纳入镜头,下意识嘴角一弯。

  “我就知道,他肯定可以的。”

  还是那句话,没人比她更清楚林佑树的料理水平到底有多强!

  另一边,雪菜看到直播画面后,同样高兴得拍手:“好耶,看样子是没问题了!”

  虽然她觉得林佑树的料理水平很厉害,可那毕竟是全国性的比赛,厉害的选手太多了,多少有点担心。

  现在看来,不过如此,一切稳的。

  “虽然不知道他是怎么做到的,不过看样子,那群毒舌级别的评委们,这次怕是要吃瘪了。哈哈哈!”

  靠在沙发上喝着啤酒的吉野忍不住大笑。

  当年他参加TEBLE锦标赛的时候,呈上去的作品,可是被喷得体无完肤。

  这么多年来,评委团的风格就没变过,被他们打击过,信心受挫的料理人不要太多。

  这次终于碰到喷不动的作品了吧?

  虽然不是他的作品,不过看到那群高高在上的家伙吃瘪,就觉得很爽。

  而在全国各地,不同地方,此刻正在观看这场比赛直播的观众们,惊讶的同时,更多是好奇。

  “这道菜,真的有这么好吃吗?”

  没办法,评委们的表情实在太夸张了,不知道的还以为他们是请来的演员呢!

  ……

  等所有评委都尝完这道菜后,提问正式开始。

  首先是白胡子评委。

  他问:“你这汤,有什么说法吗?”

  林佑树谦虚笑笑:“就是普通的清汤,只不过我对火候还有调味掌控得比较好罢了。瑶柱扒白菜本来就是一道讲究火候的菜式,火候控不好,这菜就废了。我个人觉得不算难,其他人就不知道了,实在不行就多试几次,熟能生巧嘛。”

  觉得不难还行。

  有这么装逼的吗?

  劳资做了一辈子菜,拿过的奖项荣誉不计其数,都不敢说能做出这种级别的料理来,难道说我其实并不具备料理天赋?

  白胡子老头瞪大眼睛,好想骂人,犹豫两秒,还是算了。

  悻悻往椅背一靠,不再说话。

  “我来问!”

  他旁边那位头发仪容梳理得一丝不苟的评委则问道:“你是怎么保证白菜被温热的清汤包裹住,还能保持内里的清爽的?”

  林佑树再答:“还是火候。冰水过冻后的白菜,无论是等待的时间,还是重新下锅的时间,火力的大小,乃至最后呈上来所花费的时间,都需要有一个精确的计算和把控。具体得看当时情况。”

  这个答案比刚才还离谱!

  评委们听完后,纷纷涌起一个念头:“这家伙是什么怪物啊!”

  “那香味呢?”

  “这个啊,我用了个人秘制的料油。”

  秘制……

  算了,这个肯定问不出什么的。

  一番提问完毕,评委们面面相觑,进行一番眼神交流后,开始打分。

  “10分、10分、10分……还是10分……都是10分!”

  看到这一幕,不管是等待上菜的选手,还在还在做菜的,乃至场边的工作人员,无不目瞪口呆。

  什么情况?

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