他又是最后一个!
不管是评委还是选手或者是观众,都已经习惯了0 ........
“希望这次跟之前一样,不会让我失望吧,不然真就白等了。”
评委们纷纷心里嘀咕。
此时,
比赛时间已经进行到三个半小时。
场上的镜头、所有人的目光,全部集中在林佑树身上。
他的一举一动,都牵动着大家的心。
……
按理说。
换作一般人,这种情况下,难免会感到压力山大。
然而林佑树偏不,依旧自顾自地,不紧不慢地熬着汤。
等终于熬得差不多了,
他将鸡鸭火腿排骨等原材料捡出来,然后将牛肉茸、猪肉茸、鸡肉茸、鸭肉茸先后下锅,从而达到“扫汤”的目的!(即将汤的杂质去除干净)
最后用纱布过滤一遍。
剩下的,就是没有油腥杂质,清澈见底的茶色清汤!
和先前制作鸡豆花用的特级清汤,几乎一模一样!
镜头给到这锅汤,不管是评委还是选手亦或者观众们,都再度哗然。
虽然之前已经见过一次,但不妨碍他们再次为这种技法,感到震撼和兴奋。
休息区的几位选手们,愈发不安。
毫无疑问,凭借这锅汤,林佑树的作2.3品都能轻松达到9分以上。
切绘里奈则有点走神。
她还想,为什么拥有神之舌的自己,会输给林佑树,而且输得那么惨……
这0.5分的差距,仿佛一道巨大鸿沟,横跨在她面前。
直到场上突然爆发出一声声惊呼,才将她的注意力拉回来。
“嗯?他在做什么?!”
……
顺着大家的目光。
切绘里奈看向林佑树,发现他舀起一大勺清汤,就那样直接淋到原本盛放在盘子中间的白菜上。
在水力的冲击下,原本合拢的白菜,突然像活过来一样,从外到内,层层剥落,绽放出真正的样子
一朵白牡丹。
哇!!!
看到这一幕,观众们再也按捺不住,惊呼出声.
第七十五章 琼浆玉液白牡丹!
“这……”
评委席上的诸位评委,同样瞪大双眼。
就连切真,都下意识微微惊愕。
“他居然将白菜,雕刻成牡丹的样子?!”
这刀工,属实把大家都吓到了。
要知道,牡丹属于多重花瓣类型的花卉,且花瓣大,不像荷花那么简单。
一般高档餐厅或者酒店宴会的开水白菜,都是用剪刀剪成荷花状,这样形状更好看。
但从没听说过,有谁家是弄成牡丹的,那样工作量太大了。
然而林佑树光凭一把菜刀,就把白菜雕刻成了牡丹。
而且是一口气雕了十三朵!
这么庞大的工作量,一个人轻松完成,让很多人第一次如此直观地感受到,什么叫做真正的刀工!
屏幕面前。
冬马愣住,那一朵朵白牡丹,仿佛开在她心头。
雪菜震惊之余,眼睛里满是星星,这么惊艳的出场方式,成功俘虏了她的芳心,只恨此时坐在评委席上的不是自己。
已经从餐厅回到酒店房间08,躺在床上看直播的霞之丘诗羽,同样掩饰不住内心的震撼,难怪对方能拿下三轮满分。
即便她不是料理相关专业人士,都忍不住为这手操作鼓掌。
屏幕前的吉野,已经看傻了。
这是他一辈子都学不来的操作!
其他普通观众更不用说,一个个看着大屏幕,目瞪口呆。
“纳尼?!”
“骗人的吧?”
“是不是加了特效啊?”
“感觉好假!”
“我不信,除非让我尝一口!”
“……”
……
“不对,你们快看!”
切真忽然意识到好像不对劲。
只见盘中白菜雕刻成的牡丹,在吸收了清汤之后,显得愈发娇艳。微风吹过,花瓣轻轻晃动,仿佛就是真的牡丹一样!
看到这一幕,所有人再度目瞪口呆!
什么鬼?
怎么还能这样?
这真的不是把牡丹替换成白菜吗?
很多人下意识揉揉眼睛,怀疑自己是不是眼花了。
“他到底是怎么做到的?!”
此时此刻,大家心里只有这一个问题。
作为始作俑者的林佑树,放下铁勺,长吁口气。
这道耗时耗力的开水白菜,总算完成!
“久等了!”
十三份牡丹花造型的开水白菜,在工作人员的帮助下,呈递到评委们面前。
高清镜头将这道菜的每一处细节,都投放到屏幕上,让所有人都看得一清二楚。
“好像真的是牡丹……”
“这种水平的刀工,未免也太恐怖了!”
“我还是想不明白,他是怎么做到把白菜雕刻成牡丹,还是花骨朵状态,直到淋上清汤才绽放开来。”
“你要是能想明白,你也是大师了。”
“白菜在吸收清汤后,显得愈发真实,这跟加了特效似的,我人都看傻了。”
“教练,我想学这个!”
“滚!劳资都不会!”
“……”
观众席上,那些被淘汰的选手们交头接耳,小声嘀咕,看向林佑树的目光,满是震撼。
这一刻,无论先前他们对林佑树有多不满,都不可否认,对方的厨艺,确实不是自己能比的。
双方在天赋上的差距,已经大到无法用时间来弥补,唯有仰望。
……
“林前辈!!!”
田所惠此刻激动得脸上满是红晕,眼睛里全是闪烁的星星,差点忍不住大声呐喊。
林佑树这波,彻底为她上了一课。
原来一道菜可以做到这种地步!
这已经不是食物这么简单了,简直称得上是艺术品。
她甚至怀疑,要是自己坐在评委席上,会不会舍不得吃这样一道唯美至极的菜肴。
休息区的决赛选手们,心情称得上百感交集。
一方面,是对失败感到气馁颓丧;
另一方面,则是震惊林佑树的强大,远超自己想象。
再就是,有生之年能看到这样惊艳的菜肴诞生,一时与有荣焉;
还有就是,能见证料理界新一代传奇的崛起,更是下意识满怀崇敬!
没有人不佩服强者!
况且他们跟林佑树的关系,只是普通竞争对手,远没到生死仇敌的地步,所有的剑拔弩张氛围,都是媒体跟主办方炒作出来的。
对这样厉害的对手,在座的选手们,除了佩服,已经无话可说。
因为他们知道,自己跟林佑树的差距,实在太大了,有生之年估计都无法赶上,更别说超越。
一旦接受这种想法,瞬间就冷静多了。
剩下的,只有对开水白菜的惊叹!
唯有切绘里奈……
尽管她很不愿意承认,可事实就摆在眼前。
林佑树的刀工、火候、调味等方面,都远远超过她,不是她这个所谓的远月首席所能媲美的。
这种打击,对一向高傲自负的她来说,是毁灭性的。