他拿了个小板凳在旁边坐下，然后拿过老周同志手作鱼竿。
晒干的斑竹制成的鱼竿，竹节打磨的十分光滑，持握感还挺好的，非常舒服。
长度两米左右，竿尖做了加固，已经绑好线组了。
周沫沫的小鱼干长约一米二，特意给她选了一根小竹子，手把处还缠着粉色的毛线，小家伙握着刚好合适，不用像之前那样费劲巴拉的用两只手抱着了。
老周同志重女轻男，从这可以管中窥豹。
该说不说，老周同志虽然钓不到鱼，但鱼竿做的可太好了。
周砚把鱼钩上方的牙膏皮给解了，又把浮漂往下推到离钩子十五公分左右。
这位置就是上回周沫沫一杆钓起一条五斤八两大鲤鱼的位置，这几天老周同志都在这里钓，虽然三天空军四回，但他依然坚信自己下次一定能钓上一条五斤八两的大鲤鱼。
老周同志往窝子里打了菜籽饼，这东西是榨菜籽油的残渣，有些农户会买回去掺着喂猪，育肥效果显著。
随着菜籽饼在水里雾化开来，不时有菜籽饼的残渣浮到水面来，才一会功夫，水面上就来了成群的参子。
参子各地叫法不同，有叫白条、尖嘴子、青鳞子的。
这一群数百条聚过来，对于钓鱼佬来说，属于灾难级杂鱼。
“好多鱼鱼啊！”周沫沫眼睛一亮，拿着自己的小鱼竿就往水里抛，“小鱼鱼，快快来~~”
老周同志刚从玻璃瓶里拿出一条曲鳝准备给她装上，笑着道：“你还没装曲鳝的嘛……”
空钩入水，浮漂立马就被拖着跑了。
“喔喔喔！”周沫沫连忙把鱼竿提起来，上边赫然挂着一条一卡长的大参子。
老周同志不笑了，看着那鱼钩上摇摇晃晃的大参子，又抬头看了看周沫沫，忍不住发出灵魂拷问：“这对吗？”
“可能是新手大礼包还没发完吧……”周砚忍不住笑道。
应该是水面上的参子实在太多，连空钩抛下去都被追着咬。
“爸爸，摘鱼摆摆。”周沫沫把鱼往老周同志这边递。
“要得。”老周同志笑着应道，伸手把鱼给摘了丢进鱼护。
周砚拿出面团，用指甲扣了一颗米粒大小挂在钩尖上，往鱼群最多的位置一抛，浮漂立马被拖着跑，鱼竿一扬，也是一条一卡长的肥参子。
“哇哦，锅锅也钓到鱼鱼了！”周沫沫眼睛一亮。
“你又是怎么钓的呢？”老周同志有点傻眼了，明明是他先来的！怎么就他还没有钓到？
“我自己揉的面团儿，你要不要来点？”周砚笑着把手里的面团展示了一下，然后把餐条摘了丢鱼篓里养着。
“鱼还会吃面团？”老周同志眉头紧皱，明显涉及到他的知识盲区，选择摇头：“我还是挂曲鳝儿，钓大鱼。”
周砚笑而不语，只是一味上鱼。
一条、两条……十条！二十条！
餐条连杆，根本停不下来。
周沫沫空钩钓了两条后鱼漂就不动了，不过她和犟种老周同志不同，立马转投周砚门下。
周砚帮她改了钓组，揪了一团面团给闲的抠脚的老周同志，让他给周沫沫上饵。
然后周沫沫也开始连杆了。
“哇！”
“呀！”
“又一条！”
“我好厉害~”
伴着周沫沫的开心地惊呼声，一条又一条的参子被钓了上来。
老周同志既要摘鱼，又要挂钩，就没歇过。
虽然自己一条鱼没钓上来，但至少累着了啊。
“钓鱼有这么简单吗？为什么可以一条又一条？”老周同志开始有点怀疑人生了。
他们钓了两个小时左右，周砚手都拉麻了，看了眼鱼篓里快要满出来的参子，果断收杆。
周沫沫早就罢工了，她也钓了好几十条呢，这会正蹲在鱼篓边上玩。
“老汉儿，这么多鱼，不是有手就行，怎么会空军呢？”周砚放下鱼竿，一脸疑惑地看着老周同志问道。
老周同志沉吟道：“额……应该是今天天气好，气压刚好合适，水温也恰到好处。”
“走嘛，回去弄鱼，这么多参子，杀都要杀好久。”周砚提起鱼篓，光是他钓的少说都有四五斤。
“要得。”老周同志跟着收杆，提起他那个鱼篓看了一眼，笑道：“不少哦，怕是吃不完。”
又是收获满满的一天。
除了老周同志。
提着鱼回到饭店，赵坐在门口嗑瓜子。
“你不是去搓麻将吗？”老周同志有些意外地问道。
“李三妹去城头了，三缺一，没打成。”赵铁英笑着起身，“这么早回来，钓到没得嘛？”
“爸爸没钓到，我和锅锅钓到好多好多鱼儿哦！”周沫沫高兴道。
“真的？我看看。”赵铁英接过鱼篓老周同志的鱼篓看了一眼，惊讶道：“喔唷！钓这么多？都是沫沫钓的？”
“嗯嗯。”周沫沫点着脑袋，小脸上写满了快夸夸我！
“我们幺女硬是厉害哦！你老汉儿从来没钓到过这么多鱼。”赵铁英笑眯眯道。
老周同志尴尬挠头，能怎么办呢，她空钩都能钓两条，他守一个下午一条都没钓到。
“还有高手哦！”赵铁英又接过周砚的鱼篓，手往下一沉，更惊讶了：“这都有四五斤了，啷个整呢？我们四个怕是吃不完哦。”
“挑两斤大的拿来红烧，挑两斤小的拿来炸面鱼，剩下的要不送人？”周砚说道。
“可以。”赵点头，看着老周同志道：“老娘喜欢吃鱼，你去把她和老五喊来吃晚饭。再把多的参子分成三份，几个哥哥一家送一份去，让他们自己整嘛。我们来杀鱼、炸鱼，你们回来刚好可以吃。”
“要得。”老周同志点头，先把鱼竿拿进去放好。
周砚把参子倒出来选了一下，大的挑一盘，小的挑一盘，剩下大小匀净的分装成三份，几个伯伯带回去，一家能有一斤多，不管是炸着吃还是烧着吃，都能当盘菜。
老周同志骑着车走了，赵和周砚则开始杀鱼。
初冬的白条肥的很，大的一条能有二两重，接近筷子那么长，十条就有两斤了。
小的一指多长，两斤数量可就多了。
参子的鱼鳞细又软，指甲从尾巴方向逆着一推，鱼鳞就下来了。
赵干活麻利，俩人半个小时就把鱼杀的干干净净，拿井水漂洗了几遍，拿了个竹编簸箕摊开晾着，一点血水都不带。
“看着硬是巴适。”赵笑着道：“要我帮你打下手不？”
“帮我烧火嘛，我先蒸一锅饭在锅里，把鱼儿炸一道定型好，等他们来了再现做现吃。”周砚说道，端起簸箕起身往厨房走。
淀粉和面粉二比一，打入一个鸡蛋，加入适量的盐，加水调制成面粉糊糊，然后把腌制过的小参子倒入糊糊中搅拌，让每一根参子都均匀裹上糊糊。
油温六成热，下入先炸五分熟定型，捞出备用。
炸参子吃的是一个口感，第二遍下油锅复炸才能炸透炸酥。
大参子今天不下油锅，葱姜料酒先腌着，他打算试试用活渡鲫鱼的做法来做活渡大参子。
“渡”是川菜烹饪中的一种做法，小火慢慢的把鱼肉浸熟，吃的是一个鲜嫩爽滑。
和上回做的太安鱼做法相近，差别在于不裹厚淀粉，也不下油锅炸一遍。
准备的烧鱼料大同小异，泡菜坛子揭开，捞一把泡椒、泡姜、酸萝卜三兄弟，切成小碎丁，干辣椒、葱、姜、蒜必不可少，再来一把自己腌的酸菜切碎。
在川渝地区，鱼烧的好不好，就看最后剩下的鱼汤能下几碗饭。
要是能得一句：“这汤汤留到明天早上下面！”的评价。
那就说明这鱼烧的相当有水准。
“奶奶！”
“小叔叔！”
门口传来周沫沫欢快的声音，人来了，周砚立马就开始炒料。
一勺菜籽油，一勺猪油，混合油香味更为浓郁，油热下入泡菜碎丁煸炒，水分蒸干，酸香扑鼻，豆瓣酱下锅炒出红油，然后下入葱姜蒜炒香，倒入清水煮开五分钟，让味道彻底进入汤汁里。
调好味，下入大餐条，水位刚好没过鱼，加入一把葱段，小火慢渡。
另一口油锅加大火力，让油温慢慢升高，然后把之前炸定型的小参子分两次入锅复炸。
小参子浮在面上滋滋作响，香气扑鼻而来。
老太太进了厨房，走到灶前看了两眼，笑着道：“一锅炸面鱼，一锅红烧鱼，整的可以哦。”
“敢请奶奶来吃，那肯定要整好点撒。”周砚笑着道，把炸的金黄酥脆的小鱼用漏勺捞出过，装入盘中，两斤多的小鱼，足足装了两盘。
老太太拿了双筷子，先夹了一条上下晃了晃，递给眼巴巴在旁边瞅着的周沫沫。
“谢谢奶奶！”周沫沫两眼放光的接过，对着鱼脑袋就是一口。
咔嚓！
好脆！
小鱼骨头都是脆的，嚼起来酥酥的，好香！
小家伙眼睛顿时亮了起来，抬头惊喜的看着老太太：“奶奶，小鱼鱼没得刺刺吗？”
“小口慢慢嚼，骨头都炸酥了，嚼烂了就可以吞下去。”老太太笑着说道。
“嗯嗯。”周沫沫乖巧点头，小口小口咬着，每一口都嚼好一会才吞下去。
老太太自己也夹了一条小鱼，一口半条，细细嚼着，点头道：“硬是酥脆的很，你这个面粉调的好，打了蛋进去啊？盐味也合适，下酒巴适得很。”
“淀粉和面粉二比一，打了个鸡蛋进去和匀，调成面糊糊，面糊糊里面加点盐巴，把腌好的小鱼倒进去……”周砚一边把煮好的大参子捞起，一边跟老太太分享炸小鱼的技巧。
大参子肉比较薄，煮个三分钟即可先出锅，大火收汁，勾点芡，等到锅里汤汁开始变得浓稠，咕嘟冒泡的时候，淋入些许锅边醋，撒一把葱花，浓汤出锅浇在大参子上。
热气裹着鱼香扑鼻而来，泡菜、辣椒、葱段色彩一撞，这一份活渡大参子看着有模有样的。
“你们先吃着，我炒个油渣莲白就来。”周砚让老周同志把鱼端出厨房，锅一涮，舀一勺旁边炸了鱼的菜籽油，哐哐又炒了一份素菜。
周砚端着素菜出来，众人已经落座，不过都没动筷。
周淼给老太太倒了二两白酒，他自己和周卫国也各倒了一两。
他们哥俩平时都不喝酒，今天显然是给老太太作陪的。
“坐嘛，厨师不上桌，我们都不敢动筷子。”老太太看着周砚笑道：“要不要给你也整二两？”
“我就不喝了，多干两碗饭。”周砚笑着坐下，他能喝点啤酒，但确实喝不惯白酒。
“那动筷子嘛，难得这么多年，第一回吃到老四钓的鱼。”老太太拿起筷子，先夹了一条大餐条到碗里。
周淼老脸一红，嗫嗫道：“今天这鱼是沫沫和周砚钓的。”
“小鱼都不是你钓的啊？”老太太笑着摇头，“跟你大哥水平半斤八两啊。”