1984:从破产川菜馆开始 第176节

  先前孔庆峰讲孔派传承,把在场的二代弟子都提到了。

  这要是上了杂志,说不定能看到自己名字呢,这等荣耀,下一回可能就要熬到孔二爷这般年纪,成了一方名厨的时候了。

  “孔二爷你放心,明年第一期四名揽胜栏目,包上的。”何志远爽朗笑道。

  “那就好,那我就不用托这些徒弟回头烧给我了。”孔庆峰也笑道。

  何志远拍了拍的他的手:“您说哪的话,就您这身体,看着比我还好呢,等您满一百岁的时候,我再来给您做个专访,就叫:百岁大厨是如何练成的。”

  “要得。”孔庆峰笑着点头。

  众人也跟着哄笑起来,会议室里充满了快活的空气。

  “龇着个大牙乐啥呢?”周砚看着身旁跟着傻乐的郑强,忍不住笑问道。

  “咱们孔派上《四川烹饪》杂志,那咱们当徒孙的与有荣焉啊。说不定我师父的名字还会出现在上边呢,毕竟是咱们怀峰的大师兄不是。”郑强咧嘴笑道:“到时候我要订个十本八本的,给亲戚朋友们散一散,好让他们知道我也是孔派的。”

  “有道理。”周砚点点头。

  “师弟,你打算买多少本?”郑强问道,看了眼肖磊,压低了几分声音:“不过师叔年轻的时候真是块冥顽不化的石头啊?这要是传出去,你不会被人笑话吧?”

  “我还没想好买多少呢。”周砚摇头:“你不懂,这叫莫欺少年笨的逆袭剧本,大家就爱看这种戏码,说不定还能多挣点笔墨呢。”

  “这样啊……”郑强若有所思,确实不太懂。

  “行,趁着天还没黑,咱们先把大合照拍了吧!”何志远起身,拿起桌上的相机挎上。

  小李也是把笔记本收回包里,跟着出门。

  “师父,你不是说自己是天赋异禀被师爷选中,成了关门弟子的吗?”周砚快走两步跟上肖磊,笑吟吟问道。

  郑强正准备跟上,听到这话又下意识地放慢了几分脚步,落后一个身位,一脸佩服的看着周砚。

  周师弟真猛啊,贴脸开大。

  “你没听你师爷说吗,勤奋也是一种天赋,而我年轻的时候,可是拉满了的。”肖磊笑了笑,看着周砚道:“你刚进厂食堂的时候,学了一个月连菜刀都握不好,切三刀,两刀切自己手上……”

  “好了好了师父,莫要说了。”

  “有一回让你杀鱼,让你去鱼缸里抓一条八斤的大鲤鱼,你刚抓起来被它尾巴铲了一耳屎,脸肿了半个月都没消……”

  “师父,我发现你这个人有点较真。”周砚不笑了。

  郑强在后边乐得不行,嘴角快咧到耳根了。

  论阴阳怪气,还得是老辈子。

  年轻人还是不要随便发起挑衅。

  “你晓得你那么爪棒,我为啥还会收你为徒不?”

  “莫非,你在我的身上也看到了你当年的影子?”

  师父不语,只是一味的解皮带。

  一行人来到大门外,第一排摆了一张太师椅,孔庆峰坐在正中间,其他人则是按照辈分来分座次。

  孔国栋负责安排,对齐大门,谁站在哪个位置。

  周砚站在一旁瞧着,反正他辈分最小,一会让他站哪就站哪。

  “师父!我回来了!等我啊!”孔立伟提着一个木桶跑的满头大汗,看到众人在门口排座次,连忙高声喊道。

  孔国栋笑道:“把鱼先提进去养到鱼缸里,等你。”

  “要得!”孔立伟应了一声,兴高采烈的提着桶进门去了。

  “肖磊,你来站在师父旁边。”

  “师兄,这不合适,应该你站这里。”

  “今天师伯这一脉你是代表……”

  何志远已经把相机架好,见众人还在为站位客套争论,看了眼站在一旁的周砚,扭头和小李说了两句。

  小李把布包打开翻了翻,拿出一本杂志交给他。

  何志远朝周砚走去,献宝似的递上手里的杂志,笑着说道:“周砚同志,你瞧瞧咱们第四期的《四川烹饪》,封面用的就是你做的跷脚牛肉。”

  现场顿时安静下来。

  一道道目光刷的向着何志远和他手里的杂志看了过来。

  众人的神情,震惊中带着几分疑惑。

  何主编刚刚说的啥?

  什么叫做“你做的跷脚牛肉”?

  周砚也没多想,顺手就接了过来,手头的杂志还泛着油墨香,彩印的封面正是那日他们摆拍许久的跷脚牛肉。

  青花瓷盆上的花纹、粉嫩的牛肉、毛肚的颗粒,清澈的汤汁竟都印刷得清清楚楚,旁边的红色蘸碟,辣椒颗粒分明,与跷脚牛肉交相呼应,色彩上的碰撞,竟是意外和谐。

  “四川烹饪”四个大字写在空白处,下方是刊号:1984第四期

  “拍的真好!何主编,你这拍照的技术太好了。”周砚也忍不住称赞道,这倒不是拍马屁,而是由衷的赞叹。

  这张照片呈现的效果,远超他的预期。

  能上杂志封面,更是让他颇感意外。

  “你的跷脚牛肉做得好,青花瓷盆也漂亮,那天阳光也合适,我的拍照技术只能算是锦上添花。”得到夸赞的何志远还是颇为受用的,笑着说道:“我们总编对这张照片也是相当满意,本来封面都定好了,又临时撤了换上这一张,你的那篇专访放在四名揽胜栏目的第一篇,还给你配了一张单独的照片。”

  “这太有牌面了,多谢何主编抬爱。”周砚忙道。

  “应该的,我们主编也说这篇文章写得好,为嘉州发掘出一道有渊源的好菜,还发现了一位厨师界的新星。”何志远笑着道,“我明天准备还去一趟苏稽,到时候你跟我好好讲讲张记卤味噻,要是合适,咱们又做个卤味专访?”

  “要得,没得问题。”周砚点头。

  何志远笑容愈发灿烂:“你们家的合照我洗了两张,夹在杂志里头,你一起装包包里头哈,莫要落了。”

  “谢谢谢谢,我妈前两天还念着合照的事,今天给她带回去,她肯定高兴得很。”周砚忙把杂志捏紧,免得照片掉了。

  两人聊得火热,这会才注意到场面好像有点安静,一回头,便对上了孔派众人目瞪口呆的表情。

  “周砚,你……你上《四川烹饪》杂志了?”孔庆峰的声音略显沙哑,下午的话确实讲的多了些,此刻看着周砚的表情震惊中带着几分荒唐。

  “周砚,你……你上《四川烹饪》杂志都不带我?”肖磊的声音略显嘶哑,声音是从喉咙里挤出来的,看着周砚的表情震惊中带着三分幽怨。

  “周砚,你……你上《四川烹饪》杂志都不跟我说?”郑强的声音微微颤抖,震惊中带着几分茫然。

第165章 这是出了个神仙啊!(54k大章)

  孔派一众厨师,此时的心情都是一样的。

  震惊到难以置信。

  当他们还在为一张大合照如何排座,在专访中是否会出现自己的名字而兴奋和纠结的时候。

  周砚竟然已经上杂志封面了?!

  而且,他还上了本期的专访?一个人的专访!

  甚至……

  何主编还在跟他预约下一次专访?

  所有人脑子都嗡嗡的,除了震惊,便是不解。

  不是,凭什么啊?

  他们承认周砚天赋异禀,炒的火爆猪肝极好。

  但他毕竟只学厨两年半吧?

  他们这些在厨房混迹了二三十年的老油条,都觉得自己资历不够还得继续混。

  郑强眉毛都挤在了一起,明明来的时候还一起畅想蹭个合照,周砚自己偷偷上封面去了?

  明明大家都是徒孙辈的,你自个飞了?!

  周砚也有点尴尬,斟酌着解释道:“何主编上次在我家饭店吃饭,对我们周村传承下来的跷脚牛肉颇感兴趣,所以做了一次专访。第一回上,我也不太懂。当然,跟咱们孔派传承这种大议题完全没法比。”

  众人闻言若有所思的点头,周砚这么一解释,大家心里好受多了。

  看来周砚确实是刚好赶上,所以被选中。

  不然显得他们这一把年纪都活到狗身上去了。

  “周砚同志,你这也太谦虚!”何志远连连摇头,提高了几分声音道:“你把跷脚牛肉从菜谱上复刻传承下来,汤鲜味美,还有药膳的功效!

  并且在美味之外,赋予了这道菜以历史的厚重感和使命感,我认为它将来很有可能成为嘉州名菜,甚至形成更为深远的影响力。”

  众人闻言,皆面露惊色。

  就连孔庆峰都从太师椅上站了起来。

  从菜谱上复刻传承一道菜,并且得到了何志远这等老饕的高度评价,含金量可见一斑!

  这说明什么?

  周砚上杂志封面,并且上了专访,在《四川烹饪》杂志社编辑部看来,实至名归,且认为将会产生深远的影响。

  众人震惊之余,更多的还是高兴!

  孔派出了这样一位青年才俊,是孔派的幸事啊,这个道理大家一想就明白了。

  李良才和秦坤站在一旁看热闹,此刻表情略显复杂,眼中更多的是羡慕。

  这样的徒弟谁不羡慕啊,太给师门争光了!

  想到自家逆徒,从没给自己长过脸,丢脸倒是一点不含糊,越想越气,恨不得现在就回家打一顿。

  “不愧是我们孔派的天才弟子!”孔庆峰一脸欣慰地笑道:“来,周砚,你坐中间!”

  周砚看了眼那太师椅,人都傻了。

  不是!师叔祖,不要捧杀啊!

  “要不得要不得,师叔,这位置周砚啷个坐得。”肖磊也是连忙开口道。

  “我坐得,周砚也坐的噻!”孔庆峰摆手,正色道:“我们孔派,靠本事说话。周砚上了《四川烹饪》杂志的封面,那就是给我们孔派争光,该他坐这里,我站旁边。”

  肖磊闻言,有点无奈地看向周砚:“周师,你啷个说?”

  “师叔祖求放过,这样嘛,我站你旁边。”周砚连忙走过来,扶着孔庆峰坐回去,

  “要得。”孔庆峰点点头,和一旁的肖磊道:“石头,你就站周砚旁边。”

  肖磊看了眼周砚,嘴角微微上扬,点头道:“要得。”

  这下站位一下就排好了,孔国庆站在孔庆峰另一边,其他师兄弟按入门顺序排位。

  第二排摆了三张长条凳,一众徒孙站在第二排。

  孔立伟把鱼养在鱼缸里,还特意找毛巾把脸抹了一把,出来看到周砚和一众师叔伯站在第一排,站在师爷的身旁,旁边站着的是他师父肖磊师叔,眼睛顿时瞪大了几分。

  这是什么新站位吗?

  孔立伟挠了挠头,看着站在师爷另一边的孔国栋,犹豫着问道:“师父,我是不是也站师爷和你中间啊?”

  “给老子爬,你站后排卡卡上,位置给你留着呢。”孔国栋给他翻了个白眼。

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