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1958.11.8早：7:00
“培训班！你莫非要把我们孔派的菜谱、手艺全部拿出来教给外姓人吗？孔怀风！你莫要忘了你姓啥！
拜师的时候，师父说了：千两黄金不卖道，十字街头送故交！
孔派的手艺是家传的，绝对不能传给外人！
难道你忘了师父的临终嘱托了吗？”
乐明饭店的办公室里，孔庆峰拍着桌子气汹汹道。
坐在桌子后边的孔怀风起身倒了一杯水，放在了孔庆峰的面前，语重心长道：“庆峰，时代已经变了。我们现在饭店是国有的，大家互相之间称呼的是同志。
各地的厨师培训班办得红红火火，一批又一批年轻有为的厨师如同雨后春笋一般冒出头来，势头相当好。
我没有忘了师父的嘱托，恰恰正是因为师父的嘱托，我才决定要相应号召开设培训班主讲，把孔派的菜谱、手艺全部整理成教材，传授给更多的年轻厨师。
只有这样，才能真正的把孔派的手艺传承下去！
你收了五个孔家的子弟当徒弟，这些年过去，你看哪一个能担得起孔派的衣钵？”
孔庆峰沉默了一会，闷声道：“我看国栋能行！”
孔怀风盯着他的眼睛：“你真这样觉得？”
孔庆峰移开目光，沉声道：“反正我不同意！孔家那么多子弟，总归会有有天赋的，我们慢慢挑，慢慢选，肯定能找到合适的！”
孔怀风眉头一皱，准备开口。
突然一个人冲进门来，带着哭腔道：“孔大爷，我……我老汉没了！”
“小罗，你说啥子？”孔怀风和孔庆峰闻言皆是一惊。
两人跟着小罗冲到宿舍，宿舍里外已经站满了饭店的厨子，老罗靠在床上，脸色青白，身子已经冷了。
“昨天晚上他高兴，多喝了二两酒，今天早上我来他就这样了。”小罗嚎啕大哭。
老罗被拉回了老家，孔怀风和孔庆峰跑前跑后，帮着才十八岁的小罗办了各项手续。
“小罗，办完了你老汉的丧事，你就回来嘛。”孔怀风往他手里塞了一沓钱，“这是饭店大家的一点心意。”
小罗一脸悲戚：“孔大爷，我还回来做啥子？我老汉的刀工我都还没有学精，我们老罗家的传承断了，在我这里断了。
雪花鸡淖、坛子肉、软炸扳指、开水白菜，我啥子都不会啊，啥子都不会。”
小罗哭的格外伤心，一半是因为老汉儿，一半是因为罗家断掉的传承。
“回来，我教你做菜。”孔怀风握住了小罗的手，语气坚定道：“我们乐明饭店的厨师培训班马上就要开办，我会作为主讲，把我们孔派的所有技艺和菜谱都拿出来，教给你们这些青年厨师。”
小罗愣住，抬头看着孔怀风，眼里满是震惊与不解，“真……真的吗？”
孔庆峰下意识向前一步，张了张嘴，看着小罗却说不出话来。
“真的。”孔怀风点头，语气坚定，“你来，我把名额给你留着，你就是第一批学员。”
“要得，我一定回来。”小罗点头，朝着孔怀风和孔庆峰深深鞠了一躬：“孔大爷，孔二爷，大义！”
小罗赶着马车走了。
孔怀风和孔庆峰并排走在秋日萧瑟的长街上，久久都没说话。
“庆峰，不管你答不答应，我都决定要做了，意外和明天不晓得哪一个会先来。”孔怀风在街头停下脚步，转身看着孔庆峰道：
“老罗比你还小三岁，他只收了小罗这一个徒弟，家传的手艺，这下彻底断了。从今天起，嘉州再没人做得出那么美味的雪花鸡淖和鲜美的开水白菜。”
“我在孔家没有看到一个能继承衣钵的孩子，所以我五十岁了还没有收徒。今天老罗的死给我敲响了警钟，家传的手艺就算没有断在我们这一代，也可能会在下一代断掉。”
“但要是做成教材，批量培训年轻厨师，汇集成册，一定能够让更多的厨师学会我们孔派的手艺。或许，我也可以从中收到几个天赋不错的徒弟，将孔派真正传承下去。”
孔庆峰沉默良久，开口道：“师兄，我不赞同，也不反对。”
“要得。”孔怀风笑了。
周砚站在街头，看着两位穿着中山装的老人，心中百感交集。
原来孔派从家传到开班授艺，竟还有这般渊源。
培训班在孔怀风的主持下顺利开了起来，在嘉州厨师界引起了极大的轰动。
许多年轻厨师慕名而来，在乐明饭店的组织下分批培训，从中涌现出了不少天赋不错的年轻厨师。
这其中，周砚发现了一个少年。
少年很瘦，身材像竹竿一般，原来是乐明饭店打杂的，负责扫地、拖地。
每次干完活，就跑到培训班窗外和门口听课，一站就是两三个小时。
孔庆峰路过的时候经常看到他。
“你天天都来听课，叫什么名字？”这天孔怀风上完课，叫住了少年。
“我……我叫肖磊。”少年低着头，有点结巴道。
“想学厨？”孔怀风问道。
“想！”少年抬头，眼里亮起了光。
孔怀风看着他笑了，点头道：“明天开始，干完你的活就进来上课。”
“谢谢孔大爷！”少年高兴的跳了起来。
这日起，少年混进了培训班的最后一排。
“哎哟喂，一个直刀法学半年都整不明白？”
“怎么这么木呢？”
“你以后就叫石头！”
“重来！”
孔庆峰每次路过，都听到孔怀风在训肖磊。
周砚目瞪口呆，这不是他因为天赋异禀被师爷收为徒弟的师父吗？
好啊好啊！原来你是这样的石头！
周砚笑疯了。
……
一年后。
孔怀风办了收徒典礼。
一次收了四个徒弟。
许运良、方逸飞、宋博，还有肖磊。
孔庆峰出席了收徒仪式。
礼成之后。
孔怀风和孔庆峰在后院喝茶。
“许运良、方逸飞和宋博的天赋确实不错，在年轻厨师里面都是非常优秀的，但是肖磊这块石头，你为啥子要收他当徒弟呢？”孔庆峰看着孔怀风，满脸不解：“你不是最看重天赋吗？”
“勤奋不也是天赋的一种吗？”孔怀风端起茶喝了一口，悠悠道：“我在他的身上，看到了你的影子。”
“比起学得快，我更相信师父说的那句：技贵熟，熟则生巧。”
孔庆峰愣住，许久后释然地笑了。
画面渐渐变暗，周砚猛然睁眼，已然回到了会议室。
耳边再度传来孔庆峰低沉的声音。
一口气写完这一段传承！
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第164章 你上《四川烹饪》杂志都不带我？
信息过载的昏沉感再度传来，耳边嗡嗡的，周砚不动声色的闭上眼睛，右手轻揉太阳穴，脑子渐渐缓过劲来。
跨越数十载岁月的记忆碎片，仿若粗略翻阅了孔庆峰的半生。
从一个懵懂瘦弱的少年，一步步成长为嘉州名厨，成为师父。
而从旁观者的角度，他还窥探了师爷的半生。
孔派大师兄，真正嫡长子，家传的手艺。
为了传承技艺，果断开班授课，成功让孔派开枝散叶。
这样的格局和奉献精神，令他动容而震撼。
“庆杰一去不回，我们甚至不知道他死在哪里，埋在哪里。在老家后头的山上给他立了一个衣冠冢，每年抗战胜利纪念日我都要去给倒两杯酒，陪他聊半个钟头。
我师父和师兄也埋在那里。
我已经快四十年没喊师父了，我现在成了师父。
等哪天我躺板板了，我的坟头也挨着他们，我们四个还能凑一桌麻将噻……”
会议室里，孔庆峰笑声爽朗。
周砚睁开眼，却看到了他眼角闪烁的泪光。
他也想他的师父和弟弟了吧？
采访结束，孔派一众厨师的脸上都带着几分骄傲，那是对孔派发自内心的认同。
这其中的渊源，若不是今日这种场合，他们这些徒孙们可能这辈子都了解不到。
孔国栋别过脸去，默默揩拭了眼角的泪水。
牛马小李放下了手中的笔，如释重负，表情略带痛苦的扭了扭手腕，两只钢笔墨水写完，中途还加了几回墨汁。
一万三千字啊！简直要老命了！
作为一名专业的速记员，他不敢错漏，字迹还得工整，回去之后编辑部得根据他的文稿来写文章。
孔庆峰口述讲了孔派三代传承，内容实在有些繁杂，回去之后估计得删减不少
不过这就不是他这个速记员的事情了，让总编和副总编他们头疼去吧。
“孔二爷，讲的太好了，孔派的故事，是我这两年听过最好的传承故事，我们一定把这个故事润色好。”何志远握着孔庆峰的手有些动情道。
孔庆峰看着他笑问道：“小何，那能上明年《四川烹饪》杂志的第一期不？”
会议室里，孔派众厨师也是纷纷看向了孔庆峰，皆面露期待之色。
今天众人齐聚于此，除了交流切磋厨艺之外，就是为了这《四川烹饪》杂志来的。
孔国栋坐直了身子。
肖磊也是下意识地理了理自己的衣裳。