乐明饭店和飞燕酒楼的包席可能更高端，但同样的价格，肯定做不出让那么多宾客称赞连连的这桌菜。
坝坝宴除了方便宾客来吃席之外，性价比也是非常重要的指标。
吃完席，周砚原本是打算跟赵他们去看川剧的，结果半道上被孔立伟一众师兄给拖走了，聊了一下午的‘天才是怎么炼成的’。
好在周砚最近有在读《钢铁是怎么炼成的》，分享的经验颇为扎实可靠，‘勤学苦练’贯穿演讲，让一众师兄和师叔伯听得连连点头。
“小周，回头有空就来基地给学员们讲讲课，分享一些心得嘛。特别是一些新学员和学徒，就需要你这样的同龄人给他们一点信心和刺激。”孔庆峰拉着周砚说道。
“要得，下次一定来。”周砚笑着点头，至于下次是哪一次，那就下次再说吧。
他能讲什么呢？
毕竟他走的是邪道，个人经验实在难以启齿。
许运良聊到三点钟就走了，临走前找周砚要了地址，保证回去之后就给他寄菜谱。
钱思远让司机把他送回嘉州客运站，刚好能赶上最后一班去蓉城的班车。
打工人也不容易啊。
今天算调休，本来明天是休假的，还得回去补上。
晚宴的丰盛程度不输中午，九大碗还换了花样，卤味依旧，吃的宾客笑脸盈盈，皆夸钱思远有格局，重视这场答谢宴。
钱思远得了好名声，肖磊和郑强则收获了四个订单。
每一场坝坝宴，都是最好的广告。
嘉州境内，皆可接单。
反正苏稽到临江也就十几公里，喊拖拉机拉一趟锅灶和蒸笼加不了多少钱。
周砚也开心。
现在肖磊他们接单，首要条件便是必须用周砚做的卤肉。
尝过卤肉的客人，咬咬牙便都答应了。
价格比自己出肉卤要贵些，可味道好的不是一点点啊。
特别是那些爱喝酒的客人，对于今天的卤肉那可真是赞不绝口。
甚至还有特意来找周砚问店址的，特意跑苏稽买一份卤肉这种事，对吃货来说不算太离谱。
家宴请客，上一份这样的卤肉，那可太提档次了。
周砚来者不拒，他可太喜欢这些热情的客人了。
他的破圈任务就等着他们来助力呢。
晚宴结束，宾客散场。
周砚和众师兄弟上前帮忙，把肖磊他们的锅具和蒸笼搬上拖拉机。
他们精壮小伙多，一会就装完了。
钱思远把肖磊和周砚单独请到了一旁，从秘书小王手中接过一叠大团结，递给肖磊：“肖师傅，这里是你们办坝坝宴的工钱和卤肉单算的钱，一桌按四块算，总计580元，你点点看。”
“要得。”肖磊接过钱，刷刷点了一遍，点头道：“没错，刚好580。”
接着钱思远又从小王手里拿过两个红包，笑着递给周砚和肖磊：“这是红包，今天的坝坝宴办得相当好，宾客都很满意，没少夸赞我的，都说我们孔派出人才，你们师徒两个辛苦了。
我晓得你们有规矩，办了席主人家的红包要接，就当是我对你们的感谢。这次寻根之旅相当完美，再过两天我就要回美国去了，以后可以经常书信联系。”
周砚没伸手，看向了肖磊。
肖磊沉默了一会，伸手接过红包，点头道：“要得，那我们就收下了，感谢钱老板。”
“谢谢钱老板。”周砚这才跟着接过红包，红纸包着厚厚一叠大团结，不比钱思远先前递给师父那叠差。
老板大气！
就喜欢这种大方直爽的老板，还人情非常干脆利落，且有厚度。
“不客气，这是你们应得的。我还有件事想跟你们商量一下。”钱思远看着两人，面带微笑道：“这次回到四川，我深刻感受到了川菜的魅力，一菜一格，百菜百味，非常让人上头且上瘾。
我想回纽约开一家地道的川菜馆，我觉得你们师徒俩个的厨艺太精湛了，和我又特别有缘分，所以我想邀请你们去美国当主厨。
待遇方面，我会给你们每年一万美元的薪资，还会把川菜馆两成的股份给你们师徒俩，一人一成。不管后续川菜馆如何扩张，股份比例都不会变，你们都可以拿到分红。
我这些天也去了解了一下情况，在纽约曼哈顿，荣乐园从1979年就开始营业了，我还去吃过两回，生意相当红火，定价远高于你们内地的川菜馆。”
“去美国开川菜馆？”肖磊闻言有些惊讶，脸上露出了几分迟疑，这对他来说有点超纲了。
“钱先生，我目前可能去不了美国。”周砚的态度则是非常明确。
钱思远开的条件相当优越，一万美元的薪资可不低，他前些天和林叔跑步的时候聊起过汇率，1美元可以兑2.32人民币。
也就是说，一年光是工资就能拿到两万三。
在这个万元户人人羡慕的年代，相当有吸引力。
而且他还承诺了股权分红，他们只需要人过去，就能拿到各一成的股份。
生意越好，挣得越多。
而且挣的还是美元！
但周砚的小饭店现在每个月的利润接近一万，这工资对他吸引力已经不足。
苏稽只是开始，等积蓄足够后，他肯定会把饭店往嘉州，往蓉城开。
他虽对这个时代没有深入的了解，但作为接受过高等教育的二本大学生，他深知中国正处于改革开放后的快速发展期。
中国才是真正遍地机会的地方。
而且，对周砚而言，更为重要的是，家人在这里。
去了美国，那可就不知何年何月才会回来了。
哪怕每年往家里寄钱又如何呢？
他会错过周沫沫长大的过程，再回来可能赵和老周同志都老了，老太太更是不知是否还健在。
现在这样就挺好的，一家人在一起，努力挣钱，好好生活，每天充实而开心。
这不是金钱能衡量的。
“那我也不去。”肖磊跟着说道。
“你们对国外不太了解，心情我能理解，不过你们不用急着拒绝，可以慢慢了解，慢慢考虑。”钱思远微笑道：
“纽约荣乐园是四川饮食公司与伍老板合营的川菜馆，公私合营，所以厨师能够去美国。但你们都是个体户，能否拿到签证去美国，我还需要一些时间去咨询，甚至可能要等过些年的政策变化。
不管合作是否能成，我和两位会一直都是朋友，或许将来又会有别的合作机会，这谁知道呢。”
“您说的是，将来的事，谁知道呢。”周砚笑着点头。
“对。”肖磊跟着点头。
钱思远请摄像师给他们三人拍了一张合照，又给周沫沫单独拍了两张，留下周砚的地址，就此道别。
周砚把厚厚的红包揣进口袋，厚厚一叠，相当扎实。
“来，你的卤肉钱。”肖磊当场就把330元卤肉钱点给了周砚。
现在他们合作按桌来算钱，一桌三道卤肉，肖磊提五毛钱，剩余的全部给周砚。
算下来，周砚一桌能挣一块六左右。
这个月快收尾了，光是靠着他师父这坝坝宴，他都挣了得有四百多块钱。
光是今天就得有一百六左右的利润。
“他刚刚说去美国，你怎么拒绝的那么果断？不是说外国的月亮都要圆一点吗？”肖磊笑着问道。
“那些想出国又没得机会的，才会把外国的月亮想象的更圆一些。”周砚看着他笑着道：“不过师父，你有认真考虑过吗？一万美元可是两万三千人民币，一年工资就是两个万元户。而且年底还有分红，美国人有钱，舍得吃，挣美元不是跟我们这样几角一块慢慢挣的。”
“两万三啊！一个月将近两千？”肖磊有些震惊，“那么多？我们办一场坝坝宴也才百八十块钱，干两天，两个人分到手也就五十，一个月干八场算多的，一个月下来四百块左右。”
周砚点头：“要是生意好，分红估计也会比较可观。”
肖磊认真琢磨了一下：“干一年，蓉城买房，啥子都配的巴巴适适，干三五年，存够钱就可以回来退休养老了。”
“买房倒是没问题，六七万块钱养老怕是不太够。”周砚笑道。
“六七万还不够啊？你看现在的万元户多稀奇，肉才一块钱一斤，我要有六万块钱，放银行吃利息，每天吃肉都吃不完。”肖磊撇撇嘴，“你娃娃还是心太大了。”
周砚随口道：“社会在发展的嘛，以后大家工资都会涨，物价也会涨。你看蓉城的房子现在几千块钱就能买，以后指不定一百万都买不到你心仪的房子。”
“一百万？”肖磊咋舌，“你娃娃怕是嚯我哦！干啥子能挣到一百万？我要是有一百万，我还去城里买栋房子住？我回乡下修个楼房住着多巴适，自己种点地，养点鸡鸭鹅，没事就去街上打牌，安逸得很。”
“师父说的有道理。”周砚笑着点头，没有去深入这个话题，转而道：“那你要不要去美国嘛？”
肖磊认真想了想，摇头道：“算球！不去。你师娘最怕一个人睡觉，我要去了，她一个人带两个娃娃，还要照顾老的，日子不晓得要过得多苦。”
“英雄所见略同。”周砚也笑了。
中年男人身上背负的东西太多了，师父今年要是二十岁，周砚估计他会毫不犹豫的答应下来。
趁着天还没黑，周砚带上周沫沫，和赵、老周同志骑车踏上了回家之路。
小家伙今天吃开心了，也玩开心了，一路上叽叽喳喳说个不停，兴奋的不行。
“锅锅，今天那个变脸好好耍哦！刷的一下就变了一张脸呢！”
“川剧也好好看……”
怕饼干碎了，赵怀里还抱着那个漂亮的铁盒子，笑吟吟地看着小话痨周沫沫。
骑了将近一个小时，他们才回到饭店，天已经黑了。
周砚把车停好，把饭店大门反锁上，这才从胸前口袋里掏出那个大红包放在桌上。
“钱老板还给你们发了红包啊？”赵眼睛一亮，“这么大一个！装了好多钱哦？”
“大红包！”周沫沫也凑了过来，好奇问道：“锅锅，过年了吗？”
“过年还早呢，这是主人家打赏的红包。”周砚笑着道，“我也还没拆开看呢，不晓得有好多钱。”
说着，他已经伸手撕开了红纸，露出了里边厚厚一沓大团结，还是全新连号的。
周砚手一掐，笑着道：“五百左右。”
“喔唷！这也太大方了吧？！五百块钱的大红包！”赵又惊又喜。
五百块钱可是一笔巨款，纺织厂工人的基本工资才三十多块钱。
两个月前，他们家还在为八百多块钱的外债而烦恼。
谁能想到，周砚今天直接收到了五百块钱的大红包。
老周同志也是面露喜色。
“哇哦！好多钱钱哦！而且好新。”周沫沫眼睛一亮，伸手捏起一张大团结晃了晃，声音都是脆的。
赵有些担忧道：“你不是说钱老板的钱不好收的吗？都认亲成功了，这钱收了会不会被人说哦？”
“没得事，师父收了我才收的。而且这是厨师行当的规矩，主人家给的红包是可以收的，这是主人家对你办得这场宴席的认可，给多少都是他的心意。”周砚笑着说道：“当然，给五百是钱老板还人情，他过两天就回美国去了。”
赵的脸上重新露出了笑容：“要得，那你把钱好生收起，回头拿去买房子。”
“呐，锅锅，给你。”周沫沫把手里的那张大团结也递了过来。