1984:从破产川菜馆开始 第9节

  把笋干泡着,简单洗漱后,周砚便上床躺着了,临睡前扫了眼面板:

  【玩家:周砚】

  【职业:厨师】

  【财富值:-822.52】

  【职业技能】:

  刀工(中级):9604/10000(您的刀工足以应付大部分菜品要求)

  火候(中级):1668/10000(菜,还得练)

  调味(中级):1695/10000(盐王爷下手轻点)

  口才(高级):88889/100000(猪拱门帘全凭一张嘴)

  【掌握菜品】:

  双椒牛肉拌面(高级):99999/100000

  红烧牛肉面(高级):99999/100000

  红烧排骨面(高级):99999/100000

  泡酸菜(高级):99999/100000

  拍黄瓜(中级):1871/10000

  ……

  特殊技能:

  食物鉴定(大师):999999/1000000(不可升级)

  【主线任务:成为厨神!名动世界!】

  【主线任务:饭店影响力达到100(61/100)】

  【财富商城】:财富值达到1000开启。

  营业一天,面板变化明显。

  财富值从-858.52变成了-822.52,增加的36对应的应该是今天的营业额,一比一。

  周砚对财富商城还是挺期待的,不知道里边有啥卖的,要是有菜谱的话就好了。

  其次就是刀工、火候、调味的熟练度同时上涨了1000,这应该和他获得并掌握了三道面有关。

  牛肉烧笋干、双椒牛肉碎、红烧排骨,熟练掌握了这三道菜,让他对烧菜、爆炒、红烧都有了一定的理解。

  知识进入他的脑子,并非单独存放的。

  他能把牛肉切成均匀的碎丁,一样能把猪肉剁成肉末。

  牛肉烧笋干十分美味,但把笋干换成萝卜和土豆,土豆烧牛腩,萝卜烧牛腩想来也不会做的太差,只是离完美会有一些差距。

  周砚就像一张白纸,现在已经落下浓墨重彩的一笔,接下来绘成怎样的美食华章,谁又能预料得到呢?

  他自己也不知道,但他知道的是明天要接待的客人肯定更多,要拉更多的面条。

  以及,挣更多的钱!

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第9章 姐姐,你长得好乖哦

  赵铁英坐在自行车后座,一路哼着小曲回了周村。

  村口大树下,一群妇女正磕着瓜子摆龙门阵。

  “骑慢点。”赵铁英扯了扯周淼的衣服,自行车速度立马降了下来。

  “铁娘子今天心情好啊?哼着小曲回来的。”有个大妈笑着开口道。众人的目光也是纷纷落在了赵铁英和周淼身上。

  周老四杀牛的手艺好,开放杀牛后也是周村第一批拿到宰牛证的,赵铁英干活又利索,生活过得红红火火的,难免让人眼热。

  可偏偏生了周砚这个败家子,厂食堂当了两年半学徒就敢出来开饭店,干个体户。

  不光把爸妈的钱掏空,还欠了一屁股债,这段时间他们家成了周村人茶余饭后的笑话。

  也就是周淼兄弟多,都有杀牛的本事,赵铁英又是个嘴上不饶人的歪婆娘,一般人不敢在他们面前说三道四。

  赵铁英多骄傲的一个人,这段时间经过村口都低着脑袋让周淼骑快点,不想听老娘们的闲言碎语。

  “王妈也听说我家周砚救了丝绸厂林副厂长的外甥女啊?”赵铁英一扯周淼的衣摆,自行车立马停下,她的声音也是随之提高了几度:“今天林副厂长来感谢周砚,给他送了辆新的二八大杠,说什么也要让他收下,还说要给他申报啥子精神文明标兵。还有,今天饭店生意也很好,忙到搞不赢。”

  村口一片寂静,只有赵铁英爽利的笑声和火堆的噼啪声交相呼应。

  二八大杠可是大件,纺织厂的工人都得存大半年的工资,还得能分到自行车票才能买。

  周村一共也没几辆自行车,只有杀牛匠才买得起。

  赵铁英看着那一张张吃惊、羡慕、嫉妒的脸,脸上的笑容愈发灿烂,昂起的下巴就像是得胜的大将军:“不跟你们摆了,回去洗澡睡觉,明天一早还要去店里帮忙呢。”

  周淼立马蹬着自行车离去。

  “二八大杠!周砚撞大运了啊!”

  “丝绸厂的副厂长,周二娃这是攀上大领导了!”

  “饭店生意也变好了,赵铁英难怪那么得意……”

  赵铁英支起耳朵听着后边传来的议论声,笑得花枝乱颤,这段时间郁积在她心头的恶气,一下子全释放出来了。

  “妈妈,你在笑啥子?”周沫沫好奇的回头看着她。

  “老娘我想到高兴的事情了。”赵铁英笑着应道。

  “嘻嘻嘻,那我也高兴……”

  ……

  周砚倒头就睡。

  王老五和他婆娘可是辗转难眠。

  “今天比昨天少卖了十碗,周二娃把客人都抢过去了,咋个整?”王老五婆娘一脸愁苦。

  王老五吐了口旱烟,摆了摆手道:“没得事,今天是林志强和赵东给他扎起,来吃面的都是给他们两个面子,凑个热闹。

  他一碗面卖六毛钱,工人就算工资高点也不可能天天这样吃,过两天还是要来我们这里吃的。”

  “真的嗦?”

  “放心,周二娃饭店开业的时候不也红火了两天,有啥子用?周二娃就不是当厨师开饭店的料。”

  ……

  周砚又起了个大早,起来先给笋干换水,再用冷水洗漱。

  经常干活的身体是不一样,睡了一觉起来精神抖擞,浑身有劲,一点不像脆皮大学生。

  把背篼绑在二八大杠后座上,周砚骑车出门去买菜。

  到了菜市场,【食物鉴定】一开,各种食材的好坏一目了然,连辣椒他都只挑备注优秀的捡。

  “周二娃,今天这五花肉和排骨都很安逸,你要的话,价格相因点给你。”周砚路过一个肉摊,刀儿匠喊住他,神神秘秘道:“一块六一斤,要的完再给你便宜一毛。”

  一块六一斤,这价格确实便宜。

  周砚打眼一看,肉摊上的猪肉颜色发白,标注则是十分鲜红:【一堆不新鲜的瘟猪肉】

  周砚开饭店用肉不少,镇上的刀儿匠都认得他。

  “这肉颜色怎么有点发白啊?”周砚若无其事的问道。

  “这是我二大爷自己喂的猪,肉好得很,你放心,我王七卖多少年肉了,还能骗你娃娃不成。”刀儿匠拍着胸脯道。

  “可惜我改卖面了,这些肉用不上。”周砚一脸可惜,转身离开。

  “卖面了?”王七挠头,只好把目光转向下一位冤大头。

  在这物资匮乏的年代,卖瘟猪、病牛不算稀罕事,不过欺负周砚这个后生娃不懂货就过分了,说不定小周以前就吃过这种亏。

  周砚本来不打算管,但买完菜准备离开的时候,看到王七正拉着一位老婆婆推销,便转到一旁没人处取出账本和笔,刷刷写了几行字,撕下那张纸叠好,骑车路过市场管理办门口的时候随手丢了进去,刚好落在桌上。

  至于管理处的人会不会管,王七是否会遭到处罚,就不是他能左右的了。

  周砚到章老三那里拿他定的三斤排骨,还是一块九的价格,鉴定给出的评价是:【一块新鲜优质的排骨】

  一斤多三毛,让客人吃上优质的排骨,这钱周砚挣得也更安心。

  “你娃还是阔以哦,都成救人英雄了,中午卖完肉,我也来你店里吃面。”章老三一脸赞赏地看着周砚,今天不是客套了。

  “要得。”周砚笑着应了一声,骑着车离去,车头的大红花似乎都更鲜艳了。

  先把骨汤熬着,然后把牛腩和排骨给炖上,再开始和面,有了昨天的经验,周砚已经能够合理安排时间。

  现在卖面有他妈帮忙,还是能够应对得过来,要是后边打算增添新品,比如开始重新卖中餐,那如何让餐厅更高效运行这事就得认真考虑了。

  周砚当然不会满足于开个面馆。

  赵铁英今天也来的很早,周沫沫还没有睡醒,是放在背篼里背着来的,身上还裹着一床小被子。

  “妈,你下次晚点再来,天色黑路也不好走。”周砚把周沫沫小心抱出来,送到他的床上去继续睡。

  “你还晓得路不好走,就不会从屠宰场倒转回家把我们娘俩接上吗?你倒是自行车蹬的飞快。”赵铁英白了他一眼。

  “要得,下次一定。”周砚尴尬挠头,他脑子里光想着买菜了,根本没想到这一茬。

  周砚和面,赵铁英负责帮忙看着火,烧菜、炒菜的时候也在旁边认真看着。

  “妈,你也想当厨师吗?”周砚随口道。

  “家里厨师有一个就够了,我就看看你们大厨是怎么做菜的,以后做菜也好吃点嘛。”赵铁英看着锅里的肉,有些担忧道:“你今天备这么多肉,能卖的完不?”

  “不多,只要早上生意好点就没问题。”周砚自信道。

  今天他备的是九十碗面的食材,只比昨天多三十碗,不算太激进。

  浇头和臊子备好,两口大锅已经烧着热水,中间的汤锅小火煨着骨汤,咕噜噜的,香气扑鼻。

  忙活了一大早,不能饿着肚子干活,周砚下了两碗面。

  “我下点青菜叶就行,早上吃清淡点。”赵铁英拿了两个海碗过来。

  “那你还舀那么多辣子油?”周砚嘁了一声,捞了面条后,直接给她舀了一勺牛肉烧笋干。

  “少点,吃得了那么多吗……”赵铁英端起碗,生怕周砚还给她加,嘴角却忍不住上扬。

  这儿子还是懂事孝顺了啊,没白养。

  周砚刚准备把锅里剩下的面条捞了,周沫沫闻着味就来了,站在门口揉着惺忪的眼睛,一脸高兴:“开饭了吗?”

  “嗯,开饭了。”周砚给她拿了个小碗,给她先捞了一碗。

  “沫沫好饿饿,今天要干三碗!”周沫沫凑上前,高高举起的小手比了个耶。

  周砚帮她再掰了个手指出来:“这样才是三。”

  小家伙确实没吹牛,小碗干了三碗面,吃得一张小脸油亮亮的,下桌还不忘朝着周砚比个大拇指:“好好次哦!我下次还干三碗!”

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